Рецепти на джинджифил

Джинджифилът е световно известна подправка, широко използвана не само за кулинарни, но и за медицински цели. Рецептите за джинджифил са популярни при настинки, патологии на стомашно-чревния тракт и ендокринни нарушения.

Обща информация и свойства

Родината на популярната подправка е Югоизточна Азия и Индия, но в днешно време ценните подправки се отглеждат и отглеждат в индустриален мащаб на плантациите на Китай, Бразилия, Виетнам и Япония. Визуално джинджифилът наподобява тръстика с дълги тесни листа и жълто-оранжеви цветя като съцветия на ириси.

Най-ценната част от растението е неговият корен - прикован подземен ствол с много издънки, светлокафяв цвят. На разреза, пулпа на корен от джинджифил има бял или светложълт цвят.

На територията на Европа, а след това и в други страни на света, растението е въведено от търговци през Средновековието, а след това е било използвано като основно средство за лечение и превенция на чумата.

Тъй като днес по-голямата част от растенията за подправки се култивират, възпроизвеждането им става чрез разделяне на корените. Можете да отглеждате здрава подправка дори в саксия на перваза на прозореца, а в Китай отдавна съществува традиция да дарявате джинджифил с желание за здраве и дълголетие.

Горещата подправка заслужава национална любов благодарение на специалния си състав, богат на здрави вещества:

• Етерични масла, които придават на растението отличителен пикантен аромат.
• Gingerol е остър ароматизиращо вещество с джинджифил, което определя неговите основни полезни свойства.
• Витамини А, С и група В.
• Фосфор, магнезиеви соли.
• Органичен калций
• Аминокиселини.

Когато се използва правилно, джинджифилът има благоприятен ефект върху функциите на дихателната и храносмилателната система, работата на ендокринните жлези и метаболизма на организма. Благодарение на балансирания витаминно-минерален състав, подправката има положителен ефект при алергични заболявания и отслабен имунитет.

Антимикробните и антипаразитни ефекти на корен от джинджифил се използват при народното лечение на кариеса, стоматита, хелминтните инвазии и чревната дисбиоза.

Рецепти на джинджифил

Джинджифилът се използва за приготвяне на лечебни чайове и тинктури, смеси за вътрешна употреба и компреси, вани. В допълнение, етеричното му масло се използва като ароматерапия при определени условия. Какви са рецептите за джинджифил?

Чай от джинджифил за патология на УНГ

Корененият чай от джинджифил е един от най-ароматните и вкусни ефективни средства, използвани за домашни настинки. Поради своя състав и затоплящи свойства, лечебната напитка има положителен ефект при първите признаци на възпаление на дихателните пътища и УНГ органи. Помага за премахване на болката и болки в гърлото, намаляване на задръстванията на носа и прояви на обща интоксикация.

Има много рецепти за чай от джинджифил от кашлица, но най-популярни са следните съединения:

• Бульон от джинджифил и цитрус. За да го приготвите, налейте един литър гореща вода с нарязан корен от джинджифил (5–7 см дълъг), добавете една пръчка канела, щипка черен пипер и клонче от мента. Получената смес трябва да се доведе до възпаление, малко се охлажда и се смесва със сока от лимон, портокал и половин среден грейпфрут. Най-добре е да пиете такава ободряваща, затопляща напитка през деня, след хранене. За по-добър вкус можете да добавите 1-2 супени лъжици мед към леко охладен чай.
• Чай за възпалено гърло. Този метод е много подходящ за тези, които се събуждат сутрин с болки в гърлото, но не искат да пропуснат работата. За да си приготвите „лекарство“, е необходимо да нарязвате на тънки резени от 2 см корен от джинджифил, да ги смесвате в термос или в голяма чаша с 1 ч.л. зелен чай, се налива вряща вода и се добавя парче лимон. В рамките на 10 минути, докато чайът се влива, можете да си вземете затоплящ душ и да се приготвите за работа. Няколко глътки подправена напитка ефективно премахват болки в гърлото и облекчават дискомфорта.
• Чай с сини сливи и вино - популярен начин да се отървете от настинки и започна бронхит. За да опитате този бульон напомня на добре познатото на много хора греяно вино. За да приготвите чай, сварете чаша зелен чай с 30 грама натрошен джинджифил, 200 ml сухо червено вино и шепа сушени сини сливи. Сварете напитката трябва да бъде на слаб огън за 30 минути. След варене се разрежда с 50:50 топла преварена вода.
• Напитка с джинджифил с анасон - се използва, ако суха, изтощителна кашлица се присъедини към болки в гърлото и хрема. За да се подготви отхрачващ чай у дома, трябва да си нарязвате 3 см джинджифил, предварително обелени, да се налива 300 мл вряща вода и да се оставя под капака за 5-10 минути. За получената инфузия, добавете 1–2 звезден анасон, канела, лимонов клин и охладете до комфортна температура. За добър резултат е необходимо да се пие лекарство в малки глътки по 2-3 чаши на ден след хранене.
• Освежаващ подправен чай. За да го направите сами, се вари в 1 литър вода, ситно нарязани 5 см корен от джинджифил, две филийки липа, портокал, няколко клончета от маточина и канела. Получената напитка трябва да се охлади до 50 градуса, да се излее в чаши и да се добавят по 1 супена лъжица мед към всяка.

Тези рецепти са популярни сред народите на почти всички страни на света, тяхната ефективност е доказана от много хора много пъти.

Вземете сварена подправка е необходима за първите симптоми, след това увеличава способността за бързо справяне с вирусно заболяване. Чаят се консумира горещо, без да се чака пълно охлаждане. Дневната норма е 3-4 чаши. Като се има предвид силното влияние на джинджифила върху тялото, по-добре е да не се пие повече от един литър затоплящо питие на ден.

Възстановяваща смес от джинджифил и мед

В есенно-зимния период, за да се подобри имунитета и да се предотврати развитието на остри респираторни инфекции, е полезно да се използва витаминна смес на основата на мед, лимон и горящ джинджифил. За неговата подготовка ще са необходими:

• Два среднозрели лимона с тънка кожа (в случай, че цитрусът е с дебела кожа, той трябва да се почисти).
• Корен от джинджифил с дължина около 10 cm.
• 1 чаша течен мед (за най-добри резултати трябва да използвате вар или май).

Необходимо е да се отреже пикантният корен и лимоните на малки парчета, след което се смила с блендер или в месомелачка. Полученото пюре се смесва добре с мед и се изсипва в чист, сух съд с капак, който може да се затваря отново. Съхранявайте лекарството в хладилник.

За да се предотвратят настинки, се препоръчва да се вземе една чаена лъжичка от сместа, получена сутрин на празен стомах, като се измива с топла вода или чай.

Такъв сироп може да бъде rassasyvat вместо близалки за възпалено гърло, както и се разбърква във вряща вода, за бързо затопляне напитка.

Домашно кашлица капки

Мнозина не харесват вкуса или ефекта на фармацевтичните таблетки за смучене, предназначени да се отърват от кашлицата и болката в скръбта. Домашно приготвени джинджифили може да бъде добра алтернатива. Те елиминират болезнените усещания, както и гъделичкането, дължащо се на съставката на гингерол и етерични масла, като освен това в процеса на засмукване на бонбони се освобождава голямо количество слюнка, която има силен антисептичен ефект.

За да приготвите вкусна медицина у дома, трябва да вземете:

• 250 грама мед;
• 1 чаена лъжичка сух джинджифил;
• 1-2 чаени лъжички лимонов сок;
• 1 чаена лъжичка сироп от корен от женско биле.

В плитък контейнер трябва да смесите всички съставки и да се готви (на водна баня) за 1,5 часа, като непрекъснато се разбърква. След определеното време трябва да охладите малко сместа и да я изсипете в силиконови форми за сладкиши или да ги поставите на пергамент. Ако бонбони бастуни са подготвени за деца, можете да залепвате пръчици или клечки за зъби в бонбони, така че децата ще бъдат по-склонни да разтварят лечебни сладкиши. За добър ефект, използвайте 3-4 таблетки на ден.

Противопоказания

Въпреки ефективните резултати при лечението на много заболявания, естественост и безопасност на лекарствата, не винаги е възможно да се използва джинджифил за терапевтични цели, тъй като има редица противопоказания.

Условията, при които се забранява използването на подправки, включват:

• Висока температура на фона на настинки, тъй като пикантната подправка има стимулиращ ефект и може само да влоши температурата.
• Гастрит, язви на стомаха и червата. Изгарящите подправки дразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт, следователно са противопоказани при тези заболявания.
• Злокачествени новообразувания. Джинджър има подчертано стимулиращ ефект, така че не може да се използва при пациенти с тумори на всяко място.
• Жлъчнокаменна болест, защото поради холеретичен ефект, получен от приемането на корен от джинджифил, увеличава риска от развитие на колики.
• Хипертония, като джинджифил допринася за леко повишаване на кръвното налягане и ускорява сърдечната честота.
• Патология на кръвосъсирващата система, като се вземат антикоагуланти и антиагреганти.
• Алергични реакции, средства за индивидуална непоносимост.

Не можете да използвате джинджифил през втората половина на бременността, както и по време на кърмене, защото веществата, които са част от подправката, могат да проникнат в майчиното мляко и да доведат до развитие на тревожност, безсъние при бебето.

Не се препоръчва комбинирането на джинджифил с антихипертензивни средства, аспирин, хепарин, мускулни релаксанти и антиартритични лекарства.

Симптомите на свръхдоза подправка са прекомерна нервна раздразнителност, повишено налягане и тахикардия, развитие на безсъние.

При лечението на безопасни домашни средства, както и при всяка друга терапия, е важно да се спазва мярката. С правилното използване на джинджифил в домашни условия при лечението на различни заболявания, рискът от увреждане на здравето се свежда до минимум и възстановяването настъпва по-бързо.

Коренно лечение с джинджифил

Лечението на корен от джинджифил е популярно от древни времена. Джинджифилът се използва като средство за традиционна медицина за лечение на възпалителни, простудни и редица други заболявания.

Джинджифилът е част от хапчетата и отслабва, затова е признат за официална медицина. Нека да разгледаме няколко рецепти за лечение на корен от джинджифил от различни заболявания и заболявания.

