Супата не само осигурява успокояваща топлина чрез добавяне на правилните съставки към нея, но също така може да намали умората и да помогне за намаляване на количеството слуз. Изберете една от най-добрите супи според това как се чувствате.
Кой няма да има желание да яде някаква хубава, топла купа супа в момент, когато не се чувстваше добре, когато, например, имаш студ, просто не се чувстваш добре? Една успешна супа може да бъде най-доброто ястие на горещ или студен ден, лек за студ, и ако изберете правилните съставки, супата ще бъде само мощен източник на витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае, за да се чувствате по-добре.
Тази статия ви предлага няколко рецепти, които ще ви помогнат да приготвите вкусни и здравословни супи, които ще ви помогнат да лекувате настинка и да облекчите общите му симптоми: повишена температура, прекомерна секреция на слуз, умора, слабост и др.
Супа от лук
Лукната супа е класика. Разбира се, можете да го поръчате в ресторанти, но ние ще споделим с вас лесен начин да го приготвите у дома. Уверяваме ви - тя лесно се абсорбира от тялото, намалява излишната слуз и неутрализира токсините, които засягат тялото по време на заболяването.
Можете дори да добавите щипка лют червен пипер към супата. В малки количества, тя затопля тялото ви, неутрализира и елиминира прекомерната слуз.
Запържете лука в малко масло с щипка сол, след това сложете лука в тенджера, покрийте го и го сварете, за да може сокът от лука да се омекне напълно.
Можете да разбърквате супата от време на време, за да стане по-дебела.
Яжте супа от лук, докато е гореща.
Съветваме ви да проведете малък експеримент. Поставете половината от лука на нощното шкафче, докато спите, когато имате много лош студ. На следващата сутрин ще забележите забележимо облекчение.
Супа от чесън, просо и водорасли
Тази супа има чудесен аромат и много помага при неразположение.
Чесънът е естествен антибиотик, който подобрява защитните свойства на тялото.
Просото е единствената храна, която неутрализира киселината в тялото. Просото се усвоява лесно и помага за борба с ефекта на излишната киселинност в организма, което може да бъде значителен проблем в момента, когато сте болни.
Водораслите ви предлагат няколко полезни минерали, които могат да помогнат за намаляване на умората и слабостта, които, както винаги, придружават всеки студ. Можете да изберете няколко вида водорасли, например, нори - различни годни за консумация видове червени водорасли под формата на тънки сушени листа; водорасли.
Запържете три скилидки чесън в малко масло, след това сложете в тенджера и добавете две чаши бульон, две лъжици просо и водорасли.
Сварете всичко за 45 минути.
Супа от целина, моркови и джинджифил
Тези три съставки имат почистващи свойства, могат да намалят температурата и да премахнат токсините от тялото. Тази супа също е добро средство за защита, ако се чувствате студени и охладени.
Нарежете целина и моркови на малки парченца и ги сварете в половин чаша вода с щипка сол.
Добавете две филийки прясно джинджифил или половин чаена лъжичка прах джинджифил.
Това е рецепта за лека супа, която може да се пие цял ден. Въпреки това, ако искате супата да бъде по-питателна, можете да добавите цели зърна от ориз или овесена каша.
Супа от яйца и мащерка
Това е древен лечебен инструмент и традиционна каталонска рецепта. В Каталония тя се сервира със задушено говеждо месо, хляб и сирене.
Ние няма да използваме всички тези съставки в нашата рецепта, тъй като искаме тя да е лека версия на супата, която е много лесна за смилане.
Мащерка е билка, която се цени заради лечебните си свойства и кулинарните си приложения, което придава на някои ястия някои вкусни черти. Ако имате настинка, мащерка може да увеличи защитните сили на тялото, да има антибактериални свойства и да облекчи кашлицата.
Запържете чесън и половината лук в маслото и добавете всички зеленчуци, които можете да имате в кухнята (зеле, ряпа, моркови и др.). Сложете всичко в тенджера, добавете две чаши зеленчуков бульон няколко клончета от прясна или сушена мащерка.
Когато всичко е добре приготвено, ако искате, можете да добавите и сурово яйце към супата и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Това придава на супа малко повече хранителна стойност и тази опция е много подходяща, когато не сте напълно отслабени от студ.
Това е ароматна и успокояваща супа, и ако не се чувствате много зле, можете да го използвате с парче сирене тост, ако искате.
Снимки с любезното съдействие на Алън Левин, Крис Кембъл и лаборатория.
Какво супа е добра за настинки?
Силен пилешки бульон, не супа, е добър за настинки. Известен е през 12 век. Бульонът допринася за изтичането на слуз, притежава антимикробни свойства.
А супата е хубаво постно растение. Те бързо усвояват, дават сила на пациента.
За настинки, пилешки бульон от пилешки гърди или пиле е добро. Рецепта: Сварете пилената гърда на 2 литра вода, предварително я измийте. След 30 минути, сол, добавете 2 нарязани фино лук. Ако не ви харесва лук в чиния, не нарязвайте лука, а го хвърлете в бульона. След почистване можете да се рушат 2-3 картофа за вкус. Един морков също не боли. Е, ако не страдате от липса на апетит, добавете към супа 2 шепи фини юфка. Не забравяйте да разбъркате юфките от залепване. Ако харесвате подправки, добавете ги 10 минути преди готовност. Когато картофите и юфка се приготвят, изключете супата. Към чинията се добавя настъргания чесън. Приятно апетит! Бъдете здрави скоро!
