Един от най-известните и често използвани витамини е, без съмнение, витамин С. В продължение на много години този витамин заема водеща позиция по своята ефективност и положителни ефекти върху човешкия организъм.
Всеки познава вкуса на аскорбиновата киселина от първа ръка, нашите майки и баби усърдно хранят този продукт по време на обостряне на настинката, при хрема или кашлица. Но през последните години се появиха различни мнения според ефикасността и ползите от витамина, каква е нормата на витамин С и какво е полезно в тази статия.
Какво е витамин С?
Витамин С е известен на хората за дълго време. Този витамин беше изследван един от първите и не се случи в научни лаборатории, а в обикновения живот. Още в старите времена хората забелязали, че моряците, които редовно използват цитрусови плодове, са могли да се предпазят от странна болест, която по-късно стана известна като "скорбут", която е пряко свързана с недостига на витамин С. Такова заболяване често завършва със смърт, но след Откриването на витамина, неговата опасност намалява и днес е изключително рядко.
За първи път витаминът е намерен в лимонов сок през 1923 г., няколко години по-късно той е синтезиран в чист вид, а производството на аскорбинка започва малко по-късно. Витамин С принадлежи към групата на водоразтворимите, така че не се съхранява в човешкото тяло, а необходимото количество трябва да идва от храната.
Основната стойност на витамин С
Липсата на витамин води до редица човешки заболявания, така че трябва систематично да попълва резервите си и да следи собствената си диета.
За какво е витамин С?
- нормално функциониране на човешкото тяло;
- бързо заздравяване на рани и укрепване на кръвоносните съдове;
- укрепване на венците, костите и зъбите;
- повишаване на устойчивостта към настинки;
- подобряване на мозъчната функция;
- подобряване на абсорбцията на желязо от растителни продукти;
- синтез на колагенови влакна.
Съдържанието на този витамин може да се открие в много органи и тъкани, при здрави хора при нормални условия се съдържат до 6 мг витамин. Повече се натрупва в надбъбречните жлези, бъбреците, далака, хипофизата, белите дробове.
Ascorbica активно участва в много метаболитни процеси, превръщайки се в незаменим елемент на редокс процесите, той е необходим за метаболизма на аминокиселини и протеини.
Той насърчава синтеза на хормоналния адреналин, като по този начин подобрява адаптацията на нашето тяло към различни състояния и стрес. Насърчава синтеза на кръвни клетки - червени кръвни клетки, които са необходими за транспортирането на кислород през всички тъкани.
Напоследък липсата на витамин С в развитите страни е доста рядка, този продукт се намира в много зеленчуци, плодове, месо. Но си струва да си припомним, че аскорбинът е изключително нестабилен към външни фактори, бързо разрушен от високи температури, кислород и ултравиолетова радиация.
Ето защо, предимно в готвената храна, този витамин е изключително малък, за да попълни дневния прием на витамин С в организма, трябва да ядете сурови храни и да следвате редица препоръки:
- да не се съхраняват и да се накисват плодове и зеленчуци във вода за дълго време;
- спестяват плодове и зеленчуци на открито в хладилник за не повече от 2-3 дни.
Дневна доза витамин С
Необходимостта от витамин може да се попълни с ежедневна консумация на редица плодове и зеленчуци, а този витамин е перфектно усвоен. Цената за възрастен е 45-70 мг на ден, за деца - 40-50 мг. Но за хората, които пушат, процентът на витамин С е по-висок, те се нуждаят от 30 мг на ден повече, отколкото други хора.
За бременни жени и кърмачки, процентът също е по-висок, средно 10 mg. Също така по време на болестта, в напреднала възраст, с променящите се климатични условия, този витамин е необходим повече, той е ефективен и по време на стрес.
В случай на недостиг на витамин С могат да се отбележат следните симптоми:
- кожата става суха;
- наблюдава се раздразнителност и летаргия;
- по-лош апетит;
- чести настинки и умора;
- прекомерна загуба на коса, влошаване на качеството на вниманието;
- болки в ставите, съдова чупливост, кървене;
- болезнено състояние.
Прекомерната консумация на витамин С също се сблъсква с неприятни странични ефекти - има дразнене на пикочния мехур, стомашно разстройство, дразнене на кожата.
Витамин С е силен антиоксидант, което обяснява неговия противовъзпалителен ефект. Изхождайки от това, отдавна се смята, че неговото приемане ще помогне за бързото възстановяване по време на настинка. Но последните изследвания не подкрепят този факт. След началото на заболяването приемането на витамин С не влияе върху продължителността и симптомите. Положението е по-добро за тези, които постоянно приемат витамин, за тези хора периодът на възстановяване е малко по-малък. В тази връзка, няма нужда от допълнителен прием на витамин в големи количества, достатъчно е да се използват повече пресни плодове и зеленчуци, докато се получават други полезни вещества, а не да се включва в допълнителни синтетични аналози.
Къде съдържа витамин С?
Лидер в съдържанието на витамин С е дивата роза, само 12 грама плодове е достатъчно, за да попълни дневната норма. Също така, голямо количество се съдържа в плодове от морски зърнастец, червен пипер и магданоз, 60 грама от тези продукти са достатъчни.
Дневната доза аскорбинова киселина се съдържа в 80 грама касис, но мандарините, портокалите или лимонът ще трябва да ядат около 250 грама в чиста форма. Също полезни са червено френско грозде, бяло зеле, цариградско грозде и рутабага.
Също полезни са следните продукти: български пипер, домати, броколи, киселец, репички, хурми, праскови, овес, пъпеши.
По този начин, витамин С, без съмнение, играе важна роля в жизнените процеси на човешкото тяло, витаминът не се синтезира от организма, следователно, за ежедневно попълване на запасите е необходимо да се разнообрази вашата диета с пресни зеленчуци и плодове.
Дневна доза аскорбинова киселина
Витамин С много ефективно укрепва нашата имунна система, освен това е просто необходима за образуването на лигавици, кости и съединителни тъкани, а също така участва в детоксикацията на нашето тяло. Този елемент предпазва всички клетки от унищожаване от смъртоносни радикали и стимулира обмена на желязо. Той не произвежда нитрозамини, провокиращи появата на рак.