• При кашлица, студ и силно главоболие се препоръчва да се правят ванички за крака от джинджифил. За тези цели, подходящи като мляко джинджифил, и пресни. Ако имате свеж корен, след това го разтривайте на ренде, смесете го с лъжица мед и го разредете в леген с вода, където ще направите вани. Джинджифилът може да се смеси с вода до киш и да се постави на крака за 10-20 минути. Ако добавите една супена лъжица оцет към тази рецепта, тогава такова лекарство ще излекува краката ви от неприятна миризма.
• Ако страдате от стоматит и възпаление на венците, тогава лечението с корен от джинджифил ще бъде ефективно като изплакване. Пригответе отвара от пресен джинджифил (100 г нарязан корен и един лимон изсипва 500 мл вряща вода, и настояват) и погали устата си 3-4 пъти на ден. След 5-10 дни стоматитът ще премине.
• Джинджър перфектно третира махмурлук и отрезвяване. Това се дължи на факта, че коренът ускорява процесите на кръвообращението, което позволява премахване или облекчаване на симптомите на алкохолна интоксикация. За да направите това, пресен джинджифил корен се препоръчва да се добави към чай или да се подготви чаша бульон.
• Ако имате възпаление и гнойни рани по лицето си, измиването с отвара от джинджифил ще ви помогне да излекувате кожата и да я върнете към предишния й здрав вид. Препоръчва се процедурите да се правят всяка сутрин и преди лягане за 2-3 месеца.
• Джинджър третира плешивостта и косопада. Редовното триене на пресен корен от джинджифил в скалпа стимулира растежа на косата и подобрява кръвообращението. В допълнение, такива процедури забавят появата на сива коса.

Обезцветяване на корен от джинджифил

А отвара от джинджифил корен е популярно средство, което подкрепя имунната система, лекува настинки, а също така действа като ефективно мазнини горелка. За да направите отвара от джинджифил корен, се изсипва 100 г настъргано прясно растение със студена вода от 300 мл и се поставя във водна баня. Бульонът трябва да се свари на слаб огън в продължение на 30 минути, след което да се изцеди в буркан и да се затвори капакът, докато се охлади напълно. Съхранявайте бульон трябва да бъде в хладилник, преди употреба, загрята.

За да бъде отвара не само полезна, но и вкусна, можете да добавите цитрусова кора или малко мед преди консумация. Нека да разгледаме полезните свойства на отвара от корен от джинджифил.

• Подобряване на храносмилането и ускоряване на метаболизма, помага да се отървете от гадене, запек, облекчава гастрит болка, подобрява апетита.
• Неутрализиращите токсини в стомаха, улесняват абсорбирането на тежки храни, улеснявайки работата на стомашно-чревния тракт.
• Действа като антиоксидант, нормализира кръвното налягане и метаболизма на мазнините, перфектно почиства организма от токсините и токсините.
• Укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към настинки, възпалителни и бактериални заболявания.
• Подобрява тонуса и настроението, ускорява обменните процеси на клетъчно ниво, ефективно облекчава главоболието и подобрява мозъчното кръвообращение.
• Той е отличен стимулант и стимулант, повишава либидото, както при мъжете, така и при жените.
• Препоръчва се за употреба от бременни жени през първия триместър, тъй като помага да се отървете от токсикоза, главоболие и гадене.

Отвар от корен от джинджифил има много остър вкус, така че за да свикнеш с него, се препоръчва да се пие с черен или зелен чай, мента, маточина, цитрусов сок или с прибавки. В този случай, отвара от корен от джинджифил не само ще бъде полезна, но и невероятно вкусна.

Корен сок от джинджифил

Сокът от корен от джинджифил е много полезен и се използва за лечение и профилактика на различни заболявания. Нека разгледаме няколко рецепти от сок от корен от джинджифил, които се използват в традиционната медицина.

• Капки за лечение на синузит и ринит

Вземете 150-200 г прясно растение, обелете го и го изтрийте върху фин ренде. Кашата трябва да се притисне през марля или сито. В получения сок добавете една супена лъжица захар и разбъркайте, докато се разтвори. Полученият разтвор се поставя с пипета, по 2 капки във всяка ноздра до три пъти на ден. Ако капките се използват за лечение на ринит при деца, се препоръчва да се разрежда сокът с джинджифил с преварена вода в съотношение 1: 1.

• Сироп за лечение на бронхит и силна кашлица

200 г пресен корен от джинджифил, кори и котлет. Джинджифил се изцежда, смесва се получения сок с лъжица мед и лъжица лимонов сок. Инструментът се приема 3-4 капки с чай или чаша вода.

Джинджър засяга неговите лечебни свойства, растението помага в борбата срещу стоматит. Подгответе джинджифилов сок от 200 г от растението, както в предишни рецепти, и отвара от мента. Смесете отвара от мента с джинджифилов сок, използвайте като изплаквания и лосиони. Джинджифилът има болкоуспокояващо, дезинфекционно и антибактериално действие, а ментата е много освежаваща и има успокояващ ефект.

• Корен на джинджифил на водка

Коренът от джинджифил на водка е лечебна тинктура, която стимулира имунната система, тонизира тялото, помага за борба с възпалителни, студени и бактериални заболявания. Нека да разгледаме някои рецепти от корен от джинджифил на водка.

• За повишаване на имунитета

Ситно котлет 200-250 г корен от джинджифил, поставете го в буркан и се налива 500 мл водка. Препоръчва се лекарството да се влива в продължение на една седмица, като редовно се разклаща буркана, така че джинджифилът да се смеси. Когато тинктурата е готова, добавете към нея две супени лъжици лимонов сок и две супени лъжици мед. Приемайте по 1 чаена лъжичка всеки ден, за предпочитане на празен стомах.

• За лечение на възпалено гърло и болки в гърлото

200 г прясно натрошен джинджифил, налейте 500 мл водка и оставете за две седмици на тъмно, хладно място. Веднага след като тинктурата е готова, добре я разклатете. Вземете 1 чаена лъжичка, разреден 1/2 чаша вряла вода всеки ден.

300 грама настъргана джинджифил се налива с литър водка, добавя се 1 нарязан лимон и се оставя да престои 10-14 дни на тъмно, хладно място. Препоръчително е да се вземе джинджифил корен на водка 1 чаена лъжичка два пъти дневно в продължение на един месец, а след това да вземе 30-дневна почивка и повторете курса.

Инфузия на корен от джинджифил

Инфузия на корен от джинджифил е инструмент, който помага за премахване на токсините и отпадъците от организма. Инфузията пречиства кръвта, помага за намаляване на теглото, възстановява отслабената имунна система след заболяване. Също така, тинктурата стимулира мъжката и женската потентност, улеснява издържането на физическо натоварване, подобрява умствената дейност, подобрява зрението.

За да се подготви инфузията на джинджифил корен, трябва да си купите прясно коренище на растението, да го смила и настоява за водка за две до три седмици. Традиционната медицина предлага да се добави малина към тинктурата, тъй като повишава ефективността и терапевтичните свойства на продукта. Тинктура е необходимо да се вземе една чаена лъжичка сутрин и след вечеря, с вода. Лечението с инфузия на корен от джинджифил се препоръчва 3 пъти годишно.

Корен от джинджифил за кашлица

Корен от джинджифил за кашлица е ефективно билково лекарство, което има антибактериално, отхрачващо и противовъзпалително действие. Джинджър предпазва организма от възпалителни процеси, възстановява отслабената имунна система и стимулира кръвообращението. Джинджър чай, компреси и мехлеми перфектно топло и детоксикация. Предимството на корен от джинджифил за лечение на кашлица е, че няма противопоказания и не предизвиква нежелани реакции.

За лечение на кашлица се препоръчва да се използва пресен корен от джинджифил в чая и да се направи отвари от него. Това не само ще успокои кашлицата, но и ще облекчи главоболията, които често съпътстват възпалителни заболявания и други неприятни болезнени симптоми, които пречат на нормалния сън. Коренът от джинджифил може да се вдиша, помага при лечението на мокра кашлица, която често съпътства бронхити и простуди. Етеричните масла, с които растението е богато, ускоряват отхрачващия процес и имат противовъзпалителен ефект.

Коренът от джинджифил за имунитет

Коренът от джинджифил за имунитет е достъпен и ефективен инструмент, който позволява за кратък период от време да повиши устойчивостта на организма към различни възпалителни заболявания и патогенни вируси. Джинджифилът за повишаване на имунитета може да се използва както от възрастни, така и от деца на възраст над две години.

Джинджифилът се препоръчва да се комбинира с цитрусови плодове, мед, подправки и зелен чай. Това ще разнообрази бульоните и чайовете и ще бъде вкусно средство за превенция. Можете да направите сладко от джинджифил, който има същите свойства като джинджифил чай. Сухият и смлян джинджифил се препоръчва да се добавят към готовите ястия за подобряване на апетита и ускоряване на храносмилателните процеси. За да подготвите имунната система за настъпващите студени и простудни заболявания, започнете да приемате джинджифилов чай ​​през есента и добавете подправка, когато готвите.

Корен от джинджифил за коса

Корен от джинджифил за коса се използва за укрепването им, за стимулиране на растежа, за премахване на пърхота и крехкост. В допълнение, джинджифил маски защита на косата от появата на сива коса и положителен ефект върху скалпа, подобряване на кръвообращението. Нека да разгледаме няколко рецепти от грижа за косата на корен от джинджифил.

• За да приготвите маска за лечение, ще ви трябват 100 г прясно растение и чифт лъжици. Пресен корен три на фина ренде и изстискайте сока от него, добавете джинджифила към сока и разбъркайте. Нанесете получената маска върху корените на косата и скалпа за 30-40 минути, обвивайки косата с топла кърпа. Измийте косата с топла вода и шампоан. Маската има стимулиращ ефект и укрепва корените на косата. Тази процедура се препоръчва веднъж седмично, за да не останат изгаряния на скалпа.
• Вземете 30 мл масло от маслина или репей и 50-70 г прясно джинджифил. Джинджифил три настърган и се смесва с масло. Получената маска се втрива в скалпа за 30 минути. Маската предпазва косата от крехкост, стимулира растежа и предотвратява загубата им.
• За да направите тази маска за коса с джинджифил, се нуждаете от яйчен жълтък, 50 г натрошен джинджифил, няколко супени лъжици джинджифил и лъжица меден цвят. Смесваме всички съставки и нанасяме върху косата, като внимателно ги разпределяме по цялата им дължина. Слагаме найлонова торбичка или шапка на косата, обвиваме я с кърпа отгоре. Маската може да се измие след 30 минути. Тази маска помага за възстановяване на структурата и здравето на повредената коса.

