подправки

Глиненото вино е горещо вино, допълнено от вкус и аромат на екзотични подправки и лека горчивина на жар. Думата "греяно вино" в превод от немски означава "горещо вино". Тази загряваща напитка е идеална за дълги, дъждовни зимни и есенни вечери. Глиненото вино обикновено се приготвя от червено полусладко или полусухо вино с добавена захар и подправки. За да добавите по-интересен аромат, добавете плодове и плодове, и да придадете по-голяма сила, добавете ром, ракия или алкохол.

Състав: стафиди, канела, джинджифил, портокалова кора, кардамон, карамфил.

MULTI-WINE CLASSICAL
Вие ще трябва: бутилка червено вино (0,75 л), 1/3 чаша вода, 1 супена лъжица. лъжица захар, подправка за греяно вино от Pripriych. Излейте подправката в Турку, покрийте с вода и оставете да къкри 1 минута, след това бульонът се вари в продължение на 10 минути. Изсипете виното в тенджерата, леко загрейте, добавете съдържанието на турците, захарта и продължете да се загрява. В никакъв случай не донасяйте греяно вино до възпаление! Изцедете готовата напитка и сервирайте на високи чаши, така че да се охлажда по-бавно, тъй като греяното вино се пие горещо.

Комплект за греяно вино: състав за подправки

Трудно е да се спори с факта, че греяното вино е най-популярната и популярна зимна напитка. Малко вероятно е нещо да ни подгрява в студена зимна вечер, като топло вино с невероятни подправки. Към днешна дата има много рецепти, които ви позволяват да приготвяте вкусно греяно вино, но как да предскажете кой ще бъде най-вкусният? В нашата статия ще говорим за това как тази гореща напитка се приготвя правилно, както и какви подправки са необходими за греяно вино.

От историята на произход

Тази загряваща напитка има доста богата и дълга история. Дойде до нас традицията на пиенето на горещо вино от Китай. В Китай обаче не са добавяни допълнителни съставки за греяно вино. Рецептата е усъвършенствана от гърците, когато към нагрятото вино са добавили мед, кардамон, индийско орехче и други подправки.

Напитката се е разпространила по света благодарение на моряците и е особено добре уловена на места с тежки климатични условия. Горещото вино има голям брой свойства, които са полезни за човешкото здраве. Нека разгледаме основните:

• възстановява кръвообращението;
• укрепва имунната система след инфекциозни заболявания;
• Той има благоприятен ефект върху работата на органите на стомашно-чревния тракт;
• нормализира чревната микрофлора;
• спомага за ефективната борба с вирусите на настинка и грип;
• има ефективен ефект срещу кариес;
• регулира теглото;
• подпомага лечението на болестта на Алцхаймер.

Съставът на подправки за греяно вино

Качествената напитка е направена от естествено вино и същите подправки. На местните магазини можете да видите готови подправки за приготвяне на греяно вино. В повечето случаи портокалови кори, джинджифил, кардамон, черен пипер, карамфил и канела са включени в подправката за подправки с греяно вино. Всички горепосочени съставки са в земна форма.

Всеки има възможност да закупи готови подправки или поотделно, за да ги смени в зависимост от предпочитанията на гостите в къщата.

Подправки за греяно вино: каква употреба?

Нека разгледаме всяка съставка, която се добавя към тази необичайна и невероятно ароматна напитка.

• Канелата е основна подправка, която се прибавя към напитката. Придава на виното приятен сладък вкус и невероятен аромат. Ние силно препоръчваме да използвате пръчки от канела за приготвяне на напитка, тъй като в смляна форма тази смес губи повечето от свойствата на аромата.
• Карамфилът е може би класическата съставка на напитката, независимо от рецептата. Препоръчва се този компонент да се добави към виното, за да се даде на виното не само прекрасен аромат, но и по-скоро специфичен вкус. Заслужава да се отбележи, че при нагряване ароматът става по-малко концентриран, сякаш едва забележим. Затова, ако искате да почувствате нотките на карамфил в напитката си, препоръчваме да ги добавите по-късно в процеса на готвене, защото ароматът ще бъде по-тънък.
• Пиперът е включен в комплекта подправки за греяно вино. За да приготвите напитка във вино, добавете смес от черно, червено и бахар. Черен пипер е необходим за приготвянето на греяно вино от червено вино, но ако предпочитате напитка от бяло вино, препоръчваме да се даде предимство на червен пипер. Що се отнася до бахар, той се използва изключително рядко, защото има доста специфичен и силен аромат. Само малък брой опитни готвачи го използват, за да приготвят първокласно греяно вино.
• Кардамонът е пикантна и пикантна подправка, която се прибавя към напитката, за да му придаде лек лимонов привкус и приятен аромат. Тази подправка се използва активно за приготвяне на студено и горещо греяно вино.
• Анисът е неразделна част от готовите смеси, който обогатява напитката със сладък привкус и приятен аромат. Този компонент е в перфектна хармония с кардамон и канела.
• Често лавровият лист се използва за пиене. Но що се отнася до този компонент, всичко зависи от предпочитанията на човека: някой го харесва, някой категорично не толерира. Но при каквито и да е обстоятелства, единственият факт, който трябва да се вземе предвид, е, че трябва да добавите малко лаврови листа една минута преди готовност.
• Барбарисът придава на виното деликатна киселинност, в резултат на което човек има възможност да се наслади на изтънчения вкус и аромат.
• Кориандърът често се добавя към бялото вино заради най-добрата комбинация, но понякога се среща в червени вина.
• Шафран - подправка, използвана за готвене изключително рядко. Благодарение на него, виното придобива фин, но в същото време прекалено устойчив аромат. Недостатък на тази подправка е, че тя не се хармонизира добре с други подправки.
• Млякото и маточният лимон също са редки спътници на горещо греяно вино. Повечето от тях се използват за приготвяне на студено греено вино от бяло вино.
• Цитрусовата кора е традиционен компонент на напитката. Orange е отличен с бели и червени вина. Що се отнася до лимона и липа, те обикновено се прибавят изключително към червените вина.

Ако обичате тази очарователна напитка, не се колебайте да експериментирате и потърсете идеалната си комбинация от подправки, която ще ви позволи да се насладите напълно на чаша греяно вино. Можете да добавите банани, киви и ананаси към вашата напитка. Много често сушени плодове се прибавят към виното - сливи. стафиди и сушени кайсии, както и бадеми, лешници и орехи.

Накратко, изборът е ваш, отдайте предпочитание на подправките, които харесвате!

Какви подправки за готвеното вино у дома се нуждаят

Всеки отдавна познава затоплящите свойства на алкохолна напитка с греяно вино. Краят на лятото е голямо извинение да опитате да го приготвите у дома. Процесът е доста прост, особено по класическия начин, но все пак трябва да знаете някои особености, по-специално какви подправки за глинени вина ще са необходими.