Витамин С е много важен компонент за нормалното функциониране на нашата психика. Той участва в синтеза в хипофизата на тези хормони, които помагат за справяне със стреса. Ако е необходимо, този елемент, заедно с аминокиселините, се занимава с производството на допамин, адреналин и норепинефрин, което влияе положително не само на състоянието на човешката психика, но и на неговото интелектуално представяне.
Класическата липса на витамин С се проявява от обикновената настинка, която се дължи на намалената функционалност на лигавицата, което създава благоприятни условия за растежа и размножаването на вируси и бактерии. Недостигът може да се прояви и с прекалено бавно зарастване на рани и състояние на депресия.
В ранна детска възраст дефицитът на витамин С може да предизвика промени в скелетната структура, която се нарича болест на Мелер-Барлоу. При силен дефицит се развива скорбут, който се проявява с повишена чупливост на кръвоносните съдове и загуба на зъби.
Диета, богата на витамин С, е особено важна по време на студения сезон, тъй като е отлична превантивна мярка срещу различни настинки. Сополисът няма да има никакъв шанс, ако всеки ден да вземе сто милиграма от този елемент в прахообразна форма, комбинирайки такова лечение със здравословен начин на живот и подходяща балансирана диета. Не забравяйте, че витамин С е водоразтворим, прекомерното му количество оставя тялото ни с урина. Ето защо се препоръчва да се приемат частично, разпределяйки дозата в няколко дози през деня. Но има едно нещо!
Известно е, че ако дневният Ви прием на витамин С е станал доста дълъг период от време (от 5 g на ден) и ако имате предразположеност, може да се сблъскате с образуването на уринарни камъни или страничен ефект като диария. Така в Швеция отдавна е прието да се вземат 1000 мг от този витамин на ден. Така това, както учените са открили, просто води до камъните в бъбреците. Тъй като препоръчват намаляване на дозата до максимум 500 mg. Съветските учени винаги са казвали, че процентът на витамин С на ден с цел предотвратяване на различни заболявания е 100 mg на ден, еднократна доза на доза - 2 грама (4 таблетки за възрастни, 500 mg); през студения сезон - 500 мг на ден. Американските закони за химиците Карл Поллинг, носител на 2 Нобелови награди, са използвали 19 г аскорбинка на ден и са живели 93 години (1901-1994). Дали това е единствената причина...
Както и да е, именно той е автор на теорията за специалната роля на витамин С. Това е така. През 1966 г. д-р Ирвин Стоун предложил на Полинг да приема по 3 грама аскорбинова киселина всеки ден. То даваше факта, че Polling стана по-здравословен, а студът, който го измъчваше през целия му живот, ставаше рядкост. Полинг, който проверил силата на аскорбината върху себе си, започнал да споделя информация за него с всеки, който отишъл на неговите лекции. Това не хареса американската медицинска общност.
Този витамин е много чувствителен към ефектите на кислород, светлина и топлина. Препоръчва се пресни продукти да се обработват бързо и пестеливо (задушени или задушени).
Бременните и кърмещите жени, както и жените, които приемат контрацептиви, се нуждаят най-вече от витамин С. Необходими са големи дози за алкохолици, пушачи и хора, които са изложени на негативно влияние на околната среда.
Този елемент помага на тялото да абсорбира желязо от растителни храни. Ето защо, след продукти с високо съдържание на този минерал се препоръчва да се консумират зеленчуци или плодове, богати на витамин С. По-специално, той е богат на касис, киви, морски зърнастец, портокали, ягоди, папая и грейпфрут, както и в такива зеленчуци като лют червен пипер., копър и всички видове зеле.
Ако редовно се застудявате в студения сезон, а в началото на пролетта се чувствате странни слабости и умора - коригирайте диетата си и я наситете с достатъчно количество витамин С. Ако нямате възможност да ядете разнообразно, вземете изкуствено създадени от фармацевтите витаминни комплекси. Но не ги поглъщайте безразборно, тъй като някои елементи могат да се натрупват в организма и да имат отрицателно въздействие върху него. Преди да купите такъв комплекс се препоръчва да се консултирате с лекар.
Здравият възрастен се нуждае от между 45 и 70 милиграма витамин С на ден, като посочва физиологичната, но не и профилактичната скорост. Т.е. това са средни числа, отразяващи нуждата му от деня. За бременни жени това количество се увеличава до 90 мг, а за лактиращи - до 100 мг. В детска възраст не е необходимо да консумирате повече от 50 мг от този елемент, а бебетата - само 35 мг.
При заболяване и тежък стрес, както и в напреднала възраст и с промени в климатичните условия, необходимостта на организма ни от витамин С се увеличава значително.
Има научни доказателства, че консумацията на този елемент е забележителна превенция на рака на хранопровода, дебелото черво, ендометриума и пикочния мехур. Витамин С помага на нашето тяло да асимилира не само желязо, но и калций, а освен това с негова помощ се извличат и вредните токсини като живак, олово и мед.
Правилната консумация на витамин С повишава стабилността на витамините Е, А, В1 и В2, както и на фолиевите и пантотеновите киселини. В допълнение, той защитава стените на кръвоносните съдове от отлагането на окислени форми на холестерол върху тях.
За съжаление, тялото ни не може да натрупа витамин С, така че трябва да се приема ежедневно. За да се предотврати хиповитаминоза, се препоръчва да се вземе инфузия от шипки. За да го подготвите, трябва да вземете една супена лъжица плодове и да ги излеете с една чаша вряща вода. Поставете контейнера във водна баня и го оставете да престои една четвърт час, след това извадете и охладете за четиридесет минути. Напрегнатата инфузия трябва да се разреди със студена преварена вода до първоначалния обем. Вземайте по половин чаша тази напитка два пъти дневно.
Витамин С е съществен елемент за нормалното функциониране на всички системи на нашето тяло.
Свързани новини
Дозировка на аскорбинова киселина: спазвайте правилото
Малко хора знаят за ползите от никотиновите или янтарните киселини. Но дори и малките деца са чували за витамин С, или за „аскорбична”.
Аскорбиновата киселина случайно не се ползва с най-голяма популярност. До голяма степен се дължи на активното насърчаване на неговите антиоксидантни свойства, способността за укрепване на имунната система и служат за превенция на настинки.