Пилешка супа от юфка за настинка, рецепта със снимки
Супата от пилешка юфка се счита за лекарствено ястие. Пилешки бульон е богат на протеини, лесно се усвоява, помага за възстановяване от операцията. Пилешка супа е незаменима и при заболявания на стомашно-чревния тракт (например при стомашна язва). Супата от пилешко фиде е идеална за студено време, помага за затопляне отвътре без силни напитки. И ако добавите горещи подправки към пилената супа, тя е идеална за хора, страдащи от грип или настинки. Когато носът е пълен, цялата храна изглежда свежа и безвкусна, а тук пикантната пилешка супа може да дойде на помощ. Той наистина помага да се затопли с втрисане, подобрява благосъстоянието и премахва симптомите на дехидратация. Учените са показали, че пилената супа има противовъзпалителни свойства, които спомагат за облекчаване на симптомите на студ.
Рецепта от супа от пилешко юфка
Рецепти за приготвяне на пилешка супа се различават помежду си в зависимост от техните вкусови предпочитания и цели.
Най-бързата и лесна рецепта за приготвяне на пилената супа е татарска супа от юфка.
Как да се готви пилешка супа с домашно приготвена юфка
Предварително се приготвя юфка за супа. Това се прави много просто:
Три яйца от най-високата категория, бият с една чаена лъжичка сол (без пързалки), ги изсипва в брашно (300 г), ако е необходимо, добавете малко вода при стайна температура, за да получите еластично тесто. Завийте тестото във филм и му дайте малко почивка (около час). След това се разточва много тънко (дори по-тънко от balish или на пелмени), разделят на няколко ленти и се нарязват на ивици. Изсушете юфка във фурната на 50 градуса, докато изсъхне. Съхранявайте юфка в найлонова торбичка.
Правилно приготвени юфки - залог, че супата ще се окаже вкусна.
Съставки в татарска супа - минимум юфка: пилешки гърди 1 бр., Средни по размер картофи (картофите в супата не трябва да са много) - 1 бр., Лук 1 бр., Пипер и сол на вкус.
- Изсипете 1,5 литра студена, пречистена вода в тенджера, сложете пилешки гърди без кожа (пилешки бедра могат да бъдат, но тази супа ще бъде по-дебела), довеждате до кипене, не забравяйте да отстраните пяната и да намалите топлината. Тогава бульон супа ще се окаже не облачно, но прозрачни.
- Ситно нарязайте лука, сложете го в подготвителния бульон заедно с малко количество черен пипер (приблизително на върха на ножа).
- Картофите се нарязват на кубчета около 0,5 х 0,5 cm.
- Когато пилето е почти готвено, солта бульон на вкус, сложи картофите там и да продължи готвене на супата на средна топлина.
- Юфка в малко количество (за даден обем супа - не повече от чаена чиния без хълм) трябва да се постави на практика в края на готвенето, но първо трябва да я сварите в гевгир, в противен случай супата ще бъде мътна. Уверете се, че юфка не е сварена мека. Ако в супата сложите макарони, тогава не е супа, а овесена каша. Трябва да се отбележи, че юфките набъбват с времето.
Тази версия на пилешка супа се готви много бързо, тя е идеална за деца и за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Ако нямате време и желание да се забъркате с готвене на домашно приготвена юфка, можете да я замените с „Паяжина“ („Макфа“) или други не-големи юфки от твърда пшеница.
Ако желаете, можете да добавите хрян превръзка с домати (hrenoder) като пикантен подправка в супата.
Пилешка юфка и супа от джинджифил
Бульон да се готви по същия начин, както в случая с татарската супа - юфка. Но когато пилето е почти готово, добавете по 2 ч.л. настърган прясно настърган джинджифил. След това солта бульон на вкус, сложи картофи, чушки, лук.
Добавете един моркови, настърган на ренде от едро, едно нарязано дръжка от целина, листа от прясна мащерка (на вкус) към супата. В самия край на готвенето, поставете макарони в супата и гответе, докато не е готов на слаб огън.
Сервирайте супата горещо с добавянето на ситно нарязан пресен магданоз.
Забележка: мащерка (мащерка) е противопоказана по време на бременност, намаляване на функцията на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм), улцерозни лезии на стомаха или дванадесетопръстника.
Мащерка има противовъзпалителни, аналгетични, антисептични и спазмолитични свойства. Той също има бронходилататор и отхрачващо действие. Мащерка е необходима за здравето на мъжете.
Пикантна пилешка супа с лимонов сок
- В тенджера с дебело дъно се изсипва 1 супена лъжица. една супена лъжица зехтин, добавете ситно нарязан лук, две смачкани скилидки чесън, две пилешки бедра без кожа (по-добре халал, по-вероятно пилето да не е заразено със салмонелоза и да не се обработва с формалдехид, това ще помогне да се избегне хранително отравяне). Изпържете всичко на средна топлина, докато пилето не се опече и лукът не се обезцвети
- След това се налива 1,5 литра вода там, донесе бульон до кипене, премахване на пяна (по избор), намаляване на огъня
- Изстискайте лимонов сок в бульон, сложете 2 ч. Л. настърган джинджифил
- Поставете черния пипер в супата (3 - 4 броя) и един дафинов лист
- Сол бульон на вкус (за предпочитане, ако това е морска сол), и сложи там нарязани картофи и моркови (1 бр.), Добавете целина, розмарин и мащерка (няколко деликатни листа).