Първите рецепти за греяно вино се появяват в древен Рим. Но по това време рецептата беше малко по-различна. Тъй като виното не е подложено на топлина, а времето на тази страна не е задължително. Тя е просто смесена с различни подправки и подправки. Той придобива реална популярност в Средновековието в Европа, тогава те започват да готвят и да го предлагат на коледни панаири. Постепенно греяното вино се влюбва в населението на целия континент, днес се вари в много страни, дори и при горещ климат.

Какви подправки са необходими за греяно вино: състав

Към днешна дата има много опции, но всички те се основават на класическата рецепта. Можете да експериментирате с набор от компоненти, опитайте се да добавите различни подправки, плодове и други компоненти, например, мед. Всеки ще може да избере своя уникална версия, която всеки със сигурност ще хареса и ще се превърне в семейна рецепта.

Избирайки състава на компонентите, трябва да се съсредоточите върху очаквания резултат. Ако напитката е готова да се бори с настинка, тогава трябва да добавите малко канела, джинджифил, кориандър, черен пипер. Както и билки Иван чай полезни свойства и противопоказания, които играят важна роля в лечението на настинки. За прости вечерни събирания в кръга на роднини и приятели, можете да използвате индийско орехче, шафран, карамфил, звезден анасон, кориандър и малко маточина.

Сред най-популярните компоненти трябва да се подчертае:

1. Канелата е най-класическата съставка, от която не трябва да се отказвате. Гастрономите, ако е възможно, препоръчват използването на пръчици.
2. Карамфил - постоянен спътник на алкохол деликатес, помага да се даде уникален аромат.
3. Джинджифилът е незаменим при настинки, тъй като има отличен затоплящ ефект.
   

Всеки от изброените компоненти ще може да добави уникален акцент към готовия деликатес. И в процеса на готвене, можете да използвате всякакви вина на червени сортове таблица от средния ценови диапазон. От подсилени вина трябва да се изоставят, защото миризмата на алкохол ще развали цялото впечатление. Много от тях приготвят тази загряваща напитка и бяло вино. Но в този случай трябва да добавите повече захар, тъй като такива вина се характеризират с висока киселинност.

Най-добрите подправки за греяно вино, подправки: методи за готвене

Когато стана ясно какви подправки са необходими за греяно вино, и всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте магически средства за настинка. Между другото, днес на рафтовете на магазините можете веднага да си купите готови опции за производството на този деликатес, който предлага различни марки. Но е много по-приятно сами да приготвите подправки.

Най-труден е изборът на компоненти. Ако знаете какви подправки за греяно вино могат да се използват, тогава пригответе напитка у дома не е трудно. Следователно по-долу ще бъдат разгледани няколко варианта, които могат да бъдат използвани.

Метод 1 - Класическа опция

За такова питие ще трябва да вземете 3 чаени лъжички захар, една канела, малко корен от джинджифил, няколко съцветия от звезден анасон, пипер (за предпочитане бахар), няколко скилидки и малко индийско орехче. По избор можете да добавите половината от лимон или портокал.

Метод 2 - Вариант за кафе

За приготвянето на този деликатес ще ви трябват 3 пръчки канела, 150 грама кафява захар, 300 ml кафе и половин чаша бренди.

Метод 3 - скандинавска версия за Коледа

За състава в този случай се използват 100 грама бадеми и стафиди, шепот на джинджифилов корен, 6 скилидки и една канела. За придаване на по-богат аромат се добавят и 60 грама водка и 70 грама кафява захар.

Метод 4 - Горещ Локо

В допълнение към виното, трябва да се погрижите за присъствието в напитката на 50 мл алкохол, 4 ч.л. мед, 4 жълтъка, една чаена лъжичка канела, 2 ч.л. кафява захар и лимонова кора или оранжево.

Разнообразието от компоненти за греяно вино е много голямо, така че трябва да се придържате към класическата схема при готвене, като добавяте най-атрактивните възможности за подправки и подправки. Експериментирайки малко, в резултат на това можете да получите магически деликатес, който ще бъде връхната точка на домакинята.

Подправка под формата на снимка със звездичка

Разнообразие от допълнителни компоненти ви позволява да приготвите горещо вино с различни аромати. Днес оригиналните подправки с форма на звезди са много популярни, което създава уникален вкус и добавя ползи.

Двама роднини са особено популярни:

Купувачът е не само привлечен от външния вид под формата на звезда, но полезни свойства и богат вкус. Анисът е надарен със сладък и прост вкус с пикантен аромат. В същото време тя има присъщи анестетични и антипиретични свойства, които ще подобрят ползите от деликатеса при всякакви метеорологични условия.

Не е по-малък от колегите и бадианите с остър сладко-горчив вкус. „Лекарственото лекарство“, такава подправка ще добави антитусивен ефект, който много бързо ще помогне да се върне загубеният глас. Бадианът също така е способен да нормализира процесите на храносмилането и освежава дъха.

Подправка за готвене на вино катония състав

Както вече беше отбелязано, много производители на подправки предлагат своите версии на готови подправки, за да направят това невероятно деликатес. Благодарение на моменталната версия от Kotanyi, можете да направите всяка напитка с незабравим аромат на ванилия, канела, карамфил и други подправки. Съставът на продукта са захар, карамфил, ванилия, канела, вар на прах и джинджифил. Всичко това може да направи вкуса на терапевтична напитка не забравена.

Подправка за греяно вино Състав на подправка

Горещо вино с чудесен вкус може да се приготви с комплект от марката "Притичич", придобива лечебни качества и незабравим аромат. Съставът на този комплект включва стафиди, кардамон, карамфил, портокалова кора, джинджифил. Когато готвите на тази основа, трябва да запомните да добавите малко захар, тъй като не е в състава.

Подправка за греяно вино магически състав на дърво

Специално внимание трябва да се обърне на продуктите от марката Magic Tree. Мнозина оценяват не само простотата на готвене на вино с него, но и невероятния вкус, който произтича от него. Сред основните компоненти, които са отговорни за аромата на готовия деликатес, могат да се разграничат:

• Лимонова и портокалова кора;
• канела;
• Бахар;
• Кардамон на земята;
• стафиди;
• Джинджър.
  

Вече беше казано много думи, че гореща напитка може да се приготви на базата на готови подправки. Но все още не се споменават особеностите на този процес. Разликите с класическата рецепта няма да бъдат тук. Струва си само да отбележим, че можете да готвите отвара от подправки отделно и след това да загреете виното. И можете да добавите съдържанието веднага към виното, но точно преди да го използвате, изцедете. Най-често, 30 грама трябва да се вземат 750 мл вино и 100 мл вода. В резултат на това се получават 4-5 порции терапевтично затоплящо питие.

Подправка за греяно вино със собствените си ръце

Ако по някаква причина готовите комплекти предизвикват съмнения, или е доста трудно да ги намерите в магазин, такава смес може да се приготви самостоятелно с марж. За да не се търсят липсващите компоненти.

Между другото, такъв оригинален комплект ще бъде чудесен подарък за приятели и роднини.

