Диета за пиелонефрит

Пиелонефритът е възпалително заболяване на бъбреците, което засяга органите на чашката и таза.

Пиелонефритът, както и всички възпалителни процеси, могат да бъдат остри с остра и значима треска, симптоми на интоксикация и болка в лумбалната област и хронична, когато болестта периодично, особено ако не се спазва диетата, преминава от етап на ремисия до етап на обостряне.

Основни правила за хранене

Целта, преследвана от диетата за пиелонефрит -

• щадяща бъбречна функция, създавайки оптимални условия за тяхната работа,
• нормализиране на метаболизма не само в бъбреците, но и в други вътрешни органи,
• понижаване на кръвното налягане
• намаляване на оток,
• максимално отделяне на соли, азотни вещества и токсини от организма.

Според таблицата с медицински таблици според Певзнер, диетата с пиелонефрит съответства на таблица №7.

Общата характеристика на лечебната маса № 7 е малко ограничение на протеините, докато мазнините и въглехидратите съответстват на физиологичните норми. Освен това диетата трябва да бъде подсилена.

Ежедневното количество основни хранителни вещества:

• 400-450 грама въглехидрати, до 80-90 грама от тях. захар;
• протеини - 80 гр., от които 50-60% трябва да бъдат животни;
• мазнини - 90-100 грама, от които 25% са зеленчуци;
• свободна течност до 2-3 литра.

Дневната калоричност на таблицата за пиелонефрит е 2400 - 2700 kcal.

Преработка на храни

Всяка обработка на храни е разрешена. Ястията могат да бъдат варени, печени, печени (но умерено печени), тъй като пиелонефритът не страда от храносмилателния тракт, а от пикочната система. Храна с пиелонефрит не трябва да се смачква.

Режим на захранване

Ястието трябва да бъде 4-5 пъти на ден, което ви позволява да поддържате постоянно ниво на хранителни вещества и витамини в организма и улеснява отделянето на метаболитни продукти от бъбреците.

Ограничаване на солта

Възпалението на бъбречната тъкан при пиелонефрит води до нарушени филтриращи и екскреторни функции. Това означава, че изтеглянето на токсични вещества от организма и запазването на полезни вещества. Натриевите йони, излишното количество от които трябва да бъдат отстранени от тялото, се забавят, което води до оток, високо кръвно налягане и насърчава образуването на камъни в бъбреците.

Храната се приготвя без сол, по преценка на лекаря, на пациента се дават 2-6 грама на пациента. Сол за самостоятелно осоляване.

Спиране на алкохола

Когато пиелонефрит е строго забранено да се пие алкохол, тъй като създава повишено натоварване на бъбреците, в резултат на което продукцията на азотни и други метаболитни продукти от тялото се забавя. В допълнение, алкохолът причинява задържане на течности в организма, което причинява подуване и влошава болестта.

Температура на храната

Температурата на храната е нормална, 60-70 градуса. Няма ограничения за температурния режим.

Продукти за алкализиране на урината

Киселинната среда е благоприятна за развитието на патологични микроорганизми, поради което е необходимо да се консумират големи количества продукти, които изместват рН на урината на алкалната страна (плодове, зеленчуци, мляко).

Забранени продукти за пиелонефрит

Диета с пиелонефрит забранява всички продукти, които имат дразнещо действие върху пикочните пътища и стимулират нервната система.

Тъй като екскреторната функция на бъбреците е нарушена, те ограничават свободната течност.

Също така се намалява количеството на животинските протеини (месо, риба), защото протеинът окислява урината.

Необходимо е да се изключат продукти, съдържащи екстрактивни вещества, голямо количество оксалова, пикочна киселина и етерични масла.

Лесно смилаемите въглехидрати се използват с повишено внимание (те създават кисела среда в урината, която е благоприятна за растежа на бактериите). Със същата цел се ограничават бобовите растения.

Списъкът на забранените продукти включва:

• богати бульони и супи от тях (месо, риба, гъби), вода след варене трябва да се дренират и изливат нови, донасяйки месо и риба до готовност, също така не се препоръчват и супи от фасул;
• Хляб и брашно с добавена сол;
• мастни рибни видове, както и пушени и осолени риби, хайвер, морски дарове;
• консерви от месо и риба, колбаси, колбаси, по-специално пържени или печени, пушени;
• мазни меса, пържени и яхнии без предварително варене;
• всички бобови растения, лук, чесън, репички, репички, киселец и спанак са източници на пикочна киселина, консервирани зеленчуци (осолени, кисели, ферментирали);
• гъби под всякаква форма;
• сосове от месо, риба и гъби, пипер, хрян, горчица;
• остри и мазни сирена;
• животински мазнини (свинска мас), олио за готвене;
• силно кафе (натурално и мигновено), силен чай, минерална вода с натриеви соли, какао;
• шоколад, сладкиши, кремове за сладкиши, сметана с високо съдържание на мазнини.

Разрешени продукти

Списъкът на продуктите, одобрени за пиелонефрит, включва тези, които улесняват работата на бъбреците, алкална урина, насърчават отделянето на токсични вещества от организма и имат антиалергичен ефект.

По време на диетата, пациентите с пиелонефрит увеличават обема на приема на течности, който промива пикочните пътища, механично премахва патогенните микроби от бъбреците и освобождава организма от токсични вещества.

Също така, диетата трябва да бъде обогатена с витамини, чието съдържание се увеличава с пресни зеленчуци и плодове.

Млякото и млечните продукти не само са източник на животински мазнини, но и пренасят рН на урината на алкална страна. Тъй като пиелонефритът често е придружен от анемия (нарушена е функцията на филтриране на бъбреците), продуктите, които повишават хемоглобина, са включени в менюто за пиелонефрит.