Приблизително при такъв списък с полезни свойства обикновено свършва знанието на обикновен потребител за аскорбиновата киселина. А фактът, че неправилното му използване е изпълнено с неприятни последствия, и още по-малко жители са наясно.
Нека се спрем на свойствата на витамин С и се опитаме да разберем защо тялото се нуждае от него. Колко точно, в какви дози и как е необходимо и възможно да се използва аскорбинова киселина, за да се получи от това минимум вреда и колкото е възможно повече полза. Включително - да се предпазите от опустошителните последици от урбанизацията и лошата екология и да предотвратите преждевременното стареене.
Правилният прием на аскорбинова киселина може значително да подобри здравето и дори да служи като превантивна мярка за ракови заболявания: рак на хранопровода, пикочния мехур, червата.
Липсата на витамин С, или аскорбинова киселина, провокира чести настинки, инфекциозни заболявания. Може да предизвика състояние на депресия, емоционален дисбаланс. Лошото и продължително зарастване на рани, умората може също да показва липса на аскорбинова киселина. При малките деца дефицитът му може да предизвика неправилно образуване на кости на скелета. При силен дефицит е възможно развитието на такова сериозно заболяване като скорбут.
Нашето тяло не знае как да произвежда самостоятелно аскорбинова киселина, следователно има само два начина за задоволяване на нуждите му от този витамин:
- Осигурете прием на дневна доза продукти.
- Използвайте лекарства с аскорбинова киселина.
Дневни дози аскорбинова киселина
Обичайната дневна доза поради нуждата на организма от витамин С е от 0.05 g до 100 mg. Но тя се увеличава значително с повишено усилие, тежък физически труд, психически стрес, емоционални разстройства, с инфекциозни заболявания, болка, по време на бременност.
За да се предотврати вътрешно приемане:
Дозата за възрастни варира от 50 до 100 mg на ден (1-2 таблетки по 0.05 g всяка).
Препоръчителната дневна доза за деца на възраст от 5 години е 50 mg (1 таблетка).
Възрастните се препоръчват 50-100 мг (1-2 дражета) аскорбинова киселина три пъти или пет пъти дневно. След хранене.
При дефицит на витамин С при деца, те обикновено се присвояват на 0.05 - 0.1 г (1-2 хапчета) за еднократна доза. Препоръчително е да го повторите два или три пъти.
Максимални дози аскорбинова киселина
За възрастни: единична доза - не повече от 200 mg, дневно - не повече от 500 mg.
За деца до 6 месеца - 30 мг на ден. Не повече от 35 mg на ден - дозата на бебета на възраст от 6 месеца до една година. От една година до тригодишна възраст, дозата на витамин се повишава до 40 mg. От 4 до 10 години - 45 mg; и 50 mg са за деца от 11 до 14 години.
Употреба на аскорбинова киселина по време на бременност
При II - III триместра бременната жена трябва да получава поне около 60 mg аскорбинова киселина дневно.
По време на бременност и по време на кърмене жената се нуждае от доста големи дози аскорбинова киселина - до 300 mg (6 таблетки) може да се приема на ден.
Предозиране и последствията от него
Когато се приемат прекомерно високи дози аскорбинова киселина за продължителен период от време - повече от 1 g на ден - могат да се появят нежелани реакции:
- Главоболие;
- Гадене, повръщане, диария, гастрит;
- Неизправности на панкреаса;
- Увреждане на бъбреците;
- Намалена капилярна пропускливост, повишено кръвосъсирване;
- Заплахата от прекратяване на бременността;
- Алергични реакции;
- Повишена възбудимост на централната нервна система;
- Нарушаване на метаболитни процеси;
- Други нарушения.
Ако имате някакви неприятни симптоми, трябва незабавно да спрете приема на аскорбинова киселина.
Приемането на твърде високи дози по време на бременност може да бъде заплаха за здравето на детето. И в бременна жена - да провокира спонтанен аборт.
Тази доза витамин, която няма време да се абсорбира от тялото, се екскретира от бъбреците в чиста форма. И това неоправдано ги обременява. Едно от най-тежките последствия е образуването на камъни.
Ако имате някакви неприятни симптоми, трябва незабавно да спрете приема на аскорбинова киселина. Необходимо е да се следи кръвното налягане и състоянието на панкреаса по време на лечението с аскорбинова киселина.
Препоръчителни дози аскорбинова киселина (в грамове)
Колко аскорбинова киселина мога да вземам на ден?
Много малки жълти витамини в кафяв буркан са познати на много от детството. Трудно е да се срещне дете, което не обича аскорбик. С нейната помощ родителите укрепиха имунната система на техните бебета. Но на ден не беше позволено повече от едно хапче. И колко аскорбинова киселина всъщност може да ядете на ден? Всичко зависи от преследваните цели.
Какво е аскорбинова киселина?
Едно органично съединение, което има много общо с глюкозата, е добре познатата аскорбинова. Малко хора знаят, че това е един от най-важните киселинни компоненти в човешкото тяло. Аскорбиновата киселина има много важни функции. Тя е отговорна за нормалното протичане на обменните процеси. А основната съставна част на аскорбинката е витамин С. Това вещество е отговорно за поддържането на защитните сили на организма на прилично ниво. Не е случайно, че мнозина се чудят колко аскорбинова киселина може да се приема ежедневно. В края на краищата, искам да подобря имунитета и да не навреди в същото време.
Аскорбиновата киселина е много разпространена в природата. Той се намира в много плодове и зеленчуци. И най-вече витамин С в цитрусовите плодове. Тези, които се интересуват дали може да бъде отровен с аскорбинова киселина, е по-добре да използват повече витамини в тяхната естествена форма. Това са плодове като лимони, портокали и мандарини. Предозирането в този случай е възможно само ако лицето има склонност към алергични реакции.
Кой трябва да яде повече аскорбинова киселина?
Витамин С сам по себе си е от полза за абсолютно всички. Но в някои случаи аскорбиновата киселина трябва непременно да бъде включена в ежедневната диета. Например, хората, които са преживели отравяне с въглероден оксид, със сигурност ще се нуждаят от витамин С. Това вещество помага за възстановяване на нормалната среда в организма, спомага за премахването на токсините и вредните вещества. Колко може да консумирате аскорбинова киселина на ден за отравяне? Дозата се изчислява въз основа на телесното тегло на пациента. На 1 кг тегло се предписва 0,25 мл витамин С. В болницата най-често се инжектира веществото.