Не се нуждаете от много съставки за готвене:

• 1 супена лъжица. лъжица кардамон, по-добре е да се даде предпочитание на зелено;
• 2 супени лъжици. лъжици бахар;
• 6 пръчки канела, всеки от които не е повече от 7 cm;
• 3 супени лъжици. лъжици карамфил;
• 7 съцветия от анасон или анасон.
• За украса можете да добавите суха портокалова или лимонова коричка към сместа.

Всички подправки имат едно свойство - да губят аромата си на открито с времето. Затова е по-добре смесената смес да се постави в херметически декорирана саксия. Този комплект трябва да е достатъчен, за да приготви магическа напитка от 6 бутилки.

В резултат на това заключението предполага, че греяното вино е отличен алкохолен деликатес. Което помага да се справят с настинки и лошо настроение в мрачна студена вечер. След такива средства можете спокойно да се скриете и да си легнете и да сте сигурни, че сутрин се събуждате пълни с енергия и нови сили.

А сега разбираш ли какви подправки са необходими за греяното вино? Или как да го направите сами? Оставете вашето мнение или обратна връзка за всички в форума.

Подправка за състава на съотношението греяно вино. Правила за приготвяне на греяно вино. Малките могат да опитат също.

Всеки отдавна познава затоплящите свойства на алкохолна напитка с греяно вино. Краят на лятото е голямо извинение да опитате да го приготвите у дома. Процесът е съвсем прост, особено класическият начин, но все пак трябва да знаете, че някои функции, по-специално, ще са необходими.

Първият се появи в древен Рим. Но по това време рецептата беше малко по-различна. Тъй като виното не е подложено на топлина, а времето на тази страна не е задължително. Тя е просто смесена с различни подправки и подправки. Той придобива реална популярност в Средновековието в Европа, тогава те започват да готвят и да го предлагат на коледни панаири. Постепенно греяното вино се влюбва в населението на целия континент, днес се вари в много страни, дори и при горещ климат.

Към днешна дата има много опции, но всички те се основават на класическата рецепта. Можете да експериментирате с набор от компоненти, опитайте се да добавите различни подправки, плодове и други компоненти, например, мед. Всеки ще може да избере своя уникална версия, която всеки със сигурност ще хареса и ще се превърне в семейна рецепта.

Избирайки състава на компонентите, трябва да се съсредоточите върху очаквания резултат. Ако напитката е готова да се бори с настинка, тогава трябва да добавите малко канела, джинджифил, кориандър, черен пипер. А също и билките, които играят важна роля в лечението на настинки. За прости вечерни събирания в кръга на роднини и приятели, можете да използвате индийско орехче, шафран, карамфил, звезден анасон, кориандър и малко маточина.

Сред най-популярните компоненти трябва да се подчертае:

1. Канелата е най-класическата съставка, от която не трябва да се отказвате. Гастрономите, ако е възможно, препоръчват използването на пръчици.
2. Карамфил - постоянен спътник на алкохол деликатес, помага да се даде уникален аромат.
3. Джинджифилът е незаменим при настинки, тъй като има отличен затоплящ ефект.
4. Чушки (черни, ароматни, ямайски и др.) - затоплят кръвта и я затоплят. Когато ги използвате, е важно да не прекалявате.
5. Звезден анасон и анасон са предназначени да добавят аромат на сладко. Благодарение на тяхната употреба, продуктът се получава с ориенталски оттенък. За да създадете външна красота, по-добре е да използвате бадиан - тя изглежда оригинална и интересна в чаша.
6. Листата на залива ще придадат специален вкус, но си струва да добавите само минута преди да затворите.
7. Кориандър - украсете всяка опция.
8. Кардамон - лесно заменя цитрусовите плодове.
9. Индийско орехче - използва се за подобряване на другите съставки.
10. Шафранът - ще даде на питието пикантен вкус, като същевременно ще му придаде светъл златист оттенък.
11. Берберис. Благодарение на използването му, можете да направите вкуса лек и изискан, с уникална и леко забележима киселинност.
12. Трева. Много при приготвянето на напитката използват различни пикантни или лечебни билки, за да подобрят лечебния си ефект.

Всеки от изброените компоненти ще може да добави уникален акцент към готовия деликатес. И в процеса на готвене, можете да използвате всякакви вина на червени сортове таблица от средния ценови диапазон. От подсилени вина трябва да се изоставят, защото миризмата на алкохол ще развали цялото впечатление. Много от тях приготвят тази загряваща напитка и бяло вино. Но в този случай трябва да добавите повече захар, тъй като такива вина се характеризират с висока киселинност.

Когато стана ясно, че те са необходими, и всички съставки са подготвени, можете да започнете да се ангажирате в подготовката на вълшебно средство за настинка. Между другото, днес на рафтовете на магазините можете веднага да си купите готови опции за производството на този деликатес, който предлага различни марки. Но е много по-приятно сами да приготвите подправки.

Най-труден е изборът на компоненти. Ако знаете, че може да се използва, тогава пригответе напитка у дома не е трудно. Следователно по-долу ще бъдат разгледани няколко варианта, които могат да бъдат използвани.

Метод 1 - Класическа опция

За такова питие ще трябва да вземете 3 чаени лъжички захар, една канела, малко корен от джинджифил, няколко съцветия от звезден анасон, пипер (за предпочитане бахар), няколко скилидки и малко индийско орехче. По избор можете да добавите половината от лимон или портокал.

Метод 2 - Вариант за кафе

За приготвянето на този деликатес ще ви трябват 3 пръчки канела, 150 грама кафява захар, 300 ml кафе и половин чаша бренди.

Метод 3 - скандинавска версия за Коледа

За състава в този случай се използват 100 грама бадеми и стафиди, шепот на джинджифилов корен, 6 скилидки и една канела. За придаване на по-богат аромат се добавят и 60 грама водка и 70 грама кафява захар.

Метод 4 - Горещ Локо

В допълнение към виното, трябва да се погрижите за присъствието в напитката на 50 мл алкохол, 4 ч.л. мед, 4 жълтъка, една чаена лъжичка канела, 2 ч.л. кафява захар и лимонова кора или оранжево.

Разнообразието от компоненти за греяно вино е много голямо, така че трябва да се придържате към класическата схема при готвене, като добавяте най-атрактивните възможности за подправки и подправки. Експериментирайки малко, в резултат на това можете да получите магически деликатес, който ще бъде връхната точка на домакинята.

Разнообразие от допълнителни компоненти ви позволява да приготвите горещо вино с различни аромати. Днес оригиналните подправки с форма на звезди са много популярни, което създава уникален вкус и добавя ползи.

Двама роднини са особено популярни:

Купувачът е не само привлечен от външния вид под формата на звезда, но полезни свойства и богат вкус. Анисът е надарен със сладък и прост вкус с пикантен аромат. В същото време тя има присъщи анестетични и антипиретични свойства, които ще подобрят ползите от деликатеса при всякакви метеорологични условия.

Не е по-малък от колегите и бадианите с остър сладко-горчив вкус. „Лекарственото лекарство“, такава подправка ще добави антитусивен ефект, който много бързо ще помогне да се върне загубеният глас. Бадианът също така е способен да нормализира процесите на храносмилането и освежава дъха.

