Харесва ли ти черно? Така че вие сте желязо! Слабо ли си? Тогава доведе! Носете само оранжево? Да, имате проблеми с черния дроб!
Някои учени твърдят, че причината за падането на Древния Рим не е нахлуването на варварите, а оловото, което е било използвано.
Оловото, съдържащо се в съдовете, постоянно влизаше в тялото на римляните и се натрупваше там. Излишъкът на този тежък метал в организма води до отслабване на умствените способности.
В нашето тяло има различни метали. И въпреки че излишъкът им е вреден за хората, здравето също се влошава от дефицит.
През Средновековието алхимиците увериха, че природата и поведението на човека са изцяло зависими от съдържанието на метали в тялото му. Например, ако носи тъмни дрехи и е постоянно депресиран, той има излишък на олово, а ако мрази червено и кафяво, той има излишък от желязо.
Металите влизат в тялото с храна, главно с месо.
По този начин 100 г постно говеждо месо съдържа 10% от дневната стойност на желязо, цинк, мед и хром.
Желязото също влиза в тялото с вода, риба и растителни продукти.
Излишното желязо превръща човека в агресивно същество с жесток и егоистичен характер. Такива хора са много активни, постоянно заети с нещо. Те обичат да командват, така че най-често стават военни, спортни инструктори или бизнесмени.
Но такива „железни дърводелци“ могат да бъдат смекчени, като им се даде по-малко месо.
Хората с най-много мед в телата си са меки и послушни. Те обичат красив живот и вкусна храна, предпочитайки сладкиши. Те винаги са готови да помогнат, имат приятелски семейства и много приятели. Най-често те стават писатели, музиканти или художници.
Те обаче често са измамени и предадени, като се възползват от техните слабости. Ето защо, ако се разпознаете в това описание, опитайте да консумирате повече продукти, съдържащи желязо, така че да компенсирате мекотата на медта.
Прекомерното съдържание на олово прави човек бавен и апатичен. Той винаги не е в настроение, винаги намира причина за недоволство. Най-често тези хора са в положението на жертвата.
Те правят отлични подчинени, защото не са инициатори, а предпочитат да се подчиняват на заповедите. Така че хората просто трябва да разреждат оловото си със злато, мед, калай и сребро.
Тинът е метал, който изобилно се съдържа в тялото на мислители, философи и пътници. Те имат отлично чувство за хумор и техният ентусиазъм често се превръща в мания. Оловото ще ги направи по-сериозни, а желязото - силно.
Благородни метали и в тялото - бижу. Среброто например е метал на чувствителни, емоционални хора с голяма интуиция или ясновидци.
Златото преобладава в тялото на суетните, арогантни хора. Но това е само външен вид: вътре в тях те са добри и щедри, те просто трябва да намерят подход. Те са верни приятели, готови да помогнат във всеки един момент. Те трябва да попълнят телата си с други метали - това може да не повлияе на характера, но ще укрепи тяхното здраве.
Оказва се, че хората обичат да говорят. изобилие в тялото на живака. Все още такива хора са хитри, безпринципни и лесно предадени. Те очевидно трябва да разреждат този течен метал с желязо.
Наричат се десет метала, необходими на живия организъм
Химия Биология
. „Природата не разпознава шеги; тя винаги е истина, винаги сериозна, винаги строга; тя винаги е права, но грешките и заблудите идват от хората ”(В. Гьоте).
Елементите, необходими за изграждане и функциониране на различни клетки и органи, се наричат биогенни елементи Макроелементи, чиято основна функция е изграждане на тъкани и поддържане постоянството на осмотичното налягане, йонния и киселинно-основен състав Ca Ca Na Mg Fe Zn Cu Mn Mo Co., витамини, биологично активни вещества като комплексообразуващи агенти или активатори, участват в метаболизма, репродуктивните процеси, тъканното дишане, неутрализирането на токсични вещества
Наричат се десет метала, необходими на живия организъм
"Метали на живота".
Установено е, че в човешкото тяло с тегло 70 кг
металното съдържание на живота е: W% (E) = m (E) • 100% m (орг.)
m (Mo) = 0, l r m (Co) = 0, l r
Na
Натрият е основният извънклетъчен катион, той представлява 90% от всички катиони на кръвната плазма. При хората натрият е под формата на разтворими соли, главно хлориди, фосфати, бикарбонати. Натрият се разпределя в цялото тяло и се намира в серума, цереброспиналната течност, храносмилателните сокове, жлъчката, бъбреците, костната тъкан, белите дробове и мозъка. Натрият участва в нормалното функциониране на миокарда, във функционирането на нервната система и в поддържането на нервно-мускулната възбудимост. Натриевите катиони играят важна роля в осигуряването на постоянството на вътрешната среда на човешкото тяло, участват в поддържането на постоянно осмотично налягане на биофлуида.