Списъкът на одобрените продукти включва:

• напитки: плодови напитки (особено червена боровинка), зелен и слаб черен чай, билкови чайове, желе, минерални води с ниско съдържание на натриеви соли, сокове, бульон от шипка;
• вчерашен хляб без сол, продукти, приготвени от тесто за дрожди (палачинки, палачинки);
• нискомаслени сортове домашни птици, месо и риба след предварително варене;
• млечни супи, зеленчуков бульон и зърнени храни;
• тиквички - имат диуретично действие, тиква, картофи, зеленчуци (копър, магданоз), моркови, цвекло, варени или пресни зеленчуци салати;
• яйца (не повече от 1 на ден), за предпочитане варен и задушен омлет;
• мляко и млечни продукти;
• макарони, за предпочитане малки (вермичели);
• зърнени култури, като източници на минерали и растителни протеини (елда, овес);
• растителни и сметанови масла;
• пресни плодове и зеленчуци, компоти, желета, мусове от тях, конфитюр, мед, popsicles, пъпеши и кратуни (диуретично действие);
• варени, пържени или печени риби след варене, аспин, пълнени риби;
• домати, сметана, зеленчуци, млечни сосове, оцет в малко количество, лимонена киселина, ванилия, канела.

Необходимостта от диета

Диета с пиелонефрит улеснява работата на болни бъбреци и намалява натоварването на всички органи на отделителната система.

Основният ефект от таблицата за лечение на възпаление на бъбреците е противовъзпалителният ефект, който улеснява протичането на заболяването и ускорява възстановяването или началото на ремисия в хроничния процес.

Ограничаването на солта в храната допринася за отстраняването на течността от тялото, която не само отмива пикочните пътища, но и предотвратява образуването на оток.

Спазването на таблицата за лечение с пиелонефрит нормализира кръвното налягане и водния и електролитен баланс, което е предотвратяване на усложненията на заболяването.

В допълнение, диета с възпаление на бъбреците има десенсибилизиращ (антиалергичен) ефект, което е особено важно при приемането на лекарства.

Богатата на витамини лекарствена храна укрепва имунната система и помага на организма да се справя по-бързо с патогенната микрофлора.

Последици от неспазване на диетата

В случай на пренебрегване на диетата с пиелонефрит, могат да се развият следните усложнения:

• перинефрит (възпаление на тъканите около бъбреците);
• уролитиаза;
• гнойно сливане на бъбреците (карбункул или абсцес);
• бъбречна недостатъчност;
• бактериален токсичен шок;
• сепсис (като усложнение на пиелонефрит при злокачествени нарушения на диетата и целия режим на лечение).

Храна с пиелонефрит

Диетата на пиелонефрита е важна посока в лечението на заболяването, тъй като тя помага да се намали тежестта върху засегнатите бъбреци и да се възстанови тялото с важни витамини и минерали.

Пиелонефритът е възпалителен процес в бъбреците на остър или хроничен характер, придружен от силна треска, болки в гърба, обща интоксикация на тялото. Различни инфекции, които се развиват в бъбречния логарен таз, провокират развитието на възпаление. Тя може да бъде едностранна, но по-често поражението отива при втория бъбрек. Първоначално се среща в остра форма, с тежки симптоми, постепенно става хронична, редуващи се периоди на обостряне и ремисия.

Същността на проблема

Когато обостря болестта, диетата трябва да бъде строга, ограничена само до течни ястия. На етапа на ремисия диетата може да се променя, като се включат и други полезни продукти.

Една добре развита хранителна схема е един от основните методи за корекция на начина на живот при патологии, свързани с усвояването на хранителните вещества от организма. Диетичната терапия е основно лечение за патологични лезии на бъбречната система (особено пиелонефрит), заболявания на стомашно-чревния тракт и панкреаса. При лечението на други заболявания (сърдечно-съдови и ендокринни системи и др.) И в периода на следоперативното възстановяване, диетичната храна е необходимо допълнение към основната лекарствена терапия, повишавайки ефектите на лекарствата.

Правила за хранене при бъбречна патология

Храненето за пиелонефрит е насочено към облекчаване на бъбречната активност чрез:

• максимално намаляване на натоварването върху тези органи;
• възстановяване на метаболизма на всички органи;
• по-ниско налягане в бъбреците;
• намаляване на подпухналостта;
• осигуряват ускорено отстраняване на различни шлаки и токсини от тялото.

Когато бъбречният пиелонефрит препоръчва диета номер 7. Основният принцип на тази диетична храна е намаляването на протеините в храната с ограничаване на нивото на мазнини и въглехидрати, увеличаване на приема на витамини.

Таблица 7 включва следните стандарти:

1. Общото калорично съдържание на менюто за възпаление на бъбреците е 2400–2700 kcal / ден.
2. Броят на необходимите хранителни вещества на ден: 400-450 г въглехидрати, 90 г продукти със съдържание на захар, 80 г протеини, 90-100 г мазнини (25 г - зеленчуци). Не по-малко от половината от дневната норма трябва да бъдат протеини от животински произход. Пийте до 2 литра вода.
3. Преработка на храни. Можете да готвите или пара. Допуска се пържене на растителни масла. Храната не трябва да бъде много раздробена.
4. Режим на захранване. Необходимо е да се увеличи броят на храненията до 5-6 пъти на ден, но съответно да се намалят порциите. Смилането на малко количество храна значително улеснява работата на бъбреците и ускорява метаболизма.
5. Ограничаване на солта. Когато е нарушена екскреторната функция на засегнатите бъбреци, солите се елиминират слабо от тялото, отлагат се в бъбреците, провокират оток и повишаване на кръвното налягане и създават благоприятни условия за образуване на камъни в органите. С известно подобрение можете да консумирате 2-6 грама сол на ден.
6. Отказ от алкохол. Забранено е употребата на алкохолни напитки поради факта, че алкохолът забавя отделянето на течност и причинява подуване. Задържането на течности води до намаляване на отделянето на различни токсини и влошава патологията.
7. Температура на храната За предпочитане е храната да бъде топла. В някои случаи е позволено използването на топла храна.
8. Продукти за поддържане на нормален алкален баланс на урината. Преместването на киселинно-алкалния баланс на урината към киселинността води до развитие на патогенни микроби. За да се нормализира рН-нивото на урината, трябва да включите алкализиращи храни в менюто - мляко, пресни плодове и зеленчуци.

