За джинджифила

свойства, рецепти, съвети

Къде мога да добавя джинджифил

Къде да добавите джинджифил

Ще ви трябва

1. През изминалата година добавях този чуден корен към почти всички ястия. Естествено на малки парченца - сутрин е особено добре да се пие вечерно питие: едно парче лимон, 3-4 кръга джинджифил и 2 лъжици. мед, нощ настоява - сутрин да пие. почти година - не знам колко студено.

инструкция

• -На глоба ренде, три корен джинджифил и портокалова кора.
• 3. Оставете да изстине леко, добавете масло. Изсипва се в кухненски робот или блендер и котлет. След това се изсипва в тенджера и се загрява 1-2 минути; излива се в предварително загряти плочи. Време за готвене: 30 минути - 1 час
• Сол, пипер, пресен нарязан спанак за гарнитура
• Зелен лук 2 гроздове,

Джинджифилът е прекрасна подправка!

На всичко това може да се добави джинджифил.

Мека млада джинджифил се нарязва и добавя към салати. Маринованият джинджифил се използва като подправка за суши за освежаване на вкуса между продуктите. Настърган, нарязан или натрошен джинджифил се поставя в паста и яхния. Фино настъргано печено на джинджифил.

Полезни свойства на джинджифила

Подхранва цялото тяло, оказва благоприятен ефект върху храносмилателната система. Систематична консумация на джинджифил в храната, в малки количества, повишава вътрешната топлина, увеличава апетита, стимулира храносмилането и образуването на стомашен сок, подобрява стомашната секреция, е ефективен при стомашно разстройство, оригване и пептична язва.

В Индия, джинджифилът се добавя и към брашното - има дори 4 степени на джинджифило брашно. Те се различават един от друг в процента на джинджифил в брашното.

4 супени лъжици. л. лимонов сок (лимонът може да бъде заменен с портокал или друг любим цитрус);

Готвене на джинджифил

Много от тях са запознати с магическите свойства на джинджифила. Тази подправка е в състояние да добави жар към почти всяко ястие. Джинджифилът е наистина гъвкав. Яденето му в храната ще позволи не само да се усетят новите овкусители, но и да се подобри имунитетът им.

Джинджифилът е многофункционална съставка, която е добра. Тя може да украси почти всяко ястие - сладко, солено, кисело., И можете да го добавите към супи и месо, чай и напитки, сосове, салати, сладкиши, конфитюр:

Смесете и напълнете с лимонов сок и растително масло.

• Има рецепта: - Тибетски чай от джинджифил за закуска.
• Получаване:
• Скорбяла 2 ч.л.
• Тук е много интересно, можете да прочетете http://www.gastromag.ru/newsgastro/view_archive.asp?a=3id=2246r=4

Печени зелен фасул с патешки гърди

Чай за отслабване с джинджифил

Ефективен при настинки: настинки, грип, кашлица, задръствания в белите дробове, синузит, също помага при болки в гърлото, има отхрачващо действие, а сварените корени се загряват добре.

• Но най-много обичат да използват джинджифил като подправка в Азия. Цената на джинджифила тук не е висока. Той се използва за гасене на месо и мляно джинджифил тук има не само ароматен ефект, но и прави месото по-меко.
• 1,2 литра чиста вода;
• Джинджифил на земята, кисел джинджифил, чай, вино.
• Ползите за здравето на джинджифила са огромни. Преведени санскритски джинджифил означава - универсална медицина. И напълно оправдава името си.
• Какво е добро за тази рецепта за салата от джинджифил?

Чаена лъжичка нарязан корен от джинджифил се налива с чаша вряща вода, добавя се една чаена лъжичка мед и резен лимон. Това включва три вкуса - пикантен, кисел и сладък, ободряващ и отслабващ.

1. Загрейте маслото в голяма тенджера. Добави чесън, лук и джинджифил и се запържва за 3-4 минути, докато омекне.

Джинджифил за отслабване

4-5 соев сос л

Джинджър и по-голямата пикантна подправка, придава специфичен вкус на месото, печене, също подхожда на рибите, но само в малки количества. На суши се нанася само накиснати, за да се отдели вкуса на ястията. В месото или настъргания корен или на земята, както и в рибата! Когато осоването може да се използва, но добре измити! Можете също да добавите подправки в сосове.

къде мога да добавя джинджифил?

Сиван

Пригответе чай от джинджифил.

Но помнете едно правило, което се използва при готвене: джинджифилът трябва да се добавя по различно време, когато се готвят различни ястия.

Ако желаете, добавете листа от мента и половин чаена лъжичка смлян черен пипер.

Наталия

За да започнете, запознайте се със земния корен на джинджифила. Можете да го закупите във всеки супермаркет. Продава се като подправка. Така че, вие купувате чанта с този "магически прах" и добавяте щипка към чая. Напитката трябва да се влива за известно време, за да може чайът да пренесе максималните полезни свойства на джинджифила. Има мнение, че такава инфузия на джинджифил е особено полезна за хора с по-бавен метаболизъм или само за тези, които наблюдават фигурата си. Някои дами казват, че ако пиете чай от джинджифил ежедневно, след известно време теглото започва постепенно да намалява, т.е. джинджифилът може да изгаря мазнините и да премахва токсините от тялото.

Джинджифил е отлично средство за отслабване)) и в салатите е добър в чай ​​и печене)

В готвенето, джинджифилът се добавя основно към сладки ястия - бисквити, пудинги, кексове, кифли, мармалади, желе и т.н. Джинджърът придава фин вкус на плодови, месни, бобени и картофени супи, както и сосове, дивеч, всякакви видове ястия от ориз. Смесена със сол, тя се използва за ароматизиране на сирена, месни продукти, риба, варено пиле, печено месо и зеленчуци. Джинджифилът дава много приятен вкус на печено свинско месо, печена патица и гъби. Месото не само става ароматно, но и меко.

2. Отстранете 2-3 малки листа спанак. Добавете останалия спанак и лимонова трева в тигана, разбърквайте, докато спанакът избледнее. Добави бульон и картофи, да доведе до възпаление. Намалете топлината, покрийте и гответе за 10 минути.

Телешко филе 400 г,

Сокове от цвекло, ябълки и джинджифил (сокове)

1 патешко филе; 200 g пресни зелен фасул; праз (3 см, средна част); 1 супена лъжица. л. сос от стриди, мисо паста, тъмен соев сос; 2 скилидки чесън; 1 супена лъжица. л. фино нарязан джинджифил; 1 ч. Л. кафява захар; 3 супени лъжици. л. растително масло; 2 супени лъжици. л. шери; 1 ч. Л. сусамово масло; 0,5 ч. Л. Китайски микс от 5 подправки

В тестото се добавя в края на партидата. Ако поставите месото, тогава около 20 минути преди готовност. В сладки ястия за 3-5 минути, докато готов. В различни сосове - след края на топлинната обработка.

Доведете водата до кипене и натопете настърган корен от джинджифил. При разбъркване, медът се разтваря във вода от джинджифил и се добавят останалите съставки към чая. Пийте за филтър за отслабване и използвайте горещо.

В допълнение към чая, има маса от други напитки, които също добавят джинджифил. Например в Азия има ликьор, наречен Кантон. Така че, тя се приготвя на базата на шест различни сорта джинджифил. Британците добавят джинджифил към някои вина. С използването на джинджифил в тази страна се приготвя и специална напитка, която се нарича ейл. Някои английски гастрономи добавят джинджифил дори към бирата. Много хора знаят такива напитки като удар и греяно вино. При приготвянето им се използва и джинджифил, който им придава изключителен вкус и аромат.