Шампоан с корен от джинджифил

Корен шампоан за джинджифил е отличен козметичен продукт, който стимулира растежа на косата, възстановява повредената коса, прави я силна, здрава и копринена. Джинджифил шампоан помага да се отървете от пърхот, нормализира производството на подкожна мазнина и предотвратява загубата на коса. При контакт с скалпа растението стимулира кръвообращението, като по този начин подобрява храненето на космените фоликули, което прави косата по-силна и я подхранва с комплекс от полезни витамини и минерали.

Шампоан с корен от джинджифил може да се закупи в аптеката или да се приготви сами. Вземете 100 g пресен джинджифил, настържете и налейте един литър вряща вода. Когато инфузията се охлади малко, тя трябва да се източи и косата да се измие с нея. В допълнение към шампоани за подобряване на косата роса, се препоръчва да се използва масло от джинджифил, който се продава в аптеките. Маслото от джинджифил, като масло от репей, трябва да се втрие в скалпа за 10-15 минути и да се изплакне с топла вода. Редовната употреба на шампоани и маски с корен от джинджифил за грижа за косата ще ви направи собственик на най-здравата и красива коса.

Корен на джинджифила за диабет

Диабетът Ginger Root е възможност за разнообразяване на скучна диета. Хората, страдащи от диабет, трябва постоянно да се придържат към диета и да ограничават хранителните си навици. Коренът от джинджифил е безопасна и здравословна подправка, която ще даде на обикновените ястия нов вкус. Но най-важното е, че джинджифилът ще бъде отличен инструмент за поддържане на имунната система и предотвратяване на различни заболявания, обогатявайки тялото с витамини, минерали, етерични масла и аминокиселини.

Като правило хората с диабет тип 2 са с наднормено тегло. В този случай, джинджифилът е безопасен тоник, който ще ви помогне да се отървете от излишни килограми и да приведете организма в ред. Джинджър ще укрепи стените на кръвоносните съдове, ще подобри апетита и ще подобри храносмилането, ще помогне за намаляване на нивата на кръвната захар и ще подобри притока на кръв в кръвоносните съдове.

Но като корен от джинджифил е необходимо с изключително внимание и за предпочитане след консултация с диетолог. Консумацията на джинджифил с лекарства за диабет ще доведе до рязък спад в нивата на кръвната захар. Ето защо е необходимо да се вземе джинджифил внимателно и да не се злоупотребява с него.

Студен корен от джинджифил

Коренът от джинджифил за студ помага да се елиминират симптомите на началото на заболяването и да се ускори процеса на оздравяване. Билкови лекарства могат да се приемат дори от деца. Това не само ще облекчи болезнените симптоми, но и ще засили отслабената имунна система. Нека да разгледаме някои рецепти от корен от джинджифил, които се използват за лечение на настинки.

• Студена напитка от джинджифил

Настържете 100-150 г пресен корен от джинджифил на фина ренде, добавете 100 мл лимонов или портокалов сок, няколко листа прясна мента или маточина. Напълнете съставките с 1,5 литра студена вода. Слагаме бъдещия бульон на бавен огън и се вари в продължение на 20-30 минути. Отстранете от огъня, охладете се и вземете 1/2 чаша през деня.

• Класически студен чай с джинджифил

Ако искате да пиете чай, тогава това лекарство за студ ще ви хареса. Когато приготвяте чай, добавете към чайника 50 г нарязан корен от джинджифил или няколко сушени лъжици. Оставете чай да стои 10-15 минути и можете да го пиете. Ако вкусът изглежда твърде горчив, можете да добавите няколко капки лимонов сок или една супена лъжица естествен мед.

• Чай с карамфил, кардамон и джинджифил

Настържете 100-150 г пресен джинджифил, добавете щипка зелен чай, 5 супени лъжици мед, щипка кардамон, канела и карамфил. Изсипете съставките с 1,5-2 литра вода и поставете на слаб огън за 10-20 минути. Веднага след като агентът кипи, изключете газа и покрийте тигана с чайния капак. След 20 минути можете да пиете чай.

Корен от джинджифил за холестерол

Коренният холестерол от джинджифил се използва за намаляване на кръвните нива и като превантивна мярка срещу съсирването на кръвта. Хранителните вещества, витамините и микроелементите, които са част от растението, предпазват съдовете от запушване и предотвратяват появата на ангина. Освен това, джинджифилът почиства организма от токсините и токсините.

Gingerol е вещество, което е част от джинджифиловия корен и превръща опасния холестерол и жлъчните киселини, което води до намаляване на нивото на холестерола в кръвта. Ето защо в азиатската и ориенталската кухня киселият джинджифил е незаменима подправка, която се сервира на всяко ястие. В допълнение към проблемите с холестерола, джинджифилът помага за установяване на процесите на храносмилането и допринася за развитието на стомашен сок.

Корен на джинджифила за алергия

Алергичен корен от джинджифил спомага за намаляване на симптомите и помага за очистване на организма от алергени на патогени, които предизвикват алергично състояние. Нека разгледаме няколко рецепти от алергичен джинджифил.

• 500 g пресен джинджифил, обелен и нарязан. Заспивайте растение в литър буркан и изсипете алкохол. Изпращаме настоятелно две седмици. По време на инфузията не забравяйте да разклащате тинктурата. Когато тинктурата е готова, тя ще придобие жълтеникав цвят. Сега е необходимо да се прецеди през марля и да се остави да престои един ден. Препоръчва се да се вземе такова лекарство от алергията с корен от джинджифил два пъти дневно, след закуска и вечеря. За възрастни, 30 капки тинктура, и за деца, 10, разреждане в 100 мл вода. Курсът на лечение е пет дни, след това почивка за два дни, и така още два курса на администриране.
• Ако сте алергични към цветен прашец, тогава горната рецепта от тинктура трябва да започне три месеца преди началото на алергичния период. Курсът на лечение трябва да продължи до края на цъфтежа на алергични патогени.
• Вземете 100 г пресен джинджифил, настържете, налейте с литър алкохол, добавете към бъдещата тинктура от 6-8 черни пиперчета, щипка карамфил и лъжица дъвка. Настоявайте за един месец на студено тъмно място. Вземете една чаена лъжичка, разредена с чаша вода, след закуска и обяд. Тинктура се препоръчва да се вземе преди началото на алергенния сезон, т.е. периода на цъфтящи растения.

Корен от джинджифил с бронхит

Корен от джинджифил с бронхит помага за излекуване на сериозно заболяване и облекчава симптомите му. За лечение на бронхит се използват джинджифилови чайове, тинктури, отвари, горчица. Джинджифилът има затоплящ ефект, така че неговото използване спомага за облекчаване на пристъпите на астма и прави дишането по-лесно.

Вдишването с джинджифил и цитрусови плодове ще бъде ефективно и полезно при бронхит. Настържете 200 грама пресен корен от джинджифил и жар от един лимон. Изсипете вряща вода върху растителни съставки, вземете кърпа, покрийте с главата си и седнете за 3-4 минути върху купа с вода. Опитайте се да вдишвате дълбоко пикантния аромат на джинджифил, това ще улесни процеса на отхрачване, ще направи кашлицата по-мека и ще укрепи стените на кръвоносните съдове на белите дробове. След вдишване се препоръчва да се изпие чаша чай с джинджифил и мед, за да се заздрави терапевтичният ефект.

Корен от джинджифил с безплодие

Коренът на джинджифила с безплодие помага на жената да забременее. Джинджифилът има лечебни микроелементи, които тонизират цялото тяло. Коренът на растението стимулира не само храносмилателната система, но и вътрешните органи. Много експерти твърдят, че редовната консумация на чай с джинджифил ще помогне да забременеете. Всичко се дължи на факта, че растението ще тонизира матката и ще подобри кръвоснабдяването в тялото.

Плодовитостта на джинджифила е известна в Древния Изток. Всяка жена, която встъпва в брак, счита, че е длъжна да пие джинджифилен чай и да добавя подправка към храната, тъй като това допринася за предстоящата бременност и раждането на здраво бебе. В съвременния свят джинджифилът се използва като профилактика по време на планирането на бременността. Растението укрепва хормоналната система на жената и тонизира бъбреците, черния дроб, матката.

Корен от джинджифил под налягане

Корените на джинджифила ви позволяват да укрепите стените на кръвоносните съдове и да осигурите нормално кръвоснабдяване. Лечебните свойства на растението и високото съдържание на биологично активни вещества помагат за нормализиране на кръвното налягане, подобряват притока на кръв и кръвоснабдяването на организма. Нормализирането на налягането се дължи и на подобряването на храносмилането и метаболизма. Това означава, че джинджифилът е универсално средство, което нормализира вътречерепното налягане, подобрява вниманието, паметта, настроението и подобрява тонуса.

Но когато използвате джинджифил при високо налягане, си струва да внимавате. Лечението с джинджифил може да се извърши само след разрешение от лекаря. Моля, обърнете внимание, че е строго забранено да се взема корен от джинджифил, за да се нормализира налягането по време на втория и третия триместър на бременността и на жлъчнокаменната болест.

Корен на джинджифил с токсикоза

Джинджифил корен в токсикоза е ефективно средство, което ви позволява да се отървете от неприятни симптоми (гадене, повръщане, виене на свят). За разлика от лекарствените препарати, които облекчават горните симптоми, но не са безопасни по време на бременността, коренът на джинджифил е билково лекарство, което е абсолютно безопасно и не влияе върху процеса на формиране и развитие на бебето.

Като лекарство срещу токсемия от джинджифил, можете да направите чай и да го вземете на празен стомах, преди хранене. Яденето на малки парченца прясно джинджифил се счита за ефективно, когато се появят първите признаци на гадене. Някои жени вземат земята джинджифил на върха на нож, измиване го с обилно количество вода. Също така допринася за нормализиране на здравето при токсикоза. Най-лесният начин да приготвите джинджифиловата вода и напитки през целия ден. Настържете 100 г пресен корен от джинджифил, напълнете го с вряща вода, веднага щом бульонът се охлади, излейте го в бутилка и го вземете.

Корен от джинджифил в козметологията

Коренът от джинджифил в козметологията се използва за грижа за кожата на лицето и тялото, за подхранване, възстановяване на косата, подобряване на цвета на кожата и борба с целулита. Нека разгледаме няколко козметични рецепти с корен от джинджифил.

• Тонизиращи акне и акне

Вземете 50 г мляно джинджифил, листа от бреза, щипка жълтурчета и корен от репей. Изсипете всички съставки със студена вода и нагрявайте на слаб огън за 15-20 минути. Веднага след като бульонът кипи, извадете от огъня, оставете го да вари и да се охлади. След това, бульонът трябва да се филтрира и избършете кожата с нея всяка сутрин и вечер за два месеца. Това ще помогне за възстановяване на нормалното функциониране на мастните жлези и за облекчаване на възпалението.