K
Калиево-калиевите йони играят важна роля във физиологичните процеси - мускулната контракция, нормалното функциониране на сърцето, провеждането на нервните импулси и обменните реакции. Калиевите йони са важни активатори на ензимите в клетката. Калият е основният вътреклетъчен катион, който участва в клетъчния метаболизъм, играе важна роля в комуникацията на организма с външната среда, нормалното функциониране на репродуктивната система.
Ca
Калций - намира се във всяка клетка на човешкото тяло. Основната му маса се съдържа в костните и зъбните тъкани. Средно възрастен трябва да консумира 1 g калций на ден, въпреки че нуждата от калций е само 0,5 g. Това се дължи на факта, че калций, инжектиран с храна, се абсорбира в червата само с 50%. Калциевите йони участват активно в предаването на нервните импулси, мускулната контракция, регулирането на работата на сърдечния мускул, участва в механизма на кръвосъсирването. Основното тяло на калция в тялото е скелетът.
Магнезият е най-концентриран в дентина и зъбния емайл, както и в костната тъкан. Магнезият, като калий, е вътреклетъчен катион: концентрацията му в клетката е 3-15 пъти по-висока, отколкото в извънклетъчната среда. С участието на магнезиеви мускули се наблюдава релаксация. Магнезият потиска възбудимостта на нервните окончания, има способността да стимулира чревната подвижност и да повишава секрецията на жлъчката. В чуждестранната преса публикуваха данни, че хората, които са починали от миокарден инфаркт, съдържанието на магнезий е с 40% по-ниско, отколкото в сърцето на здрави хора, които са били жертви на пътни бедствия. Дефицит на магнезий и такива широко разпространени патологии като аритмия, тахикардия, замаяност, чувствителност към промените в времето, бърза умора, безсъние, кошмари, силно събуждане.
Fe
Желязо - е част от хемоглобина, редокс ензимите, като по този начин участва в транспорта на кислород и тъканното дишане. Съответно, по време на физическия труд, необходимостта от желязо се увеличава драстично. Най-важните железосъдържащи протеини от физиологична гледна точка са хемоглобин, миоглобин, каталаза и др. Хемоглобин - основният компонент на червените кръвни клетки. При липса на желязо в организма може да се развие железо-дефицитна анемия (т.е. анемия).
Излишното желязо превръща човека в агресивно същество с жесток и егоистичен характер. Такива хора са много активни, постоянно заети с нещо. Те обичат да командват, така че най-често стават военни, спортни инструктори или бизнесмени. Но такива „железни дърводелци“ могат да бъдат смекчени, като им се даде по-малко месо.
цинк, съдържащ се в човешкото тяло, от общо 65%, открити в мускулите, цинкът се открива и в костите, в простатната жлеза, влиза в плазмата, кръвта, черния дроб, червените кръвни клетки. При недостиг на цинк в хранителния режим на децата в Египет и Иран бе отбелязано забавяне на физическото развитие (растеж на джуджетата и хипогонадизъм). Дефицитът на цинк е често срещан в нашата страна. От тук - ниската работна способност на учениците. Дефицитът на цинк може да доведе до летаргия, апатия, умствени пречки, забавяне на растежа, забавено заздравяване на рани и податливост към инфекции. Съдържанието на цинк е относително високо в структурите на лимбичната система на мозъка, която контролира емоциите, участва в регулирането на човешката сексуалност и либидото. Цинкът подобрява обонянието и вкуса.
Cu
Мед - елемент, съдържащ се в тялото под формата на следи, и никога не е включен в списъка на липсващите. Но без значение колко оскъдно е количеството му в тялото, това е много необходимо. Медта не се среща рядко с кобалт и желязото се наричат кръвотворни елементи. Насърчава пластичния метаболизъм, ускорява възстановяването на мускулната маса. Участва в синтеза на колаген и еластин и насърчава еластичността на белите дробове, кожата и кръвоносните съдове, функционирането на централната нервна система, пигментацията на косата и кожата, както и укрепва нервната система. Медта е важен инструмент за изграждане и стабилност на костите. Медният дефицит причинява болки в ставите, сърбеж. Медът предпазва от анемия, левкемия, остеопороза, косопад, язви и оток. Но медта може да убие. Медта е тежък метал. Той може да се натрупва в мозъка и да се отрази неблагоприятно на доставянето на цинк в мозъка. И цинкът е спешно необходим от този най-важен орган, за да ви предпази от посещение на психиатър. Медът е цинков агогонист. За тези минерали се препоръчва съотношението на една част от мед към десет части цинк. Прекалената мед в тялото увеличава риска от инфаркт, косвено води до безсъние, загуба на коса, депресия, кариес и дори възпаление на ставите.