- Вземете пилешкото месо от бульона, разделете го на малки парченца и се върнете към супата заедно с юфка (той също се сварява, преди да се свари, както в предишните рецепти за супа)
- Сварете супата, докато юфките се смекчат (около 5 минути)
Преди сервиране, гарнирайте супата с магданоз.
4 супи за превенция на грип и настинки
2. Лека супа с пшеница, чесън и водорасли
Това ястие не само е много вкусно, но е и отлично лекарство.
Чесънът е естествен антибиотик, който укрепва имунната система.
Просото е единствената алкализираща култура. Той е добре усвоен и помага на организма да се бори с киселинността, която се повишава по време на заболяване.
Водораслите съдържат много минерали, помагат да се справят с умората и слабостта - традиционните спътници на грипа. Например, към супата можете да добавите водорасли нори или така наречените „морски спагети“.
Как да готвя?
- Леко запържете три скилидки чесън в малко масло и добавете две чаши бульон, две супени лъжици житни пшеница и водорасли.
- Сварете 45 минути.
3. Супа с целина, моркови и джинджифил
Тези три съставки имат очистващ ефект и спомагат за намаляване на треската и премахване на токсичните вещества от тялото. Освен това, това ястие перфектно се затопля!
Как да готвя?
- Ситно котлет целина и моркови, покрийте с вода (ще трябва една и половина чаши) и добавете малко сол.
- Поставете две филийки прясна или половин лъжица джинджифил. Сварете 15-20 минути.
Това е рецепта за много лек бульон, който може да се пие през целия ден. Ако предпочитате по-удовлетворяваща супа, можете да добавите пълнозърнест ориз или овесена каша.
4. Супа с мащерка и яйце
Тази супа отдавна се използва за медицински цели и е традиционна рецепта в Каталуния: сервира се с месен бульон, хляб и сирене.
В нашата рецепта липсват тези съставки, тъй като се интересуваме от леки ястия, които не пречат на процеса на храносмилането.
Мащерка има голямо предимство: тя не е само лечебно растение, но и успешно се използва в готвенето: тя ще даде на ястията вкус на истинска домашна кухня. Ако имате грип, мащерка ще спомогне за укрепването на имунната система и също така има антисептични свойства и успокоява кашлицата.
Как да готвя?
- Запържете един карамфил с чесън и половин луковица. Можете да добавите друг зеленчук (например зеле, моркови, ряпа и т.н.). Добавете две чаши зеленчуков бульон и няколко клончета мащерка (подходящи както пресни, така и сухи).
- Когато всичко е приготвено, при желание можете да добавите и сурово яйце към супата. Разбъркайте добре, за да се разтвори. Това трябва да се използва в случаите, когато искате бульонът да бъде по-дебел, но не трябва да добавяте яйце към него по време на критичния период на заболяването.
Тази супа се оказва много ароматна и перфектно помага при заболяването. Ако нямате здравословни проблеми, можете да добавите тост за сирене към това ястие.
Супа със студ
Пилешка супа - стара домашна субстанция за бързо възстановяване от настинки. Между другото, фактът е научно доказан! Учените от университета в Небраска експериментално установиха, че веществата, съдържащи се в пилената супа, помагат на имунната система да се бори с ТОРС и ОРИ.
Учените събраха група доброволци и ги хранеха с пилешка супа. Анализ на човешка кръв показва повишено съдържание на карнозин, съединение, което насърчава активирането на неутрофилите и отбранителните клетки срещу инфекции. Поради този ефект, симптомите на остро респираторно заболяване не изглеждат толкова остри, че възстановяването настъпва по-бързо. Освен това, анти-студеното действие е по-ясно изразено именно в пилената супа, а не в чист бульон.
Но основата на нашето ястие е, разбира се, ароматен, златен пилешки бульон. За бульон се побира всяка част от трупа: пилешко гърба, крила, шия. Но от бедрата и краката е по-удобно да се отдели месото. За да направите бульон красив кехлибарен цвят, сварете го с луковица, която не е изцедена (изплакнете обилно). Вземете ориз с кръгли зърна: вкусът му е по-мек и най-подходящ за супа-пюре.
LiveInternetLiveInternet
-неизвестен
-Търсене по дневник
-Абонирайте се по електронната поща
-Редовни читатели
-общност
-статистика
Студената супа - ефективна пиле
През зимата тялото е особено чувствително към настинки, които са придружени от кашлица, възпалено гърло, хрема и треска. Това е условието, което искате да се отървете от най-бързите. Според професор Анджи Шарп пилената супа не само може да подобри имунитета и да предпази от настинки, но и значително да намали времето за възстановяване. Специалистът установи, че пилената супа отлично стимулира производството на слуз, която помага за почистването на белите дробове, а бульонът има противовъзпалителен ефект.
Лекарят обясни това, като каза, че горещата супа допринася за активирането на неутрофилите в кръвта, което спомага за борбата с инфекциите в тялото. Оказва се, че нивото на неутрофилите в кръвта е неразделна част от лечебния процес. Дори и през Средновековието, хората виждат, че пилената супа подобрява функционирането на храносмилателните органи, както и нормализира нивата на холестерола и увеличава защитните сили. В допълнение, пилешки бульон е ефективен начин за предотвратяване на гастрит.