• Пречистваща джинджифилна маска за всички типове кожа

Лъжица смлян джинджифил се смесва с пулпа от авокадо и лимонов сок. Преди да приложите маската, кожата е по-добре да се пара. Измийте маската за 10-15 минути. Козметиката почиства кожата и порите, премахва токсините и отстранява замърсяванията.

• Препарат за джинджифил за растежа на косата

Вземете 100 г прясно джинджифил, настържете го и изстискайте сока. Смесете сок от джинджифил с 2-3 супени лъжици смлян растителен и жълтък. Нанесете маската върху корените на косата, разтривайте масажа в скалпа. Маската не се задържа повече от 30 минути, изплаква се с топла вода с помощта на подхранващ шампоан.

• Джинджифилов целулитен скраб

Смесете 50 g мляно джинджифил с лъжичка кафява захар, утайка от кафе и две лъжици мед. Масажирайте продукта в проблемни зони за 5-10 минути и изплакнете. Ако желаете, тази рецепта може да се използва за антицелулитни обвивки. Нанесете скраба върху кожата, обърнете се с пластмасова обвивка и го завийте с топло одеяло за 15-20 минути. Процедурата се препоръчва да се прави веднъж седмично.

Корена маска от джинджифил

Коренената маска от джинджифил се използва за подмладяване, подхранване и тонизиране на кожата. Редовната употреба на маски с джинджифил прави кожата еластична, подобрява цвета й, подмладява и предотвратява образуването на бръчки. Благодарение на богатия състав на растението, джинджифилът стимулира растежа на нови клетки и ускорява регенерацията на кожата. Нека разгледаме характеристиките на използването на маски от корен от джинджифил.

• Джинджър маски ще бъдат полезни за избледняване и отпусната кожа.
• Маските ще помогнат за възстановяване на здравата пигментация.
• Благодарение на джинджифилните маски, възпаление и обриви могат да бъдат излекувани.
• Джинджифилът е доста агресивно растение, затова не се препоръчва макси да се нанася върху увредена кожа с малки порязвания и драскотини.
• Силно изразена капилярна мрежа на повърхността на кожата е друго противопоказание за използването на козметика от корен от джинджифил.
• За да могат джинджифилните маски да произвеждат козметичен ефект, те трябва да се използват веднъж седмично.

Ние ви предлагаме най-ефективните рецепти за маски от корен от джинджифил.

• Смесете джинджифила с лъжица зехтин и масажирайте върху кожата на лицето за 10-15 минути. Тази рецепта е класическа маска, която тонизира и почиства кожата.
• Ако кожата страда от бери-бери, люспи или има неравномерен цвят, тогава тази маска ще помогне за възстановяването на нейното здраве. Настържете 50 г пресен корен от джинджифил, разбъркайте го с 30 мл сок от нар и нанесете върху лицето. Маската ще подобри цвета и ще затегне кожата, ще я направи копринена и еластична.
• Ако страдате от черни петна, тогава маската от корен от джинджифил ще помогне за решаването на този проблем. Смесете една супена лъжица нарязан пресен джинджифил с лъжица мед, заквасена сметана и лимонов сок. Нанесете маската на лицето докато изсъхне напълно.

Корен от джинджифил от акне

Джинджър корен акне се използва в маски и тоник. Джинджифилът притежава противовъзпалителни и антисептични свойства, които могат да премахнат възпалението от кожата, да нормализират производството на подкожна мастна тъкан и да се отърват от акне и акне.

Най-ефективната рецепта за акне джинджифил е тоник за измиване. За приготвяне на тоник се смесват две супени лъжици смлян корен на джинджифил с лъжица листа от жълтениче, жълт кантарион, брезови листа и репей. Напълва се с вода и се вари на водна баня в продължение на 20-30 минути. След охлаждане инфузията трябва да се филтрира. Продуктът може да се съхранява в хладилник, леко затоплящ се преди всяко измиване. Срокът на лечението се състои от 3-седмичен курс. Необходимо е да се измие сутрин и преди лягане. В допълнение към измиване, се препоръчва да се следват диета и пие джинджифил чай, който ще помогне за установяване на храносмилателни процеси, които ще повлияят положително на състоянието на кожата.

Използването на джинджифил за медицински цели

Преди 2000 години хората знаеха за полезните свойства на корен от джинджифил. Днес информацията за това лечебно растение не престава да учудва учени, провеждащи сериозни проучвания за нейния състав и възможни резултати при употреба. Някои хора го третират като добра подправка, други - като панацеи за всички болести. Какви са основите на лечението с корен от джинджифил и си струва ли да експериментирате със собственото си здраве?

Полезни свойства

Съставът на корен от джинджифил е почти 400 компонента, включително витамини, микро- и макроелементи, етерични масла, киселини, соли и други органични съединения, които се изучават от много известни лаборатории и институти. Лечението с джинджифил се основава на следните полезни свойства на растението:

• тоник;
• противовъзпалително;
• затопляне;
• миколитичният;
• лекарства за болка;
• дезинфектант.

Джинджифилът има способността да повишава кръвообращението, особено в съдовете на мозъка. Рецепти за използване на джинджифил за почистване на съдове можете да намерите тук. Той е източник на няколко вида антиоксиданти, така че стои предпазливо за младостта на целия организъм. Употребата за терапевтични цели се основава на способността за укрепване на имунната система, попълване на липсата на витамини, минерали, незаменими аминокиселини и други вещества, необходими за организма. Коренът укрепва метаболизма, подобрява производството на храносмилателни ензими, лекува чревната микрофлора, спомага за отслабване.

Какви други възможности крие коренът на джинджифила? Не толкова отдавна тя започва да се използва за проблеми със ставите, бъбреците, простатата, ПМС, бронхит, пневмония. Забелязва се способността му да пречиства кръвта и да премахва холестерола, както и да нормализира нивата на кръвната захар, въпреки че е забранено да се използва за диабетици със сложни форми. Има доказателства, че растителен екстракт може да бъде ефективен в борбата с рака на гърдата.

Всяко вътрешно кървене, включително менструация при жени, също е включено в списъка на противопоказанията за това лекарство. Като се има предвид, че джинджифилът увеличава кръвообращението, той не се препоръчва при пациенти след инфаркт, инсулт, тромбоза и разширени вени. Хипертонията е друга причина да откажете подправки.

Забранено е да се пие джинджифил при температура.

Основи на лечение с джинджифил

Лечението с джинджифил включва използването на самия корен в прясна или суха форма, както и на сока. Тя може да бъде съставка на терапевтични и профилактични чайове, напитки, отвари, смеси. За да не се губи по-голямата част от хранителните вещества на растението, не се препоръчва кипене или продължителна топлинна обработка.

Така че, за превантивни цели, се препоръчва да се използват чайове на базата на настърган корен. Такива напитки са добри в извън сезона за намаляване на податливостта на организма към вируси и инфекции. Дори и в началните етапи на настинка, такъв чай ​​ще помогне за дезинфекция на лигавицата на горните дихателни пътища и ще предотврати активния растеж на микробите.

С настинка, болки в гърлото, кашлица и хрема, можете да направите инхалация с отвара от джинджифил или негово масло. Парите, съдържащи етерични масла, почистват носните проходи, дезинфекцират лигавицата, облекчават местното възпаление, помагат да се справят с главоболие, улесняват носовото дишане.

Използването на алкохолни тинктури от корена има по-широк спектър от приложения. Това укрепва имунната система, борбата с вътрешните инфекции, пречистването на кръвта, отстраняването на възпалителните процеси в урогениталната система. Тинктурата е най-силната форма на джинджифил, следователно не е за всеки.

За външна употреба, използвайте масло от джинджифил или тинктура. Те затоплят кожата добре, затова проникват дълбоко и действат върху костната тъкан, ставите и други възпаления.

Джинджифилният сок се дава на децата, за какво? Той е мощен имунен стимулатор, който увеличава скоростта на имунния отговор на действието на дразнители - вируси и бактерии. За характеристиките на използването на джинджифил за децата, описани в тази статия. Обикновено сокът се разрежда с вода и се дава на деца, като се започне с няколко капки, за да се оцени вероятността от развитие на алергии. За приготвянето им се използват и деца, които обичат да се лекуват с джинджифилни бонбони, джинджифилен сок, червена боровинка и захарен сироп.

За да започнете лечение с джинджифил, трябва да знаете някои факти:

• Джинджифилът е продукт, който често причинява алергии, така че не се препоръчва да го използвате в големи дози веднага, особено когато става въпрос за детското тяло;
• пресен джинджифил е по-малко агресивен от джинджифила на земята, така че се използва в големи дози, отколкото в насипно състояние;
• на ден свеж джинджифил можете да ядете не повече от 30-70 грама за възрастни и не повече от 10 грама за деца;
• Ако имате анамнеза за сериозни заболявания, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

За възпалени стави

Ползите от джинджифил за ставите са проучени от експерти на СЗО. Те проведоха скринингови проучвания на ефектите от храненето, нивото на физическа активност и степента на замърсяване на околната среда върху състоянието на опорно-двигателния апарат на човека. Оказа се, че хората, които редовно консумират най-малко 10 грама джинджифил на ден, е по-малко вероятно да страдат от болести като артрит, артроза, ревматизъм, придружени от болки в ставите, мускулите и оток.

По-подробно изследване на състава на лечебния корен разкри целия комплекс от фармакологично активни съединения, чийто брой достига стотици. Нито един синтетичен наркотик не може да се похвали с такъв състав и съответно въздействие върху човешкото тяло.

Най-важните за лечението на ставите, учени идентифицираха:

• куркумин;
• gingerol;
• растителни салицилати;
• бета каротин;
• витамин Е;
• кафеена киселина;
• етерични масла.

Джинджифилът може да се използва както външно като компреси, така и вътрешно под формата на чайове или тинктури. За външна употреба се използва алкохолна тинктура, в която парче памучна тъкан се навлажнява и нанася върху болезнена или подута област. Такъв компрес помага за облекчаване на болката, възпалението, подуването, подобрява кръвообращението на мястото на нараняване, ако има такова. Тинктурата може да се приема перорално за 1 чаена лъжичка сутрин преди хранене и следобед.