Но аз наистина обичам Джинджър Лимон

2. Стимулиране на панкреаса, стомаха, дебелото черво и тънките черва, жлъчния мехур.

Джинджифилът се добавя към тестото по време на месене или на края.

3. Изсипете в блендер или кухненски робот и направете гладко картофено пюре.

Къде да добавим джинджифил?

Владимир Птохов

Суха шери 2 супени лъжици. л

Данила Останин

Направете марината: смесете половината от ситно нарязания чесън с джинджифил и захар, соев сос и сос от стриди, мисо паста, добавете смес от 5 подправки. Филето се покрива с марината и се оставя за 30 минути. Изсушете гърдата с хартиена кърпа (спасете маринатата), кръстосайте мазнината с нож на всеки 0,5 см, запържете с лъжица масло над средната топлина с мазнина (докато не се разтопи цялата мазнина и не се образува златна кора). Обърнете гърдите на другата страна и запържете още 3-4 минути, извадете и оставете настрани (покрити с гореща глинена купа). Междувременно, измийте боб, отрежете върховете, нарязани диагонално 3 см дълги, бланширайте в подсолена кипяща вода за 2 минути, изсушете в гевгир, изсипете върху ледена вода, изсушете. Над висока температура с масло, бързо изпържи фасула, добавете ситно нарязан чесън и лук, и в почти една минута се изсипва в виното и оцета. След още една минута добавете сусамово масло, нарязани на патешка гърда, марината, топло, разбъркайте и сервирайте веднага.

Вашият любим

Чай с мед, лимон и джинджифил.

Елена Соколова

ВНИМАНИЕ: Не прекалявайте с джинджифил. Стандартна ставка - 1 грам на килограм

ALEKSA_

В горещо време тази рецепта ще утоли жаждата ви и ще охлажда тялото, само че се нуждае от малка промяна. След готвене чайът трябва да се охлади и да се добави лед. При много високи температури навън, можете да го замразите в бутилка и да вземете този лед заедно за летни разходки или до плажа.
Всеки любител на японската кухня знае какво е маринован джинджифил. Той е много популярен в Китай. Особено добър кисели джинджифил в комбинация с рибни ястия. Изненадващо е, че любителите на тази подправка дори успяват да я използват при ецване на краставици. Някои опитни домакини добавят корен от джинджифил, когато готвят компоти за семействата си. Смята се, че това има благоприятен ефект върху имунитета и общото благосъстояние.

Катя Волкова

Джинджифил (корен, свеж, парче с размер 1-1,5 см) - 20 гр. T

Олга Владимирова

3. Помощ в работата на сърцето и белите дробове.

Елена Медведева

При гасене на месо - 20 минути преди готовност, и компоти, желе, пудинги и други сладки ястия - 2-5 минути преди готовност.
4. Върнете супата в тигана и добавете оризово вино, след това подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври.

La fleur

съставки:
В пайове
В клас по биология
Консервираният джинджифил се произвежда изключително в Китай. Получава се чрез варене на корен в захарен сироп. Но нечистият корен може да се попари с вряща вода преди сушене, за да се получи черен джинджифил, и без изгаряне излиза зелен джинджифил. Избелял слънце корен се продава като бял джинджифил. Маринован джинджифил се консумира сам и като кисела краставичка.
Този корен е полезен, има много лечебни свойства, които включват изгаряне на мазнини и подобряване на метаболизма. Ето защо, използването на чай според горната рецепта и използването на ястия със земни подправки ще имат благоприятен ефект върху вашата фигура. Изоставянето на любимите ви ястия е проблематично, но можете да ги направите по-полезни.
Джинджифилът се добавя към печенето. Да предположим, че готвите бисквитка, торта или кекс. Всяка една от тези ястия върви добре с джинджифил. Обикновено се прибавя към тестото в суха форма. Няма съмнение, че вкусът на дори най-простите бисквитки, благодарение на добавянето на джинджифил, ще искри с нови цветове. Експериментирайки малко, можете да изненадате любимите си хора с нови кулинарни изкушения.
Лимон - 1 бр

Анна Соколовская

4. Почистване на тялото, има много фибри.

Владимир Заика

Необходимо е да се добавят към сосове, след като вече са варени.

Къде използвате корен от джинджифил.

кобра

5. Нарежете спанака и го поръсете отгоре. Напръскайте няколко капки сусамово масло и сервирайте горещо, гарнирано със спаначни листа.

Анастасия

for_liliy

Няма отделна рецепта.

ĐÍᙢÍℛ

Суровият джинджифил има пипер, горчиво-горещ вкус и се добавя към сладкиши (меденки, месо, птици, риба, сосове, зеленчуци, яйца, ориз и кисели краставички). Руската дума gingerbread идва от факта, че те поставят пикантен джинджифил. Много горчиви тинктури и аперитиви дължат на джинджифила своя аромат, а бира джинджифил винаги намира ценители. Ястия с джинджифил при добавяне на алкали, например сода, променят цвета си от жълт до кафяв. Джинджифилът се препоръчва при лошо храносмилане, гадене и главоболие.

Ако сте луди по печенето, добавянето на джинджифил към тестото го прави по-малко пагубен за фигурата. Тъй като процесът на храносмилането на джинджифила се е подобрил - печели мазнините. За отслабване Ви съветваме да използвате чай редовно. Но специален ефект ще го използва на празен стомах и преди хранене. И ако не сте приготвили чай, преди да седнете на масата, яжте парче корен.

Човек не може да съществува без храна. Всеки човек има свои вкусови предпочитания, но всеки от нас поне веднъж в живота си се сблъска с въпроса за правилното хранене. Някой смята, че вегетарианството е правилно и полезно, някой е сурова храна, а някой просто приема калории. Има много диети, но всеки избира приемлив за себе си. Много от начините имат общи продукти и тяхната употреба. Един от тези продукти и ще бъде обсъден в тази статия - това е джинджифил на земята.

5. Поддържане на имунната система.

Волков обича

Джинджифил сложи много - 1 грам на 1 килограм тесто или месо. Изсушеният джинджифил е с по-силен вкус, поради което трябва да се добави 2 пъти по-малко, отколкото ако е бил свеж корен.

праскова

"Пиле с мед, розово сладко, ядки и джинджифил"
Фъстъци 50g

Bundess

2 сурови средни цвекло

Олеся

Обичам джинджифил, така че харесвам подправки при печене; когато приготвям основни ястия; в кафе. Сурови сварени с мляко - прекасни антиоксидантни напитки.

Ирина Головач

Коренът от джинджифил се обелва и нарязва на филийки (половин или четвърт) и се поставя в топъл чайник. Добавете 2-3 супени лъжици листен зелен чай (с жасмин). Покрийте с гореща вода (около 90 градуса) до пет минути.

В устата
Джинджифилът е продукт с много полезни свойства. Подходящ е за почти всички ястия и им придава приятен пикантен вкус.
Този продукт е многофункционален. Джинджифилът се използва като подправка за много ястия, като чай за отслабване и като отделен продукт. Този корен е много полезен.

Тавира

Куркума (1/4 ч.л.) - 0,25 ч. Л.