Хората с най-много мед в телата си са меки и послушни. Те обичат красив живот и вкусна храна, предпочитайки сладкиши. Те винаги са готови да помогнат, имат приятелски семейства и много приятели. Най-често те стават писатели, музиканти или художници. Те обаче често са измамени и предадени, като се възползват от техните слабости. Ето защо, ако се разпознаете в това описание, опитайте да консумирате повече продукти, съдържащи желязо, така че да компенсирате мекотата на медта.
Прекомерното съдържание на олово прави човек бавен и апатичен. Той винаги не е в настроение, винаги намира причина за недоволство. Най-често тези хора са в положението на жертвата. Те правят отлични подчинени, защото не са инициатори, а предпочитат да се подчиняват на заповедите. Така че хората просто трябва да разреждат оловото си със злато, мед, калай и сребро.
Тинът е метал, който изобилно се съдържа в тялото на мислители, философи и пътници. Те имат отлично чувство за хумор и техният ентусиазъм често се превръща в мания. Оловото ще ги направи по-сериозни, а желязото - силно.
Благородни метали и в тялото - бижу. Среброто например е метал на чувствителни, емоционални хора с голяма интуиция или ясновидци. Златото преобладава в тялото на суетните, арогантни хора. Но това е само външен вид: вътре в тях те са добри и щедри, те просто трябва да намерят подход. Те са верни приятели, готови да помогнат във всеки един момент. Те трябва да попълнят телата си с други метали - това може да не повлияе на характера, но ще укрепи тяхното здраве.
Оказва се, че хората обичат да говорят. изобилие в тялото на живака. Все още такива хора са хитри, безпринципни и лесно предадени. Те очевидно трябва да разреждат този течен метал с желязо.
Метали в човешкото тяло
Корекция на минералния метаболизъм в човешкото тяло. Изследването на химичния състав на кръвта. Изследването на ролята на жизнените елементи. Характерните симптоми на дефицит на химични елементи в човешкото тяло. Разглеждане на ефекта на мед и хром.
Изпращайте добрата си работа в базата от знания е проста. Използвайте формата по-долу.
Студенти, студенти, млади учени, които използват базата от знания в обучението и работата си, ще бъдат много благодарни за вас.
Публикувано на http://www.allbest.ru/
СОУ №20
върху Тема: Метали в човешкото тяло
1. Важни елементи
2. Елементи на примесите
3. Корекция на минералния метаболизъм в човешкото тяло
4. Химическият състав на кръвта
минерална кръв мед
Много химици познават крилатите думи, изказани през 40-те години на миналия век от немските учени Валтер и Ида Ноддак, че във всеки калдъръм на тротоара има всички елементи на Периодичната таблица. В началото тези думи не бяха единодушно одобрени. Въпреки това, тъй като все повече и по-точни методи за аналитично определяне на химични елементи са разработени, учените става все по-убедени в валидността на тези думи. Ако се съгласим с факта, че всеки камък съдържа всички елементи, това трябва да е вярно за живия организъм. Всички живи организми на Земята, включително човек, са в близък контакт с околната среда. Животът изисква постоянен метаболизъм в организма. Влизането в организма на химични елементи допринася за консумацията на храна и вода. Адекватността на избраната тема се проявява във факта, че трудната екологична обстановка, увеличаването на стресовите ситуации, съвременните хранителни методи, които „убиват” биологично активни вещества, са основните причини за широко разпространения недостиг на жизненоважни елементи и излишък на токсични, непоправими вреди за здравето. В съответствие с препоръката на Комисията по хранене на Националната академия на САЩ, дневният прием на химически елементи от храната трябва да бъде на определено ниво (Таблица 1). Същото количество химически елементи трябва да се екскретира ежедневно от тялото, тъй като съдържанието им е в относително постоянство.
Целта на тази работа е да се определи местоположението на химичните елементи в мащаба на дивата природа.
Цели на изследването: да се идентифицират основните химични елементи, отговорни за жизнената дейност на организма; определят тяхната роля в формирането и развитието на живота на организма.
Хипотеза за работа: Осъзнаването на важността на химичните елементи за жизнената дейност на организма допринася за намаляване на процента на заболяванията и възстановяване на работата на ензимните системи.
Предположенията на някои учени отиват по-далеч. Те вярват, че в един жив организъм присъстват не само всички химически елементи, но всеки от тях изпълнява определена биологична функция. Възможно е тази хипотеза да не бъде потвърдена. Въпреки това, тъй като изследванията в тази област се развиват, се разкрива биологичната роля на нарастващия брой химически елементи.