Продукти за изключване от менюто

Не можете да ядете с пиелонефрит следните продукти:

• дразни нервната система и лигавицата на пикочните пътища;
• нарушаване на функционирането на бъбреците и забавяне на процеса на екскреция на токсини, шлаки и течности;
• с голямо количество протеин, който окислява урината (месо, риба);
• с присъствието в състава на различни киселинни екстракти (оксалова и пикочна киселина) и масла;
• с лесно смилаеми въглехидрати, които повишават киселинността, включително бобовите (боб, каша, боб).

Списъкът на забранените продукти включва също:

• мазни, богати супи;
• Хляб и солни продукти;
• мазни риби, всички видове пушени меса, соленост от морски дарове;
• консервирани храни, колбаси;
• мастно месо с пържени (месото трябва да се свари предварително);
• зеленчуци, които дразнят лигавицата на пикочните пътища и увеличават нивото на урея (бобови растения, лук, чесън, репички, репички, киселец и спанак);
• гъби;
• подправки и подправки, различни сосове;
• мастни сирена;
• свинска мас във всякаква форма, олио за готвене;
• силни напитки (кафе, чай, какао, минерални води с микроелементи);
• сладкиши и сладкарски изделия (шоколад, сладкиши, сладкиши с мазни кремове и сметана).

Разрешени продукти

Можете да ядете с пиелонефрит леки продукти, които не натоварват бъбреците, регулират алкалния баланс на пикочния мехур, ускоряват процеса на очистване на организма от токсини и шлаки. Показано е употребата на големи количества течност, която помага за промиване на пикочните пътища и почиства бъбреците от инфекция. Диетата трябва да се състои от "здрави" продукти - зеленчуци и плодове, които повишават хемоглобина.

За да поддържате алкалния баланс на урината в менюто, трябва да включите млечни и млечни продукти, които също са доставчик на животински мазнини.

Списък на одобрените продукти:

• плодови напитки и плодови напитки, зелен чай с мента, билкови чайове, желе, прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци, бульон от шипка и др.;
• еднодневен хляб без сол, палачинки, палачинки;
• постно месо (предварително сварено);
• супи от зеленчуци, мляко с добавка на зърнени култури;
• различни зеленчуци и зеленчукови салати (пресни, варени);
• яйца от пиле (1 бр. на ден) варени или като омлет;
• мляко и кефир;
• малки юфка;
• различни зърнени храни (елда, овесена каша, пшенка);
• зеленчуково салатно масло и несолено масло;
• като диуретик - дини в неограничени количества;
• плодове и зеленчуци;
• мусове, конфитюри, плодови пюрета, плодов сладолед;
• постно риба, приготвена по различни начини.

Какво е използването на диета

Спазването на принципите на правилното хранене е основният поддържащ компонент за лечение и профилактика на пиелонефрит. Както е отбелязано по-горе, щадящата диета намалява тежестта върху изчерпаните бъбречни заболявания и всички пикочни органи.

Основният терапевтичен ефект от диетата е насочен към премахване на възпалителния процес в организма, облекчаване на симптомите. Правилната диета допринася за ускореното възстановяване и началото на период на спокойствие на хроничната форма на патология.

Липсата на сол в храната ускорява освобождаването на течност, която отмива токсините и токсините, предотвратява появата на подпухналост и проявата на бъбречна хипертония. Наситеността на тялото с витамини укрепва защитните сили.

Последици от неспазване на диетата

Неспазването на диетичното хранене е изпълнено с доста сериозни последствия, до които води патологията, постепенно се влошава поради големи натоварвания върху болни бъбреци:

• възпаление на тъканите на бъбреците;
• камъни в бъбреците, пикочния мехур и пикочния мехур;
• увреждане и разрушаване на структурата на бъбреците поради натрупване на гной в тях;
• нарушена бъбречна функция;
• остра сърдечносъдова недостатъчност (ендотоксичен шок), причинена от бактерии и токсини в кръвта;
• отравяне на кръвта (сепсис) при тежки форми на гноен пиелонефрит.

Диетична диета на възрастни пациенти

Еднодневно диетично меню за възпаление на бъбреците за възрастни:

1. Закуската трябва да се състои от: настъргани моркови или ябълка с добавка на зехтин, каша от овесени ядки, препечен хляб, чай с мляко.
2. На втората закуска е достатъчно да изпиете чаша прясно изцеден сок от една ябълка.
3. За обяд, като първи, е препоръчително супата да се приготви върху бързия бульон с добавянето на прясно зеле. Вторият е под формата на варена риба (треска) с гарнитура от елда или ориз (алтернативно, диетичен пилаф), плюс - салата от краставици и домати и компот от шипка.
4. Следобед е достатъчно да се ядат 5 големи сушени сини сливи или сушени кайсии и да се изпие 1 чаша зелен чай.
5. Вечеря включва извара и готвене от моркови, салата от ситно нарязано зеле с няколко капки лимонов сок, слаб чай с мед. Вечерята трябва да бъде завършена преди 18 часа
6. Преди лягане е полезно да пиете мента или касис.

Диета за пиелонефрит при бременни жени

Диетичното хранене за бременни жени с пиелонефрит е малко по-различно от обичайната диета за възрастни, тъй като диетата на болните бъдещи майки трябва да бъде доминирана от продукти, които засягат чревната подвижност - стимулират чревната перисталтика и улесняват изпразването му (сушени сливи, сушени кайсии и сушени кайсии, компот от ревен, ястия от цвекло и тиквички).

За формирането на костната система на плода се увеличава консумацията на продукти с калций (извара и кефир, риба и морски дарове, сирена).

Бременните с пиелонефрит и цистит определено трябва да пият много. Останалите хранителни точки са подобни на нормалните бъбречни диети.