Препоръчва се използването на аскорбинова киселина по време на сезонните температурни колебания. По това време тялото е най-малко защитено от излагане на вредни фактори. Витамин С стимулира защитните функции на организма и укрепва имунната система. Как и колко аскорбинова киселина мога да вземам на ден? Наркотиците имат възможност да откажат. За да се стимулира защитата на организма, ще е достатъчно да се консумират повече зеленчуци и плодове, съдържащи витамин С.
Аскорбинова киселина по време на бременност
Огромна липса на витамин С, много жени изпитват по време на бременност и кърмене. Ето защо приемането на аскорбинова киселина в този момент е много важно за здравето на майката и бебето. Храните, съдържащи витамин С, не винаги са достатъчни. Можете да използвате лекарството в хапчета или таблетки. Колко може да използвате аскорбинова киселина дневно за бременна жена? Минималната нужда по време на бременността е 60 mg на ден. По време на кърмене дозата трябва да бъде леко повишена и да не бъде по-малка от 80 mg. Освен това бременните и кърмещите жени могат да ядат ябълки и банани. Цитрусовите плодове най-добре се оставят на момичетата, които имат склонност към алергични реакции.
Трябва да се има предвид, че аскорбиновата киселина в хапчета или таблетки не е за всеки. В редки случаи могат да се появят нежелани реакции. Ето защо, преди да вземете лекарството, бременната жена е по-добре да се консултирате с вашия гинеколог.
Симптомите на дефицит на витамин С
Признаването на човек, който трябва да приема аскорбинова киселина, е съвсем прост. Пациентът ще усети прекомерна умора, общо неразположение, отслабване на защитните сили на организма. Пациентите с дефицит на витамин С обикновено имат лош сън, а при облачно време се чувстват скърбещи болки в долните крайници. Проблемите в устната кухина могат също да показват авитаминоза. Венците започват да кървят, зъбите стават мобилни. Най-често този проблем е присъщ на по-възрастните пациенти, но може да се появи в ранна възраст.
Аскорбиновата киселина насърчава благосъстоянието и здравия сън. Ето защо, така че горните симптоми да не се появят, е необходимо да се използва витамин С дневно. В този случай ползите и вредите на аскорбиновата киселина зависят от дозата. Преди да започнете да приемате вещество под формата на таблетки или дражета, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Може да навреди на аскорбиновата киселина?
Само по себе си витамин С е абсолютно безопасен. Но в някои случаи приемането на лекарството на негова основа е противопоказано. Аскорбиновата киселина не трябва да се приема за хора с тромбофлебит и диабет. Трябва да се помни, че аскорбинът има състав, подобен на глюкозата. Поради приема на витамини при хората може да се повишат нивата на кръвната захар. Поради същите причини, аскорбиновата киселина е забранена за хора, които имат фруктозна непоносимост. В редки случаи витамин С предизвиква тежки алергични реакции.
Аскорбиновата киселина се предписва с повишено внимание при пациенти с бъбречна недостатъчност, анемия, левкемия, прогресиращи злокачествени заболявания. Приемането на каквито и да е лекарства трябва да се извършва само под наблюдението на лекар. Колко таблетки аскорбинова киселина може да се консумира в определен случай, само специалист може да каже.
Дългият прием на витамин С трябва да бъде направен от лекар. Проблемът е, че продължителната употреба на големи дози аскорбинова киселина допринася за инхибиране на функцията на островния апарат на панкреаса. Следователно, тя трябва да бъде постоянно наблюдавана в болницата.
Аскорбиновата киселина в драже може да се приема от ранна възраст. Не давайте на децата до три години витамини, за да избегнете задушаване. Колко аскорбинова киселина мога да вземам на ден? За превенция са достатъчни две хапчета на ден за възрастни. Деца под 5 години трябва да приемат не повече от 1 таблетка. По време на заболяване за грип или SARS дозата може да се увеличи няколко пъти. За да може имунната система да работи пълноценно, възрастните трябва да приемат аскорбинова киселина 3-4 пъти дневно. Децата приемат витамини 2-3 пъти.
Донякъде различна ще бъде дозата при жените по време на бременност и кърмене. Колко може да ядете аскорбинова киселина на ден? През първите две седмици от терапията жената трябва да приема 6 хапчета на ден. Освен това, дозата се намалява наполовина (жената приема 3 таблетки). Аскорбиновата киселина трябва да се консумира по време на бременността. Откажете лекарството само ако има индивидуална непоносимост.
Възможно ли е предозиране с аскорбинова киселина?
Аскорбиновата киселина е напълно водоразтворима. Това означава, че дори и при предозиране, тя се елиминира напълно от тялото. Но това не е причина да се използват витамини без ограничения. Предозирането може да предизвика неприятни симптоми като крампи, болки в стомаха, диария и киселини. В редки случаи аскорбиновата киселина може да предизвика гастрит. Ако трябва да увеличите дозата на витамин С, това трябва да се прави постепенно и само под лекарско наблюдение.
Ползите и вредите на аскорбиновата киселина напълно зависят от характеристиките на пациента. Някои могат да ядат по 10 таблетки на ден и да не се чувстват неудобно. Други се нуждаят само от 1 таблетка, за да почувстват киселини или стомашни болки. В някои случаи се появяват алергични реакции като сърбеж или обрив. Ако имате индивидуална непоносимост, аскорбиновата киселина е напълно изключена от диетата.
Взаимодействие с други лекарства
Преди да използвате каквото и да е лекарство, си струва да прочетете инструкциите, които задължително се съдържат в опаковката. Факт е, че аскорбиновата киселина е несъвместима с някои вещества. Не може да се приема с лекарства, които съдържат желязо, фолиева киселина, кофеин. Трябва да се помни, че витамин С помага да се повиши нивото на тетрациклините в кръвта. Това означава, че препаратите на базата на това вещество трябва да се приемат заедно с аскорбинова киселина с повишено внимание.