Както вече беше отбелязано, много производители на подправки предлагат своите версии на готови подправки, за да направят това невероятно деликатес. Благодарение на моменталната версия от Kotanyi, можете да направите всяка напитка с незабравим аромат на ванилия, канела, карамфил и други подправки. Съставът на продукта са захар, карамфил, ванилия, канела, вар на прах и джинджифил. Всичко това може да направи вкуса на терапевтична напитка не забравена.

Горещо вино с чудесен вкус може да се приготви с комплект от марката "Притичич", придобива лечебни качества и незабравим аромат. Съставът на този комплект включва стафиди, кардамон, карамфил, портокалова кора, джинджифил. Когато готвите на тази основа, трябва да запомните да добавите малко захар, тъй като не е в състава.

Подправка за греяно вино магически състав на дърво

Специално внимание трябва да се обърне на продуктите от марката Magic Tree. Мнозина оценяват не само простотата на готвене на вино с него, но и невероятния вкус, който произтича от него. Сред основните компоненти, които са отговорни за аромата на готовия деликатес, могат да се разграничат:

• Лимонова и портокалова кора;
• канела;
• Бахар;
• Кардамон на земята;
• стафиди;
• Джинджър.

Вече беше казано много думи, че гореща напитка може да се приготви на базата на готови подправки. Но все още не се споменават особеностите на този процес. Разликите с класическата рецепта няма да бъдат тук. Струва си само да отбележим, че можете да готвите отвара от подправки отделно и след това да загреете виното. И можете да добавите съдържанието веднага към виното, но точно преди да го използвате, изцедете. Най-често, 30 грама трябва да се вземат 750 мл вино и 100 мл вода. В резултат на това се получават 4-5 порции терапевтично затоплящо питие.

Ако по някаква причина готовите комплекти предизвикват съмнения, или е доста трудно да ги намерите в магазин, такава смес може да се приготви самостоятелно с марж. За да не се търсят липсващите компоненти.

Между другото, такъв оригинален комплект ще бъде чудесен подарък за приятели и роднини.

Не се нуждаете от много съставки за готвене:

• 1 супена лъжица. лъжица кардамон, по-добре е да се даде предпочитание на зелено;
• 2 супени лъжици. лъжици бахар;
• 6 пръчки канела, всеки от които не е повече от 7 cm;
• 3 супени лъжици. лъжици карамфил;
• 7 съцветия от анасон или анасон.
• За украса можете да добавите суха портокалова или лимонова коричка към сместа.

Всички подправки имат едно свойство - да губят аромата си на открито с времето. Затова е по-добре смесената смес да се постави в херметически декорирана саксия. Този комплект трябва да е достатъчен, за да приготви магическа напитка от 6 бутилки.

В резултат на това заключението предполага, че греяното вино е отличен алкохолен деликатес. Което помага да се справят с настинки и лошо настроение в мрачна студена вечер. След такива средства можете спокойно да се скриете и да си легнете и да сте сигурни, че сутрин се събуждате пълни с енергия и нови сили.

Сега разбираш ли какво е необходимо? Или как да го направите сами? Оставете вашето мнение или обратна връзка за всички в форума.

Колко е подправка за греяно вино (средна цена за 1 опаковка)?

Москва и Московска област

Глиненото вино се нарича напитка на основата на вино с добавка на различни подправки и подправки, която се загрява до определена температура. Поради факта, че той перфектно затопля, освежава и тонизира, той е просто незаменим в студения сезон.

Вариантите за готвене за тази гореща зимна напитка са добре известни - колко разнообразни могат да бъдат видовете подправки и подправки, толкова много може да се разнообрази вкусът на греяно вино. Бих искал да се спра на подправките за греяно вино, тъй като вкусът на готовата напитка зависи от техния избор.

Съставът на подправки за греяно вино

Съставът на подправките за глиненото вино включва, и. Такава смес може да бъде закупена в завършен вид, където подправките и подправките се представят като цяло, и основно състояние, и можете да го направите сами.

Въпреки това, като изберете правилния състав на подправки за греяно вино, трябва да се съсредоточите върху резултата, който искате да получите. Например, най-добре е да използвате джинджифил, черен пипер, канела и малко за борба със симптомите на настинка. За приятелско събиране или празнична маса, подправка за греяно вино, която ще включва канела, карамфил и карамфил.

В допълнение, често в състава на греяно вино подправка може да се намери дафинов лист, но не забравяйте, че това е доста капризна подправка, така че трябва да го добавите само минута преди напитката да е готова. придава на греяно вино леко кисел вкус - в резултат на това се оказва изискан и много интересен вкус. Без съмнение можете да добавите към греяно вино и ароматни билки, например

Само едно остава безспорно - греяно вино е чудотворно затоплящо и лечебно питие, което съдържа много полезни вещества. И повечето от тях се съдържат в неговите подправки и подправки, чието използване за медицински цели е било от хиляди години. Но не забравяйте, че всяка съставка има свои лечебни свойства и гастрономически характеристики - затова не бива да смесвате повече от 4-5 подправки, за да не получавате пренаситен с аромати напитки, които да са неподходящи за консумация. Също така, гастрономи и ценители на греяно вино знаят, че е по-добре да не се комбинират някои подправки помежду си, в противен случай вместо да се получи приятен деликатен аромат, ще възникне обратния резултат.

Къде да си купите подправки и подправки за питие? За това е необходимо първо да се определят необходимите компоненти и, като правило, всичко се продава на местните пазари и в магазините. По-редки съставки трябва да бъдат намерени чрез онлайн магазини, където има регионална доставка на стоки.

Нека да разгледаме какви основни подправки се използват при приготвянето на различни видове греяно вино и какви свойства притежават. Първоначално трябва да се отбележи, че за приготвянето на греяно вино е по-добре да се вземат цели, а не смлени подправки, в противен случай в напитката ще се образува утайка и ще стане облачно. Целите подправки, напротив, са по-способни да предадат ароматния си и пикантен нюанс и в същото време лесно да се уловят или натоварват.

Така че при приготвянето на греяно вино от различни видове се използват:

Той има много силен ярък аромат и парещ вкус. Като един от класическите съставки на всяко греяно вино, карамфилът служи като уникално допълнение към ароматната и вкусовата съставка на напитката. Също така, трябва да се отбележи, че вкусът на карамфилите остава по-силно изразен при ниски температури, а при достатъчно нагряване виното става тънко и почти незабележимо. Ето защо, колкото по-тънък нюанс на вкуса си искаме да донесем готовата напитка, толкова по-късно е по-добре да я сложим във виното. Карамфилът, благодарение на своите антимикробни, антисептични и анти-студени свойства, е бил и остава един от най-популярните подправки и е незаменим при приготвянето на бяло и червено греяно вино.

