Правилният избор на подправки, подправки и други съставки на греяно вино

Има стотици възможности за приготвяне на греяно вино. Вкусът на напитката зависи от избраното вино и свързаните с него добавки: привра, подправки, подсладители. Правилната комбинация от тях е равна на най-високите кулинарни умения, но познавайки свойствата на всяка подправка, всеки може да направи отлично горещо вино.

По-добре е да не се добавят пикантни подправки за греяно вино (с изключение на джинджифила), тъй като те правят питието мътно, разваляйки естетичния му вид. В една порция се използват изключително рядко повече от 4-5 подправки едновременно. Пренасищането с подправки разваля вкуса и много от тях имат противоположни свойства. Начинаещите кулинарни специалисти препоръчват да се купуват специални комплекти подправки за греяно вино, които са добре балансирани. След като изпробвате няколко опции, ще намерите най-доброто за себе си.

Изборът на вино. Подходящи са всички евтини сухи или полусладки вина. По-добре е да се откажат от подсилени (по-силни от 12%) и десертни видове, защото на тяхна основа напитката може да се окаже прекалено сладка или може да бъде счупена с алкохол.

Традиционно, греяното вино се прави от червени гроздови вина, които се считат за по-здравословни. За леко студено греяно вино, белите вина са по-подходящи. Но в процеса на нагряване те киселинни, затова изискват задължително добавяне на подсладители.

подправки:

Пресни плодове и плодове. Придават греяно вино уникален аромат със светли вкусови нотки. В горещото вино се добавят портокали, лимони, мандарини, ябълки и круши от грейпфрут. Някои рецепти използват ягоди, ягоди или малини.

Сушени плодове. Стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини, дати правят пикантни нотки и стимулират имунната система. По-добре е да не се използват повече от два вида сушени плодове в една порция напитка, тъй като те прекъсват вкуса на всеки друг.

Мед и захар. Регулирайте сладостта. В допълнение, медът укрепва имунната система и облекчава възпалението на гърлото, но трябва да се добави към вече приготвеното топло греяно вино, защото в гореща напитка хранителните вещества бързо се разрушават. Захарта подхранва тялото с енергия, дължаща се на глюкоза и стимулира производството на серотонин - хормона на радостта.

подправки:

Канела. Задължителен компонент. Има пикантен аромат и приятен сладък вкус. В греяно вино е за предпочитане да се използват пръчки, тъй като смляната канела губи някои от своите ароматни свойства и често съдържа вредни химически добавки.

Карамфил. Класическата съставка на повечето рецепти. Той има силен, лесно разпознаваем аромат и специфичен вкус. Миризмата на карамфил се намалява при интензивна топлина. Колкото по-късно се добавя по време на готвене, толкова по-тънък ще бъде вкусът. Карамфил в глинено вино се оценява като антимикробно, антисептично, антикаслено и подобрява храносмилането.

Пипер (червен, черен, ароматен). Червеният пипер се използва за приготвяне на греяно вино от бяло вино, което допълва цялостния ароматен състав на напитката. Черният пипер е добър антисептик, той е част от червено греяно вино за настинки. Поради прекалено силния аромат, бира с бахар (ямайски) се използва изключително рядко, в някои случаи се добавя само от опитни готвачи, които са разработили свои собствени уникални рецепти.

Черният пипер рядко се добавя.

Анис. Той е ценен от сладък сладникав вкус и пикантна миризма. В греяно вино е добре с канела и кардамон. Увеличава апетита, притежава антипиретични и аналгетични свойства.

Star анасон. Сладко-горчива подправка с остри нотки, която дори при силно нагряване запазва траен аромат. Бадиан се оценява със своите лечебни свойства. Изчиства дъха, подобрява храносмилането и омекотява кашлицата.

Бадиан е близък роднина на анаса

Берберис. Внася меко вино в греяно вино, освежаващ вкус. Няма благоприятен ефект.

Барбарисът не е само бонбони

Джинджър. Той е добре познат с острия пикантен вкус, чиито нотки са запазени във всяко греяно вино, дори и при други добавки. Мекият джинджифил е по-подходящ за мек, балансиран вкус, пикантните пикантни любители ще оценят корена. Джинджифилът е полезен при настинки и хипотермия.

Джинджифилът може да се прибави към земята

Лаврови листа. Представя уникален аромат на греяно вино. Тя се добавя по-близо до края на готвенето, в противен случай миризмата на напитката ще прилича на супа. Лавровият лист се счита за естествен антибиотик и подобрява метаболитния процес.

Основното нещо с дафинов лист не е да се прекалява.

Индийско орехче. Придава на греяно вино горещ, пикантен или кисел вкус. Свойствата на тази подправка се разкриват изцяло само със силно нагряване, така че е по-добре да я добавите от самото начало на готвенето. В горещо греяно вино индийското орехче е полезно за намаляване на налягането, укрепване на имунната система и подпомагане на преодоляването на депресията.