Антипсихотиците заедно с витамин С също трябва да се приемат под лекарско наблюдение. Как да разберете дневната норма на аскорбиновата киселина при лечението на психични заболявания? Във всеки случай, тази цифра ще бъде различна. Всичко зависи от това как човек приема антидепресанти. Понякога корекцията на дозата обикновено не се изисква и на пациента се предписват по 2-3 таблетки аскорбинова киселина дневно.
Вземете правилно аскорбиновата киселина
Аскорбинът е абсолютно безвреден витамин. Но той ще бъде в състояние да донесе полза, ако се вземе правилно. Първата стъпка е да се изчисли правилно дозата. Препоръчително е да се консултирате с лекар. Специалистът ще може да предложи в каква форма да вземе лекарството най-добре. В болницата най-често се използва витамин С под формата на инжекции. У дома аскорбинова киселина в хапчета или таблетки е оптимална.
Витамин С се абсорбира много по-добре, ако се консумира веднага след хранене. Но на празен стомах изобщо не се препоръчва да се приема аскорбин. Може да се появят киселини и болки в стомаха.
За да обобщим
Много хора погрешно смятат, че витамините не са излишни. Всъщност асцирпирането може да бъде полезно само с правилната доза. Възрастните трябва да приемат 80-100 мг на ден, за дете - 25-50 мг. Увеличаване на количеството консумирана аскорбинова киселина на ден е възможно само по време на периода на заболяване. Това трябва да се направи само след консултация с лекар. В този случай не трябва да забравяме, че витамин С не е съвместим с всички лекарства.
Какво е да си девствена на 30? Какво е интересно, жени, които не са имали секс почти до достигане на средна възраст.
Противно на всички стереотипи: едно момиче с рядко генетично разстройство завладява света на модата Името на това момиче е Мелани Гайдос и тя прониква бързо в света на модата, шокиращо, вдъхновяващо и унищожаващо глупавите стереотипи.
Нашите предци не спяха като нас. Какво правим погрешно? Това е трудно да се повярва, но учени и много историци са склонни да вярват, че съвременният човек не спи изобщо като древните си предци. Първоначално.
10 очарователни звездни деца, които днес изглеждат много по-различно Времето лети, и един ден, малките знаменитости стават възрастни личности, които вече не са разпознаваеми. Сладки момчета и момичета се превръщат в.
Какво казва формата на носа за вашата личност? Много експерти смятат, че като погледнете носа, можете да кажете много за личността на човека. Затова на първата среща обърнете внимание на непознатия нос.
Тези 10 малки неща, които човек винаги забелязва в една жена, мислите ли, че вашият човек не знае нищо за женската психология? Не е така. Нито една дреболия няма да се скрие от вида на любящ партньор. И тук са 10 неща.
Витамин С (аскорбинова киселина)
Витамин С или аскорбинова киселина е може би най-известният витамин.
Кисел жълт грах от бурканче или кръгли хапчета, опаковани в подобни на бонбони опаковки, са познати на всички.
Въпреки това, не всеки е наясно колко полезни свойства има витамин С и колко важни функции той изпълнява в човешкото тяло.
въведение
Фактът, че витамините са полезни за здравето, е известен дори на децата, това вече не се нуждае от потвърждение.
Витамините спомагат за поддържането на нормалното функциониране на всички системи на човешкото тяло, а дефицитът на поне един от тях води до сериозни заболявания.
Познат на всички от детството си, "Askorbinka" има огромно количество хранителни вещества.
Мощен антиоксидант, витамин С предотвратява настинките, подобрява състоянието на кожата, лекува рани, намалява холестерола и се грижи за сърцето.
История на
Витамин С е получил името си от латинската дума scorbutus, което означава скорбут. С появата на тази болест светът за първи път научи за витамин С.
В древни времена, скорбутът на морето често нарани моряците, които са били в дълго пътуване.
Това е заболяване, при което зъбите започват да се рушат и кървят венците, има обща слабост, обрив и кръвоизливи по кожата.
Заболяването често води до смърт.
Въпреки това благодарение на индианците беше открито спасение. Според техния пример моряците изпиха отвара от борови иглички, в които се съдържат витамин С в големи количества.
Това значително намали смъртността от скорбут. Още през 18-ти век хирургът на британската флота Дж. Линд доказа, че болестта на моряците може да бъде излекувана чрез консумация на повече пресни плодове и зеленчуци.
През 1933 г. д-р Тадеуш Райхщайн синтезира аскорбинова киселина и доказва, че е идентичен с натуралния витамин С. Това постижение е първата стъпка към промишленото производство на витамини, което започва през 1936 година.
Днес витамин С е един от най-важните елементи на имунофармакологията. Учените от целия свят изследват директните ефекти на витамин върху различни форми на рак и вече са постигнали някои резултати.
За какво отговаря витамин С и какво прави?
Витамин С е необходим за нормалното функциониране на съединителната и костната тъкан.
Аскорбиновата киселина повишава имунитета, участва в метаболизма и спомага за намаляване на нивата на холестерола.
В допълнение, той е незаменим помощник на организма в борбата срещу инфекциите.
Витамин С контролира кръвното налягане, алергичните реакции, диабета, влияе върху съсирването на кръвта и е отговорен за качеството на съня, косата и кожата.
Биологична роля в организма
Редица биологични процеси в човешкото тяло са невъзможни без витамин С, тъй като той е важен компонент на химичните реакции.
Витамин С служи като катализатор за окисление, спестява фолиева киселина и контролира обмяната на сяра, разрушаваща токсините и отровите.
Аскорбиновата киселина инхибира развитието на атеросклероза, участва в обмяната на хормоналния адреналин. С помощта на витамин С, солите и оксаловата киселина се екскретират в урината.
Витаминът играе огромна роля в синтеза на колагенови и еластинови протеини, които от своя страна са важни компоненти на съединителната тъкан.
Освен това, аскорбиновата киселина участва в процесите на регенерация на тъканите, контролира процеса на абсорбция на глюкоза от организма и служи като основен антистресов фактор.
Резултатите от експериментите изглеждат обещаващи, но все още не са напълно разбрани. Все още не е ясно дали витамин С повишава ефективността на химиотерапията.
Физични и химични свойства
Витамин С - безцветни кристали, които бързо се разтварят във вода, както и в алкохол.
Имам кисел вкус.
С основи от алкални и алкалоземни метали, той образува натриеви и калциеви аскорбати.