- основата на всяко греяно вино, за да се пренебрегва, което дори и най-умелият готвач и гурме смеят. Тази подправка има пикантен, пикантен аромат и сладък, приятен вкус. Тъй като самата канела е тънка кора от ароматно дърво, със сигурност е по-добре да се използва под формата на пръчици за приготвяне на греяно вино, тъй като тя значително губи вкуса и ароматните си свойства в земната форма и може да съдържа вредни примеси.

Анисът е подправка с богата история и разпознаваем аромат. Той е надарен с пикантна миризма и проститутка, сладникав вкус. Глиненото вино с анасон е наистина лечебно, защото има аналгетични и антипиретични свойства. Анисът се използва и като общо разбъркващо и смущаващо средство в различни напитки и сладкарски изделия. Като част от греяното вино често е в състояние да увеличи апетита. Анисът върви добре с кардамон и карамфил.

- остър, сладко-горчив род на анасон, но с по-фин и изразен аромат. В допълнение към очевидния аромат и вкус, той добавя и лечебни свойства на греяно вино. По-специално, бадианът има изразен антитусивен ефект, а също така помага за бързото възстановяване на липсващия глас. Когато се нагрява, тя е в състояние да прехвърли целия аромат на напитка и да я задържи на същото ниво, дори и в готовия греяно вино. Бадиан е в състояние да подобри храносмилането и освежи дъха.

- един от най-полезните подправки в света. Той има остър сочен вкус, благодарение на който веднага се откроява в цялостния гастрономически букет от всяко греяно вино. Любителите на горещите трябва да обърнат внимание на целия корен от джинджифил, а ако искате да смекчите вкуса - трябва да го приложите в земната форма. Той има противовъзпалителни свойства и се използва широко при лечение на настинки, както и при хипотермия. В тази връзка, той е просто незаменим в рецептата за готвене на греяно вино на студени есенни и зимни вечери. Джинджърът съдържа и витамини С, В1, В2 и много незаменими аминокиселини.

Черните, червените и ароматните (ямайски) чушки са подправки за гастрономи и екстравагантни личности. В греяно вино те често се използват за придаване на целувка на цялостния вкус и аромат. За разлика от изразения и горчив аромат на черен пипер, червеният пипер има по-мек и по-сладък аромат, който може да допълни както бялото, така и червеното греяно вино. Що се отнася до пипер от пресен пипер (Ямайка), той съчетава пикантния вкус на черния пипер и уникалната комбинация от аромати на карамфил, индийско орехче и канела. В тази връзка, ароматните (ямайски) пипер в глинени вина трябва да се използват с повишено внимание, за да не се навреди и свръхпредстави общия вкус и аромат на напитката.

Кардамонът е наистина незаменима съставка в много аспекти. Първо, кардамонът има изгарящ, остър, пикантен мирис с деликатен лимонов оттенък, който е в състояние да засенчи и придаде оригиналност на вкуса както на затоплящата зима, така и на тонизираното лятно греяно вино. На второ място, като част от кафето с гарнирано кафе е в състояние да намали вредното въздействие на кофеина и да подобри храносмилането. Трето, благодарение на уникалния си състав, той е способен да стимулира мозъка, да има благоприятен ефект върху нервната система, както и да освежи дъха след силно греяно вино.

Индийското орехче е ориенталска подправка, която днес се използва широко в готвенето в различни страни. Прибавя се към греяно вино, за да се получи характерен пикантен, горещ и кисел вкус. Мускатът увеличава уникалния си аромат при нагряване, така че трябва да се поставя в греяно вино от самото начало на приготвянето му. Индийското орехче помага за нормализиране на кръвното налягане, премахване на аритмии и подобряване на мозъчната функция. Трябва да се добави към есенното затопляне греяно вино, защото има успокояващи свойства и ще помогне за справяне с есенния блус.

Лист от лав е подправка, която има ярък, силно изразен уникален аромат и вкус. Счита се за естествен антибиотик и катализатор за метаболитните процеси на организма. Тя трябва да се използва много внимателно, защото ако я добавите към нагрятото глинено вино твърде рано, ароматът на напитката най-вероятно ще прилича на супа.

- подправка, която поради разпознаваемия си пикантен вкус се използва в много ястия и напитки. Като част от греяното вино може перфектно да допълни своите бели вариации, но като част от червено греяно вино може да играе добра бележка. Кориандърът стимулира апетита и подобрява храносмилането. От гледна точка на състава си, кориандърът е богат на органични киселини, витамини А, В1, В2, РР и С, както и на макро- (магнезий, калций, натрий, фосфор, калий) и микроелементи (йод, желязо), затова допълва витаминния компонент на напитката.

Шафранът е един от най-древните подправки, който има тонизиращо, обезболяващо и укрепващо сърце и нервна система свойства. При приготвянето на греяно вино, в допълнение към полезни инструменти, добавя фин характерен аромат. Трябва да се изясни, че шафранът не трябва да се използва с много други подправки, защото в такава напитка ароматният букет ще бъде пренаситен.

Мелиса или мента са билки, които се използват за приготвяне на греяно вино изключително от гастрономи и новатори. С маточина, мента със сигурност ще бъде подходяща в леко топло лятно бяло греяно вино и ще бъде в състояние да претоварва червената версия на горещата зимна напитка. Мелиса в състава на греяно вино може да увеличи нейното противовъзпалително и антипиретично действие, и мента - за повишаване на настроението и подобряване на физическото състояние на човека.

Мед или захар - добавете на вкус. Медът в комбинация с канела в глинени вина има широка гама от здравни и възстановителни действия. Но трябва да се помни, че за да не се разрушават лечебните свойства на меда, не трябва да се добавя към много горещо греяно вино. Захарта също помага на нашето тяло да произвежда серотонин - хормонът на радостта, поради изразената си сладост, както и превръщането му в глюкоза е в състояние да даде на тялото допълнителна енергия. Вижте страницата.

Сушени плодове - в греяно вино могат да играят доста интересна роля и да придадат оригиналност и аромат. Трябва да се помни, че стафидите, сушените кайсии, датите, сушените сливи и смокините се считат за най-полезни - всички тези сушени плодове стимулират нашата имунна система. Разбира се, тук няма еднакви препоръки и пропорции за греяно вино - всичко зависи от вкуса и предпочитанията.

Плодове и плодове - широко се използват в греяно вино. Това важи особено за цитрусови плодове (лимони, портокали, мандарини и грейпфрути), както и за ябълки и круши. Но често можете да намерите рецепта за греяно вино с малини, ягоди или ягоди. За съжаление, когато се нагрява, повечето от полезните елементи в плодовете се разрушават, така че те играят повече като вкус в напитката и наситен греяно вино с уникален плодов и ягодов аромат.

Глиненото вино - много популярна напитка с богата история. Корените му произлизат от древния Рим, където виното е ароматизирано с подправки, но не се нагрява. По-късно, през Средновековието, тази чудесна магическа напитка се пиеше горещо в Централна и Северна Европа. Разбира се, толкова дълго, рецептата за греяно вино се е променила малко. По-специално, вариациите в неговата подготовка са станали много по-разнообразни, а броят на съставките варира в зависимост от предпочитанията и вкусовете.