Според австралийските диетолози постното пилешко месо е незаменим източник на протеин по време на диета. Пилешки бульон е не само вкусен и ароматен, но е полезен за абсолютно всички. Особено лекарите го препоръчват на възрастни хора и деца. Но в работата си Шарп не обяснява дали респираторните инфекции и други горещи бульони и напитки също имат отрицателен ефект. Но тук е един интересен факт: затоплянето на пилената супа понякога се нарича еврейски антибиотик.
Как да готвя пилешка супа.
Пилешка супа - общо описание
Пилето е много полезен, лесно смилаем и диетичен продукт. Той е полезен както за възрастни, така и за деца, а бульонът е особено добър. Оказва се, че е много лек, прозрачен и апетитен. Дори децата, които не искат да ядат супа или борш, определено няма да откажат чиния от пилешка супа.
Пилешка супа - готвене
За приготвяне на пилешка супа можете да използвате всяка тенджера с подходящ обем. Тя се определя от количеството вода, използвана за готвене, плюс 1-1,5 литра, така че при кипене няма риск от оцветяване на печката. Всеки литър супа е предназначен за 3-4 порции, така че можете грубо да изчислите колко ядене ще е достатъчно.
Пилешка супа - приготвяне на храна
За да направите пилешка супа, можете да използвате всякакви части от пилето: пилешки бутчета, бедра, гърди и можете да закупите така наречения комплект супа, който включва по-малко „ценни” части от трупа, като гръбначно-раменни и лумбосакрални части без крила. Ако пилето е закупено в замразена форма, тогава преди готвене бульонът трябва да бъде напълно размразен. Преди да поставите пилето в тенджерата, изплакнете обилно с течаща вода.
Пилешка супа - рецепта 1 (с юфка)
За да направите супа от пилешко фиде, се нуждаете от следните съставки:
- комплект пилешка супа (пилешки бутчета, бедра, гърди) - 500-600 g
- 2 средни моркови
- 2 средни лука
- 1 половин пипер
- 4-5 средно големи картофа
- 1 яйце (за юфка)
- брашно (за юфка)
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- Зелените, половината варени яйца за украса
Метод на приготвяне:
Налейте 3 литра вода в тенджера от 4-5 литра и сложете супата в нея. Добавете сол, пипер и дафинов лист на вкус. Сложете силен огън, заври и незабавно намалете топлината до минимум. Бульонът се приготвя в рамките на 40-50 минути. По това време можете да готвите юфка. В отделен съд, размесвайте тестото от яйца и брашно, навивайте с точилка в тънък слой и нарязайте първо с много остър нож на ленти с широчина 4-5 см и след това нарязайте всяка от тях на тънки ивици, за да направите около 0.5x4-5cm парчета., Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Когато бульонът е готов, трябва да извадите пилето от него и да сложите картофи в него. След това почистете и настържете морковите, лука и чушките, настържете или настържете. След това трябва да ги запържваме в зеленчуци или зехтин за 4-5 минути и да ги сложим в супата. В продължение на 10-12 минути той трябва да се вари на средна топлина, след което се поставят юфка и варено пиле, почистени от семена и хрущял. Приготвената супа преди сервиране може да бъде украсена с листа от магданоз или стрък копър. Изглежда красива в пилешка супа и половин твърдо сварено яйце.
Пилешка супа - рецепта 2 (с юфка)
Следните съставки са необходими за приготвянето на супата от пилешко фиде.
- комплект пилешка супа (пилешки бутчета, бедра, гърди) - 500-600 g
- 2 средни моркови
- 1 среден лук
- 4-5 средни картофа (това е аматьор, можете да готвите без тях)
- 100-150 грама фиде
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- Зелените, половината варени яйца за украса
Метод на приготвяне:
Налейте 3 литра вода в подготвения контейнер с обем от около 4 литра, поставете пилето в него. Добавете сол, пипер и дафинов лист на вкус. Там можете също да сложите моркови, нарязани на големи парчета и цял лук, ако готовата супа няма желание да видите тези компоненти (това е много важно, когато супата се приготвя за детето). Сложете силен огън веднага щом бульонът започне да кипи, отстранете пяната и веднага намалете топлината до минимум. Бульонът обикновено се вари в продължение на 40-50 минути. Поставете обелени и нарязани картофи в готовия бульон (ако желаете), след като отстраните пилето, морков и лук. Ако при варенето на пилешкото месо не бяха положени моркови и лук, те трябва да бъдат нарязани или настъргани, запържени на зеленчуци или зехтин в продължение на 3-5 минути и поставени в супата. След това супата трябва да се остави за 10-12 минути на средна топлина, след което да се постави юфка и пиле. Варени вермичели около 3-5 минути, след което супата може да се отстрани от печката, да се покрие и настоява за около половин час. Преди сервиране, ястието може да бъде украсено със ситно нарязани зеленчуци и половина от твърдо сварено яйце.