Детска диета с пиелонефрит

Основните продукти за деца с увреждане на бъбреците са млякото и киселите млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко, кефир), бульони и супи, зеленчукови пюрета и течни зърнени храни. Бери плодови напитки, плодови компоти и пресни сокове са много полезни и обичани от децата.

От детското меню се изключват месо, гъби, колбасни продукти, кисели краставички и пушени продукти, подправки, какао, спанак и карфиол, пържени храни. Всички ястия трябва да бъдат варени или задушени. Храна често, на малки порции.

Основната характеристика на детската терапия е включването на протеинови продукти, необходими за растежа на детето в менюто. Препоръчително е да се дават на децата храни, които съдържат лесно смилаеми протеини - яйца, извара, сирене и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Можете да дадете мед, конфитюр, конфитюр, конфитюри, мармалад. Трябва да бъдат изключени кремове, шоколадови бонбони, сладкиши.

Като цяло, диетата за пиелонефрит при възрастни (както и при деца) не е толкова строга. Основното ограничение е да се премахнат рецептите на пикантни солени ястия. В противен случай, такава диета добре лекува и подмладява тялото, премахва товара и дава почивка на всички органи на храносмилателната и пикочната система.

Диета за пиелонефрит: опасни и здравословни храни

С помощта на диета, разработена от специалисти по медицинско хранене, водена от Мануел Исаакович Певзнер още през 30-те години на миналия век и наречена „Таблица № 7” в медицината, е възможно да се облекчи клиничната картина на острия пиелонефрит, да се подпомогне лечението, да се премахне възпалението, да се предотврати поява на рецидиви.

Пиелонефритът е често срещано заболяване, което в Русия се диагностицира при една от стоте граждани. За същата статистика се записва в света. В този случай не трябва да се подценява хроничното възпаление на бъбречните чаши и таза. Той се нарежда на второ място (след злокачествени новообразувания), наред с други патологии на пикочните органи, които стават причина за увреждане.

Основната класификация на заболяването разглежда две форми:

Острата, от своя страна, може да бъде:

В допълнение, локализацията на възпалението има:

• едностранно;
• двустранна форма.

При всяка форма на пиелонефрит, пациентът трябва да се придържа към общите принципи на терапевтичното и превантивно хранене. Въпреки това, диетите в острата фаза на заболяването и в ремисия имат някои разлики.

Принципи на терапевтични и профилактични диети за остра и хронична пиелонефрит

Целта на лечебно-профилактичната диета за тази патология на бъбреците е да се елиминира възпалението. Ако внимателно следвате съветите на лекар и се придържате към препоръчаното меню, можете:

• оптимизиране на бъбречната функция;
• нормализиране на метаболитните процеси в организма като цяло;
• намаляване на подуването;
• намаляване на кръвното налягане;
• улеснява освобождаването на крайни продукти от метаболитни процеси, азотни съединения, соли, токсични вещества и т.н.;
• предотвратява развитието на тежки усложнения, включително бъбречна недостатъчност;
• премахване на патологията към хроничната форма.

Ако пациентът иска да победи пиелонефрит, той трябва да спазва следните правила при планиране на диета:

• Основата на диетата са въглехидрати (до 450 г на ден), най-вече „бавни” (те трябва да отчитат най-малко 4/5 от общото съдържание на въглехидрати);
• 80 г протеини се допускат ежедневно (половината от тях могат да бъдат животински продукти);
• в дневното меню може да бъде до 100 г мазнини (1/4 от тях са от растителен произход);
• необходимо е да се спазва оптималния режим на пиене, като се пие от 2 до 3 литра дневно;
• докато консумацията на натриеви соли трябва да бъде рязко ограничена (до 2 g) или напълно да премине към диета без сол;
• естествено, кисели краставички, маринати, бърза храна, готови за готвене храни и готови продукти, които включват натриеви соли са забранени;
• за да се оптимизира функционирането на бъбреците и да се улесни екскреторната функция, е необходимо дневната дажба да се раздели на 5 дози;
• с пиелонефрит са разрешени всички методи на готвене, но пържените и пушени ястия трябва да бъдат изключени, тъй като те предизвикват възпаление;
• не се препоръчва употребата на алкохолни напитки.

Характеристики на храненето при остро възпаление на чашките на бъбреците и таза

При острия пиелонефрит, специална диета, допълваща цялостното лечение, спомага за намаляване на тежестта на патологичните симптоми.

В острата фаза на патологията, за да се намали общата интоксикация, на пациента се препоръчва да следва диета от плодове и зеленчуци за няколко дни. разрешава:

• поне 2 литра течност (вода без газ, плодови напитки, плодови напитки, пресни сокове, сладък сладък чай, отвара от лечебни растения);
• плодове и плодове, зеленчуци, за предпочитане с диуретично действие (дини, тиквички, краставици, пъпеши).

Изключени зеленчуци, които провокират подуване на корема (бяло зеле, брюкселско зеле, броколи, лук и др.).

Когато острите симптоми на болестта започнат да отшумяват, ферментиралите млечни продукти постепенно се въвеждат в диетата, след което се сваряват риба и месо.

Списък на разрешените и забранени продукти за пиелонефрит

Когато съставяте меню за храна или отивате в магазин за хранителни стоки, ви препоръчваме да използвате „мамятния лист“ от MedAboutMe. Тя ще ви каже кои продукти са полезни за пиелонефрит и които трябва да се изхвърлят.

Списък на забранените продукти

• Хлебни изделия с добавка на натриеви соли;
• шоколад;
• морски дарове;
• мазни меса, риба;
• супи, бульони от животински продукти;
• бързо хранене;
• полуготови продукти;
• колбаси, сирена, сосове, сладкарски изделия и други продукти за дълбока обработка, които могат да включват голям брой хранителни добавки, включително натриев хлорид, мононатриев глутамат и др.
• зърна;
• зеленчуци и листни зеленчуци с голямо количество пикочна киселина в състава (спанак, лук, репички и др.);
• гъби;
• масла за готвене (животни) и транс-мазнини;
• крем с високо съдържание на мазнини;
• кафе.