Джинджифилът може да се използва в присъствието на заболявания, свързани с нарушена подвижност на ставите, като спондилит, остеоартрит, артроза, артрит, синдром на Reiter, лима и др. Джинджифилът за всяко от тези заболявания ще има следните ефекти:

• забавя по-нататъшното възпаление на костната или хрущялната тъкан;
• облекчаване на болката;
• ще започне процесите на възстановяване на нормалната подвижност на ставната и хрущялната тъкан;
• укрепване на местния имунитет;
• очиства организма от токсини;
• повишаване на антиоксидантния отговор на организма;
• ще се затопли.

За лечение на ставите често се използва джинджифилна паста, вземат се джинджифилни вани и се прави маслен масаж с екзотично растение. За баня, достатъчно е да се варят 3 супени лъжици смлян корен на 1 литър в продължение на 10 минути, да се излее в банята и да седне в него за 20-30 минути. Ваната премахва болките в мускулите и ставите, облекчава болките, отпуска тялото.

С болки в гърба можете да направите топъл компрес от куркума и джинджифил в съотношение 1: 2. Всичко се разрежда с гореща вода до каша, добавя се малко горещо растително масло, разстила се върху тъкани и се нанася на възпалено място, фиксира се с топла кърпа и се оставя за 30 минути. Тази процедура може да се повтаря ежедневно в продължение на 2 седмици.

За болни стави е полезно да се масажира с масло от джинджифил. Процедурата се препоръчва сутрин след събуждане и вечер преди лягане. Малко количество масло се нанася върху възпалената става и се масажира в продължение на 10 минути, първо със светлина, след това с движения за потупване. Тази процедура подобрява кръвообращението в ставата, затопля, подобрява подвижността.

За бъбреците и простатата

Джинджифилът е мощно противовъзпалително средство, което е особено ефективно при лечение на пикочно-половата система на мъжете и жените. В случай на цистит, чести женски възпалителни заболявания, ниско сексуално желание, заболявания на бъбреците и простатата, джинджифилът помага добре. Приготвя се в термос, като се настояват 2 супени лъжици пресен корен в 1,5 литра гореща вода. Пийте половин чаша през деня. Колкото по-топла течност отнема тялото, толкова по-бързо и по-бързо ще бъде почистена пикочната система, ще бъде премахнато възпаление на бъбреците, пикочния мехур, простатната жлеза.

От простатит в народната медицина има информация за ефективността на микроклимата със слаба отвара от джинджифил. Такива микроклистери са направени с масло от джинджифил. За профилактика на простатит се препоръчва всеки човек ежедневно да използва няколко пресни резенчета джинджифил. Можете просто да я дъвчете след закуска или обяд, като по този начин едновременно почиствате устната кухина от остатъците от храна и предотвратявате кариеса и зъбната плака.

За здравето на бъбреците е полезно да използвате джинджифил и билки с диуретично и противовъзпалително действие. Това са брусници, мечки уши, лайка, тутани, липов цвят, вратига, сладка детелина и др. Бульонът от тях облекчава възпалението при продължителна и редовна употреба. Понякога курсът на лечение продължава до шест месеца.

За дихателната система

Възпалено гърло, изтощителна кашлица, проблеми със отделянето на храчки - всички те са симптоми на заболявания на дихателната система като ларингит, трахеит, фарингит, тонзилит, бронхит и пневмония. За лечение на тези заболявания джинджифилът се използва за приготвяне на изплакващи разтвори, инхалации и противовъзпалителни и муколитични чайове.

Можете да гаргара болки в гърлото със смес от 1 супена лъжица пресен сок на чаша топла вода. Необходимо е да се изплаква до 10 пъти на ден, за да се постигне осезаем резултат и да се предотврати проникването на инфекцията в долните части на дихателната система. Програмата за лечение на гърлото може да бъде допълнена чрез вдишване с масло от джинджифил. За 1 литър вода само няколко капки ароматно масло.

Използването на отвара от джинджифил помага да се намали вискозитета на храчките и да се отстрани, за да се разпространи възпалението. Отварата също помага за облекчаване на силна инвалидизираща кашлица, овлажнява и дезинфекцира мукозата на гърлото. Бульонът се приготвя от 1 супена лъжица настърган корен и един литър вода. Джинджифилът се приготвя на слаб огън в продължение на 5 минути без кипене. Пийте по половин чаша 4 пъти на ден. За лечение на настинки можете да комбинирате отвари, сокове и таблетки с джинджифил в комплекса.

Някои полезни рецепти

Джинджифилът се използва в различни области на човешкия живот, но неговите лечебни свойства са най-ценени. По-долу са представени ефективни рецепти за лечение на някои заболявания, които лесно се повтарят у дома.

• Джинджифиловата паста за лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат се приготвя от малко количество вряща вода и 1 супена лъжица джинджифил. Сместа трябва да бъде плътна, добавете няколко капки праскова или бадемово масло в нея, разбъркайте, нанесете върху тензух и използвайте като компрес върху болната област. Компресът трябва да бъде покрит от пластмаса и топъл шал или шал. След 1-2 часа се отстранява.
• Сместа за укрепване на имунната система може да се приготви от един среден корен от джинджифил, 2 лимона и 100 грама мед. Джинджифил се втрива върху фина ренде, лимон и кожи се прекарват през месомелачка. Всички се комбинират с мед, разбърква се, поставя се в стъклен съд и се съхранява в хладилника. Възрастните могат да консумират такава смес от 1 супена лъжица сутрин преди хранене, деца - една чаена лъжичка всяка.
• Редовен черен чай с джинджифил и лимон, пиян ежедневно поне една чаша, е в състояние да поддържа тялото в добра форма, подобрява храносмилането, укрепва имунната система, предотвратява възпалението, подобрява настроението и кръвообращението. Приготвя се от 1 чаена лъжичка настърган джинджифил, лимонов клин, чай варя в 250 мл вряща вода. Джинджифил с чай се излива вряща вода, оставя се да настоява, добавя се парче лимонов или лимонов сок. Готово е здравословно и вкусно питие.

Джинджифилът може да се лекува за много болести, но е по-добре да се предотврати, а тук чудесен корен ще дойде отново на помощ. Само 2-3 филийки джинджифил на ден, изядени чисти, пияни с чай или добавени към салата, ще помогнат да се предотврати развитието на много болести и да се подобри цялостното здраве.

Корен от джинджифил

29 декември 2016 година

Обща информация

Смятаме, че много хора поне веднъж в живота си са чували за такава известна подправка като джинджифил. На това растение се приписват много не само кулинарни, но и магически лечебни качества. Смята се, че коренът от джинджифил е почти универсално лекарство, което помага от различни заболявания.

Наистина ли е истина ли, че коренът на джинджифила има някои уникални свойства и способности? Ще обсъдим това и много други неща по-нататък. Но за начало ще отговорим на въпроса какъв е джинджифилът и за какво се използва, и ще направим кратък преглед на историята, за да научим всичко за това лекарствено растение.

Изцеряващ корен на джинджифил

Пълното наименование на това многогодишно растение от едноименното и родово семейство звучи като „Джинджифил или лекарство“. Освен това в литературата често има такова име като Zīngiber officināle, което в превод от латински на руски означава обикновен джинджифил.

Казано с прости думи, както самата инсталация, така и нейните съставни части, например листа или коренище, се наричат ​​джинджифил. Това растение "обича" топли страни и расте в мекия климат на Южна Азия, Австралия, Индонезия, Барбадос и Индия. В промишлени обеми в наше време, растението се култивира най-много в Китай.

В горепосочените страни хората са използвали джинджифил за медицински цели в продължение на хиляди години. Европейците научиха как лечебните свойства на джинджифила засягат човешкото тяло едва през Средновековието, когато моряците донесоха странен подправка в Стария свят. Трябва да се отбележи, че джинджифилът дойде в Европа в ужасно време.

Чумата беше широко разпространена и незабавно за лечение на тази смъртоносна болест бе използвана нова отвъдморска фабрика. За това растение хората са готови да платят страхотни пари, въпреки че по онова време много малко хора наистина са знаели какво да правят с корен от джинджифил и как да го използват за лечение.

Днес джинджифилът не се отказва от позициите си и всичко се търси както в готвенето, така и в медицината, не само в народните, но и в официалните.

Корен от джинджифил, пресен и изсушен

Култивирайте това растение, както споменахме по-горе, в по-голямата си част в Китай, както и в страните от Югоизточна Азия. В нашите географски ширини можете да закупите както свежи корени, така и грудки от растение, както и сушени в захар или кисели джинджифил.

В готвенето, джинджифилът се използва под формата на чук, придава на ястието деликатен пикантен вкус и аромат. Въпреки това, в страните, където растението расте, използването на прах от корен от джинджифил е сведено до минимум. Тъй като нито един прахообразен екстракт от най-високо качество не може да бъде сравнен по вкусови и ароматни характеристики с пресен продукт.

Такива подправки като джинджифил се добавят към месни и рибни ястия, салати, сосове и напитки. Маринован джинджифил се използва като предястие, което се сервира на японското национално ястие от суши. Смята се, че без тази подправка вкусът на много от любимото ястие няма да бъде толкова ярък и наситен.

В допълнение, към напитките се прибавя и джинджифилов прах, подобно на пресен корен. Например, в чай, който между другото се смята не само за вкусно и тонизиращо, но и за лекарствена напитка. И така, какво е полезно в джинджифила и какъв ефект има това растение върху човешкото тяло.

Полезни свойства на джинджифила

Както знаете, всеки медал има две страни и джинджифилът не е изключение. Дори и най-полезният продукт има своите плюсове и минуси. Затова нека разгледаме подробно какви са вредните и какви полезни свойства на джинджифила. Може би си струва да се започне с разглеждане на химическия състав на растението, което ще помогне да се хвърли светлина върху полезните свойства на корен от джинджифил.

Корен от джинджифил, ползите и вредите за тялото

И така, какво е използването на джинджифил за човешкото тяло? Нека започнем с отговора на този въпрос. Съставът на коренището на растението съдържа много биологично активни компоненти (според консервативните оценки на изследователите за около 400 съединения), които определят лечебните свойства на джинджифила. Освен това повечето от тях се съдържат в етеричното масло, което е в основата на химичния състав на растението.