Със съставки можете да мечтаете. Благослови те!

Андрю

Саммоун още един УВАЖАЕМ

6 зелени ябълки (например, Granny Smith)
За суши и сашими се карат.

Джинджър. Къде да добавим Какво да готвя?

Наталия Гиневская

Джинджифилът като подправка и лекарство е бил известен преди нашата ера. Името Джинджър на санскрит означава "универсална медицина". Арабските търговци, продаващи корен от джинджифил на гърците и римляните като средство за много болести, твърдят, че този прекрасен корен се отглежда в далечната земя на троглодитите. Всъщност свойствата на джинджифила са открити в Китай и Индия, които от древни времена са основните износители на тази подправка. Римските аристократи използвали джинджифил за преяждане и гадене; с негова помощ моряците се бият със скорбут и морска болест. От векове джинджифилът е ценен за способността си да запази основната характеристика на младостта - сексуалното желание. През 19-ти век джинджифилните бонбони на джинджифил бяха много популярни в Европа. В японската кухня ястията с джинджифил се считат за ефективен афродизиак и лекарство за женска фригидност.

Елена Орлова

Обикновено при готвене пиле, в малки заливчета.

Василий Иванов

Джинджифилът често се използва в руската кухня. Добавя се към сбитен, квас, ликьори, тинктури, брага, мед, както и на пищен, Великденски кексове, кифлички.

Камелия сангпенг

Поради своите свойства, този прост продукт намира търсене не само в готвенето, но и в медицината. Джинджифилът е естествен антисептик и има противовъзпалителни свойства. Използва се като средство за гадене (при морска болест, морска болест). Подобрява апетита и нормализира храносмилането. Наземният джинджифил често се среща в хомеопатичните витамини и лекарства.

ShoOtnik

Вода (варено) - 1.5 л

snezhok5

Прочетете повече: http://tvoezdorovie21vek.ru/pravilnoe-pitanie/salat-s-imbirem#ixzz2RpayLQ00

* За да се гарантира, че корените на джинджифила са добре запазени, след сушене те се съхраняват на тъмно място при температура около 2-4 ° С. Можете да ги съхранявате в хладилник в хартиена торба.
Пиле с тегло до 1 кг; 2 супени лъжици мед; 2 супени лъжици масло; 1 чаена лъжичка розово сладко; 1 супена лъжица ситно нарязани фъстъци; 1 супена лъжица ситно нарязан кисел джинджифил.
Изплакнете месото със студена вода, попийте с кърпа и изрежете на тънки ивици. Поръсете месо 3 супени лъжици. лъжици соев сос и се оставя за 10 минути. Поръсете месото с нишесте и пръстите му го втрийте в месото. Лукът се обелва, измива се и се нарязва на ленти с дължина 4 см. Измийте и обелете морковите, нарязани първо на тънки ленти и след това на 4-5 см дълги дръвчета. Загрейте маслото в уок. Запържете месото в продължение на 1/2 минути, след това извадете. Запържете морковите и джинджифила на едно и също място с постоянно разбъркване до половината мека. Добавете лука и запържете зеленчуците за още 1 минута. Добавете месо. Налейте бульон, шери и 1 -2 супени лъжици в месо със зеленчуци. лъжици соев сос, довежда се до кипене, разбърква се отново, сол и черен пипер. Поръсете ястието с грубо нарязани печени и осолени фъстъци.
2,5 см пресен джинджифил
Но дяволът знае!
Днес вече е невъзможно да се срещне с дивия джинджифил, неговите форми са взети от форми, култивирани от човека. Има мнение, че куркумата е дива форма на джинджифил, но би било по-правилно тези растения да се отнасят към едно семейство. Джинджифилът може да се отглежда у дома на перваза на прозореца или в градината. Това многогодишно растение прилича на тръстика с малки жълти цветя. Единствената част от джинджифила, използван в храната, е коренът. В зависимост от метода на обработка се различават бял и черен джинджифил. Черният (или барбадски) джинджифил се получава от измити и изсушени корени; За да се получи бял джинджифил, корените се заливат с вряща вода, потопяват се в слабо концентрирана сярна киселина или белина и се изсушават на слънце. Черният джинджифил е по-остър и кисел. И двата вида имат сиво-бял цвят при прекъсването. Джинджър обикновено се продава под формата на сив прах, но за максимална полза и богат вкус, по-добре е да вземете цял корен, нарязани или мелене и изстискайте сока.
Нанесете го при приготвянето на отвари, тинктури, при задушаване на месо, риба, растително яхния, пълнени чушки, домати, патладжан, тиквички. Е, или в подготовката на растителни маринати, брашно продукти
Пристрастен към добавяне на джинджифил към сладкиши, сладкиши и в международен план. Бонбони, конфитюр, бисквити, кифли, бисквити, компоти, пудинги, бира, ликьори от много кухненски традиции съдържат джинджифил.
Използва се за лечение на широк спектър от заболявания. Вътрешният прием нормализира стомашно-чревния тракт, кръвоносните съдове, а също така помага да се отървете от наднорменото тегло. Джинджифилните компреси служат за облекчаване на главоболие и ревматизъм. Етерично масло се получава от корена, който се използва в парфюмерията и ароматерапията. Вдишване с това масло ще бъде добро - това помага да се отървете от хронични заболявания на назофаринкса и убива всяка студена.
Пригответе продуктите. Измийте лимона и опарете с вряща вода. Джинджифил измиване, отрежете необходимия брой, чисти.

Нейтън

В чая! като тоник, както и за предотвратяване на заболявания. Не мисля, че салата ще бъде много вкусна

* Джинджифилът трябва да се почиства много внимателно и по-тънък, тъй като основният запас от масла и ароматни вещества е под кожата.
Разтопете маслото и разбъркайте с мед. С помощта на спринцовка инжектирайте сместа в гърдите и краката на пилето. Смесете малка част от сместа от мед и масло с розово сладко и разтрийте цялото пиле с получената смес. Печете в ръкав за печене, докато бъде готов. Готовото пиле се разделя на две части и се поставя обратно върху съда. Поръсете с ядки и джинджифил и сервирайте горещо.
Супа от спанак и джинджифил
инструкции:
Коя? корен, смлян или маринован?
Джинджифилът съдържа от 1% до 3% етерични масла и голямо количество есенциални аминокиселини за хората (триптофан, леизин, треонин, фениланин, метионин и валин.) Богат е на желязо, натрий, калий и цинк, магнезий, фосфор и калциеви соли и витамини А, С, В1 и В2.
Джинджифилът може да бъде добавен навсякъде. В сладки, солени, кисели, пикантни... В супи, печени, салати, маринати, сосове и напитки.

В азиатските страни, джинджифилът се използва в консерви от месо и птици, той е част от известната кари подправка, дори се добавя към някои чайове.
Но имат своето място и противопоказания за използването на джинджифил. Възможна е индивидуална непоносимост към миризмата или вкуса на този продукт. Този лечебен продукт не е подходящ за хора, страдащи от камъни в жлъчния мехур. В случай на цироза на черния дроб, гастрит и язва на стомаха, препоръчително е да не се злоупотребява с джинджифил, но това не отрича полезността му към други органи. Основното нещо е да се въздържат от употреба при кървене и треска. С повишен натиск също е забрана.

Джинджифил се настъргва върху фина ренде, отстранява се лимонната кора. В оригиналната рецепта, кора не се използва, но аз добавям, така че се оказва ароматно.