Има три форми на витамин С:
- L - аскорбинова киселина - редуцирана форма, най-биологично активна;
- дехидроаскорбинова киселина - окислена форма, способна да се възстанови;
- Аскорбигенът е растителна форма, в която аскорбиновата киселина се свързва с протеини, нуклеинови киселини, биофлавоноиди.
Съдържание в продуктите
Човешкото тяло не синтезира аскорбинова киселина. Следователно, за нормално функциониране, тя трябва да я получи отвън. Най-лесният начин е да се ядат храни, богати на витамин С.
Какво е опасно предозиране на витамин С - защо си струва да се ограничат децата в "аскорбин"?
Витамин С е много важен за организма, но ако "аскорбикът" се приема ежедневно неконтролируемо в големи дози, той може да причини непоправима вреда на тялото. Предозирането на витамин С в човешкото тяло е сериозна опасност. От една страна, симптомите на излишък могат да бъдат преходни, а от друга - устойчиви, оставайки дори след нормализиране на нивата на аскорбинова киселина в организма.
За да се избегнат негативните ефекти на излишъка, трябва да знаете каква е дневната скорост на витамин С за здрав човек и когато витамин С се използва във високи дози за лечение.
Препоръчителни дози
Каква е нормата и колко може да се приема на ден с настинка и за нейната превенция: до голяма степен зависи от формата на освобождаване на лекарството: таблетка, инжекция или ефервесцентна с глюкоза. Сладките „аскорбинки” са много любители на децата, често ги взимат неконтролируемо, което в крайна сметка води до предозиране на витамин С.
хиповитаминоза
За лечение на хиповитаминоза С се използва аскорбинова киселина в повишени концентрации. За постигане на терапевтични цели дозировката и скоростта на приложение на ден могат да бъдат предписани от лекар в диапазона от 500-1500 mg на ден.
Брой приеми
Дневният прием на витамин С трябва да се раздели на две или три дози. Това ще позволи равномерно през деня да снабди организма с необходимото количество витамин. В противен случай тя се разпределя бързо и излишъкът се екскретира в урината, така че справянето с витамините ще бъде много трудно и необходимата скорост ще бъде нарушена.
Как да приемате аскорбинови ефервесцентни таблетки? Колко на ден мога да дам на дете? Това е друга форма на освобождаване на това лекарство. Таблетката трябва да се разтвори в чаша вода при стайна температура и да се напие. Дъвчете, поглъщайте, не разтваряйте. В гореща вода витаминът се унищожава. Препоръчваната доза за деца е в описанието на лекарството.
Много хора са загрижени за въпроса, колко аскорбинки може да ядете на ден? Тя зависи от дозата на витамин в една таблетка, която може да се види на опаковката. Обикновено тези таблетки произвеждат 250, 500 и 1000 mg. Общата доза в процеса на лечение не трябва да надвишава 1500 mg. Ако няма прояви на дефицит, не се препоръчва да се ядат повече от една таблетка от 250 mg дневно.
Медицински приложения
Витамин С е много важен в медицината за профилактика и лечение на редица заболявания.
Основните функции на витамин С при хората:
- Укрепване на съдовата стена
- Нормализиране на процесите на кръвосъсирване
- Защита срещу свободно окисление чрез кислород
- Подобрен имунен статус
- Седация на нервната система
- Здраве на венците
- Антиатерогенен ефект, свързан с превенцията на липидната пероксидация в състава на липопротеините с ниска плътност
- Осигуряване на естетиката на кожата
- Еластичност на косата
- Нормално функциониране на зрението
- Поддържане на настроението
- Способност за учене
- Нормализиране на съня
- Устойчивост на организма към стресови фактори.
Аскорбинова киселина се предписва в такива случаи:
- Лечение на хиповитаминоза
- Повишена физическа активност
- Повишена интелектуална активност
- "Ascorbinka" за настинки е незаменим инструмент
- Астено-вегетативен синдром
- Периодът на рехабилитация след болест
- Периодът на бременност, особено ако е многократен, докато се спазва препоръчителната доза.
С забавянето на менструацията в комбинация с хормонална терапия, асцирпирането позволява да се постигнат добри резултати, тъй като не възстановява чувствителността на рецепторите към хормоните. С отлагане на менструацията, приемането на витамин С е необходимо всеки ден.
излишък
Дневната доза "аскорбинка" не трябва да надвишава препоръчаната. В противен случай могат да се появят тези или други странични ефекти. Когато дневната доза е над 1000 mg, симптомите от нервната система, главоболие, безсъние, повишена нервно-рефлексна възбудимост.
Ако процентът на ден е по-терапевтичен, рискът от развитие на язва на стомашно-чревния тракт се увеличава. Това се дължи на директното дразнещо действие на "аскорбин" върху лигавицата. Клинично, улцерогенно (улцерозно) действие на аскорбиновата киселина се проявява чрез развитие на вторична язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника, както и развитието на хроничен реактивен гастрит.
Излишъкът от витамин С също има изключително негативен ефект върху функционирането на ендокринната система, което може да доведе до инхибиране на производството на инсулин от панкреаса, което може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар. Хипергликемия (особено по време на бременност и със забавяне на менструацията) оказва неблагоприятно въздействие върху благосъстоянието на човека. В някои случаи има парадоксална реакция към "аскорбинова", при която съдържанието на глюкоза в кръвта не се увеличава, а намалява.
Продължителното лечение с лекарства с витамин С води до увреждане на отделителната система. Много е важно да се следват препоръките на дозите и да не се нарушават предписанията на лекаря. От една страна, лезията може да бъде свързана с развитието на бъбречно заболяване поради повишаване на нивата на оксалова киселина и нейните соли (оксалати) в кръвта, от друга страна е възможно директно увреждане на бъбречните гломерули.
алергия
Алергията към витамин С е друг нежелан ефект, който може да се развие по време на лечението с витаминни комплекси. Като правило, алергията се проявява чрез кожни симптоми, а именно:
- обрив
- червенина
- Мехури в тежки случаи.
Излишъкът от витамин С се отразява в резултатите от анализите. Става дума за следните промени:
- Повишен брой на тромбоцитите в кръвта
- Повишено ниво на неутрофилите
- Намаляване на броя на червените кръвни клетки
- Повишен тромбин в кръвта
- Намален калий и повишен натрий в организма.