Списък на препоръчаните продукти

• ниско съдържание на мазнини от всякакви животински продукти;
• яйца;
• несолени сортове хлебни изделия от тесто, включително палачинки, палачинки и др.
• зеленчукови супи, бульони;
• супи за мляко;
• зеленчуци (с изключение на забранени);
• плодове, шейкове и пресни;
• тестени изделия;
• пълнозърнести житни растения (елда, киноа, овесена каша и др.);
• Нерафинирани растителни масла;
• млечни продукти с нормална или ниско съдържание на мазнини;
• масло (несолено).

Примерно меню за пиелонефрит (ремисия)

Ако остър период е преминал и болестта е навлязла в етап на ремисия, се препоръчва да се спазва диета № 7 за една година, като се ограничава приема на сол (не повече от 5 g на ден).

Тъй като пациенти с хроничен пиелонефрит често се диагностицират с желязодефицитна анемия, диетата им трябва да се обогатява с храни, които са най-добрите хранителни източници на желязо.

При пациенти с пиелонефрит, с изключение на пика на обостряне (когато е посочена диета с плодове и зеленчуци, а броят на храненията може да бъде увеличен), се счита за оптимална петкратна диета.

Възможности за първа закуска

• каша от елда във водата с несолено масло + компот от плодове и ягоди;
• парен омлет + зелена салата + пресен;
• супа от мляко;
• натурално кисело мляко + шепа плодове.

Опции за обяд

• отвара от лечебни растения + 4 бр. сушени кайсии;
• чаша зелен чай + ненаситени галета.

Опции за обяд

• зеленчукова супа + пилешко суфле + задушени зеленчуци;
• вегетариански борш + задушено рибно котле + зеленчукова салата;
• тиква супа + пилаф със заек.

Видове закуски

• Лосий за плодове и ягодоплодни;
• плодова салата или плодова "плоча";
• 200 г диня или пъпеш.

Опции за вечеря

• готвене извара + кефир;
• варено говеждо месо + салата от пресни зеленчуци;
• Киноа + варени пара.

Пациентите с хроничен пиелонефрит се съветват да следват диета от плодове и зеленчуци веднъж седмично.

Диета за пиелонефрит

Пиелонефритът в медицината се отнася до възпалителния процес, който протича в чашките и бъбречната таза. Това заболяване често се развива от остра до хронична, което е придружено от чести обостряния. За да се случи възможно най-рядко такива периоди и дългосрочна ремисия на хроничен пиелонефрит, лекарите настоятелно препоръчват стриктно да се спазват специфични диети.

Основните принципи на храненето при пиелонефрит

Защо следвате диета за възпаление на бъбречната област на бъбреците, какви задачи решава правилното хранене? Лекарите са направили редица цели, които се постигат чрез корекция на храненето:

• създаване на оптимални условия за функциониране на отделителната система, по-специално на бъбреците;
• намаляване на тежестта върху органите, засегнати от възпалителния процес;
• намаляване и стабилизиране на кръвното налягане (на фона на пиелонефрит, показателите му обикновено са повишени);
• намаляване на фронталния и периферния оток;
• подобряване на процеса на екскреция на токсини, шлаки, соли и азотни съединения.

Когато пиелонефрит се препоръчва да се придържат към диета таблица номер 7 (според медицинската класификация), които могат да се характеризират в три позиции: t

• ограничаване на храната с протеиново съдържание;
• запазване на количеството мазнини и въглехидрати, доставени в рамките на физиологичната норма;
• диетичната храна трябва да бъде подсилена.

При пиелонефрит трябва да използвате определено количество течност - до 3 литра на ден, като този брой включва първите ястия, чай и плодови напитки с плодови напитки.

Хората с диагноза пиелонефрит не трябва просто да знаят какви продукти могат и трябва да ядат, а какви продукти трябва да се изхвърлят. Факт е, че е много важно да се следват някои правила:

1. Ястията на диета с пиелонефрит могат да бъдат изпечени, задушени, варени и дори пържени - със засегнатата болест се засяга само пикочната система, стомашно-чревния тракт работи нормално. Храна, между другото, не трябва да се смачква - дори големи парчета храна не увеличават натоварването на бъбреците. Вярно е, че ще трябва да се консултирате с диетолог, защото при диагностициране на заболявания на органите на храносмилателната система, правилото за ядене на всеки препарат не работи.
2. Храненето трябва да бъде поне 4 пъти на ден, по-добре е тялото да бъде 5 хранения на ден. В този режим тялото винаги ще има необходимото количество витамини и микро / макро елементи и бъбреците ще имат време да обработват жизнената активност на организма в нормален ритъм.
3. Необходимо е да се ограничи употребата на сол, лекарите обикновено забраняват храната на сол и само готовите ястия могат да бъдат леко приспособени към вкуса. Просто трябва да запомните - хората с диагноза пиелонефрит могат да използват един ден максимум 6 грама сол. Това ограничение се дължи на факта, че натрупването на сол в организма (и по време на възпалителния процес на бъбреците вече не премахва напълно излишните натриеви йони от тялото) провокира появата на периферен и челен оток, повишава кръвното налягане, може да причини образуването на камъни в бъбреците и уретери.
4. Пациентът трябва да се откаже от алкохолните напитки и не само да ограничи употребата им по време на обостряния, но и да забрави за тях дори при продължителна ремисия. Факт е, че алкохолът има само луд товар върху бъбреците, те започват да работят бавно и нямат време да премахват токсините от тялото. Резултатът от това отношение към препоръките на лекарите ще бъде оток, влошаване на възпалителния процес.
5. Диета за пиелонефрит не означава никакъв специфичен температурен режим за храна. Но, отново, това правило е валидно само ако пациентът няма никакви нарушения в работата на храносмилателната система.
6. Наложително е в рамките на диетата пациентите да ядат храни, които имат алкализиращ ефект - зеленчуци, плодове, мляко. Това се дължи на факта, че киселата среда се счита за най-благоприятна за развитието на патогени, а именно, те са провокатори на възпалителния процес в бъбречната чашко-тазова област.