Анна Урицкая

* Когато нарязвате корен от джинджифил, по-добре е да не използвате дървена дъска за рязане - дървото ще запази аромата на всички подправки за дълго време и няма да пропусне да го сподели с друг продукт.

Наталия Корнеева

Супа от моркови от джинджифил
Продукти: за 4 порции:

Не мисля, че този сок ще задоволи всички, а от възможните зеленчукови сокове е най-яркият, най-свежият и най-розов сок от всички зеленчукови сокове.

Джинджифилът се добавя към сосове от месо и птици, към сладкиши. Например тесто от меденки.
В Аюрведа и други области на ориенталската медицина джинджифилът се използва за подобряване на вътрешния огън и за намаляване на слузта при дисбаланса на вътрешните ветрове. Според съвременните изследвания джинджифилът е силен антиоксидант. Той ефективно намалява кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта, стимулира храносмилането и почиства организма от токсините и токсините от хранително отравяне. Ето защо джинджифилните напитки бяха неразделна част от празниците в Европа и Русия. Учените са открили, че джинджифилът е ефективен за предотвратяване на рак, тъй като има антитуморни и противовъзпалителни свойства. По броя на веществата, полезни за хората, джинджифилът е близо до чесъна, но няма неприятна миризма. Точно като чесън, джинджифил убива микробите и повишава устойчивостта на организма към инфекции. В японската кухня джинджифилът е незаменим компонент от сушито, който служи като защита срещу паразити, живеещи в сурова риба.
В чай, например, или в месни ястия, в салатен дресинг, греяно вино.
Съвети как да използвате подправки с невероятни свойства
Маринован джинджифил винаги се сервира в суши барове, така че вкусът на човека да се възстанови и стомаха да функционира добре. Но не само в японската кухня, джинджифилът остави своя отпечатък, а в руската кухня тя също придоби значение. Добавя се към квас, мед, различни тинктури. Джинджифили, ролки, пайове и други сладкиши са вкусни с него.
Добавете джинджифила и жарчето в тигана, изстискайте лимоновия сок, добавете една чаша вода. Загрява се до кипене. Как да ври, поставете куркума и я оставете да ври 2-3 минути.
Например зеле салата с ябълки и джинджифил
* Прясно обелени или изсушени джинджифил е удобно нарязан с помощта на фина ренде. За свеж джинджифил, това е важно, защото ще освободи плътта от твърдите вътрешни влакна.
Съставки за 4-6 порции:
2 с.л. слънчогледово масло
1. С четка, разтривайте цвекло, ябълка и джинджифил, нарязани на парчета с достатъчен размер, така че да се впишат в сокоизстисквачка. Първо пропуснете цвекло, след това джинджифил, а след това ябълките, които ще помогнат за почистване на сокоизстисквачка от светло цвекло.
Ако коренът, той е по-подходящ за месо и риба. Може да се използва за маринати, ако разтривате и изстисквате сок в марината. Сух настърган джинджифил е по-подходящ за чай и сладкарски изделия. И кисели джинджифил (гари) - за да освежите вкуса след суши.

Маслото от джинджифил се използва за артрит, ревматизъм, навяхвания и мускулни болки. Джинджифилният чай е добра диафоретична и студена медицина. В допълнение, джинджифилът притежава тонизиращи, спазмолитични и вазодилатиращи свойства, стимулира кръвообращението и възстановява силата. Свойствата на други лечебни билки се разкриват по-пълно в близост до джинджифила. Такова силно средство като джинджифил има няколко противопоказания. Джинджър е вреден за язви, колит, чревни заболявания, и не се препоръчва за бременни жени и кърмещи жени, въпреки че през първия триместър на бременността, джинджифил може да се отървете от токсикоза.
В месо, натруфен, кекс

5) Джинджифил
Добре е със солени ястия, гарнитури и десерти. Джинджифилът се използва широко в азиатските ястия. Изсушените и смлени джинджифили са обичайна подправка за всяко ястие. Коренът му често е захаросан, приготвяйки захаросани плодове или конфитюр. В Америка джинджифилът е задължителен компонент на основните напитки (бира с джинджифил, тинктури, чай).
След кипене оставете да изстине. Добави мед (мед може да бъде заменен със захар), щам, добавете останалата вода и се съхранява в хладилник. Медът ми беше захаросан и отглеждах се в гореща инфузия.
Или тук
* За да се запази ароматът на джинджифила за няколко месеца, той трябва да се почисти, да се излее сух шери или вода и да се затвори плътно. Ароматизираната напитка може да се използва като самостоятелна подправка от джинджифил.
2 с.л. слънчогледово масло
1 лук, нарязан на ситно
2. Можете да разредите сока с чиста вода на вкус.
Знам какво добавят към соса.
Вкусът на корен от джинджифил е сладък и пикантен. Той принадлежи към категорията на горещите подправки. В готвенето, джинджифилът се използва за запазване на свежестта на ястията и придаване на специален вкус и аромат на супи, топли ястия от риба и месо, колбаси, пайове, консерви, консерви, маринати и напитки. Джинджифилът се използва в подправки ("къри", "лютеница") и сосове (Warcer's.)
В чая!
Джинджифилът често се използва в древната медицина и се използва и днес за решаване на стомашно-чревни проблеми. Няколко проучвания показват, че джинджифилът помага за облекчаване на гаденето, ускорява преминаването на храната през чревния тракт, предпазва от стомашни язви.
Даваме кулинарен пример за това как и къде да добавим сух джинджифил.

Така че, поради наличието на продукти като лимон и мед, както и джинджифил, тази лимонада се превръща в лекарство. За любителите на джинджифил най-подходящото лекарство.
2 големи моркови

* Ако свежият корен е увит в прилепващ филм и охладен, той може да продължи до два месеца.

1 крушка, обелена и ситно нарязана

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

Знам голяма рецепта за чай. Нарежете парче джинджифил с размер на пръст върху ренде, налейте го в каната, добавете нарязан лимон и налейте върху него литър вряща вода. Добавете мед. Супер лекарство при настинки и грип. И този чай е много добър за ядрата. И ако добавите джинджифил като подправка за ястия, тогава трябва да го направите много внимателно. Тъй като всичко става много остро. Виетнамците обичат да слагат джинджифил във всички ястия, включително сладолед. Ако не сте свикнали с джинджифилов джинджифил, не можете да вземете ястие в устата си.

Гарнитура за боб
Пия чай с него, ситно нарязан и го добавям към китайски кнедли, в които се приготвя плънка от свинско + китайско зеле + джинджифил.

С сушени ябълки и малини, корен от джинджифил се вари - то се затопля горещо през зимата.

Джинджифилът също може да облекчи болката, включително менструални болки, мускулни болки и мигрена. Той трябва да се консумира от хора с остеоартрит и други хронични възпалителни заболявания.

Течности (чай, компот, желе) - добавете 2 минути преди готовността. Можете дори да сте готови, но след това се изисква напитката да се влива;
Например в чай
3 cm корен от джинджифил
А тук е ТУК
500 грама моркови, обелени и фино нарязани
2,5 см парче корен от джинджифил, нарязан на ситно
ФИЛЕ С МИБИРЕМ
ориз
Аз правя чай през зимата.
Cool през лятото - утолява жаждата

Преди да ядете големи количества джинджифил, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар, тъй като той може да предизвика оригване и газове, да влоши симптомите на жлъчнокаменната болест и да взаимодейства с някои лекарства, включително варфарин.