Пилешка супа - рецепта 3 (с кнедли)
За да направите пилешка супа с кнедли, ще се нуждаете от следните съставки:
- комплект пилешка супа (пилешки бутчета, бедра, гърди) - 500-600 g
- 1-2 средни моркови
- 1 среден лук
- 1 български пипер
- 2-3 средно големи картофа (можете да го направите и без тях)
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- нарязани пресни билки за украса
За да направите кнедли, ще ви е необходимо:
- 1 пилешко яйце
- брашно
- скилидка чесън
- нарязани пресни зеленчуци
- растително масло 1 маса. лъжица
Метод на приготвяне:
Първо трябва да се готви пилешки бульон. За да направите това, в тенджера с 3 литра вода трябва да сложите пилето, сол и черен пипер на вкус, добавете дафинов лист. Оставете да заври, премахнете пяната и, като изключите топлината, ври 40-50 минути. По това време, измити моркови, чушки и лук ситно нарязани или втрива на ренде и се запържва в растително масло за 5-7 минути. След това трябва да започнете да готвите кнедли. Протеинът се отделя от жълтъка и се оставя за известно време в хладилника. Добавете маслото и малко сол към жълтъка, а също така сложете три или четири супени лъжици брашно, разбъркайте. В получената гъста смес се изсипва 150-200 мл горещ бульон. Смесете отново бързо и енергично, добавете ситно нарязан чесън и зеленчуци. След това добавете още брашно, докато тестото придобие консистенцията на заквасена сметана. След това извадете белтъка от хладилника, счупете го в гъста пяна и внимателно го намажете в тестото. Сложете нарязани картофи в бульон, гответе почти до готов. След това сложете супа от кнедли. За да направите това, вземете една чаена лъжичка парчета тесто (около 2/3 чаени лъжички) и хвърлете в кипящ бульон. Те трябва да увеличават размера си и да плуват. 3-4 минути след като кнедлите се появиха, поставете пържените зеленчуци в супата. Нека се вари в продължение на 5 минути на слаб огън, настояват половин час, след което можете да служите на масата, украсена със зелени.
Пилешка супа - рецепта 4 (с ориз)
За да направите пилената супа с ориз, ще се нуждаете от следните съставки:
- комплект пилешка супа (пилешки бутчета, бедра, гърди) - 500-600 g
- 2 средни моркови
- 1 среден лук
- половин чаша ориз
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- Зелените, половината варени яйца за украса
Метод на приготвяне:
Кук пилешки бульон, както е описано в рецептата за пилешки супа юфка. Когато бульонът е готов, извадете пилето от него и добавете ориза. Докато кипи, изрежете измитите и обелени моркови и лук и ги запържете в тиган в растително масло. Когато оризът е мек, добавете в супа пържени зеленчуци. Дайте ястие да къкри за 5-7 минути на слаб огън, настоява за половин час и да служи на масата, предварително украсени с пресни билки и яйца, сол и черен пипер на вкус.
Пилешка супа - рецепта 5 (супа от пюре от пиле)
Следните съставки са необходими за приготвяне на крем супа:
- пилешко филе без кости 300 г
- брашно 1 маса. лъжица
- масло 20 g
- целина 50гр
- крем 200 гр
- сол, черен пипер на вкус
- нарязани пресни билки за украса
Метод на приготвяне:
Измийте пилето, нарязано на малки парченца. Целина, също, измийте, обелете и ситно котлет. Загрейте маслото в тиган, добавете брашното и се запържете до златисто кафяво. Добавете целина там и на слаб огън с непрекъснато разбъркване го запържете за 5 минути. След това, поставете в тенджерата месо и 1/3 крем. Задушете до търг. Сваленото ястие се изважда от огъня, охлажда се и се поставя в блендер. Смелете до пюре, добавете останалия крем и отново бийте. След това се изсипва в чинии, украсява се със зеленина и се сервира.
Пилешка супа - съвети от опитни готвачи
1. При готвене бульон от пиле, трябва да се отбележи, че със силен кипене на ястието ще се окаже кален и неадекватен на външен вид. Ето защо, бульонът трябва да ври с минимум огън, тогава тя ще бъде прозрачна и светлина.
2. Прибавя се приятен жълтеникав оттенък на готовото ястие, като се добавят печени моркови. Ако по някаква причина е неприемливо в супата, е възможно да се осигури желаната сянка с помощта на подправки (например куркума).
3. Можете да добавите зеленчуци към пилената супа, като тиквички, картофи или тиква. За да направите това, те трябва да се готвят в отделен контейнер и след това да се добавят директно към блендера.
Цитиран 1 път
Хареса: 3 потребители
Лечебните свойства на пилената супа при настинки (# 1 домашно лекарство)
Много хора вярват в ползата от пилената супа при настинки. Може би и вие така мислите. Но как е научно доказано това? Или това е просто мит? Всъщност фактът, че пилешката супа може да излекува студа, е най-вероятно един мит. Факт е обаче, че една чиния топла пилешка супа с всички подправки може наистина да облекчи симптомите на студ.
Все още ли се чудите как лекарството може да бъде толкова вкусно? Дали лекарствата обикновено не са ужасни? Нека ви дам необходимите обяснения в тази статия. Ще получите информация за ползите за здравето от пилената супа при настинки, както и препоръки за неговата подготовка. Още по-интересна информация се съдържа в статията за полезните свойства на китайската гореща кисела супа в дъждовния сезон.