Човешкото тяло е 60% вода, 34% е органично вещество и 6% е неорганично. Основните компоненти на органичните вещества са въглерод, водород, кислород, те също включват азот, фосфор и сяра. В неорганичните вещества на човешкото тяло са задължително 22 химични елемента: Са, Р, О, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I F, Se. Например, ако теглото на човек е 70 кг, то съдържа (в грамове): калций - 1700, калий - 250, натрий - 70, магнезий - 42, желязо - 5, цинк - Z. Живите организми съдържат различни химични вещества. елементи. Обикновено, в зависимост от концентрацията на химичните елементи в тялото, макро- и микроелементите са изолирани.
Макроелементи се считат за тези химични елементи, чието съдържание в тялото е повече от 0,005% от телесното тегло. Макроелементите включват водород, въглерод, кислород, азот, натрий, магнезий, фосфор, сяра, хлор, калий, калций.
Микроелементите се наричат химически елементи, съдържащи се в тялото в много малки количества. Съдържанието им не надвишава 0.005% от телесното тегло, а концентрацията в тъканите е не повече от 0.000001%. Сред всички микроелементи в специалната група се различават така наречените есенциални микроелементи.
Съществени микроелементи са микроелементи, чийто редовен прием с храна или вода в тялото е абсолютно необходим за нормалното му функциониране. Есенциалните микроелементи са част от ензими, витамини, хормони и други биологично активни вещества. Незаменими микроелементи са желязо, йод, мед, манган, цинк, кобалт, молибден, селен, хром, флуор.
Физиологичното значение на минералните елементи се определя от тяхното участие:
в структурата и функцията на повечето ензимни системи и процеси, протичащи в организма;
при пластичните процеси и тъканната конструкция (фосфор и калций са основните структурни компоненти на костите);
за поддържане на киселинно-алкалното състояние и водно-солевия метаболизъм;
поддържане на солевия състав на кръвта и участие в структурата на неговите формиращи елементи.
Таблица 1 Ежедневният прием на химични елементи в човешкото тяло
дневен прием, mg
1. Важни елементи
Ролята на макронутриентите, които образуват неорганични вещества, е очевидна. Например, основното количество калций и фосфор влиза в костите (калциев хидроксид фосфат Ca10 (PO4) 6 (OH) 2), а хлорът под формата на солна киселина се съдържа в стомашния сок.
Микроелементите са включени в гореспоменатата серия от 22 елемента, които задължително присъстват в човешкото тяло. Имайте предвид, че повечето от тях са метали, а повече от половината от металите са d-елементи. Последните в организма образуват координационни съединения със сложни органични молекули. По този начин е установено, че много биологични катализатори - ензими съдържат йони на преходни метали (d елементи). Например, известно е, че манганът е част от 12 различни ензима, желязото - при 70, мед - при 30, и цинк - повече от 100. Микроелементите се наричат жизнени, ако нормалното функциониране на тялото липсва при липса или дефицит.
Характерна особеност на необходимия елемент е коловообразната крива на дозата (n) - отговорът (R, ефект) - фиг. 1.
При малък поток от този елемент тялото претърпява значителни щети. Той функционира на ръба на оцеляването. Това се дължи главно на намаляване на активността на ензимите, които съдържат този елемент. С увеличаване на дозата на елемента, отговорът се увеличава и достига нормата (плато). С по-нататъшно увеличаване на дозата се проявява токсичният ефект на излишъка от този елемент, в резултат на което смъртта не се изключва. Крива на фиг. 1 може да се тълкува по следния начин: всичко трябва да бъде умерено и много малко и много вредно. Например, недостигът на желязо води до анемия, тъй като е част от хемоглобина на кръвта, или по-скоро неговата съставна част е темата. Кръвта за възрастни съдържа около 2.6 грама желязо. В процеса на живот в организма се наблюдава постоянно разпадане и синтез на хемоглобин. За да се възстанови загубата на желязо с разпадането на хемоглобина, човек се нуждае от дневен прием на храна със средно около 12 mg от този елемент. Връзката на анемията с недостига на желязо е била известна на лекарите дълго време, тъй като още в 17-ти век в някои европейски страни на анемията е предписана инфузия с железни стружки в червено вино. Въпреки това, излишното желязо в организма също е вредно. С нея е свързана сидероза на очите и белите дробове - заболявания, причинени от отлагането на железни съединения в тъканите на тези органи. Основният регулатор на желязото в кръвта е черният дроб.
Липсата на мед в организма води до разрушаване на кръвоносните съдове, патологичен растеж на костите, дефекти в съединителната тъкан. Освен това се смята, че недостигът на мед е една от причините за рак. В някои случаи ракът на белите дробове при по-възрастните хора се свързва от лекари със свързано с възрастта намаляване на съдържанието на мед в тялото. Въпреки това, излишъкът на мед в организма води до психични разстройства и парализа на някои органи (болестта на Уилсън).