Добавен към месните продукти за 20 минути. до крайната подготовка;

В прясна салата, обикновено още на ролки или суши.
0,5 лимона

Рецепти с джинджифил.

2 супени лъжици пресен джинджифил, обелени и фино нарязани
250 g пресни листа спанак
продукти:
Ястия с месо

250 мл мляко, 250 мл вода. Как да се вари, спят 2 супени лъжици. лъжици черен чай, настърган джинджифил 1/4 ч.л., захар 1 супена лъжица. лъжица (ако ви харесва сладка). Сварете, извадете от огъня и изсипете в чаши. Аромат, вкус, страхотно! ! Много добре затопля и освежава.
Настърган джинджифил с подправки се втрива в рибата (най-важното е да не се прекалява) - вместо лимонов сок и да се пече. вкусно!
Колко Ако Вашият лекар го разреши, можете да използвате джинджифил ежедневно.
Тестото изисква тази подправка по време на месене;
В пищен, в хляб, в пудинг.
1 супена лъжица мед
Салата от джинджифил

2 кубчета бульон, разредени с 900 ml вода
1 малка част от лимонова трева

Къде мога да добавя джинджифил? Мога ли да го добавя към салати?

победител

Продукти за 4 порции:

Направих месо, печено с добавянето на корен от джинджифил. Вкусът на този лимон се оказа - аматьор. Вече не - харесвах класиките по някакъв начин повече. В добавения чай. Той помага много добре при токсикоза на бременни жени.

Джинджифилът се добавя към основните ястия, в сосове.

Къде мога да добавя? Джинджифилът има подчертан вкус, често се добавя към азиатските ястия. Можете да добавите половин чаена лъжичка смлян джинджифил в чаша зелен или черен чай, заедно с канела и кардамон. Също така е подходящ за печене: джинджифилов хляб или джинджифилови бисквити.

Добавете към сосове и топли ястия при приключване на готвенето.

Джинджифилов чай ​​за отслабване

Това чудо - коренът може да се яде в различни ястия и всеки ден с ползи за здравето. Тази рецепта за салата за джинджифил е за наблюдателите на теглото. Можете да го ядете и на гладни дни.

1 литров пиле или зеленчуков бульон

Пилешки бульон 125 мл,

Марина и ядат заедно със суши и ролки

Но аз приготвям чай от джинджифил. Една чаша преварена вода - една чаена лъжичка настъргана джинджифил + настъргана ябълка или цитрусова кора (която обича какво). И мед. Вкусно и полезно.

verritas

Съвет: Както в случая с куркума, по-добре е да се използва пресен корен от джинджифил, отколкото сух прах. В съвременните пазари днес можете да намерите джинджифил навсякъде.

Понтелемон Бовин

Това са прости методи. Подправките ще направят ястията ви по-вкусни и ще им придадат подчертано, както и много полезен метод за отслабване. По-долу е дадена рецепта за класически чай с тази проста съставка.
Много известен е джинджифилният чай с чесън. С помощта на този чай, можете бързо да отслабнете, да се отървете от излишни килограми. За приготвяне на чай в двулитров термос се нуждаете: корен от джинджифил с размер на слива (около 4 см) и 2 скилидки чесън. Обелете джинджифила и изрежете на тънки филийки. Сложете в термос и се налива вряща вода, оставете да се влеят. След това трябва да премахнете чесъна и джинджифила, да се прецедите и да пиете през деня.

3 с.л. зехтин
Необходими продукти: 1 морков, 1 малко цвекло, малко портокалова кора, ½ лимон, стъбло от целина, корен от джинджифил 2-3 см дълъг, 1,5 супени лъжици. лъжици растително масло.
15 грама масло
1 малък картоф, обелен и нарязан
Растително масло 3 супени лъжици. л
Пържена птица
Джинджифилът често се използва в руската кухня. Добавя се към сбитен, квас, ликьори, тинктури, домашно приготвяне, мед, както и на пищен, Великденски кексове, кифлички.

Кир-Sanych

Притежава аналгетично, противовъзпалително, разтварящо, спазмолитично, газоносно, стимулиращо, лечебно, изпотяващо, тонизиращо, бактерицидно, холеретично, антибактериално действие.

Татяна Месник (Болгова)

Джинджифилът не е само под формата на корен, а джинджифилът се продава - продава се като подправка.

Наталия Дяконова

Лариса Гутник

Като цяло, джинджифил за загуба на тегло се препоръчва да се добавят не само към чай, но и във всички билкови отвари - ягоди, мента, маточина.

Krasotka лед

В pechenyushechki tozh добре джинджифил
- Пече се във фурната. Тя ще има добър сладък вкус.

Любов Евдокименко

Инструкции 1. Загрейте маслото в голяма тенджера, добавете лука и запържете за 5-8 минути, докато омекне.

for_liliy

1 супена лъжица оризово вино или сух шери

Джинджифил 1 парче,

Пристрастен към добавяне на джинджифил към сладкиши, сладкиши и в международен план. Lollipops, консерви, бисквити, кифли, бисквити, компоти, пудинги, бира, ликьори съдържат джинджифил в почти всички кухни по света.

Той има силно антиоксидантно и успокояващо действие, укрепва имунната система, добре защитава от паразити, потиска растежа на бактериите, използва се за хелминтни заболявания.

Като подправка и подправка се използва от древни времена. През 13-15 век в Англия джинджифилът се счита за лукс - един килограм от него (около 453 грама) е равен по стойност на стойността на овца. В древна Русия джинджифиловите бисквитки са били известни със своя пикантен вкус. Тогава се роди думата gingerbread.

3 супени лъжици. л. корен, нарязан на фина ренде;

Оранжев чай ​​с корен от джинджифил за отслабване. Блендерът се смесва с половин лъжица фино нарязан корен от джинджифил, 60 грама листа от мента и щипка на земния кардамон. За 30 минути се изсипва вряла вода върху сместа, след това се прецежда, добавят се 85 мл лимонов сок, 50 мл портокалов сок и мед на вкус. Този чай се пие студено - ментов аромат ще увеличи усещането за свежест.

Кисела пикантна китайска супа.

- Слагаме на голям ренде сурови моркови, завършени цвекло, ситно нарязани на дръжката на целина (можете да замените клубена от целина, а след това и върху голям ренде).

2. Добавете моркови и джинджифил, гответе 5-10 минути. След това добавете бульон и мед, доведе до възпаление, покрийте и гответе за 30 минути.

Къде мога да добавя джинджифил?

Беки рязко

1 супена лъжица сусамово масло

Алена Попова

afrikapilot

Татянка Слащева

В азиатските страни, джинджифилът се използва в консерви от месо и птици, той е част от известната кари подправка, дори се добавя към някои чайове.
Храната с джинджифил става по-лесна, по-добре се абсорбира и приема леко остър, пикантен вкус.
Джинджифилът се прибавя към тестото, месото, сосовете. Използва се при приготвянето на много вкусни ястия.
5 супени лъжици. л. мед (в екстремни случаи може да се използва захар);
Ако се нуждаете от нормализиране на пикочния мехур и бъбреците, комбинирайте джинджифилния чай за отслабване с листата от брусниче.