Кардамон. Пикантна подправка с лимонов оттенък с приятен аромат. Използва се както в гореща зима, така и в студено лятно греяно вино. Кардамон стимулира мозъка, нервната система, укрепва имунната система, облекчава спазми в гърлото при кашлица, насърчава отхрачването.

Кориандър. По-често се прибавя към греяно вино от бяло вино, въпреки че се среща и в някои червени рецепти. Кориандърът подобрява храносмилането, стимулира апетита и подхранва тялото с цял набор от полезни елементи: витамини, калий, магнезий, калций, желязо, йод и др.

Saffron. Рядко използвана подправка, която въвежда фин, но много устойчив аромат на греяно вино. Шафранът не се вписва добре с други добавки. Има тонизиращи, обезболяващи и тонизиращи свойства.

Мента и маточина. Редки съставки за греяно вино, понякога използвани в бели студени видове. Мента подобрява здравето и подобрява настроението, а маточината е известна с противовъзпалителния си ефект.

Комплект за греяно вино: състав за подправки

Трудно е да се спори с факта, че греяното вино е най-популярната и популярна зимна напитка. Малко вероятно е нещо да ни подгрява в студена зимна вечер, като топло вино с невероятни подправки. Към днешна дата има много рецепти, които ви позволяват да приготвяте вкусно греяно вино, но как да предскажете кой ще бъде най-вкусният? В нашата статия ще говорим за това как тази гореща напитка се приготвя правилно, както и какви подправки са необходими за греяно вино.

От историята на произход

Тази загряваща напитка има доста богата и дълга история. Дойде до нас традицията на пиенето на горещо вино от Китай. В Китай обаче не са добавяни допълнителни съставки за греяно вино. Рецептата е усъвършенствана от гърците, когато към нагрятото вино са добавили мед, кардамон, индийско орехче и други подправки.

Напитката се е разпространила по света благодарение на моряците и е особено добре уловена на места с тежки климатични условия. Горещото вино има голям брой свойства, които са полезни за човешкото здраве. Нека разгледаме основните:

възстановява кръвообращението;
укрепва имунната система след инфекциозни заболявания;
Той има благоприятен ефект върху работата на органите на стомашно-чревния тракт;
нормализира чревната микрофлора;
спомага за ефективната борба с вирусите на настинка и грип;
има ефективен ефект срещу кариес;
регулира теглото;
подпомага лечението на болестта на Алцхаймер.

Съставът на подправки за греяно вино

Качествената напитка е направена от естествено вино и същите подправки. На местните магазини можете да видите готови подправки за приготвяне на греяно вино. В повечето случаи портокалови кори, джинджифил, кардамон, черен пипер, карамфил и канела са включени в подправката за подправки с греяно вино. Всички горепосочени съставки са в земна форма.

Всеки има възможност да закупи готови подправки или поотделно, за да ги смени в зависимост от предпочитанията на гостите в къщата.

Подправки за греяно вино: каква употреба?

Нека разгледаме всяка съставка, която се добавя към тази необичайна и невероятно ароматна напитка.

Канелата е основна подправка, която се прибавя към напитката. Придава на виното приятен сладък вкус и невероятен аромат. Ние силно препоръчваме да използвате пръчки от канела за приготвяне на напитка, тъй като в смляна форма тази смес губи повечето от свойствата на аромата.
Карамфилът е може би класическата съставка на напитката, независимо от рецептата. Препоръчва се този компонент да се добави към виното, за да се даде на виното не само прекрасен аромат, но и по-скоро специфичен вкус. Заслужава да се отбележи, че при нагряване ароматът става по-малко концентриран, сякаш едва забележим. Затова, ако искате да почувствате нотките на карамфил в напитката си, препоръчваме да ги добавите по-късно в процеса на готвене, защото ароматът ще бъде по-тънък.
Пиперът е включен в комплекта подправки за греяно вино. За да приготвите напитка във вино, добавете смес от черно, червено и бахар. Черен пипер е необходим за приготвянето на греяно вино от червено вино, но ако предпочитате напитка от бяло вино, препоръчваме да се даде предимство на червен пипер. Що се отнася до бахар, той се използва изключително рядко, защото има доста специфичен и силен аромат. Само малък брой опитни готвачи го използват, за да приготвят първокласно греяно вино.
Кардамонът е пикантна и пикантна подправка, която се прибавя към напитката, за да му придаде лек лимонов привкус и приятен аромат. Тази подправка се използва активно за приготвяне на студено и горещо греяно вино.
Анисът е неразделна част от готовите смеси, който обогатява напитката със сладък привкус и приятен аромат. Този компонент е в перфектна хармония с кардамон и канела.
Често лавровият лист се използва за пиене. Но що се отнася до този компонент, всичко зависи от предпочитанията на човека: някой го харесва, някой категорично не толерира. Но при каквито и да е обстоятелства, единственият факт, който трябва да се вземе предвид, е, че трябва да добавите малко лаврови листа една минута преди готовност.
Барбарисът придава на виното деликатна киселинност, в резултат на което човек има възможност да се наслади на изтънчения вкус и аромат.
Кориандърът често се добавя към бялото вино заради най-добрата комбинация, но понякога се среща в червени вина.
Шафран - подправка, използвана за готвене изключително рядко. Благодарение на него, виното придобива фин, но в същото време прекалено устойчив аромат. Недостатък на тази подправка е, че тя не се хармонизира добре с други подправки.
Млякото и маточният лимон също са редки спътници на горещо греяно вино. Повечето от тях се използват за приготвяне на студено греено вино от бяло вино.
Цитрусовата кора е традиционен компонент на напитката. Orange е отличен с бели и червени вина. Що се отнася до лимона и липа, те обикновено се прибавят изключително към червените вина.