Без съмнение, греяното вино е най-популярната зимна напитка. Нищо не е толкова топло в студена зимна вечер, когато има студ и студ извън прозореца, като горещо вино с подправки. Има много рецепти за приготвяне на такова питие. В тази статия ще говорим за това как да се готви и какви подправки са необходими за греяно вино.

Съставът на подправки за греяно вино

Като правило, греяното вино се прави от естествени подправки. Но и на рафтовете можете да намерите готови подправки за греяно вино. Най-често те съдържат канела, карамфил, черен пипер, кардамон, джинджифил и портокалова кора. Като част от тази подправка подправките се представят в основно състояние.

Можете да си купите готови подправки, а сами да си купите подправки за греяно вино, а съставът им вече се променя по ваш вкус.

Какви подправки се използват при приготвянето на греяно вино

Нека ви разкажем за някои подправки, които най-често се добавят към тази прекрасна ароматна напитка.

Канелата е неразделна част от напитката. Придава приятен сладък вкус и пикантен аромат. За предпочитане е да се използват пръчици от канела, когато се готви греяно вино, защото в основната си форма тази подправка губи част от ароматните си свойства.

Карамфил - класически компонент на почти всички съставки на греяно вино. Тази подправка има несравним аромат и специфичен вкус. Но е необходимо да се вземе предвид фактът, че при нагряване ароматът намалява. Ето защо, колкото по-късно в процеса на готвене се добавя карамфил, толкова по-тънък ще бъде ароматът.

Пиперът също е включен в подправка за греяно вино. При приготвянето на напитката се използва черно и червено и бахар. Черният пипер се прибавя към греяно вино от червено вино. Когато приготвяте греяно вино от бяло вино, добавете червен пипер. Байдарката рядко се използва поради силния си аромат. Само няколко опитни готвачи го включват в напитките си.

Кардамон - тази пикантна подправка придава на напитката приятна миризма и лек лимонов послевкус. Използва се в гореща зима, в студено лятно греяно вино.

Анисът е друга подправка, която придава сладникав вкус и пикантен аромат. Тази подправка в греяно вино се съчетава добре с канелата и кардамона.

Често при приготвянето на греяно вино, използвайки дафинов лист. Тук е само за аматьор - човек харесва тази подправка, други абсолютно. Но във всеки случай, трябва да се вземе под внимание факта, че трябва да се добави към греяно вино доста малко около 1 минута, преди напитката да е готова.

Берберис. Тази подправка ще даде на напитката леко забележима киселинност, резултатът ще бъде интересен изискан вкус и аромат.

Често кориандър се добавя към бялото вино с греяно вино. Понякога тази подправка присъства и в червените напитки.

Шафранът - подправка, която се използва при приготвянето на греяно вино, не е много често. Тя придава на напитката фин, но доста устойчив аромат. Но има една особеност - тази подправка не е много добре съчетана с други подправки.

Не много чести спътници на греяно вино са маточина и мента. Ако се използват, то най-често в студени напитки от бяло вино.

Също така традиционно, цитрусовите плодове са включени в подправката с греяно вино. Orange се комбинира с бяло и червено вино. Но вар и лимон се добавят само към червеното вино.

Дори при приготвянето на греяно вино, използвайки ананаси, киви, банани. Често се използват и орехи, лешници, бадеми, както и сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи.

Като цяло, зависи от вас, изберете подправки по свой вкус и започнете да приготвяте затопляща ароматна напитка!

Има стотици възможности за приготвяне на греяно вино. Вкусът на напитката зависи от избраното вино и свързаните с него добавки: привра, подправки, подсладители. Правилната комбинация от тях е равна на най-високите кулинарни умения, но познавайки свойствата на всяка подправка, всеки може да направи отлично горещо вино.

По-добре е да не се добавят пикантни подправки за греяно вино (с изключение на джинджифила), тъй като те правят питието мътно, разваляйки естетичния му вид. В една порция се използват изключително рядко повече от 4-5 подправки едновременно. Пренасищането с подправки разваля вкуса и много от тях имат противоположни свойства. Начинаещите кулинарни специалисти препоръчват да се купуват специални комплекти подправки за греяно вино, които са добре балансирани. След като изпробвате няколко опции, ще намерите най-доброто за себе си.

Изборът на вино. Подходящи са всички евтини сухи или полусладки вина. По-добре е да се откажат от подсилени (по-силни от 12%) и десертни видове, защото на тяхна основа напитката може да се окаже прекалено сладка или може да бъде счупена с алкохол.

Традиционно, греяното вино се прави от червени гроздови вина, които се считат за по-здравословни. За леко студено греяно вино, белите вина са по-подходящи. Но в процеса на нагряване те киселинни, затова изискват задължително добавяне на подсладители.

Пресни плодове и плодове. Придават греяно вино уникален аромат със светли вкусови нотки. В горещото вино се добавят портокали, лимони, мандарини, ябълки и круши от грейпфрут. Някои рецепти използват ягоди, ягоди или малини.

Сушени плодове. Стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини, дати правят пикантни нотки и стимулират имунната система. По-добре е да не се използват повече от два вида сушени плодове в една порция напитка, тъй като те прекъсват вкуса на всеки друг.

Мед и захар. Регулирайте сладостта. В допълнение, медът укрепва имунната система и облекчава възпалението на гърлото, но трябва да се добави към вече приготвеното топло греяно вино, защото в гореща напитка хранителните вещества бързо се разрушават. Захарта подхранва тялото с енергия, дължаща се на глюкоза и стимулира производството на серотонин - хормона на радостта.

Канела. Задължителен компонент. Има пикантен аромат и приятен сладък вкус. В греяно вино е за предпочитане да се използват пръчки, тъй като смляната канела губи някои от своите ароматни свойства и често съдържа вредни химически добавки.

Карамфил. Класическата съставка на повечето рецепти. Той има силен, лесно разпознаваем аромат и специфичен вкус. Миризмата на карамфил се намалява при интензивна топлина. Колкото по-късно се добавя по време на готвене, толкова по-тънък ще бъде вкусът. Карамфил в глинено вино се оценява като антимикробно, антисептично, антикаслено и подобрява храносмилането.

Пипер (червен, черен, ароматен). Червеният пипер се използва за приготвяне на греяно вино от бяло вино, което допълва цялостния ароматен състав на напитката. Черният пипер е добър антисептик, той е част от. Поради прекалено силния аромат, бира с бахар (ямайски) се използва изключително рядко, в някои случаи се добавя само от опитни готвачи, които са разработили свои собствени уникални рецепти.

Черният пипер рядко се добавя.

Анис. Той е ценен от сладък сладникав вкус и пикантна миризма. В греяно вино е добре с канела и кардамон. Увеличава апетита, притежава антипиретични и аналгетични свойства.

Star анасон. Сладко-горчива подправка с остри нотки, която дори при силно нагряване запазва траен аромат. Бадиан се оценява със своите лечебни свойства. Изчиства дъха, подобрява храносмилането и омекотява кашлицата.