Джинджифилът е особено полезен за мъжете! Може да се добави в борш, в супа, в салата и в чай. Основното нещо е да не се прилага поговорката: "безплатно и оцет е сладък!" д. всичко е умерено. Необходимо е обаче да се използва редовно, не само за подсилване, но и за витамини и микроелементи, необходими за организма.

Къде мога да добавя корен от джинджифил

Със сигурност сте чували, че джинджифилът е много полезен за човешкото тяло, а уникалните му свойства ще ви помогнат да се отървете от много заболявания. На първо място, си струва да се отбележи, че с негова помощ можете да трансформирате почти всяко ястие, вариращо от месо и завършващо със сладки сладкиши.

Тя ще подчертае сладкия вкус, солта и дори киселото. Това прави тази съставка гъвкава и популярна сред готвачите по целия свят. Джинджър също се използва активно от жени и мъже, които обичат да готвят у дома. Предлагаме ви списък от разнообразни ястия и напитки, в които можете спокойно да поставите джинджифил, за да подобрите техните свойства и финес на вкус.

Напитки с джинджифил. В Англия джинджифилът и така нареченият ейл са популярни от дълго време. Джинджифилът е добавен към вината, което ги прави необичайни и ярки. Ако в бирата си сложите нарязан пресен джинджифил, можете да си направите страхотна домашна напитка, наречена ale. Можете да добавите малко пресен джинджифил към греяно вино или удар.

Някои жени използват тази съставка, за да направят компот, защото тя е много освежаваща и придава на плочката интересен ръб. Ако говорим за Индия и Китай, тогава си струва да се отбележи, че тук местните хора предпочитат да се насладят на вкуса и аромата на чай с джинджифил, което е особено полезно за хора, които често страдат от настинки. За да се подобрят полезните свойства на този чай, добавете малко мляко и парче лимон. Тинктури от джинджифил също са популярни, така че любителите на силните напитки трябва да я изпробват като съставка.

Джинджър в консервация. В продължение на много години хората са правили консервация на различни видове, вариращи от сладко и задушени плодове до задушено месо. Мислили ли сте, че джинджифилът е страхотен за тази цел? Всъщност, няма нищо трудно в приготвянето на вкусни мариновани краставици или домати, важно е да се добавят не малко джинджифил към тях, а ястието веднага ще се трансформира.

Джинджифилът е подходящ и за приготвяне на конфитюри, консервирани задушени плодове и консервиране на различни зеленчуци. В Англия и Китай те предпочитат да приготвят вкусно сладко от джинджифил, в което се добавят ябълки, круши и дори портокалови кори. Чувствайте се свободни да експериментирате с джинджифил, ако искате да затворите запазването.

Джинджифил в печене. Знаете ли, че джинджифилът се използва при приготвянето на различни торти, ролки и тарталети? Той придава деликатен вкус и прави вкусните сладкиши вкусни. Ако искате да приготвяте торти с плодове или извара, можете да се чувствате свободни да добавите малко настърган пресен джинджифил.

Любителите на пищенца могат да използват тази съставка, за да подобрят вкуса и да дадат невероятен вкус. Дори по време на печенето ще усетите разликата, защото джинджифилът има подчертан свеж аромат. Можете да го добавите дори до прости кифлички, за да направите вкуса по-интересен. Kulich, puffs, pies - всичко това може да се приготви с добавянето на пресен джинджифил и сух прах.

Джинджифил в месни ястия. Често жените се оплакват, че техните месни ястия са доста тежки, така че те постоянно търсят универсална съставка за готвене на месо. За да получи месото богат аромат, той става златен и нежен, използвайте джинджифил. По-добре е, ако е прясно, защото сокът ще насити ястието перфектно и ще го направи сочен. В много страни пилето се приготвя с джинджифил, добавя се къри и други подправки.

Можете да се опитате да приготвите такова ястие сами, защото рецептата е доста проста, а резултатът ще задоволи дори и гастрономите. Ако искате да добавяте различни сосове към ястията си, използвайте джинджифил като основна съставка. Този сос ще бъде отлично допълнение към месните ястия от всякакъв вид. Перфектно с пилешко, пуешко месо и говеждо месо.

Джинджифил за готвене на ориз и супа. Любителите на пилаф или просто ориз, приготвени по различни начини, определено ще оценят джинджифила като основна подправка. В много страни оризът се комбинира с джинджифил, защото самият ориз е неутрален вкус.

Вероятно всяка нация може да се похвали с уникална рецепта за супа. В много страни джинджифилът се прибавя към супите, защото може да подобри вкуса на различните съставки и придаде уникален вкус. Прилага се добре с гъби и месни супи, прави зеленчуковите супи по-остри и по-наситени.

Къде другаде можете да добавите джинджифил?

Също така джинджифил ще подчертае вкуса на скъпото сирене и ще бъде отлична съставка за салати. Ако обичате да приготвяте зеленчукови или плодови салати, но не знаете как да ги направите още по-ярки и по-необичайни, просто ги изтъркайте на фин ренде джинджифил и го добавете към ястието.

Китай има сос от джинджифил, който може да придаде вкус и вкус дори на най-слабите ястия, така че можете да го приготвите сами. Както виждате, джинджифилът може да се използва в огромен брой различни напитки и ястия, така че всяка жена трябва да я опита в кулинарното си творчество.

За какви ястия мога да използвам корен джинджифил?

Коренът от джинджифил се продава навсякъде. Самата аз лично опитах само чай с него, в студено състояние се затопли с гръм и трясък. Къде другаде може да се адаптира?

Мариновани често се използва за суши, се добавя към салата и супа от грах. Но като чай - най-добрият и най-полезен, особено през зимата, защото За разлика от чесъна, джинджифилът може да се консумира и от хора със стомашни проблеми.

Моят приятел загубил тежестта си от чай с джинджифил.

Отслабващ чай с джинджифил, използван с голямо наднормено тегло

За да направите тази напитка се нуждаете: малък корен от джинджифил (около 4 см) и чесън (2 скилидки). Обелените и нарязани на тънки филийки се добавят джинджифила с цели скилидки чесън. Изсипете тази смес в термос и се налива вряща вода (2 литра). Настоявайте 1,5 часа. След това изцедете напитката и я вземете горещо или топло.

Друг джинджифил за отслабване на чай Рецепта

Настържете малко парче джинджифил на редовен ренде. 2 супени лъжици. лъжици от тази маса се поставят в литър буркан или термос. Можете също да добавите листа от мента или маточина. Налейте вряща вода. След един час напитката се прецежда, охлажда се до 37-40 ° C. Добавете 50 мл прясно изцеден лимонов сок и 2-3 ч.л. мед. Джинджифилният чай трябва да се пие и бавно.

Чувството на топлина може да се усети след първата глътка поради специфичния изгарящ вкус на лечебния чай. Въпреки това, след известно време ще почувствате прилив на добро настроение и бодрост. Но не забравяйте, че не се препоръчва да се пие този чай повече от 2 литра на ден.

Редовната консумация на чай от корен от джинджифил ще ви спаси от множество здравословни проблеми. Тя ще помогне да се подобри цвета на кожата, да даде жизненост по-добре от чаша кафе, а също така има отличен тонизиращ ефект))

джинджифил

* Днес видях джинджифил за продажба и почти го купих, но имам този въпрос: опитах го само в суши маринован бар. Честно казано, не ми харесваше ужасно, сякаш те бяха мариновани в троен одеколон.

Винаги ли е така? и как все още се използва?