Хранителната стойност на пилената супа при настинки
Ползите за здравето от пилената супа при настинки не е чудо. От научна гледна точка е доказано, че неговите лечебни свойства на супа се дължат на здравословните й компоненти. Например, една чиния пилешка супа не е само пиле и бульон. Там най-малкото ще има и моркови, целина, лук, чесън, вероятно джинджифил. Така че, тук е хранителната стойност на пилената супа:
- Калории 193 (на мазнина 126)
- Общо мазнини 14 g
- Холестерол 55 mg
- Натрий 799 mg
- Калий 389 mg
- Въглехидрати 3 g
- Целулоза 1 g
- Захар 1 г
- Протеин 12 g
- Витамин А 14,4%
- Витамин С 20,2%
- Калций 4.8%
- Желязо 6.6%
Ползите за здравето от пилената супа при настинки
Както вече споменахме, основните съставки на пилената супа са полезни за здравето при настинка. Ето специфичните лечебни свойства на супата при настинки.
Назалната конгестия, причинена от настинки, се причинява главно от инфекция на дихателните пътища. Въпреки че пилената супа не може да лекува инфекция, тя може да облекчи носната конгестия, един от симптомите на инфекция на дихателните пътища.
Както знаете, ние винаги ядем гореща пилешка супа. Пиенето или консумирането на нещо топло по време на простуда също затопля горните дихателни пътища. По този начин, затоплянето ще помогне за облекчаване на запушването на носа чрез разширяване на носните проходи. В допълнение, можете да прочетете за полезните свойства на портокали за настинки.
- Укрепване на имунната система
Пилешка супа често се приготвя с лук и чесън. Добавянето на лук и чесън към пилената супа не е само въпрос на вкус. Тези естествени съставки също увеличават ползите от пилената супа при настинки. Чесънът и лукът са известни като добър стимулатор на имунната система. Ползите за здравето от чесън с мед могат да бъдат намерени в тази статия.
Това свойство се дължи на факта, че лукът и чесънът съдържат органичен химикал, който може да стимулира образуването на макрофаги, клетки на имунната система. Витамините Е и А, които се намират в зеленчуците в пилената супа, също помагат за укрепването на имунната система.
- Намаляване на възпалението
Пилената супа, заедно с нейните съставки, също ще ви помогне да намалите възпалението. Особено, когато се готви супа с включването на пилешки кости заедно с тъканта на ставите. Както знаем, инфекция по време на студ причинява някои проблеми, като възпалено гърло.
В този случай яденето на пилената супа с много протеини ще ви помогне да намалите възпалението и да излекувате болки в гърлото. Тези данни са публикувани в медицинското списание Chest.
Хранене пилешка супа по време на настинка, можете да получите добра доза протеини, въглехидрати и мазнини. Така зареждате батериите си. Както знаете, когато сме болни, трябва да се презаредим с енергия, за да възстановим физическата си форма възможно най-скоро. В допълнение към пилената супа, гъбената крем супа също е полезна за здравето. В допълнение, можете да се запознаете с фактите за ползите от лука при симптоми на простуда и грип.
- Съдържа здрави калории
В началния етап на настинка тялото ни се бори независимо от инфекцията. Този процес отнема много енергия. В този случай се нуждаем от добър източник на енергия. Въпреки това, със студ, ние сме склонни да загубим апетита си. В този случай пилената супа е в състояние да ни осигури енергията, от която се нуждаем, осигурявайки здравословни калории, главно от мазнини и протеини. Освен това пилената супа е доста апетитна и лесна за приготвяне.
- Подкрепа за храносмилането
Здравото храносмилане е важно за възстановяване от студ. В този случай пилената супа може да помогне на храносмилането ви. Пилешка супа съдържа желатин от пилешки бульон, който е в състояние да защити храносмилателния тракт, създавайки вид защитна черупка. По този начин храносмилателният тракт е в състояние да изпълнява правилно функциите си, за да позволи храната да се смила и да се бори с болестта.
- Дава плацебо ефект
През годините хората са вярвали, че пилената супа може да излекува настинка. Хората наистина вярват в нея, без да мислят дали това е вярно или не. Ето защо, използването на пилешка супа може да даде плацебо ефект, който води до възстановяване от настинки след консумация на пилешка супа.
- Затопля тялото
Джинджифилът се добавя към пилената супа по няколко причини. Една от причините е, че тя дава на супата отличен вкус, който помага за облекчаване на запушването на носа, когато пиете бульон. В допълнение, джинджифилът също активно участва в затоплянето на тялото ви.
С настинка възпалението повишава температурата. В резултат на това ще почувствате силен хлад. В този случай, джинджифилът е в състояние да даде топло усещане, когато ядете топла пилешка супа. Прочетете за ползите от джинджифилния чай за лечение на настинки и кашлица.
Препоръки за приготвяне на здрава пилешка супа
Домашната пилешка супа може да бъде най-доброто лекарство за настинка. Самозагряваща пилешка супа с вас ви позволява да добавяте съставки по ваш вкус. В допълнение, здравата пилешка супа е много проста за готвене. Първо, трябва да се подготвят компоненти като нарязано пиле, пилешки бульон, лук, чесън, джинджифил, целина, моркови.
Когато всичко е готово, добавете зехтин в тигана и изпържете чесъна, лука и джинджифила. Зехтинът ще донесе допълнителни ползи за вашето здраве. След това добавете нарязани на кубчета или настъргани моркови. Веднага след като омекоти, добавете вода, пиле и подправки. Леко сол. В края можете да добавите нарязани на кубчета целина. Яжте супата, докато е топла и ще получите ползите за здравето от пилената супа при настинки.