Бадиан е близък роднина на анаса

Берберис. Внася меко вино в греяно вино, освежаващ вкус. Няма благоприятен ефект.

Барбарисът не е само бонбони

Джинджър. Той е добре познат с острия пикантен вкус, чиито нотки са запазени във всяко греяно вино, дори и при други добавки. Мекият джинджифил е по-подходящ за мек, балансиран вкус, пикантните пикантни любители ще оценят корена. Джинджифилът е полезен при настинки и хипотермия.

Джинджифилът може да се прибави към земята

Лаврови листа. Представя уникален аромат на греяно вино. Тя се добавя по-близо до края на готвенето, в противен случай миризмата на напитката ще прилича на супа. Лавровият лист се счита за естествен антибиотик и подобрява метаболитния процес.

Основното нещо с дафинов лист не е да се прекалява.

Индийско орехче. Придава на греяно вино горещ, пикантен или кисел вкус. Свойствата на тази подправка се разкриват изцяло само със силно нагряване, така че е по-добре да я добавите от самото начало на готвенето. В горещо греяно вино индийското орехче е полезно за намаляване на налягането, укрепване на имунната система и подпомагане на преодоляването на депресията.

Кардамон. Пикантна подправка с лимонов оттенък с приятен аромат. Използва се както в гореща зима, така и в студено лятно греяно вино. Кардамон стимулира мозъка, нервната система, укрепва имунната система, облекчава спазми в гърлото при кашлица, насърчава отхрачването.

Кориандър. По-често се прибавя към греяно вино от бяло вино, въпреки че се среща и в някои червени рецепти. Кориандърът подобрява храносмилането, стимулира апетита и подхранва тялото с цял набор от полезни елементи: витамини, калий, магнезий, калций, желязо, йод и др.

Saffron. Рядко използвана подправка, която въвежда фин, но много устойчив аромат на греяно вино. Шафранът не се вписва добре с други добавки. Има тонизиращи, обезболяващи и тонизиращи свойства.

Мента и маточина. Редки съставки за греяно вино, понякога използвани в бели студени видове. Мента подобрява здравето и подобрява настроението, а маточината е известна с противовъзпалителния си ефект.

Съставки подправка за греяно вино: подправки за по-добър вкус

Снимки от сайта: optroom.ru

Преди около четири или петстотин години, някой в ​​Западна Европа излезе с хвърляне на пипер, карамфил и канела в вино, затопляйки я и получавайки невероятно, затоплящо питие, наречено греяно вино. Оттогава водата тече, а модерните рецепти за напитки стават все повече и повече. Понякога е трудно да се избере нещо по-различно от такова разнообразие, но опитването да го разберем не боли. Всеки компонент на „пламтящото вино“ играе огромна роля, но е особено важно кои подправки са необходими за греяно вино, в какви количества и дали си струва да ги смесим един с друг. Ето за какво ще се отнася статията.

Горещо глинено вино: подправки за вкус и здраве

Снимки от сайта: spiceryshop.com.ua

Започвайки да разбираме какви подправки се прибавят към греяно вино, много хора се фокусират само върху миризмата и вкуса, но това е напълно погрешно. В крайна сметка, напитката е не само вкусна и ароматна, тя наистина има някои лечебни свойства, може да поддържа и активира имунната система, да компенсира липсата на витамини, да спре първите симптоми на настинка, кашлица или възпалено гърло, именно чрез уникална комбинация от плодове, вино и подправки, затоплена, но не варена.,

Справяйки се със състава, е много важно да се обърне внимание на това, какви подправки са необходими за греяно вино, цяло или на земята, тъй като крайният резултат ще зависи от него. Необходимо е напълно да се откажат от мелените подправки, тъй като те, от една страна, калват напитката и се прецеждат, няма да има възможност, и второ, дори могат да скърцат след това, като пясък, на зъби. Ако е възможно, отдайте предпочитание на цели подправки и ще бъдете доволни от резултата.

Има огромен брой разнообразни рецепти с греяно вино. Вероятно защото начинаещите вярват, че като добавят малко от всичко, ще постигнат най-високия възможен резултат. Въпреки това, това е често срещано погрешно схващане за подправки за греяно вино и има известно правило за това. Никога не добавяйте към напитката повече от 3-5 вида подправки, в противен случай може да се превърне в силно ароматна течност, която е не само неприятна, но и просто невъзможна за употреба. И така, какви подправки за греяно вино да изберем и как да ги съчетаем? Някои подправки за греяно вино ще бъдат по-подходящи за здравни цели, докато други ще разкрият аромата на виното, докато други само осигуряват киселинност или усещане за парене на напитката, докато други могат дори да се борят със сексуалната дисфункция при мъжете.

Прекрасна канела - ориенталска бижу

Незаменима подправка за греяно вино е канела, която няма нищо различно от аромата и вкуса. Има само няколко рецепти, в които не се използва и това е много рядко. Канелата придава на напитката не само характерен вкус, ненадминат мирис, но и много лечебни свойства. В древни времена лекарите са знаели за лечебните свойства на тази подправка и успешно го прилагат, съвременните лекари са съгласни с предшествениците си.

Снимки от сайта: foodandhealth.ru

Те вярват, че канелата има благоприятен ефект върху работата на почти всички жизнени системи на тялото, повишава имунитета, съдържа витамини, групи В, РР, С, А, желязо, калий, фосфор, цинк и огромен брой микроелементи и вещества, които помагат да се борим най-различни заболявания. Много е важно да се използва канела за греяно вино изключително под формата на пръчици, и е по-добре да се откаже от земната опция, тъй като ефектът няма да бъде най-добър.

Подарък от тропиците: подправен карамфил за греяно вино

Друг постоянен спътник на почти всяка гореща рецепта за вино е карамфил, подправка, която много често се използва за приготвяне на месни, зеленчукови ястия, както и на консерви. Неразбурените пъпки от карамфил се събират два пъти годишно, сушат се на слънце и след това се продават като цяло. Подправка на земята бързо губи качествата си благодарение на изпаряването на етерично масло, поради което е необходимо тя да се придобие за греяно вино само в пъпки.

Снимки от сайта: pohudator.ru

Карамфил в подправена вода с греяно вино има силна и лесно разпознаваема миризма, има много специфичен, остър вкус. При силно затопляне, подправката губи част от аромата си, става тежка и неприятна. Има смисъл да добавите тази подправка към напитката в края на готвенето, за да постигнете максимален ефект.

Ароматен и полезен карамфил има антимикробни свойства, подобрява храносмилането, помага за премахване на симптомите на настинка. Карамфил може да бъде хвърлен в тенджера или пълнен с кори от портокал или лимон, точно преди сервиране на напитката, всичко това е по избор.

Горещ пипер: чилийски, червен, черен, ямайски, бахар

В допълнение към канела и карамфил, често в подправка за греяно вино е и пипер, от който има голямо разнообразие. Абсолютно всички видове чушки, познати и използвани от човека, са подходящи за приготвяне на загряваща напитка, която също ще бъде полезна с оглед на забележителните затоплящи свойства на тези подправки. Най-важното тук е да не се прекаляваш, иначе напитката ще стане прекомерно изгаряща и ще бъде абсолютно невъзможно да се пие. Всичко е добро в умереността, защото няколко граха, например пет или седем, са достатъчни за цял литър вино.