Джинджифилов чай ​​за отслабване

Чаена лъжичка нарязан корен от джинджифил се налива с чаша вряща вода, добавя се една чаена лъжичка мед и резен лимон. Тази напитка включва три вкуса - пикантен, кисел и сладък и се показва на тези, които имат всичко в телата си, течащи бавно и само мазнините се натрупват бързо.

Джинджифиловите коренища съдържат етерично масло, чиито основни компоненти са: гингерол и шогаол - вещества, които придават на джинджифила своя пикантен, парещ вкус. И двете вещества повишават кръвоснабдяването и топлина отвътре. В резултат на това се стимулират храносмилането и метаболизма.

Джинджифилов сос с лук.

Това е доста проста рецепта за приготвяне на вкусен сос от корен от джинджифил и лук. Прилича на кисели джинджифил за суши, но има свой уникален вкус. Може бързо да се приготви за ориз или за всяко месо. Може да се съхранява в хладилника няколко дни, без да губи свежестта си.

белен корен от джинджифил - 50 г

среден, но по-голям лък

50 г зеленчуков или зехтин 50 г оцет 20 г соев сос

Всички съставки се поставят в комбайн (смесител) и се смесват до гладкост. Сосът е готов!

Пилешки бедра с лимон и джинджифил

600 g пилешки бедра
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици чист мед,
1/2 чаена лъжичка канела,
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
зехтин за марината.

Загрейте фурната до 200 градуса. Използвайте остър нож, за да изрежете пилето и да го поставите в ниска форма. Смесете лимонов сок, мед, канела и джинджифил. Добавете малко зехтин и мариновайте пилето. Покрийте с фолио и печете 15 минути. След това отстранете фолиото и печете още 15 минути. Сервирайте с кускус и зеленчуци.

Джинджифилът има силен, пикантен вкус на пипер, понякога се използва за замяна на люти чушки. Често джинджифилът се комбинира с чесън, добавя се към превръзки за салати, тестени изделия, сосове за месо, риба и зеленчуци. Чудесно е да добавите към пресните сокове.
Купете гладки, светлокафяви, почти златни корени. Джинджифилът трябва да бъде сочен, когато се нарязва. Тънка кожа, тя може да бъде настъргана, нарязана на тънки филийки или ивици. Спринг джинджифилът изсъхва бързо и променя цвета си, така че е най-добре да го използвате възможно най-бързо.
Предлагам ви много вкусна джинджифилна бисквита за чай. Зимата, мисля, е подходящото време за тази рецепта.
В плътно затворен контейнер може да се съхранява за седмица или две.

Продукти: 2 чаши пресято брашно, половин торба за печене на прах, 2 джинджифилови корени, 1 чаена лъжичка канела, 5-6 карамфил, 100 г омекотено масло, 1 чаша захар, 1 яйце.

Нагрейте фурната до 180 ° С.
Разбъркайте брашното с бакпулвера, фино настъргания джинджифил, смляната канела и нарязаните карамфили. Разбъркайте масло със захар, добавете едно яйце, след това брашно с джинджифил и месят тестото.
Поръсете масата с брашно, поставете тестото, навийте го. Нарежете бисквитите тестени форми, които харесвате, украсете на вкус.
Смажете печенето с масло, поръсете с брашно, сложете бисквитките на тава за печене. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути.

Така изглежда джинджифилът.

приложение

Най-често джинджифилът се намира под формата на чук. Мляната подправка е сиво-жълт прахообразен прах.

При готвене

Джинджифилът често се използва в руската кухня. Добавя се към сбитен, квас, ликьори, тинктури, домашно приготвяне, мед, както и на пищен, Великденски кексове, кифлички.

Пристрастен към добавяне на джинджифил към сладкиши, сладкиши и в международен план. Бонбони, конфитюр, бисквити, кифли, бисквити, компоти, пудинги, бира, ликьори от много кухненски традиции съдържат джинджифил.

В азиатските страни, джинджифилът се използва в консерви от месо и птици, той е част от известната кари подправка, дори се добавя към някои чайове.

Маринован джинджифил

Маринованият джинджифил се използва като подправка за суши.

Джинджифилът се използва като отделен продукт. В Югоизточна Азия пресният джинджифил е подсладен и приготвен в сладко, в Китай, Индокитай, Бирма и в Англия, към джинджифиловото сладко се добавя портокалова кора - сладкото е известно като чау-чау.

Джинджифилът в Индия се прибавя към брашното и се произвежда 4 вида брашно от джинджифил с различен процент джинджифил.

Готовата бира е от джинджифил в Англия и САЩ.

Използването на джинджифил в месни сосове, зеленчукови и плодови маринати е типично за европейската и американската кухня. В азиатските страни джинджифилът се използва директно за гасене на месо и птици. Джинджифилът има не само ароматен ефект върху месото, но и го прави по-мек.

Джинджифилът се добавя към различни ястия по различно време:
в тестото - по време на месене или в края на тестото
при гасене на месо - 20 минути преди готовност
в компоти, желета, мусове, пудинги и други сладки ястия - 2-5 минути преди готовност
в сосове - след края на топлинната обработка

Скоростта на полагане на джинджифил е сравнително висока - до 1 грам на 1 килограм тесто или месо.

В медицината

Инфузия, тинктура, варене, а също и под формата на прах, джинджифил се използва за гадене, за стомашни язви, за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането, атеросклероза, нарушен метаболизъм на мазнините и холестерола, за нормализиране на състоянието на кръвоносните съдове. Може да се използва и конфитюр от джинджифилово сироп.

"Джинджифил чай" (отвара) с мед и лимон често се използва при настинки.

Компресите се използват за облекчаване на главоболие, болки в гърба и хроничен ревматизъм.

Екстрактът е включен в лекарството "Zinaksin" (заедно с екстракта на Kalgan), който се използва за различни артрит. Той е и член на всички лекарствени форми на д-р Мама (простата и противокашлевой), Dipana (хепатопротективен агент), Fitolor (при кашлица) и биологично активни добавки (BAA) Atriksin (позициониран от производителите като средство за артроза и артрит), "Кофол" (позициониран от производителите като противовъзпалително средство), "ринолин" (позициониран от производителите като средство за повишаване на мозъчната циркулация, мозъчна активност, подобряване на паметта и способността за обучение), "Минг Голд" (позиция Той е цинизиран от производителите като средство за подобряване на производителността.

Етеричното масло се използва широко в ароматерапията за лечение на психо-емоционални разстройства, заболявания на опорно-двигателния апарат, настинки и вирусни заболявания. Използва се при горещи инхалации, във вани, за триене, за масаж и вътре. Също така етеричното масло е включено в състава на биологично активната добавка "Мелисан", която се позиционира от производителите като адаптогенно, седативно, хипнотично, спазмолитично, противовъзпалително и аналгетично средство.

Също така се използва широко в хомеопатията в препаратите "Zingiber" и хранителната добавка "Gemo Drainage".

Джинджифилът се използва и за намаляване на морската болест (морска болест). Такова приложение е показано в програмата на Discovery Channel Destroyers of Legends.

джинджифил
Някои народи от Изтока изобщо не страдат от артрит, защото джинджифилът е включен в ежедневната им диета. Коренът на това растение подобрява кръвообращението и е отлично противовъзпалително средство.