От своя страна, основните компоненти на маслото от джинджифил са такива органични съединения като:

• а- и бета-цингирини, т.е. Zingiberenes и sesquiterpenes са вещества, принадлежащи към екстензивния клас терпени, чиято основна разлика е наличието на въглеводороди в състава им, както и кетони, алдехиди и алкохоли. Те се използват широко в парфюмерията като фиксатор на миризми, както и във фармакологията при производството на някои лекарства, например антихелминтни лекарства;
• Линалоолът е органичен алкохол, на базата на който се получава линалилацетат (етер с миризма на долината), който се използва и в козметичната индустрия като ароматен аромат;
• камфена е монотерпен или естествено срещащ се въглеводород, който играе важна роля в много отрасли, тъй като е междинна връзка в получаването на такива съединения като камфор;
• Бисаболин е друг представител на класа на терпените, чиито химични характеристики, а именно аромат, са намерили приложение в парфюмерийната индустрия;
• Цинеол или метан оксид (също известен под старото име евкалиптол *) е моноцикличен терпен, който е част от антисептичните, както и отхрачващите лекарства, използвани в медицината за лечение на ARS и ARVI. В допълнение, това съединение е компонент на някои синтетични етерични масла, т.е. произведени по изкуствен начин;
• Борнеол е алкохол, който, подобно на камфенол, се използва в синтеза на камфор, който от своя страна се използва широко в медицинската промишленост, както и в парфюмерията;
• цитрал е вещество, което представлява алдехид (алкохол, който не съдържа компонент на водорода). Този алкохол се използва широко в парфюмерийната индустрия като ароматизатор, както и в хранително-вкусовата промишленост, като ароматизатор и във фармакологията като компонент на противовъзпалителни и антисептични лекарства. Заслужава да се отбележи, че цитрал може да се нарече един от най-важните съединения, които определят лечебните свойства на джинджифила. Тъй като това вещество може да повлияе положително на кръвното налягане, то е суровина за по-нататъшния синтез на витамин А, който е незаменим и безусловно полезен за здравето на всички без изключение, а също така е част от лекарства, които ефективно помагат при лечението на някои офталмологични заболявания. В допълнение, този алдехид е незаменим за деца, които имат такова заболяване като интракраниална хипертония.

Въпреки това, полезността на джинджифила не е само в етеричното масло, което изобилно се съдържа в химическия състав на коренището на растението. Смятаме, че много, изправени пред сезонни настинки, се срещнаха по интернет рецепти на традиционната медицина, чийто основен компонент беше просто джинджифил.

Това се дължи на факта, че химичният състав на джинджифиловия корен е богат на съдържанието на аскорбинова киселина, с други думи, витамин С на основния "боец" с различни видове ARD и ARVI.

Освен това е научно доказано, че аскорбиновата киселина е съединение, което лекарите се позовават на така наречените основни вещества, които са необходими за нормален растеж, развитие и човешко съществуване.

Коренището на растението съдържа и други важни за здравето и благосъстоянието (както и аскорбиновата киселина) съединения, например:

• Витамини от група В;
• ретинол, т.е. витамин А;
• цинк;
• калциеви соли;
• силиций;
• манган;
• хром;
• фосфор;
• силиций;
• аспарагин;
• незаменими аминокиселини (метионин, лизин, фенилаланин, валин, левцин, метионин, изолевцин, хистидин, треонин и аргинин);
• олеинова, линолова, никотинова и каприлова киселини.

За ярки и не подобни на други подправки аромати и ароматни способности на растението е отговорен за такова вещество като gingerol. Смятаме, че сега е станало ясно какво е коренът на джинджифила за тялото, защото списъкът на важни макро- и микроелементи, които са част от него, е доста впечатляващ. След като научихме всичко за джинджифила по отношение на химическия му състав, нека поговорим за полезните свойства и противопоказанията на джинджифила.

Полезни свойства и противопоказания за корен от джинджифил

Рецепти за използването на листа и корен от джинджифил могат лесно да бъдат намерени в интернет. За традиционната медицина в азиатските страни използването на това растение за медицински цели също е тривиално, както и употребата на лайка или мащерка за домашни лечители.

С появата на свободен джинджифил в нашите географски ширини възникнаха много въпроси, които са важни за даване на правилните отговори. В крайна сметка, не знаейки какво растението се лекува и как да използваме джинджифил като храна правилно може да навреди на вашето здраве. Ето защо е необходимо първо да разберете какво е необходимо за джинджифила, кой е противопоказан и защо се използва.

Така че, от това, което помага на джинджифил. Тъй като коренището на растението съдържа много полезни съединения в състава му, лекарствата, приготвени на негова основа, имат противовъзпалителни, антиеметични и имуностимулиращи свойства. Всичко останало, коренът на джинджифила има положителен ефект върху храносмилателната система.

Въз основа на гореизложеното можете да отговорите на въпроса какво лекува корена на растението и да формулирате указания за неговото използване. Да започнем с заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт). Джинджифилът е предимно подправка и подобно на много други подправки отлично стимулира апетита, като същевременно има положителен ефект върху метаболитните процеси.

Ето защо, редовната употреба на джинджифил помага за нормализиране на метаболизма на мазнините и холестерола в организма.

Като се вземат предвид тези свойства на растението, специалистите по хранене често съветват за включването му в диетата на хората, които искат да се отърват от излишни килограми.

В коренището са включени активни биологични съединения, а именно, незаменими аминокиселини, подобряват кръвоснабдяването на тялото, като по този начин ускоряват метаболитните процеси, което води до по-ефективно изгаряне на калориите.

В допълнение, джинджифилът има благоприятен ефект върху чревната перисталтика, която, съчетана с горните свойства, дава значителен резултат при загуба на тегло. Разбира се, при спазване на принципите на правилното хранене и ежедневно физическо натоварване. Така че не мисля, че можете да отслабнете бързо, просто добавяне на висококалорични ястия като подправка като джинджифил.

Ползите и вредите от кисели джинджифил и захаросани захаросани плодове

Това е просто не всички джинджифил е добро за тялото на жените или мъжете, които се опитват да отслабнат. Например, сушени в захар, както и сушени джинджифил в захар не може да се нарече верни помощници в борбата срещу затлъстяването. По-скоро това е най-лошият враг, който само ще попречи на постигането на целта.

Става дума само за калоричното съдържание на захаросаното коренище на растението, което зависи, на първо място, от технологията на приготвяне на продукта, и второ, от щедростта на готвача за сладката съставка. Средно, 100 грама захаросани плодове (т.е., изсушен джинджифил в захар) съдържат около 300 Kcal, което е почти три и половина пъти по-високо от същото количество прясно коренище (80 Kcal на 100 грама продукт).

Захаросана джинджифил

И въпреки че след преработката на джинджифиловите захаросани плодове, повечето от полезните съединения, съдържащи се в тях, остават за хора, които искат да нормализират теглото си, не трябва да се увличате с този деликатес.

Има подобни опасения за кисели коренища. Има ли полза от маринован джинджифил или това е просто вкусна закуска, която перфектно допълва японското суши.

Както казват в популярната мъдрост, трябва да знаете мярката във всичко. Това правило е добре дошло в маринован корен от джинджифил. За разлика от захаросания джинджифил, маринована не е ужасно за калорийното си съдържание, което между другото е само 51 Kcal на 100 грама продукт.

Въпреки това, дори и тук не е толкова просто, защото технологията на приготвяне на продукта включва използването на марината, която включва, като правило, оризов оцет. Ето защо, ако имате проблеми с храносмилателния тракт, тогава е строго забранено да се яде дори малко количество от този продукт.

Факт е, че при стомашна язва или гастрит киселият джинджифил може значително да влоши човешкото здраве, което може да доведе до сериозни проблеми в бъдеще. Химичният състав на маринован джинджифил, въпреки технологията на неговото приготвяне, съдържа доста голям брой полезни елементи, както и сок от прясно растение.

Ето защо, можем да кажем, че този продукт е не само вреден за тялото, но и абсолютно предимство.

Но дори напълно здрав човек, който консумира мариновани джинджифил в големи количества, може да получи такива неприятни странични ефекти от тази гастрономическа слабост като диария или гадене.

В резултат на това бих искал да отбележа, че за червата всякакъв вид джинджифил не е ужасен, ако го използвате с чувство за пропорция. Въпреки това, ако сериозно решите да отслабнете, по-добре е напълно да се откажете от вкусното, но прекалено високо съдържание на калории, поради високото съдържание на захар в захаросани плодове или здрави, но дразнещи стомаха кисели джинджифил, който ще стимулира апетита, който е абсолютно безполезен за хората на диета.

Не е тайна, че джинджифилът е най-търсен в лечението, както и в профилактиката на остри респираторни инфекции, което се дължи на противовъзпалителните качества на коренището на растението. Джинджифилът ще бъде най-ефективен като билково лекарство за сезонен студ, бронхит или възпалено гърло. За лечение на кашлица използвайте бонбони, приготвени с добавка на екстракт от джинджифил или чай от коренищата на растението.

Ползите и вредите от джинджифилния чай

Джинджифилният чай може да се нарече идеална напитка във всяко отношение. Неговият чудесен вкус и аромат подсилва и дава сила, а невероятно полезният химичен състав има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Ползите от джинджифилния чай са известни от дълго време и, което е важно, признато от официалната медицина.

Трябва да се отбележи, че всеки може да приготви тази лечебна напитка у дома. За да направите това, можете да използвате настърган или ситно нарязан пресен корен от джинджифил, както и готов прах от джинджифил. Рецептата за джинджифилов чай ​​е толкова проста, колкото може да бъде, дори едно дете може да го приготви, ако желае.

Обеленият корен се нарязва и се излива вряща вода, след което се оставя да престои известно време. Когато водата стане светложълта сянка, напитката е готова. Медът и лимонът са идеално комбинирани с джинджифилов чай, канела или кардамон също могат да се добавят към вкуса. Такава напитка за сметка на мед и лимон не само ще бъде по-добър, но и по-здравословен.

Пийте чай от джинджифил в есенно-зимния период и тази вкусна топла напитка ще помогне за укрепване на имунната система и защита срещу настинки. Химичният състав на чай от джинджифил е обогатен с витамини от група В, а също така съдържа аскорбинова киселина и ретинол (витамин А).

Химичният състав на напитката съдържа и минерали като калий, магнезий, цинк, фосфор, желязо, калций и натрий в изобилие. Напитката с джинджифил е добра не само като анти-студено профилактично и имуностимулиращо средство.

Джинджифилов чай ​​с лимон

Редовната консумация на чай с джинджифил ще помогне за подобряване на храносмилането и метаболизма.

Освен това напитката има благоприятен ефект върху човешкия мозък.

За съжаление, дори такава здравословна и вкусна напитка във всеки смисъл има своите противопоказания, обаче, като всяко друго лекарство.