Недостатък сред излишъка
Има два начина да се развие недостиг на "аскорбинка". Симптомите на това състояние не се появяват веднага, а след известно време, когато дефицитът стане клинично изразен. Първият начин се реализира с недостатъчен прием на витамин С в организма. Най-често това се дължи на липсата на пресни зеленчуци и плодове в диетата. Вторият начин е нарушение на процесите на усвояване на аскорбинова киселина, в която той е унищожен.
Най-често това се дължи на следните патологични процеси:
- панкреатит
- ентерит
- колит
- Жлъчнокаменна болест и др.
Приемът на големи дози аскорбинова киселина в организма за кратък период от време води до активиране на неговите елиминационни системи. В резултат на това може да доведе до хиповитаминоза. Клиничните признаци на дефицит включват следното:
- Увеличено кървене от венците
- Загуба на зъб поради отслабени венци
- Бързата поява на хематоми (натъртвания) дори на фона на минимално механично въздействие
- Лоша способност на тъканите за зарастване на рани
- Обща слабост
- Безразличие към случващото се
- Повишена загуба на коса
- Суха и люспеста коса
- Незначителна раздразнителност
- Чести настинки
- Болки в ставите
- Лошо настроение
- Дискомфорт.
Витамин С се предлага в пресни зеленчуци и плодове. Консумацията на зеленчуци ще предотврати хиповитаминоза. Струва си да си припомним, че в същите тези продукти „аскорбинова” се разрушава от температурата, така че не се препоръчва кулинарната обработка на ястията. Кипящите зеленчуци водят до унищожаване на повече от 50% от витамин С. И дори краткото кипене разрушава “аскорбичната”, разрушавайки процеса на последващата му асимилация.
свръх доза
Предозирането "аскорбичен", ако се използва в големи дози, може да прояви следните симптоми:
- Гадене, което може да доведе до повръщане
- Киселини (особено по време на бременност и при отсъствие на менструация)
- диария
- метеоризъм
- Коремна болка в областта на корема
- Чувствам се горещо
- Често безболезнено уриниране
- Образуването на камъни в пикочните пътища
- Нарушение на съня
- Повишена раздразнителност
- Намалени нива на кръвната захар.
За бременни жени
Ascorbinka по време на бременност и при липса на менструация във високи дози може да причини непоправима вреда. От една страна, рискът от аборт се увеличава, а от друга страна, рискът от вътрематочни мутации се увеличава и детето може да развие витаминна зависимост, която ще се прояви след раждането (синдром на отнемане).
Но не можете напълно да се откажете от този витамин. Дневната надбавка за бременни жени е 60 mg. В оптималната доза “аскорбинът” подобрява протичането на метаболитните процеси както при майката, така и при детето. Разведен в глюкоза, витамин С е отличен инструмент в борбата срещу ранната токсикоза по време на бременност, намалява ефектите на интоксикация, както и нормализира обмяната на веществата, насочвайки го в правилната посока.
Аскорбиновата киселина е незаменима субстанция за много биохимични и физиологични процеси, протичащи в организма по време на бременност, настинки, повишен имунитет. На първо място, това е укрепване на съдовата стена. С изразен недостиг на “аскорбин”, скорбутът се развива, проявява се с увеличено кървене на съдовете на венците и загуба на зъби, антиоксидантната защита на организма, имунитета и нивата на кръвната захар.
Изключително важно е да се спазва предписаната от лекаря доза, а не да се увеличава препоръчителната дневна доза, за да се гарантира, че децата не използват "аскорбик" неконтролируемо. Това ще предотврати симптомите на хипервитаминоза и възможните опасни последствия за тялото.
Кой, колко и как да приема витамин С
За нормалното функциониране на нашето тяло витамините са от съществено значение. Включително много важен витамин С, известен още като аскорбинова киселина. В нашата статия ще говорим за ползите му, причините за недостига и свръхпредлагането, както и ежедневната нужда в зависимост от възрастта.
Кратко описание и роля в организма
Аскорбиновата киселина (разговорно, аскорбинова) принадлежи към групата на водоразтворимите витамини, е мощен антиоксидант, регулира окислително-редукционните процеси, активно участва в производството на колаген и проколаген, необходима е за метаболитни процеси на фолиева киселина и желязо. Поради неговия ефект, степента на съсирване на кръвта се регулира, състоянието на капилярите се нормализира. Освен това има противовъзпалително и антиалергично действие.
Ascorbinka предпазва организма от негативни ефекти и стрес. Освен това, той допринася за подобряване на репаративните процеси и повишава устойчивостта към различни инфекции.
Поради разтворимостта във вода, тя не може да се натрупва в тялото, така че трябва постоянно да зареждате своя запас.
Ежедневно потребление
В зависимост от възрастта, човешкото тяло изисква различно количество аскорбинова киселина. Помислете за дневната доза.
За бебета
Дневната норма за бебета на възраст под 5 месеца е 30 mg. С половин година можете да увеличите дозата до 35 мг на ден.
За деца
За момичета и момчета на възраст от 1 до 3 години дневната доза е 40 mg, от 4 години до 10 години, процентът може да бъде увеличен до 45 mg, а от 10 до 11 години детето може да получи 50 mg на ден.
За момчета и момичета
И за момчета, и за момичета дневният стандарт за аскорбиране е 60 mg.
За възрастни
За възрастни дневната доза на аскорбиновата киселина е 90 mg за мъжете и 75 mg за жените.
За възрастни хора
Дневната норма на аскорбинки за хора над 50 години е 100 mg.
С настинка
По време на заболяването имунната система отслабва, така че човешкото тяло се нуждае от повишена доза. Препоръчително е да се използват 500-1000 мг на ден, в зависимост от състоянието на пациента.
За бременни жени
По време на бременността дневната доза се увеличава, тъй като не само жената, но и плодът се нуждае от аскорбат. Всеки ден се препоръчва да се вземат 200-400 мг аскорбинова киселина. В периода на кърмене процентът също трябва да бъде увеличен.
За спортисти
Тъй като спортистите са подложени на голямо физическо натоварване, дневната доза за тях е много по-голяма, отколкото за обикновения човек и е 200-300 мг.