Само относително големи количества медни съединения причиняват вреда на хората. В малки дози, те се използват в медицината като стягащо и бактериостатично (инхибиращо растежа и размножаването на бактериите) средства. Например, медният (II) сулфат се използва за лечение на конюнктивит под формата на капки за очи (25% разтвор), както и за каутеризация при трахома под формата на очни моливи (сплав от меден (II) сулфат, калиев нитрат, стипца и камфор), При изгаряне на кожата с фосфор тя се овлажнява обилно с 5% разтвор на меден (II) сулфат. Той има многостранен ефект върху организма, засяга развитието, размножаването, образуването на хемоглобин и активността на левкоцитите. Медта е носител на кислород при образуването на пигменти. Съществени елементи натрий и калий функционират по двойки. Надеждно е установено, че феноменът на йонната асиметрия е присъщ на всички живи организми - неравномерно разпределение на йони вътре и извън клетката. Например, в клетките на мускулните влакна, сърцето, черния дроб, бъбреците има повишено съдържание на калиеви йони в сравнение с извънклетъчните. Концентрацията на натриеви йони, напротив, е по-висока извън клетката, отколкото вътре в нея. Наличието на градиент на концентрация на калий и натрий е експериментално установен факт. Интересното е, че с нарастването на тялото концентрационният градиент на калиевите и натриевите йони при клетъчната граница намалява. Когато настъпи смърт, концентрациите на калий и натрий във и извън клетката незабавно се изравняват. Човешкото тяло съдържа средно около 140 г калий и около 100 г натрий. С храната консумираме ежедневно от 1,5 до 7 g калиеви йони и от 2 до 15 g натриеви йони. Необходимостта от Na йони е толкова голяма, че трябва да се добавят специално към храната (под формата на готварска сол). Значителна загуба на натриеви йони (те се екскретират от тялото с урината и потта) влияят неблагоприятно на човешкото здраве. Ето защо, в горещо време, лекарите препоръчват хранене по-солено. Въпреки това, прекомерното им съдържание в храната причинява негативна реакция на организма, например повишаване на кръвното налягане. Биологичната функция на други алкални метали в здраво тяло все още не е ясна. Има обаче индикации, че чрез въвеждане на литиеви йони в тялото е възможно да се лекува една от формите на маниакално-депресивна психоза. В раздела. 2 представя други жизненоважни елементи.
Таблица 2 Типични симптоми на дефицит на химични елементи в човешкото тяло
Анемия, нарушена имунна система
Увреждане на кожата, забавяне на растежа,
Артериална слабост, нарушена чернодробна функция, вторична анемия
Нарушен растеж на скелета
Забавен клетъчен растеж, склонност към кариес
Повишена депресия, дерматит
Нарушен растеж на скелета
Разрушаване на щитовидната жлеза, забавяне на метаболизма
Мускулна (особено сърдечна) слабост
Необходимо е също така да се отбележи значението на такива елементи като магнезий, стронций, фосфор, селен, йод, хром, цинк, и разбира се, кислород.
Магнезият присъства в животински и растителни организми. Човешкото тяло съдържа средно 19 g магнезий. Това е особено необходимо за растенията, тъй като е неразделна част от хлорофила.
Магнезиевите съединения участват в образуването на кости, в регулацията на нервната тъкан, метаболизма. Всеки ден човек се нуждае от около 300 - 400 мг от този елемент. Той влиза в тялото ни с хляб, в 100 г от който съдържа 90 мг магнезий, зърно (в 100 г овесена каша - 116 мг магнезий). В млечните продукти този елемент присъства в лесно смилаема форма - под формата на водоразтворим магнезиев цитрат (цитрат). Ядките са особено богати на магнезий: на 100 g е необходимо да се използват 230 mg от този елемент.
С храна и питейна вода човек получава около 15 до 20 мг стронций дневно. В по-големи количества съединенията от този елемент са вредни за здравето. Стронциевите йони са способни да заменят калциевите йони в костите, което води до различни заболявания. Следователно максимално допустимата концентрация на Sr-йони в питейната вода е 7 mg / l.
Под формата на калциев фосфат фосфорът присъства в костите на хората и животните. В човешкото тяло с тегло 70 кг съдържа около 780 г фосфор. Също така е част от протеини, фосфолипиди, нуклеинови киселини; фосфорните съединения участват в енергийния метаболизъм (аденозин трифосфат, АТФ). Ежедневната потребност на човешкото тяло от фосфор е 1,2 гр. Основното количество се консумира с мляко и хляб (в 100 г хляб - около 200 мг фосфор). Най-богати на фосфор са рибите (180 мг на 100 г продукт), боб (540 мг на 100 г продукт), някои видове сирене (до 600 мг на 100 г продукт).