Снимки от сайта: fresher.ru

Червеният пипер ще загрее гърлото и дихателните пътища, премахне симптомите на ангина и дори развива бронхит. Ямайски пипер, който също се нарича карамфил, често се използва вместо тази подправка, тъй като съдържа същото етерично масло. Бахар и черен пипер не са толкова остри, но могат да подобрят храносмилането, да очистят организма от токсините, а миризмата им изумява с богатството и пикантността си. Опитайте се да избягвате използването на земни чушки, тъй като най-малките частици няма да могат да филтрират.

Новак от Южна Азия - ароматен джинджифил

Сега такава подправка като корен от джинджифил е добре позната на всеки човек навсякъде по света, но преди няколко години, преди четири или петстотин години, никой дори не подозираше съществуването му. Съставът на подправки за греяно вино е вписан поради неговия разпознаваем кисел вкус и ненадминат аромат, който е перфектно осезаем, дори в комбинация с други подправки, добавени към виното, но също така има и лечебни качества.

Снимки от сайта: BabyBen.ru

Сред лечебните свойства на корен от джинджифил е отличен затоплящ ефект, регулиране на храносмилането, стимулиране на апетита и дори превенция на пептична язва. Също така, коренът на джинджифила допринася за по-бързото изгаряне на мазнините, тъй като е обичайно да се използва за загуба на тегло. Този обикновен корен може да увеличи мозъчната циркулация, като по този начин повиши ефективността, а също така стимулира щитовидната жлеза за по-активно производство на специални хормони.

Звездният анасон: най-важното е да не се прекаляваш

Много се интересуват от това, което е подправка под формата на звездичка за греяно вино. В действителност, тя е близък "роднина" на обичайния анасон, растение под формата на вечнозелен храст или малко дърво. При готвенето се използват сушени плодове от това растение, които изглеждат много оригинални. През шестнадесети век те са ни донесени от Япония, но сега бадин се отглежда в Индия и Китай, Камбоджа и Южна Корея, на Ямайка и във Виетнам. Така че, ако ви попитат каква подправка се нарича със звездичка за греяно вино, можете спокойно да отговорите - badyan, и ще бъдете абсолютно прав.

Снимки от сайта: ytimg.com

Най-важното при добавянето на бадиан към виното е умереността, защото иначе напитката със сигурност ще придобие горчив вкус и ще бъде невъзможно да се пие. За разлика от карамфилите, тези странни, като извънземни звезди, трябва да се добавят към греяно вино, веднага щом поставите контейнера на огън. Тогава неговият аромат ще бъде напълно разкрит. Чудесно е, че бханянът може да се нарече естествен консервант, тъй като значително удължава срока на годност на напитката, въпреки че в случая с греяно вино това не е толкова важно, защото трябва да се пие веднага след приготвянето, докато стане студено.

В звездния анасон звездният анасон съдържа много етерични масла, минерални соли, витамини (А, РР, С, В, Н), съдържа магнезий и калий, калций и фосфор, цинк, селен и много други. Защото може да се нарече лекарствено. Растението подобрява храносмилането, има антимикробно, противовъзпалително и диуретично действие, полезно е при лечение на кашлица, гърло и респираторни заболявания, като цяло, това е истинска находка за всички. Въпреки това, с тази подправка трябва да сте изключително внимателни страдащите от алергии и тези, които страдат от нервни разстройства. Във всички останали случаи, при умерено количество звездният анасон в греяно вино ще донесе само полза.

Класически кралски кардамон - райски плодове

Друга много често срещана подправка за греяно вино е кардамонът, чужденецът от Индия и Цейлон. Хората тази невероятна подправка не е напразно наричана "кралска подправка" или "райска зрънце". Тя придава на напитката само божествен аромат, както и благороден и изтънчен вкус, но също така има полезни качества и свойства. През Средновековието хитър фармацевти предложил на всички пациенти земния кардамон, като го прехвърлил като специална смес, за която взели висока цена. Ефективността на това лекарство почти всички удовлетворени от крайния потребител.

Снимки от сайта: aidigo.ru

Кардамонът често се включва в подправки за греяно вино, благодарение на ароматните му, вкусови и лечебни свойства. Той "знае" как да се отпусне и успокои нервите, лекува депресия и депресирано състояние и значително подобрява яснотата на ума и неговата ефективност. Тази подправка ще бъде отлична превенция при настинки, а също така активира работата на стомашно-чревния тракт.

Кардамонът е отличен в потискането на неприятната миризма от устата и може да успокои болките си зъби за известно време. За загуба на тегло, тази подправка е просто незаменима, тъй като значително подобрява и ускорява метаболизма. Въпреки това, в случай на гастрит и пептична язва е строго забранено да се използва кардамон за греяно вино или дори в други ястия.

Ако искате да лекувате студа с греяно вино, не забравяйте, че това е алкохолна напитка и не бива да я злоупотребявате по никакъв начин. Не е чудно, че древните са казали, че една капка съдържа лекарство, а в амфора - отрова.

Мускат: Перфектният гост от остров Руна

Често в подправка за греяно вино има такава подправка като индийското орехче, но малцина знаят какво е то и как най-добре да я използват. Започвайки от Средновековието, от един индонезийски остров, наречен Руни, от същото село и единственото село, те започват да носят сушени плодове, които с удоволствие започват да използват готвачи по целия свят. Въпреки това човек трябва да бъде изключително внимателен, тъй като индийското орехче има опияняващ, дълготраен ефект, затова трябва ясно да се освободи от присъствието им в напитката.

Снимки от сайта: EzoPort.ru

В малки дози тази поразителна гайка може да има положителен стимулиращ ефект върху сърдечно-съдовата система, да тонизира нервните клетки и да придава по-голяма мъжествена сила. Ако решите да приготвите греяно вино с индийско орехче за романтична вечер заедно, това ще бъде наистина добър избор, ще трябва да оцените резултата много скоро. Дори една малка част от индийското орехче може да върне здравия и здрав сън, да стимулира имунната система, да спре симптомите на студ, най-важното тук е да не се прекалява с количеството.

В допълнение, както е описано по-горе, съставът на подправките за греяно вино може да включва и дафинов лист, кориандър, шафран, берберис и дори многобройни лечебни и ароматни билки. Те могат да се добавят по желание и избор, но в повечето класически известни рецепти не се прилагат. Ето защо, няма смисъл да се спираме върху тях по-подробно, но каква е миризмата и свойствата на хиперикум или чай от върба, лайка или градински чай са лесно разпознаваеми, като просто прочетете описанието на кутията в аптеката, където ще ги получите. Всеки може да използва стандартните набори от подправки за греяно вино и може да приготви свой собствен, напълно оригинален букет, който един ден може да стане и класика.