Какво да не се яде с пиелонефрит

Пациентите с въпросното заболяване трябва да ограничат количеството или напълно да премахнат употребата на онези продукти, които дразнят бъбреците. Те включват:

• бульони и супи в месо, рибен бульон - това е за така наречените "първи" бульони;
• Първи ястия от бобови растения;
• риба в осолена и пушена форма;
• всякакви мастни разновидности на речни и морски риби;
• хайвер от всякаква риба;
• морски дарове;
• тлъсто месо;
• свинска мас и мазнина;
• хляб със сол;
• всички брашнени продукти с добавена сол;
• гъби от всякакъв вид и варени по всякакъв начин;
• силен чай и кафе;
• шоколад;
• сладкарски изделия (торти и пайове);
• киселец и спанак;
• репички и репички;
• лук и чесън;
• колбаси и колбаси - варени, пушени, пържени и печени;
• всички пушени продукти;
• остри и мазни сирена;
• консерви от месо и риба;
• кисели краставички и кисели краставички;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.

Какво можете да ядете с пиелонефрит

Всъщност повечето от обичайните храни могат да се консумират с въпросната болест. Например, лекарите препоръчват в диетата да се въведат зеленчуци и плодове, мляко и различни напитки. Списъкът на разрешените за употреба в рамките на диетата с пиелонефрит продукти и ястия:

• всякакви продукти от тесто без дрожди, но без добавяне на сол;
• хляб, за предпочитане вчера и приготвен без добавена сол;
• супи с млечни и зеленчукови бульони;
• "Вторичен" месен и рибен бульон от нискомаслени продукти;
• всякакви птици и постно месо, просто имайте предвид, че е по-добре да ги варят преди пържене и задушаване;
• слаб черен чай, зелен чай;
• плодови напитки и отвара от шипка;
• желе и зеленчуци;
• тиквички, тиква, картофи;
• всякакви зеленчуци, моркови и цвекло;
• всякакви зеленчукови салати - както сурови, така и варени;
• тестени изделия;
• абсолютно всички зърнени храни;
• масла - растително и несолено масло;
• всички сосове - домати, сметана, мляко;
• лимонена киселина, ванилия и канела;
• различни подправки и подправки (внимавайте с пикантни добавки!);
• варени яйца или пакетирани омлети;
• мляко и всички млечни продукти.

Диета за пиелонефрит при бременни жени

Ако въпросната болест се диагностицира при жени по време на бременност, диетолозите разработват малко по-различна диета за тях. Силно се препоръчва в менюто на бременна жена с диагноза пиелонефрит да се добавят следните продукти и ястия:

• варено пиле без кожа;
• пълномаслено мляко и сметана с ниско съдържание на мазнини;
• ryazhenka и кефир, заквасена сметана и кисело мляко с минимален процент на мазнини;
• диетичен хляб без сол;
• тестени сладкиши;
• задушени омлети, варени яйца, но не повече от 2 пъти седмично;
• риби, варени или печени (отстранете кожата);
• слаб черен чай с добавка на мляко, плодови напитки, плодови и зеленчукови киселини;
• тиквички, патладжани, краставици, моркови, пресни домати;
• ябълки, круши, грозде;
• някои подправки могат да прибавят към ястията карамфил, магданоз, копър, дафинови листа и канела;
• зърнени храни, варени без сол.

Ако жена с диагноза пиелонефрит е бременна, тогава тя трябва да изключи от диетата остри, кисели, мариновани и осолени храни, бобови растения, горчица, какао, сладкиши, киселец, репички и спанак.

Моля, обърнете внимание: По време на бременността почти всички лекарства са забранени за употреба, следователно, възпалителният процес в бъбречната таза на бъбреците трябва да се „сдържа” чрез диета.

Какво се случва, ако не спазвате диетата с пиелонефрит

Много пациенти с хроничен пиелонефрит, за съжаление, пренебрегват препоръките на диетолог и постоянно нарушават предписаната диета. Не, по време на периоди на обостряне на възпалителния процес, дори най-небрежните пациенти припомнят необходимостта от изключване на провокативни продукти от менюто, но веднага щом болестта влезе в стадия на ремисия и всички изразени симптоми изчезнат, те си позволяват да се отпуснат. Малко вероятно е те да осъзнаят сериозността на пиелонефрита, защото дори и при просто нарушение на диетата, могат да възникнат следните усложнения:

• възпалителният процес започва не само да напредва, но и да се разпространява в тъканите около бъбреците - това състояние се нарича перинефрит;
• с вероятност до 87%, пациентът в бъбреците ще започне да образува камъни - пиелонефрит и уролитиаза в тандем представляват заплаха за човешкия живот;
• ако при хроничен пиелонефрит твърде често периоди на обостряне на патологията са фиксирани, тогава лекарите започват да поставят високо ниво на риск от развитие на карбункул или абсцес в бъбреците - буквално се появява гнойно сливане на бъбреците;
• бъбреците работят не само с увреждания, но и в неприемлив режим, който в резултат може да доведе до бъбречна недостатъчност - състояние, което изисква незабавна медицинска помощ, евентуално хирургическа намеса и отстраняване на засегнатия орган;
• с постоянно нарушение на диетата, в тялото се натрупват токсини, които могат да “излеят” в бактериоксичен шок - само специалистите могат да отстранят пациента от него.

Лечението на пиелонефрит, възникващо в хронична форма, винаги е дълго, лекарите казват, че е невъзможно да се възстанови напълно, но вероятността от дългосрочна ремисия на патологията е много висока. За да се възпрепятства развитието на възпалителния процес в бъбречната таза, е необходимо не само да се извършат всички назначения на лекуващия лекар, да се подложи на физиотерапия и санаторно-курортно лечение - много е важно да се спазва диетата и диетата.