Интересното е, че за правилното хранене е необходимо да се наблюдава баланс между количеството консумиран фосфор и калций: оптималното съотношение на тези елементи в храната е
Излишната храна, богата на фосфор, води до извличане на калция от костите и с излишък на калциева уролитиаза.
Човешкото тяло съдържа и около 14 mg селен. Той е сред важните микроелементи - стимулира синтеза на съдържащи сяра аминокиселини, е част от ензима глутатион пероксидаза, който предпазва хемоглобина от окисление с пероксиди. Липсата на селен в човешкото тяло води до отслабване на имунната му защита (най-много селен - около 0,2-0,3 мг / кг - се намира в месото и изварата). Въпреки това, изобилието на този елемент е вредно - то води до отравяне, един от симптомите на който е загубата на коса.
Човешкото тяло съдържа от 12 до 20 мг йод, и по-голямата част от него е концентрирано в щитовидната жлеза като част от тиреоглобулиновия протеин, който е отговорен за синтеза на определени хормони. При липса на йод, децата и възрастните развиват сериозни заболявания, като болест, причинена от гроба. За да се избегне това, в райони с ниско съдържание на йод в почвата и въздуха се доставя йодирана трапезна сол, която съдържа добавки йодид (KI) или калиев йодат (KIO3), както и различни хранителни добавки (бирена мая, трици). Йодните молекули притежават уникалната способност да проникват в тялото дори и през непокътнатата кожа. Следователно, тинктурата от йод се използва и за лечение на интрадермално възпаление.
В тялото на възрастен съдържа само около 6 мг хром. Много съединения от този елемент (особено хромати и дихромати) са токсични, а някои от тях са канцерогенни, т.е. може да причини рак. Съдържанието на цинк, който е част от повече от 40 ензима, които регулират метаболизма на въглехидратите и енергията в клетките, е 2,3 грама при хората и животните.
Един от основните елементи, които формират основата на живота за всеки жив организъм, е кислородът, който е широко разпространен в природата. В свободна форма се съдържа във въздуха (21% по обем), като част от различни съединения (оксиди, соли) - в земната кора (47%). Най-известното му съединение е водата. Смята се, че в човешко тяло с тегло 70 kg 43 kg попада върху кислородните атоми. Един възрастен консумира средно 100 литра кислород на ден.
2. Елементи на примесите
Има голям брой химически елементи, особено сред тежките, които са отрови за живите организми - те имат неблагоприятен биологичен ефект. В раздела. 3 показва тези елементи в съответствие с Периодичната система D.I. Менделеев. С изключение на берилий и барий, тези елементи образуват силни сулфидни съединения. Смята се, че причината за действието на отровите е свързана с блокирането на някои функционални групи (по-специално, сулфхидрил) протеин или преместването на метални йони от определени ензими, като мед и цинк. Елементи като берилий, никел, паладий, сребро, кадмий, арсен, селен, антимон, телур, платина, злато, барий, талий, олово, бисмут, живак се наричат примеси. Техният дозов модел - ефектът има различна форма в сравнение с жизнените (фиг. 2). До определено съдържание на тези елементи, тялото не изпитва вредни ефекти, но със значително увеличаване на концентрацията, те стават отровни.
Елементи, които се намират в относително големи количества, са отрови, а в ниски концентрации имат благоприятен ефект. Например, арсен - силна отрова, която нарушава сърдечно-съдовата система и засяга бъбреците и черния дроб, е полезна в малки дози, а лекарите го предписват за подобряване на апетита. Кислородът, необходим за дишане при хора, във висока концентрация (особено под налягане) има токсичен ефект.
От тези примери е ясно, че концентрацията на елемент в тялото играе много значима и понякога катастрофална роля. Сред примесните елементи има такива, които в малки дози имат ефективни лечебни свойства. По този начин бактерицидното (причиняващо смъртта на различни бактерии) свойство на среброто и неговите соли отдавна се наблюдава. Например, в медицината, разтвор на колоидно сребро (collargol) се използва за измиване на гнойни рани, пикочен мехур, хроничен цистит и уретрит, както и под формата на капки за очи при гноен конюнктивит и по-бързо. Моливи от сребърен нитрат се използват за изгаряне на брадавици, гранулиране. В разредени разтвори (0.1-0.25%) се използва сребърен нитрат като стягащо и антимикробно средство за лосиони, както и капки за очи. Учените смятат, че обгарящият ефект на сребърен нитрат е свързан с неговото взаимодействие с тъканни протеини, което води до образуването на протеинови соли на сребро - албуминати. Среброто все още не се счита за жизненоважен елемент, но неговото високо съдържание в човешкия мозък, ендокринните жлези и черния дроб вече е установено експериментално. Среброто идва в организма с растителна храна, например с краставици и зеле.