Къде да търсим витамини: храни, съдържащи витамин С
Предлагаме ви списък с продукти с най-високо съдържание на аскорбинки (на 100 г продукт):
Как се съхранява витамин при готвене?
Да вземем за пример картофите, прясното зеле и киселото зеле, чиято загуба на витамин С за различните видове преработка.
картофи:
- при готвене в униформи, ако са потопени в студена вода - 25%;
- в обикновена кухня, ако се потопи в студена вода - 35%;
- в обикновена кухня, ако е потопена в кипяща вода - 75%;
- ако са приготвени в супа - 50%;
- ако яхния - 80%;
- ако правите картофено пюре - 72-88%.
Прясно зеле:
- ако се приготвя в супа - 20-50%;
- ако яхния - 70%.
- ако се вари - 50%;
- ако яхния - 20-65%.
Намерете помощ в аптеките
За съжаление, не винаги е възможно да се получи скоростта, необходима за организма от продуктите. В този случай, дойде на помощ на специални лекарства, които могат да бъдат закупени в аптеката.
- "Витамин С Никомед";
- "Asvitol";
- Витрум плюс витамин С;
- "Upsavit витамин С".
Възможни проблеми: опасност от излишък на витамин С
Не мислете, че колкото повече използвате аскорбинова киселина, толкова по-добре. Излишъкът от аскорбинки може да бъде вреден.
причини
Комитетът на СЗО въведе специални понятия „безусловно приемлив дневен прием на витамин С“ и „условно допустима доза на витамин С“. Първият се изчислява въз основа на 2,5 mg на 1 kg телесно тегло, а вторият - 7,5 mg на 1 kg телесно тегло.
Превишаването на условно приемливата доза е причината за хипервитаминоза, която възниква в такива ситуации:
- през зимата и пролетта, за да се предпазят от болести, хората често не трябва да надвишават дозата;
- използването на големи количества продукти, съдържащи аскорбинова киселина;
- използвайте твърде големи дози за лечение на заболявания.
симптоми
- диария;
- гадене;
- виене на свят;
- алергични реакции върху кожата;
- дразнене на стомаха;
- намалена концентрация на витамин В12;
- увреждане на зъбния емайл;
- високо кръвно налягане;
- влошаване на функционирането на панкреаса.
В допълнение към възможните подобни ефекти, с изключителна предпазливост, аскорбиновата киселина трябва да се приема от хора, страдащи от диабет, с повишено кръвосъсирване и склонност към образуване на кръвни съсиреци.
Какво да правим
Има два вида предозиране: хроничен и единичен. При хронично се препоръчва да се пие много вода. Благодарение на постъпващата вода, бъбреците могат бързо да отстранят веществото от тялото.
Вторият тип е единично предозиране. Най-често се случва, ако допустимата доза е надвишена 20 пъти или повече. В този случай е необходимо да се започне изпълнението на някои мерки възможно най-скоро, така че киселината да няма време за смилане, а именно:
Извършете почистване на стомаха. За това предизвиквайте повръщане и пийте много вода. Това ще помогне за предотвратяване на дехидратацията, стомахът ще се промие и киселината няма да попадне в кръвта. Вземете активен въглен.
Ако сте разбрали, че сте приели твърде много аскорбинова киселина, трябва временно да елиминирате продуктите, които го съдържат от диетата.
Каква е опасността от липса на витамин С
Липсата на аскорбинова киселина в организма също може да доведе до негативни последици.
причини
Основните причини за хиповитаминоза включват:
- неправилно хранене - недостатъчно количество зеленчуци и плодове в менюто, използването им след топлинна обработка;
- наличие на стомашно-чревни заболявания - в резултат на това се нарушава абсорбцията на киселина в червата;
- метаболитни нарушения, нарушения на щитовидната жлеза - докато витамините се отделят силно от тялото;
- периоди, когато тялото се нуждае от аскорбин повече от обикновено - бременност, кърмене, наличие на инфекции, стрес.
симптоми
Сред основните симптоми на хиповитаминоза са следните:
- чувство на умора бързо;
- значително намалена производителност;
- често има настинки;
- главоболие;
- през целия ден има силна раздразнителност;
- има проблеми със съня;
- кожата е бледа;
- често болки в мускулите;
- с поражението на кожата увеличава кървенето.
Какво да правим
За попълване на концентрацията на витамин С в организма, използвайте следните препоръки:
- включете повече плодове и зеленчуци във вашата диета;
- да се откажат от лошите навици - пушенето и пиенето на алкохол;
- избягвайте стреса и хипотермията;
- спи поне 8 часа;
- приемайте 100-200 mg витамин С дневно.
Предпазни мерки или опасности от самолечение и самодиагностика
За да не навредите на здравето си, трябва да бъдете особено внимателни с дозировката на аскорбинка. Не трябва да надвишавате препоръчваната скорост и ако имате някакви заболявания, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно това дали можете да приемете тази или онази доза.
В допълнение, във всеки случай, не можете да се ангажирате в самодиагностика и без знанието на лекаря да предпише аскорбинова киселина. Не забравяйте, че приемането на твърде много или твърде малко може да навреди на вашето здраве.
Полезни витамини
В допълнение към аскорбиновата киселина има и други полезни витамини. Помислете за тях.
Витамин А
Този витамин принадлежи към групата на мастноразтворимите. Той е необходим за поддържане на нормално зрение, за здрави кости, кожа, коса и правилно функциониране на имунната система. Дневният процент за възрастен е 900 микрограма за мъжете и 700 микрограма за жените.
Витамин D
Този витамин насърчава усвояването в организма на магнезий и калций, необходими за правилното развитие на зъбите и костната тъкан. В допълнение, това е необходимо за нормалното функциониране на нервната система. Дневната норма за възрастен е 5 mg.
Витамин Е
Поради присъствието си в организма, регенерацията на тъканите се извършва много по-бързо, подобрява се кръвообращението. Използва се също за лечение на много женски заболявания, подобрява състоянието на кожата и косата. Дневната доза за възрастни жени е 8МЕ, а за мъжете - 10Е.
Така че, аскорбиновата киселина, както и другите витамини, е много важна за нормалното функциониране на организма. Трябва обаче да се внимава, за да се избегне недостигът или излишъкът на тези вещества. Те могат да се възползват само от умерена употреба.