Яна Александровна Циганкова, лекар-рецензент, общопрактикуващ лекар от най-висока квалификационна категория.

11,677 Общо мнения, 6 днес

Диета за пиелонефрит

Описание от 30 май 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 10 дни
• Условия: 6-12 месеца
• Разходи за продукти: 1300-1400 рубли на седмица

Общи правила

Пиелонефритът е възпалително заболяване на интерстициалната тъкан и бъбречната таза на инфекциозния произход. Основната причина за появата му са Escherichia coli, Vulgar Proteus, Staphylococcus, Klebsiella, Enterococcus, Streptococcus. Проникването на инфекцията е възможно чрез хематогенно (през кръвта) и по урогенния път (от уретрата, пикочния мехур и уретерите). Важна роля играят възпалителните процеси в органите на пикочната система (уретрит, цистит) и сексуалният (аднексит, простатит).

От особено значение са предразполагащите фактори, които пречат на нормалното преминаване на урината: стриктура на уретера, неговата атония, удвояване на уретерите или таза, наличие на камъни, аденома на простатата. Нарушаването на уродинамиката създава благоприятни условия за размножаване на микробите и тяхното промотиране в таза, повишаване на налягането в урината и проникване на инфекция във венозните и артериалните системи на бъбреците, а след това в интерстициалната тъкан. Източници на хематогенна инфекция са кариозните зъби, фурункулоза, хроничен тонзилит, мастит, престъпник, остеомиелит, холецистит.

Да провокира болест може също така:

• хипотермия;
• неадекватно изпразване на пикочния мехур по време на уриниране, необходимостта от него;
• липса на интимна хигиена по време на менструално кървене;
• наличието на диабет.

Симптоми и лечение на заболяването

Острата фаза се характеризира с болка и чувство на тежест в лумбалната област, слабост, треска, тежка интоксикация (гадене, повръщане, загуба на апетит). Лечението се извършва в болница, поставя се легло и се прилагат антибактериални средства. Антибиотиците обикновено се предписват въз основа на резултатите от чувствителността на изолиран микроорганизъм към антибиотици. Продължителността на курса на лечение е две седмици.

Важен аспект е правилното хранене на пациента. Каква е предписаната диета за това заболяване? Храната през този период трябва да бъде нежна към бъбреците. Основните моменти от него са: елиминиране на дразнещия ефект върху лигавицата на пикочните пътища и повишеното отделяне на урина.

За да се увеличи диурезата, се препоръчва да се пият по 2 литра течност на ден, да се използват продукти и отвари от билки, които имат диуретично и противовъзпалително действие (върбова кора, кичур, листа от боровинки, коприва, бреза и пъпки, сладък корен, жълт кантарион). Диетата се състои от лесно смилаеми храни и калоричното му съдържание е 3200 kcal на ден. Първите дни ограничават протеините и солта.

Възрастен Диета на пиелонефрит

Пиелонефритът при възрастни се характеризира с продължителност на курса и възможния неблагоприятен изход - може да причини хронична бъбречна недостатъчност. При възрастни, поради неадекватно или недостатъчно лечение, хранителни нарушения, поглъщане на алкохол, заболяването е по-вероятно да приеме хроничен курс. В тази връзка, на диетата трябва да се обърне голямо внимание.

Диетата включва:

• Зеленчуци и плодове с диуретично действие (дини, тиквички, краставици, тиква), отвари от диуретични билки (мечки уши, плъхове, царевична коприна, бране на диуретик).
• Плодови напитки и сокове от боровинки и боровинки, които имат антисептично и противовъзпалително действие. Протицианидините от червена боровинка имат антимикробно действие.
• Първите дни с остър пиелонефрит и тежка интоксикация (треска, втрисане, общо неразположение), е препоръчително да се изоставят протеиновите храни (месни и млечни продукти) и да се премине към вегетариански ястия - зеленчукови и плодови пюрета, печени ябълки, плодови и зеленчукови сокове.
• Тъй като процесът утихва, се въвежда постно месо (говеждо, пилешко, телешко). Количеството протеин трябва да бъде в рамките на физиологичната норма.
• Мляко, млечни продукти, извара, несолено сирене.
• Цели зърнени трици и зърнени храни.
• Хлор-калциева вода.
• Липса на зелен чай без захар.
• Зехтин.

Какво не може да се яде с това заболяване?

• Пикантни подправки и сосове (хрян, горчица, майонеза, кетчуп).
• Продукти, съдържащи основни вещества (магданоз, целина, репичка, чесън, лук, босилек, репички).
• Концентрирани бульони, богати на екстрактивни вещества - риба, гъби и месо.
• Кисели плодове и зеленчуци (домати и доматен сок, лимон). Изключение прави червена боровинка.
• Солени, мариновани, кисели зеленчуци.
• Сладкиши и захар.
• Ограничете солта до 5-10 g, ако има повишаване на налягането - до 2-3 g
• По време на обостряне, трябва да се откажат от животинските мазнини (разрешено масло 15 г на ден и растителни мазнини).
• Продукти, съдържащи изкуствени оцветители и високо съдържание на оксалова киселина (киселец, спанак).
• Алкохолни напитки, сладък газиран, силен чай и кафе.

Пиелонефритът по време на бременност е често срещано явление. Развитието му се стимулира от разширяването на пикочните пътища, което се проявява с хормонални промени и изстискване на уретерите от увеличената матка. Правата и по-широка уретра при жените създава благоприятни условия за проникване на инфекция отвън в пикочния мехур. По време на бременността матката притиска уретерите и прекъсва преминаването на урината, което затруднява изпразването на пикочния мехур, което допринася за размножаването на патогенната флора и нейното разпределение нагоре.

Също така при бременни жени има атония на уретерите и разширяване на таза (капацитетът им се увеличава до 10 пъти, а уретерите се удължават и огъват). Всичко това създава условия за появата на везикоутериален рефлукс. Бременни жени с множествен плод, с голям плод, с полихидрамини се нуждаят от бактериологичен анализ на урината веднъж месечно.