Тежките метали (олово, мед, цинк, арсен, живак, кадмий, хром, алуминий и др.) Са необходими на организма в следи и се намират главно в активните центрове на коензимите. Органометалните съединения са особено опасни, тъй като преминават бариерите вътре в тялото много по-добре. Някои метали, например олово, стронций, итрий, кадмий, заместват калция в организма и това води до чупливост на костите.
Кадмият се натрупва в бъбреците, участва в няколко ензимни реакции. В незначителни количества кадмият може да стимулира зрителната острота, да засили сърдечно-съдовата дейност, да регулира нивата на кръвната захар. Въпреки това, леко повишаване на нивото на кадмий в кръвта влияе неблагоприятно върху активността на мозъка. Кадмият е антагонист на цинка, а селенът също допринася за нарушаването на метаболизма на желязото при животните. Кадмият повишава кръвното налягане и играе важна роля в появата и развитието на инсулти и рак.
Медът има многостранен ефект върху тялото, засяга растежа, развитието, размножаването, образуването на хемоглобин и левкоцитната активност. Той е носител на кислород при образуването на пигменти В региони с липса на мед се забелязва анемия в почвата. Недостигът на мед води до нарушаване на съединителната тъкан на кръвоносните съдове при прасета и пуйки. Прекалената мед при животните причинява увреждане на черния дроб и развитие на жълтеница, при хора - остър панкреатит, язва на дванадесетопръстника, бронхиална астма, хиперкарпиаза и др.
Оловото може да се натрупва в костите, черния дроб, бъбреците. В случай на отравяне на животни с олово, в първите часове се наблюдава повишена активност и безсъние, последвана от умора и депресия, а по-късните симптоми са нарушения на нервната система и мозъчно увреждане. В медицинската практика, оловното отравяне често се диагностицира и лекува като психогенна болест. Установено е, че съдържанието на олово по магистралите е много по-високо. При разстояние от пътищата на разстояние 220 м в двете посоки, концентрацията на олово в почвата намалява от 60 мг / кг до 30 мг / кг. В кръвта на кравите и биволите концентрацията на олово е съответно 1,62 ± 0,38 mg / l и 0,86 ± 0,23 mg / l.
Хромът е концентриран в косата и ноктите, по-малко в хипофизата, надбъбречните жлези, панкреаса, белите дробове, скелетните мускули и тънките черва. Дневният прием на хром до 0.05-0.2 mg се счита за норма за хората. С храната се доставя до 150 мкг хром на ден в човешкото тяло и с вода от 10 до 40 мкг. Участва в процеса на метаболизма на глюкозата в организма. Той е инсулинов кофактор. При хора излишъкът от хром причинява редица метаболитни промени: намален глюкозен толеранс, понижен въглехидратен метаболизъм, повишен инсулин в кръвта, глюкозурия, хипергликемия и забавяне на растежа и повишаване на серумния холестерол и триглицериди, увеличаване на атеросклеротичните плаки в аортата., Хромовата интоксикация води до периферна невропатия, нарушена активност на нервната система, намалява способността за торене. Излишъкът на хром във всички органи на диви и селскостопански животни е открит в Централен Чернозем в Русия. Липсата на хром в организма се проявява в инхибиране на растежа, намаляване на продължителността на живота, нарушен метаболизъм на глюкоза, липиди, протеин.
Броят на биологично активните химични елементи в животните и тъканите зависи главно от тяхното местообитание и характеристиките на консумацията на фураж.
В повечето случаи селскостопанските животни страдат от недостиг и дисбаланс на микроелементи. Когато съдържанието на тежки метали в почвата превиши допустимите норми, се забелязва увеличаване на снабдяването с тези метали в дажбите и съответно в животинските продукти, влошаването на качеството на селскостопанските продукти. Например в крайградските домакинства със съдържание на тежки метали - олово, никел, хром и флуор в хранителния режим - 2-7 пъти по-високо от ПДК, съдържанието им в млякото е 1,25–2 пъти по-високо от допустимите стойности. В Вологодския регион, поради липса на селен с излишък от желязо, манган, кадмий, млякото се доставя на мандри с ниска титрирана киселинност. Основна причина за това са емисиите на предприятията от Череповецката индустриална зона. Наличието на тежки метали влияе върху качеството на сиренето, а технологията на производство се нарушава. По-специално вкусът му се влошава и миризмата става нечиста, сиренето се руши лесно, изварата се размазва. Овцете, отглеждани в индустриалната зона на Ирак, са депозирали живак, кадмий и олово. При петгодишните овце съдържанието на живак и кадмий в мускулите е по-високо от МДГ (максимално допустимо ниво). В овцете, отглеждани в земеделските райони на Ирак, съдържанието на тежки метали в тъканите и органите е било 2-7 пъти по-ниско, отколкото при животните, отглеждани в индустриалната зона.