3 супи, за да спечелят студа и студа: пикантна зеленчукова, пилешка и сметана супа със сирене бри
Лук, чесън, витамини и затопляща плътност са проста формула за зимно здраве. Три рецепти за вкусни супи, които могат да се справят с настинки и студ извън прозореца.
Зимна пикантна зеленчукова супа
Обикновена пикантна зеленчукова супа от Тара Стайлс, учител по йога в Ню Йорк. Не толкова отдавна, видеото по канала в YouTube Тара Стайлс Йога се попълва с рецепти. От "бунтовника в света на йога" и "най-готиния треньор" според Vanity Fair - супа, която ще помогне за преодоляване на студа и студа.
1/2 червен лук
2 скилидки чесън
400 ml зеленчуков бульон или вода
зеленчуци (избор или всички заедно: малък карфиол, 3 домата, 1 картоф сладък картоф, 2 стъбла от целина, 1 морков, чаша замразен грах)
свеж зелен чили
горещ сос (чили сос, табаско, сладко-кисел пикантен тайландски сос, чесън-пипер чили сос)
100 мл кокосово мляко
3 кутии кардамон
1/2 ч.л. сух джинджифил
сол
зехтин
В тенджера в зехтин, запържете нарязания лук и чесън. Изсипете зеленчуков бульон, оставете да заври. Добавете любимите си нарязани на кубчета зеленчуци и чили. Гответе 20 минути. Изсипете кокосово мляко, чили сос, добавете подправки и гответе още 10 минути. Разбийте в блендер по-голямата част от супата, сервирайте с парчета зеленчуци.
Супа от пилешки бульон
А просто бульон с юфка и пъдпъдъчи яйца - само за да, винаги вкусно, и прясна Зелените ще даде свежест. За най-терапевтични цели, чесънът може да се притисне в бульон.
1/2 пиле (филе, 1 крило, бедро и пищял)
1 лук
1 морков
2 дафинови листа
няколко клончета магданоз
черен пипер грах
100 грама юфка
5 пъдпъдъчи яйца (2 пилета)
прясна копър
Пилешко месо се налива 2,5 литра студена вода. Доведете до кипене, източете първия бульон. Добавете отново 2.5 литра студена вода. Добавете белени лук, моркови и магданоз. Не сол. Кук на слаб огън за 1,5 часа, премахване на получената пяна. Готови солени бульони. Включете я в първото блюдо, добавете юфка и ври, докато не е готова. Яйцата се вари отделно. Сервирайте чрез добавяне на нарязани яйца на половина и нарязан копър.
Кремообразна супа с крем Бри
Зимна рецепта от Вероника Белоцерковска. Време за готвене - 15 минути, при условие че имате готов бульон.
300 г сирене Бри
300 мл бульон (зеленчук или пиле)
200 ml бяло сухо вино
200 мл крем 33%
2 стръка праз
китка магданоз
франзела
зехтин
сол
пипер
Нарежете праз и целина на малки парченца и я изпържете на средна топлина в зехтин в тенджера с дебело дъно. Изсипете виното, сварете, изсипете бульон, след 5 минути, подправете със сол и черен пипер. Нарежете бри на кубчета, оставяйки няколко парчета. Добавете към супата, залейте сметаната за сиренето. Изчакайте, докато кремът се загрее. Разбийте супата в блендер, докато се получи хомогенно състояние на сметаната. В пещта изпечете нарязана на грънчарка франзела, когато хлябът започне да се оцветява, поставете на него резени. Опция за сервиране - изсипва се супата в глинени съдове, покрива се с багета, печена с бри и се пече в пещ за 10 минути при 200 ° С.
Вашето бебе
нов
Какво трябва да знае всеки от нас за ХИВ инфекцията и СПИН и защо трябва да получавате безплатен тест за ХИВ?
Деца срещу животни: кой от тях е по-забавен - смешно компилиране на видео
Като риба във вода: научете бебето си да плува
Весело и весело бебе: как да се повиши истински оптимист
Най-скъпото нещо на заден план: полезен ли е съвместният сън с бебето?
Услуги
График на ваксинация
Календар на бременността
Хранене на маса
3 супи за бързо справяне със студ
- Източник на
- автор
Все повече хора предпочитат лечение на настинки с естествени лекарства. В края на краищата, пълнене с химия не е толкова желателно. Предлагаме ви няколко древни рецепти от студени супи от кашлица, които не са тествани от едно поколение.
Нашият редакционен съвет смята, че супите в края на краищата са много полезни ястия (въпреки че напоследък мненията на експертите са разделени по този въпрос). Не само, че те лесно насищат тялото, но и не го претоварват, също е вкусно. А рецептите за супи, които даваме по-долу, също са полезни, защото, благодарение на правилно подбраните съставки, те помагат да ставате по-бързо при настинки. Дори тези супи са невероятно вкусни и ние сме сигурни, че те ще се ползват от цялото ви семейство, не само по време на болестни периоди. Пригответе се за необходимостта от допълване.