Необходимо е лечение на пиелонефрит, както и хоспитализация на пациента (дори в случай на асимптоматична бактериурия). Мнозина се страхуват, че лекарят настоява за употребата на антибиотици, но вредата от тях е по-малка от вредата от усложненията на пиелонефрит, който не се лекува.

Диетата на жената трябва да бъде балансирана и да включва всички вещества, необходими за нормалното развитие на детето.

• Това предполага отхвърляне на мазни, пържени, пикантни и солени храни, полуготови продукти, кисели зеленчуци, силно кафе, гъби, подправки, подправки и подправки, чесън, лук, оцет.
• Приемът на сол се намалява до 5-8 грама на удар, особено ако кръвното налягане е повишено. Това означава, че ястията в процеса на готвене не се осоляват, а солта в разрешеното количество се добавя към готовите ястия на масата.
• Първите дни се препоръчват сурови и варени зеленчуци, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него.
• След няколко дни се въвеждат постно месо и риба, пилешки гърди.
• Не забравяйте да спазвате режима на пиене, ако не консумирате големи количества течност - до 2,5 литра на ден. Терапевтичният ефект от отвара от бъбрик, бъбречен чай, чай от червени боровинки и плодов сок от червена боровинка, известен със своите противовъзпалителни и диуретични свойства. Въпреки това, билковите лекарства не заместват приложението на антибиотици, а се провеждат паралелно или след курс на антибиотици.
• Важно е да се следи функцията на червата, тъй като запекът подпомага възпалението на бъбреците. В тази връзка трябва да се ядат слабителни храни (цвекло, сини сливи, смокини, пресен ревен и компот).
• След страдание от болестта през годината трябва да се въздържат от пикантни подправки, осолени и пушени храни.

Диета за хроничен бъбречен пиелонефрит

Хроничният пиелонефрит тече вълни с рецидиви, периодично се влошава при излагане на неблагоприятни фактори (хипотермия или простуда). В периода на обостряне има клиника за остър пиелонефрит. По това време могат да нарушат болката в талията, дискомфортът и тежестта в нея, възникващи от ходене или стоящи за дълъг период от време. Някои пациенти се оплакват от често уриниране (повече през нощта) и повишено кръвно налягане, слабост и слабост (повече сутрин), главоболие, неизразено подпухналост на лицето и ръцете (сутрин) и спират до края на деня.

Латентният ход на хроничната форма на заболяването се характеризира с изолиран уринарен синдром. В ремисия, високото кръвно налягане може да бъде единственият симптом. Разбира се, пациентите трябва постоянно да следят диетата си.

• Ще трябва значително да ограничим или трайно да изоставим пикантни ястия, подправки и подправки.
• За да се ограничи пушеното месо и рибните продукти, пържените ястия в храната, поне по време на периоди на влошаване.
• Тъй като има тенденция за увеличаване на налягането, е необходимо да се намали количеството консумирана сол до 3 г, както и да се откажат солени и мариновани зеленчуци, консервирани храни, осолена риба, месо и месни продукти.
• Ограничете зеленчуците, които имат дразнещ ефект: лук, чесън, репички, киселец, хрян, магданоз, репички или ги използвайте според вашето благосъстояние и отбележете кои зеленчуци предизвикват обостряне.
• Дайте предпочитание на натурални храни, предимно варени, задушени или печени.
• Да се ​​изключат продуктите с багрила и консерванти, замразени полуготови продукти с консерванти.
• Редовно консумирайте плодови сокове, компоти и плодови напитки.
• Ако няма подуване, следвайте режима на пиене (1-1,5 литра течност).
• Не се разрешава употребата на натриеви минерални води.
• Избягвайте запек. За да направите това, яжте зеленчуци с груби влакна, зърнени храни, трици и пълнозърнест хляб.
• Провеждане на превантивни курсове за получаване на отвари от диуретични билки.
• Ограничете или премахнете приема на алкохол.

Важно е да не се допуска хипотермия, укрепване на имунната система и да не се нарушава диетата. Коригира се, ако солите (оксалати или фосфати) се открият при многократни анализи на урина и съответно се променят рН на урината. Когато се подкислява (рН 4.6-5.8), се препоръчва диета № 6 и когато се алкализира, се препоръчва диета № 14.

Отлагането на соли на пикочната киселина (урати) е свързано с намаляване на рН на урината. Уратите се образуват поради прекомерното предлагане на пурин от риба, месо и птици. Най-ефективното лечение в този случай е назначаването на диета, както при подагра. Осигурява изключване от храната на черния дроб, месото бульон, бъбреците, ограничаване на месо, риба, птици и мазнини. Когато оксалат се появи в урината, се препоръчва да се намали консумацията на мазнини и храни с високо съдържание на оксалова киселина: киселец, спанак, моркови, цвекло, фасул, картофи, ревен, домати, магданоз, червено грозде, ягоди, портокали, грейпфрут, листни зеленчуци, сок от боровинки, какао, зелен фасул, къпини, смокини, цариградско грозде, малинов сок, чай. Той трябва да включва храни, богати на магнезий (пълнозърнест хляб, зърнени храни), който свързва оксалатите в червата и намалява тяхната абсорбция.

Загубата на практически неразтворими соли на калциев фосфат се наблюдава, когато равновесното изместване в алкалната посока. Алкализацията се причинява от мляко и млечни продукти, бобови растения, картофи, сладки плодове и плодове, много зеленчуци (с изключение на зелен грах, тикви, гъби), както и плодови и зеленчукови сокове. Ето защо, горепосочените продукти трябва да бъдат изключени и да се даде предимство на месо, риба, яйца, зърнени храни, кисели плодове (червено френско грозде, lingonberries), мед. При тези условия, напротив, месо и рибни бульони са позволени, от напитки - чай, кафе, бульон от шипка.