Най-голямата вреда за пиене причинява хора с гастроинтестинални заболявания. В допълнение, не трябва да пие джинджифил чай през нощта, защото той е наистина силен и може да провокира безсъние.

Противопоказания за джинджифилен чай:

• наличие на увреждане на лигавиците на стомаха, устата или хранопровода (например, язва или ерозия) по време на стоматит, гастрит, колит или ентерит;
• Счита се, че джинджифилът е стимулант на черния дроб, т.е. прави това тяло да работи по-активно. Това означава, че консумацията му трябва да бъде изоставена от хора с хепатит С или с цироза. Тъй като протичането на тези заболявания се характеризира с възпалителни процеси в черния дроб, които джинджифилът може само да влоши;
• Някои изследователи смятат, че честата консумация на чай от джинджифил е пряко свързана с развитието на уролитиаза при хората. Оказва се, че активните съединения, съдържащи се в джинджифила, допринасят за бързото движение на камъните по жлъчните пътища, което не винаги е добро и може да доведе до спешна нужда от хирургическа намеса;
• строго е забранено да се пие чай от джинджифил до хора, склонни към кървене;
• Не трябва да използвате и джинджифилен чай за хора, които имат проблеми със сърцето. Факт е, че джинджифил с хипертония или след инсулт, както и инфаркти може да доведе до влошаване на здравето;
• Не трябва да пиете чай от джинджифил и при температура, въпреки че тази гореща напитка се използва за лечение на различни настинки. Факт е, че джинджифилът помага за повишаване на телесната температура, което е абсолютно безполезно, когато е толкова високо;
• Ползите от джинджифил за жените са безспорни, а напитка като чай от джинджифил помага на жените не само да лекуват и подмладяват телата си, но и да избягват неприятните симптоми на бременност, например гадене в първия триместър. Въпреки това, една и съща напитка през втория и третия триместър може да навреди на бременна жена, защото джинджифилът влияе върху налягането и това е опасно както за здравето на жените, така и за нероденото дете.

Въпреки това, въпреки всички гореспоменати противопоказания, чайът от джинджифил все още може да се припише на невероятно полезен и още по-ценен за вкусни напитки. В крайна сметка, доста рядко лекарства са толкова приятни на вкус. Във всеки случай, не е до нездравословен фанатизъм да се включите в пиенето на джинджифил и тогава това ще е от полза само за тялото ви.

Продължаваме да говорим за полезните качества на джинджифила и да обмисляме неговия аналгетичен ефект. Американски учени от Университета на Джорджия откриха, че джинджифилът помага за справяне с мускулните болки. Това качество на завода веднага беше прието от спортистите, които поради своята професия са просто принудени да се сблъскат с такъв проблем поради ежедневното обучение.

В допълнение, джинджифилът може ефективно да се справи с болки в ставите и главоболие. За да приготвите анестетик от джинджифил, можете да направите компрес от настърган корен от джинджифил или прах, разреден с вода и да го нанесете на мястото, където се усеща болката. Включете в ежедневната си диета прясна подправка, а джинджифилът ще бъде отличен превантивен инструмент за главоболие.

Джинджифилът има антиеметични свойства, така че се препоръчва да се използва като хомеопатично лекарство за бременни жени, както и за хора, изложени на морска болест или пациенти, подложени на химиотерапия. И още едно важно и уникално свойство на джинджифила.

Това растение принадлежи към естествените антиоксиданти, които подпомагат укрепването на имунната система, почистват организма от вредни съединения, както и подобряват паметта и зрението. Освен това, джинджифилът има положителен ефект върху нервната система и поддържа тялото по време на стресови периоди от живота.

И, разбира се, това е най-мощният имуностимулиращ агент, от който човек се нуждае, както по време на настинка или грип, така и след тези заболявания, за да си възвърне силите и да се върне към нормалния си живот. В крайна сметка, джинджифилът не само укрепва имунната система, но и има тонизиращи способности.

Полезни свойства и противопоказания за джинджифил за жени

Не е тайна за никого, че женските и мъжките организми са две напълно различни „вселени“, които живеят според собствените си закони. Затова е логично да се разгледат ползите и вредите от джинджифила за тялото на жената отделно от ефектите на това растение върху силната половина на човечеството.

И така, какво е джинджифил за жените? За начало отбелязваме, че всички изброени преди това полезни свойства на корен от джинджифил остават непроменени, както за жените, така и за мъжете. Уникалността на това растение обаче е, че е полезна както за всички хора, така и за всеки пол поотделно.

Ето защо, да започнем с това, нека поговорим за това как джинджилът е полезен за женското тяло. Писмена история на корен от джинджифил е около три хиляди години.

Дори Авицена и Хипократ споменават полезните свойства на това растение в своите писания.

Археолозите са открили торби с изсушен корен от джинджифил по време на разкопките на гробници в Китай, които датират от втория век преди Христа.

Интересното е, че вече в древността джинджифилът се използва не само като лекарство или подправка, но и като козметика. Смята се, че добавянето на джинджифил към шампоаните и изплакванията, както и редовното приготвяне на маски на базата на растението може да подобри състоянието на косата и скалпа. Можете просто да разтриете сока от джинджифил в скалпа, а козметичният ефект няма да бъде дълъг.

Джинджър се нарича корен на младостта, защото това растение помага за подмладяване на тялото. Благодарение на уникалния химичен състав на коренището на растението наистина помага за укрепване на тялото, а също така го почиства от токсини и шлаки, действайки като естествен антиоксидант.

Можете да ядете джинджифил или да направите подмладяваща маска на основата на растението. Като цяло, изберете пътя към вашия вкус. Друго важно свойство за жените с джинджифил е, че растението може да повлияе благоприятно върху тазовите органи, а именно матката.

Дълго време джинджифилът е бил използван за лечение на безплодието, както и за някои особено женски заболявания. Например, болезнена менструация. Джинджифилът може да се използва и по време на бременност за облекчаване на сутрешното гадене, което е характерно за първия триместър.

Въпреки това, в бъдеще не трябва да се включва в използването на джинджифил корен, така че да не се навреди на здравето в следващите триместър на бременността. Също от дълбока древност джинджифилът се счита за мощен афродизиак.

Това е продукт, който „запалва вътрешния пламък“ и помага на жената да подобри сексуалния си живот. Работата е там, че когато се яде джинджифил, има увеличаване на сексуалното желание, дължащо се на силен прилив на кръв към гениталиите. В допълнение, растението има мощни противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства, които помагат за поддържане на здравето на репродуктивната система.

Ще обсъдим по-подробно противопоказанията за джинджифил, а сега ще изброим основните условия, при които жените не трябва да ядат растението или да го използват като козметика:

• индивидуална нетърпимост;
• хипертония;
• трескави условия;
• язва или гастрит;
• сърдечно-съдова недостатъчност;
• колит;
• Calculous холецистит;
• ентероколит.

Полезни свойства и противопоказания за джинджифил за мъже

Нека поговорим за лечебните свойства на джинджифила за мъжете. Това растение има благоприятен ефект върху мъжкото тяло като цяло. Той помага за укрепване на имунната система и премахване на вредните вещества и съединения, натрупани в процеса на жизнената дейност. Коренът от джинджифил помага на мъжете, както и на жените, да удължат младостта на тялото.

От особено значение е джинджифилът за уринарната система на мъжкото тяло. Редовната консумация на пресен джинджифил помага за подобряване на ефикасността, както и за предотвратяване на развитието или облекчаване на хода на някои възпалителни процеси. За мъжете джинджифилът също е мощен афродизиак.

Благодарение на витамините В1, съдържащи се в растението, както и на А и С в тазовите органи, се подобрява кръвообращението, което има положителен ефект върху половата функция. В допълнение, голямо количество цинк в коренището на растението помага за увеличаване на производството на тестостерон. Противопоказания за използването на корен от джинджифил при мъжете са същите като при жените.

Противопоказания за използване на корен от джинджифил

Както се оказа, коренът от джинджифил е истинско хранилище на полезни природни съединения и ефективно лекарство, което помага не само в лечението, но и в превенцията на редица заболявания. Това е само, ако джинджифилът е лекарствено растение, а след това, както всяко друго лекарство, има свои противопоказания, както и странични ефекти.

Ще говорим за това по-подробно в този раздел. По-рано вече споменахме някои противопоказания за джинджифил. В допълнение, те изброяваха основните противопоказания за мъже и за жени. Противопоказания за това растение не е толкова много, обаче, ако не ги познавате и не го приемате сериозно, тогава можете значително да навредите на здравето си.

Важно е да се подчертае факта, че никой не е отменил такова нещо като предозиране, което може да се случи в случай на прекомерна консумация на такъв продукт като джинджифил.

Ето защо е важно да се знае не само кой джинджифил е противопоказан, но и какво да прави с корена, за да извлече максимална полза от него и да избегне вредни последици.

Знаейки за положителните качества на корен от джинджифил, но без да мисля за неговите негативни страни, хората често злоупотребяват с това наистина естествено и ефективно лекарство, като по този начин причиняват непоправима вреда на телата им. Ето защо преди започване на самолечение е по-добре да се консултирате с лекар.

Това е особено вярно за по-възрастните хора, които като правило имат проблеми със сърдечно-съдовата система. Да започнем, да поговорим за това как коренът от джинджифил влияе на сърцето и дали има противопоказания за хипертония при неговото използване.

Ако страдате от някакви заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система, тогава първият въпрос, който трябва да получите, трябва да звучи така - как джинджифилът влияе върху натиска. Спомнете си съединенията, които са включени в химическия състав на коренището на растението.

Както е добре известно, веществата, съдържащи се в излишък в джинджифил, са в състояние ефективно да разредят кръвта, като по този начин имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и кръвообращението. Тези свойства на джинджифила правят растението първите помощници за хора, които страдат от хипертония, т.е. високо кръвно налягане.

В допълнение, редовната консумация на тази подправка може да бъде отлична превенция на това заболяване. Привържениците на традиционната медицина твърдят, че джинджифилът е отличен за хипертония от първа степен и предотвратява развитието на такова сериозно заболяване като атеросклероза.

Въпреки това, лекарите не бързат да дадат дланта на коренището на лекарственото растение при лечение на високо кръвно налягане. Честно казано, лекарите по принцип са скептични към почти всички здравни рецепти от традиционните лечители. От една страна те могат да бъдат разбрани.