От векове медицината търси изцелителни вещества в природата. Салициловата киселина (суровина за аспирин) се извлича от листа от върба. Дигоксин (дълъг и широко използван в кардиологичния инструмент) се получава от листата на дигиталиса. Cinchona кора е суровина за производството на хининов антималариум, азиатският мак е част от морфина, най-силният аналгетик. Джинджифилът отдавна се използва в източната медицина за лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат, включително ревматизъм и остеоартрит.

Джинджифилът е известен повече от 2000 години като подправка, лекарство и лекарство. Първите споменавания за него се съдържат в древните китайски трактати, по-специално в произведенията на Конфуций. На санскрит джинджифилът се нарича „вишвабхаесад“, което означава „универсална медицина“. Пикантен на вкус, коренът на това растение принадлежи към категорията на "горещите подправки", които стимулират апетита и подобряват кръвоснабдяването. Джинджифилът също е голямо болкоуспокояващо и противовъзпалително средство.
означава.

Според достоверни исторически препратки, джинджифилът е широко използван от древните гърци и жители на Римската империя, които купуват тази подправка от арабски търговци, които държат в тайна произхода на джинджифила.

В момента най-големите производители на джинджифил са Индия (50% от общото световно производство), Ямайка и Китай. Сред купувачите на джинджифил най-активни са арабските страни, Англия и САЩ. В Индия джинджифилът е един от петте най-популярни експортни подправки, които се доставят в повече от 50 страни. Действието му е подобно на действието на лука и чесъна, но по-ефективно. Основната лекарствена цел на джинджифила е да стимулира процеса на храносмилането, да неутрализира хранителните токсини. В студения сезон, използването на джинджифил допринася за топлинния баланс на тялото, използва се като потогонно средство, намалява кашлицата.

Пикантният, прост аромат на джинджифил се дължи на съдържащото се в него етерично масло (1,2–3%), а вкусът му на изгаряне зависи от наличието на фенолоподобно вещество гингерол. Джинджър (zingiber officinale), както и другите лечебни растения, съдържа много сложна смес от фармакологично активни съставки, включително гингероли, бета-каротин, капсаицин, кафеена киселина, куркумин. В допълнение, джинджифилът съдържа всички основни аминокиселини, включително триптофан, треонин, леизин, метионин, фениланин, валин и др.

Джинджифилът е богат на соли на магнезий, калций и фосфор, както и на витамини С, В1, В2 и А. Освен това джинджифилът съдържа желязо, цинк, калий и натрий. Джинджър е включен във фармакопеите на Великобритания, Япония, Швейцария, Австрия, Китай, Египет и се използва в африканската и азиатската медицина.

За какво е добро джинджифилът?

Джинджифилът се отнася до вещества от растителен произход, които имат стимулиращ ефект и стимулират метаболитните процеси. Може да се използва за проблеми с храносмилането, спазми, повръщане, гадене и "болест при движение". Успешно се използва при възпаление и чревна атония. Облекчава спазмите и гаденето по време на менструация. Добре е при настинки, грип, кашлица, астма. Предотвратява адхезията на тромбоцитите, което намалява риска от сърдечен удар. Може да се използва при възпалителни процеси, за да се намали температурата, както и за профилактика и лечение на мигрена.

Джинджър е в състояние да работи буквално чудеса и може да се използва почти за всякакви болести. Например, джинджифилът е в състояние да елиминира умората, летаргията и апатията, която е толкова важна в нашето време. Той също така помага при болки в ставите, помага за възстановяване след болести и операции. У дома джинджифилът може да се използва за мускулни болки, артрит, оток и навяхвания.

В една от провинциите Kangwon-do в Южна Корея експерти на СЗО регистрираха рекордно ниска честота на артрит. Възрастното население на село Chenghongh (6000 души) активно работи, обработва земята всеки ден, отглежда ориз. Но за разлика от жителите на съседните села, хората в Chenghongh на практика не страдат от заболявания на ставите. Интересуващи се от това явление, учените проведоха скринингови проучвания, включително оценка на състоянието на околната среда, начина на живот, физическото и психическото здраве, имунитета и естеството на храненето. Оказа се, че единствената разлика е редовната консумация на джинджифил от жителите на Chenghonha. Те я ​​прибавят към ястия, за да разнообразят неприятния вкус на ориза. Всеки жител на селото яде средно от 2 до 8 грама джинджифил на ден. Именно с използването на голямо количество от това растение учените свързват ниско ниво на заболявания с артрит.

Наскоро американски лекари проведоха клинични проучвания на първото лекарство, основано на джинджифил, и получиха обещаващи резултати. Артритът е едно от най-честите заболявания на земята. Според списание "Нюзуик" тази болест е засегната от 21 милиона американци. В Украйна, според Министерството на здравеопазването, около 40% от възрастните хора страдат от остеоартрит, 25% от тях не са в състояние да направят дори и най-обикновената домашна работа. Новият биокомплекс помага при лечението на артрит и, според експерти, няма странични ефекти, характерни за нестероидните противовъзпалителни средства, и не е по-нисък от тяхната ефективност.

Джинджифилът ефективно облекчава гаденето и повръщането по време на бременност, дори в такива трудни случаи като хиперемезията на бременни жени. Въпреки това, тя не оказва неблагоприятно въздействие върху плода. Например, чай от една или две части (2,5-5 см в размер или с тегло от 60 до 90 грама) от пресен джинджифил с 250 грама ще помогне за гадене. вода. Джинджифилът е наситен с активни вещества и достатъчно малък, за да покаже положителен ефект.

Повишеният интерес към джинджифила наскоро се дължи и на употребата му като естествен агент за отслабване. Това се дължи на факта, че джинджифилът подобрява притока на кръв, което допринася за изгарянето на мастната тъкан. Коренът от джинджифил също създава термогенетичен ефект, т.е. увеличава производството на топлина и ускорява клетъчния метаболизъм. Това свойство, по-специално, се използва в съвременните термогенетични препарати за отслабване, като Slim Formula.

Джинджър се характеризира и с фибринолитична активност - допринася за резорбцията на кръвни съсиреци, хематоми и оток; намалява вискозитета на кръвта и подобрява микроциркулацията. Джинджифилът също помага за снабдяването на тъканите с хранителни вещества. Ето защо, той се използва в състава на естествени препарати за профилактика и лечение на разширени вени.

Фармацевтичният джинджифил (както официално се нарича тази подправка) не е единственият представител на семейството джинджифил, който има 47 рода и около 1000 вида. Много от тези видове имат и изключителни лечебни свойства. Самият джинджифил е изключително зеленчуково растение, а най-близкият му роднина, куркума или „жълт джинджифил“ също се среща в природата. Куркумата има също антиартритен ефект и се използва в препарати за отслабване.

Джинджифил, куркума и много други подправки имат, заедно с кулинарната стойност, висок терапевтичен ефект, благодарение на етеричните масла, които те съдържат и богатата гама от флавоноиди, които придават на много от тях ярки богати цветове и в същото време са силни антиоксиданти. Така че, джинджифилът унищожава злокачествените клетки при рак на яйчниците, а веществото, което осигурява горещия вкус на горещите чушки, може да доведе до намаляване на туморите на рак на панкреаса, както авторите на две статии, представени на конференцията на Американската асоциация за изследване на рака.

Джинджифилът има лечебен ефект върху хората с всякаква кръвна група. Не трябва да се приема от бременни жени, които са имали спонтанен аборт.