Супа от моркови и целина с джинджифил
И трите компонента на супата, които се появяват в неговото име, са много полезни, тъй като помагат за очистването на организма от токсините и намаляват температурата. И ако замразите и треперите, тогава това ястие е точно това, от което имате нужда, тъй като джинджифилът ще ви помогне да се почувствате много по-добре.
съставки:
- 1,5 чаши вода
- 1 среден морков
- 1/2 корен от целина
- Сол на вкус
- 1/2 ч. Л. Смлян джинджифил (2 малки парчета джинджифилов корен)
Получаване:
- Поставете водата в тенджера на огъня.
- Докато водата кипи, обелете морковите и целина, измийте ги и ги нарежете на малки парченца.
- Добавете зеленчуци във вряща вода, сол на вкус. Също така добавете там джинджифил.
- Сварете до меките зеленчуци. Разбъркайте целия блендер в състояние на пюре.
- В супата можете да добавите парче масло.
Тази супа може да се яде цял ден. Ако чувствате, че силите са започнали да се връщат, можете да направите супата от моркови и целина с джинджифил по-задоволителна, като добавите към нея ориз или овесена каша.
Яйчна и чесънска супа от мащерка
Тази супа се приготвя по старата каталонска рецепта. Обикновено се сервира на масата със задушено говеждо месо и крутони с топено сирене. Но за да го допълни с тези продукти е по-добре, когато сте здрави. И сега имате нужда от леки ястия, така че тялото ви да има сили да се бори с чужди микроорганизми.
Основната съставка на това ястие е мащерка. От древни времена тази билка е била не само подправка, но и отлично средство, от което са приготвени инфузии и отвари за лечение на настинки и кашлица. И всичко това благодарение на веществата в тази билка, които имат антибактериални свойства и изтъняване на слузта в бронхите.
съставки:
- 1 скилидка чесън
- 1/2 лук
- Растително масло
- 200 грама тиква
- 1/4 глави от средно зеле
- 1 литър зеленчуков бульон
- Няколко клончета мащерка
- 1 яйце
- Сол на вкус
Получаване:
- Обелете карамфил с чесън с лук и ги нарежете на ситно.
- Загрейте растителното масло в тенджера и сложете чесъна и лука в него. Печете до зачервяване.
- Почистете тиквата, измийте я и я нарежете на кубчета. Нарежете зелето фино. Поставете зеленчуците в тенджера и покрийте с зеленчуков бульон. Оставете да заври. Добавете лука с чесън, сол на вкус.
- В супата добавете няколко клонки или 1/2 ч.л. земята мащерка. Гответе, докато зеленчуците са готови.
- Изсипете няколко супени лъжици супа в чаша и разтворете яйцето в него. Изсипете яйчната смес в супата, като разбърквате.
Когато се чувствате по-добре, можете да променяте вкуса на супата, като я използвате с крутони и топено сирене.
Супа от лук
Луковата супа е класическа френска рецепта за справяне със студ. Как е полезно? Фактът, че веществата, които са част от лука, спомагат за намаляване на секретираната слуз и неутрализират вредните вещества, които вирусите и бактериите произвеждат.
съставки:
- 2 големи лука
- Сол на вкус
- 2 супени лъжици. лъжици растително масло
- 1,5 чаши вода
Получаване:
- Разтопете маслото в тиган.
- Почистете лука и го нарежете, както ви харесва: може да бъде нарязан на кубчета, може да бъде половин пръстени или пръстени.
- Поставете лука в тиган и леко запържете с малко количество сол.
- Сложете пържен лук в тенджера, добавете вода и покрийте с капак, така че сокът от лука да оставя бульона.
- Сварете, докато супата стане гъста и лукът е мек.
Храненето с лучена супа е необходимо, докато е още горещо.
Пилешка супа при настинки
Рецепта за приготвяне на пилешка супа на базата на истински пилешки бульон със зеленчуци и доматено пюре
СЪСТАВКИ
- Рамка за пиле 1 брой
- Лък 2 парчета
- Моркови 2 броя
- Целина 3 броя
- Домати 2 броя
- Чесън 2 зъба
- Магданоз 3 чл. лъжици
- Кимион 3 чл. лъжици
- Картофи 1 брой
- Доматено пюре 1 чл. лъжица
- Сол и пипер - На вкус
Стъпка 1
1. Отделете трупа на пилето, така че да се побере в тенджерата. Нарежете магданоза, лук, чесън и целина. Обелете и нарежете морковите. Нарежете доматите. Сгънете пилето в голяма тенджера и добавете 1 л вода. Добавете билки и зеленчуци, подправете със сол и пипер. Добавете доматено пюре. Сварете на слаб огън (бульонът едва кипва) за 2 ½ часа.
Стъпка 2
2. След като съставките се сварят за 2 ½ часа, прецедете течността, за да се отървете от цялото твърдо вещество, което остава. Имате много вкусна пилешка супа, която можете да ядете в тази форма. Супата може да се сгъсти и с картофи.
Стъпка 3
3. Обелете картофите и ги нарежете на 4 части. Сложете ги в бульон и гответе още 35 минути на слаб огън, докато картофите се омекнат. Завъртете картофите пюре ръчно или с блендер. Това ще направи супата по-плътна. Вкус и ако е необходимо, добавете сол и пипер.
Стъпка 4
4. Изсипете пилената супа в чинийките и поръсете с магданоз. Пилешка супа може да се сервира с хляб от всякакъв вид, по ваша преценка.