В крайна сметка, не джинджифил може да се справи с втора или трета степен хипертония, когато човек постоянно изпитва дискомфорт от постоянно високо налягане. Освен това, в такива случаи, използването на корен от джинджифил може да навреди значително. Първо, защото категорично не може да се използва заедно с антихипертензивни лекарства, защото Това може да предизвика рязък спад в кръвното налягане.

Второ, някои хора, след като са получили първия краткотраен ефект от консумацията на джинджифил, вярват, че сега могат да се справят без лечение с наркотици. В резултат на това заболяването прогресира без подходящо лечение и се трансформира от етап, който е по-лесен за лечение на следващия. Разбира се, всеки медик ще бъде категорично против такова опасно самолечение.

Интересното е, че същите уникални качества на джинджифила могат да облекчат състоянието на онези, които се борят с противоположния проблем, т.е. ниско кръвно налягане или хипотония. В крайна сметка, съединенията, които образуват растението, насищат кръвта с кислород и спомагат за облекчаване на съдови спазми, като по този начин нормализират пониженото налягане.

Смята се, че коренът от джинджифил е истинско спасение за хората, чието тяло е чувствително към промените във времето. Въпреки това, тук има някои „капани”, без да се вземе под внимание, което също може да влоши положението, без да се постигне никакъв терапевтичен ефект.

Затова не бързайте да разглеждате джинджифила като панацея за проблеми с натиск. Консултирайте се с лекар за квалифицирана медицинска помощ, и ако той отзвучи, използвайте корен от джинджифил като помощно терапевтично или профилактично средство.

Важно е да се подчертае, че коренът на джинджифила е потенциално опасен:

• с коронарна болест на сърцето;
• с инсулт и в състояние преди инсулт;
• при пред-инфаркт и инфаркт.

Както казахме по-рано, коренът от джинджифил може да има благоприятен ефект върху работата на храносмилателния тракт и да помогне в борбата със затлъстяването. За съжаление, много любители на диетата, знаейки за тези полезни свойства, забравят, че същото растение може значително да навреди на храносмилателния тракт. Да видим дали джинджифилът е вреден за стомаха.

Като част от джинджифила, има много високо активни съставки, които, от една страна, са полезни и, от друга страна, могат да повлияят негативно на здравето на хората, които страдат от такива храносмилателни заболявания като:

• улцерозен колит;
• гастрит;
• езофагеален рефлукс;
• дуоденална язва;
• дивертикулит;
• язва на стомаха;
• дивертикулоза.

За да разберете защо джинджифилът не винаги е добър за стомаха, не забравяйте какво е вкуса на растението. В крайна сметка, на първо място, това е подправка, която се използва в готвенето, за да придаде на ястието вкус и аромат. Това означава, че коренището на растението поради съдържанието му в химическия състав на гингерола се отличава със своите характеристики на вкус на изгаряне, които при експозиция на лигавиците ги дразнят.

Ето защо категорично не е необходимо да се яде особено прясно джинджифил за хора с гореспоменатите заболявания на храносмилателния тракт. В допълнение, по същата причина е невъзможно да се използва това пикантно растение, ако има увреждане на лигавиците на устата. В противен случай, джинджифилът може да доведе до влошаване на процеса на оздравяване на тъканите.

Нека отговорим на друг популярен въпрос дали коренът на джинджифила е добър или лош за черния дроб. Да започнем с факта, че джинджифилът е противопоказан при хора, които страдат от чернодробни заболявания като:

• хепатит;
• камъни в жлъчните пътища;
• цироза на черния дроб.

С тези заболявания, джинджифил във всякаква форма е потенциално фатална опасност за човешкото тяло. Ето защо, в никакъв случай не може да използва завода за тези заболявания. При умерени количества се смята, че джинджифилът помага да се премахнат камъните от тялото.

Самото лечение обаче трябва да се извършва само под наблюдението на лекарите. В противен случай високоактивните съединения, които съставят коренището на растението, могат да провокират изграждането на камъни в жлъчните пътища. В този случай, без хирургическа намеса няма да бъде достатъчно, и забавянето ще струва живота.

Важно е да се знае, че растението може да увеличи кървенето и да предизвика силна алергична реакция. В допълнение, независимо от признатите имуномодулиращи и противовъзпалителни свойства на корен от джинджифил, признат от науката, строго е забранено да се използва, ако човек има повишена температура с ARI или ARVI. Джинджър в този случай само боли.

Друг момент, който характеризира двойствеността на полезните качества на корен от джинджифил. От една страна, той помага на бъдещата майка с гадене през първия триместър на бременността. Но от друга страна, в следващите периоди, същият джинджифил може да повлияе отрицателно на благосъстоянието на жените и децата.

Забранено е използването на подправки във връзка с такива лекарства като:

• лекарства, които влияят на нивото на захар в кръвта, ефектът от който джинджифилът се увеличава, а също така провокира появата на странични ефекти, повишавайки риска от хипогалемия чрез намаляване на ефективността на бета-блокерите;
• лекарства, които притежават антиаритмични свойства;
• стимуланти на сърцето;
• лекарства, които понижават кръвното налягане.

Как да ядем корен от джинджифил?

След като обсъдихме полезните и не толкова добри качества на корен от джинджифил, време е да говорим за това как да го изяждаме правилно, как да изберем и къде да го съхраним, а също и къде се продава това „чудо растение“. Да започнем с това, отбелязваме, че има далеч от един вид корен от джинджифил, който се различава един от друг:

• цвят, както и външната кожа, така и вътрешната плът, например, е обичайният бял или жълтеникав джинджифил или екзотично зелено със сини жилки;
• аромат, който може да даде подправка с характерна ярка пикантна или цитрусова миризма. Случва се, че някои видове джинджифил миришат керосин;
• формата на коренището, която може да бъде под формата на юмрук или ръка с огънати пръсти, се различава в сплескана или продълговата структура.

• Барбадос (черен) е груб коренище на растение, което се вари или попарва преди да бъде продадено;
• Избелен корен се почиства предварително от горния слой (кора) джинджифил, който след това се държи в разтвор на вар;
• Ямайският или белият бенгалски корен е най-висок клас джинджифил.

Счита се за добро, че джинджифилът, чийто корен не изглежда бавен, но се чувства силен. Ако корените на джинджифила хрущят при счупване, тогава този продукт ще се отличава с по-ярък аромат и вкус. Ако закупите подправка под формата на прах, то първо трябва да бъде запечатана. И второ, цветът на такава подправка трябва да бъде пясъчен, а не бял.

Начинаещите готвачи често питат как да обелват джинджифила и дали изобщо да се почистват.

Прясно и изсушено коренче от джинджифил

Като правило продукт, донесен от Китай, се продава на рафтовете на нашите магазини. Китайските земеделски стопани не икономисват от използването на пестициди, торове и други химикали в борбата за постоянно висок добив.

В допълнение, преди доставка, пресен джинджифил може да бъде "консервиран" с помощта на специални химически агенти, които също съдържат вещества, които не са безопасни за хората. Ето защо, преди да яде пресен корен на растение за храна, той трябва да бъде:

• измийте обилно с течаща вода;
• отлепете;
• поставете в студена вода за около час, за да отстраните определено количество токсини от растението.

Как да съхранявате корен от джинджифил?

По принцип, свежият корен може да се съхранява в хладилник до десет дни. Тогава той ще започне да изсъхне и такъв джинджифил може да се използва само ако е напоен с вода. Въпреки това, тази подправка няма да бъде наполовина толкова ароматна и пикантна. Препоръчва се прахът на джинджифил да се съхранява до четири месеца.

Смятаме, че много любители на това пикантно растение се чудят как да запазят джинджифила по-дълго и така продуктът не губи своите уникални лечебни свойства с течение на времето. Първият начин, който идва на ум, е сушенето. Така че, как да изсъхне джинджифил корен.

Да започнем, нека да отговорим на въпроса дали коренът трябва да бъде обелен преди сушене. Тук мненията на готвачите са разделени. Някои хора предпочитат да отрежат кората, докато други смятат, че ще е достатъчно само да измиете джинджифила добре, защото тя е под кореновата кора, която съдържа максимума от полезни съединения.

Ако изберете първата опция, след това измийте коренището, а след това отрежете кори. По-лесно е да се прави по корените, т.е. от дъното до краищата. Опитайте се да режете възможно най-тънко. Белен или изплакнат корен от джинджифил, който е добре измит под вода, трябва да се нарязва на тънки венчелистчета, след което се поставя върху лист за печене, предварително покрит с лист хартия за пергамент и се поставя във фурната.

Първите два часа изсушете джинджифила при температура от 50 С, след което можете да го увеличите до 70 С. Можете да използвате специална електрическа сушилня.

Изсушеният корен може да се съхранява под формата на чук или да се сложат венчелистчета в бурканчета за подправки.

Можете да спасите джинджифила, като го маринирате. Това е метод, който изисква повече време, за който са необходими специфични съставки, например японски ориз оцет Су.

Вярно е, че може да се замени с обикновен ябълков оцет. Първо, джинджифилът се измива и след това се обелва. Целият корен се разтърква с готварска сол и се оставя в тази форма за около четири часа. И трябва да го сложите в хладилника.

След това време джинджифилът се изважда от хладилника и се нарязва (удобно е да се използва резачка) с тънки венчелистчета. След това коренът се облива с вряща вода и се оставя да се охлади. По това време пригответе марината от оцет, захар и вода.

За да придадете на маринования продукт традиционна ярка сянка, използвайте ситно нарязано или настъргано цвекло. Венчелистчета от джинджифил, заедно с цвекло, се поставят в стъклен буркан и се наливат с марината. В тази форма продуктът трябва да стои в хладилника в продължение на три дни. Тогава може да се яде.

Как да ям джинджифил? Рецепти за здраве

Как да ям джинджифил, и най-важното с какво? Ще се опитаме да отговорим допълнително на този въпрос. Джинджифилът се използва като подправка при приготвянето на рибни и месни ястия. Също така се добавя към сладкиши (широко известни натруфен). Свежият корен от джинджифил придава на салати, сосове и закуски пикантен вкус и свеж аромат.

Маринован джинджифил се сервира на суши и се използва като добавка към месо или риба. Пресен корен или прах се добавят към марината за месо или риба, както и се използват при подготовката на първите ястия. Коренът от джинджифил придава специален вкус на напитките (квас, чай, изстрел, дори бира от джинджифил или ейл).

Направено е джинджифилно сладко и захаросано. Рецепти, които съдържат такава подправка като корен от джинджифил, са голямо разнообразие. Ние дори не се съмняваме, че всеки ще може да намери нещо, което да отговаря на собствения им вкус.