3. Метод за корекция на минералния метаболизъм в човешкото тяло
Животът, функцията и структурата на всяка клетка на Земята зависи от действието на химичните елементи. От 110-те съществуващи в природата елементи повече от 13 нямат значение за функционирането на живите организми, но 81 елемента са повече или по-малко ангажирани в изграждането на жив организъм и в процесите, протичащи в него. Основният строителен материал са четири елемента: въглерод, водород, кислород и азот, а останалите, често в микроскопични количества в тялото, засягат здравето, а недостигът или излишъкът на даден елемент често е причина за заболяване.
Оказва се, че можете да направите елементарен портрет на всеки човек, който стриктно отговаря на пол, възраст, конституция, темперамент и, разбира се, начин на живот. Елементният „портрет” е химическият състав, т.е. съдържанието на макро- и микроелементи, които „пренасяме“ в себе си. И ако в нашия живот (организъм) настъпят някакви промени, те засягат и нашия елементарен състав, който много бързо реагира на всякакви сблъсъци.
Точната диагноза на стреса, която често е причината за заболяването, може да се определи от спектралния състав на косата. Концентрацията на всички химически елементи, които са в тялото ни, е много по-висока в косата, отколкото в обичайните биологични течности за анализ като кръв и урина. В допълнение, косата концентрира в себе си почти всички химически елементи, които се съдържат в нашето тяло. Например, ако серумът надеждно успява да получи данни за 6-8 елемента, то косата „дава“ информация за 20-30 елемента. Всички анализи се извършват с помощта на плазмен спектрометър. Резултатите от анализа се обработват на компютър, който извлича от паметта си информация за средната стойност за здрав човек от даден пол и възраст, скоростта на макро- и микроелементите, сравнява елементарния състав на косата на пациента с тях и оценява отклоненията в минералния състав. Преди всичко се определя съдържанието на такива жизненоважни елементи като калций, калий, желязо, мед, магнезий и цинк, тъй като техните функции са изключително важни за нашето тяло, тъй като са отговорни за синтеза на много важни ензими и хормони, са част от пигменти, витамини, протеинови комплекси.
Въз основа на изразения дисбаланс се прави предварителна диагноза, след което се определя програма за лечение, насочена към премахване на дефицита на липсващия елемент и екскретиране на вредни или съдържащи се в излишък вещества. Такава корекция на минералния метаболизъм на организма може да се извърши по два начина: 1) подготовка на специална диета с включване на продукти, които съдържат значителни количества от елементите, необходими за нормалното функциониране на тялото ви (и диетата трябва да се подготвя само от специалисти); 2) прием на различни лекарства, съдържащи микроелементи. Решението на такъв проблем като корекцията на елементалния „портрет” трябва да се извърши, като се има предвид, че съдържанието на необходимите макро- и микроелементи в хранителните продукти или водата зависи до голяма степен от т.нар. Локална биогеохимична циркулация на химични елементи. Като правило, началото на недостига на елементи отлага почвата. Той е и първата връзка в хранителната верига: почва - растение - животно - човек. Следователно проблемът с коригирането на минералния дисбаланс на нашето тяло води до по-голям и по-голям проблем.
4. Химическият състав на кръвта
Въпреки че химичните елементи се съдържат в тялото в малки количества (в милиграми, а понякога и в микрограми), тяхната роля е голяма. Промяната на съдържанието дори на един елемент може понякога да доведе до сериозни заболявания. Например, как дефицитът на магнезий засяга нашето тяло? Често недостигът на магнезий се пренебрегва, тъй като не е свързан със специфични синдроми, но въпреки това, с недостига си, кръвта се насища с калций, който често се отлага в бъбреците, което води до образуването на камъни. Също толкова важно е магнезият за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Учените са извършили сравнителен анализ на химичния състав на кръвната плазма и водата от Мъртво море, която съществува от 15 000 години. Обемът на водата в Мъртво море е 110 куб. в него се разтварят 50 милиарда тона минерални вещества. Съставът на разтворените соли е 21 минерал. Мъртво море се намира в най-дълбоката част на Йордано-арабския грабен, който е част от системата за фрактури на африканската кора и има много необичайни геохимични качества. Водата му има изключително висока соленост, химичният му състав е уникален. Сравнението между химичния състав на водите на Мъртво море и неговия басейн с други езера и океана показва, че средната соленост на водата на Мъртво море е 31,5%. Концентрацията на SO4 йони е много ниска, а бромът, 5920 mg на литър, е рекордно висок по цялата повърхност на Земята. Повечето калциеви йони в Мъртво море и неговия басейн са балансирани с хлориди.
Химическият състав на водата от Мъртво море (mg / l) t