Ако обичате тази очарователна напитка, не се колебайте да експериментирате и потърсете идеалната си комбинация от подправки, която ще ви позволи да се насладите напълно на чаша греяно вино. Можете да добавите банани, киви и ананаси към вашата напитка. Много често сушени плодове се прибавят към виното - сливи. стафиди и сушени кайсии, както и бадеми, лешници и орехи.

Накратко, изборът е ваш, отдайте предпочитание на подправките, които харесвате!

Съставки подправка за греяно вино: подправки за по-добър вкус

Снимки от сайта: optroom.ru

Преди около четири или петстотин години, някой в Западна Европа излезе с хвърляне на пипер, карамфил и канела в вино, затопляйки я и получавайки невероятно, затоплящо питие, наречено греяно вино. Оттогава водата тече, а модерните рецепти за напитки стават все повече и повече. Понякога е трудно да се избере нещо по-различно от такова разнообразие, но опитването да го разберем не боли. Всеки компонент на „пламтящото вино“ играе огромна роля, но е особено важно кои подправки са необходими за греяно вино, в какви количества и дали си струва да ги смесим един с друг. Ето за какво ще се отнася статията.

Горещо глинено вино: подправки за вкус и здраве

Снимки от сайта: spiceryshop.com.ua

Започвайки да разбираме какви подправки се прибавят към греяно вино, много хора се фокусират само върху миризмата и вкуса, но това е напълно погрешно. В крайна сметка, напитката е не само вкусна и ароматна, тя наистина има някои лечебни свойства, може да поддържа и активира имунната система, да компенсира липсата на витамини, да спре първите симптоми на настинка, кашлица или възпалено гърло, именно чрез уникална комбинация от плодове, вино и подправки, затоплена, но не варена.,

Справяйки се със състава, е много важно да се обърне внимание на това, какви подправки са необходими за греяно вино, цяло или на земята, тъй като крайният резултат ще зависи от него. Необходимо е напълно да се откажат от мелените подправки, тъй като те, от една страна, калват напитката и се прецеждат, няма да има възможност, и второ, дори могат да скърцат след това, като пясък, на зъби. Ако е възможно, отдайте предпочитание на цели подправки и ще бъдете доволни от резултата.

Има огромен брой разнообразни рецепти с греяно вино. Вероятно защото начинаещите вярват, че като добавят малко от всичко, ще постигнат най-високия възможен резултат. Въпреки това, това е често срещано погрешно схващане за подправки за греяно вино и има известно правило за това. Никога не добавяйте към напитката повече от 3-5 вида подправки, в противен случай може да се превърне в силно ароматна течност, която е не само неприятна, но и просто невъзможна за употреба. И така, какви подправки за греяно вино да изберем и как да ги съчетаем? Някои подправки за греяно вино ще бъдат по-подходящи за здравни цели, докато други ще разкрият аромата на виното, докато други само осигуряват киселинност или усещане за парене на напитката, докато други могат дори да се борят със сексуалната дисфункция при мъжете.

Прекрасна канела - ориенталска бижу

Незаменима подправка за греяно вино е канела, която няма нищо различно от аромата и вкуса. Има само няколко рецепти, в които не се използва и това е много рядко. Канелата придава на напитката не само характерен вкус, ненадминат мирис, но и много лечебни свойства. В древни времена лекарите са знаели за лечебните свойства на тази подправка и успешно го прилагат, съвременните лекари са съгласни с предшествениците си.

Снимки от сайта: foodandhealth.ru

Те вярват, че канелата има благоприятен ефект върху работата на почти всички жизнени системи на тялото, повишава имунитета, съдържа витамини, групи В, РР, С, А, желязо, калий, фосфор, цинк и огромен брой микроелементи и вещества, които помагат да се борим най-различни заболявания. Много е важно да се използва канела за греяно вино изключително под формата на пръчици, и е по-добре да се откаже от земната опция, тъй като ефектът няма да бъде най-добър.

Подарък от тропиците: подправен карамфил за греяно вино

Друг постоянен спътник на почти всяка гореща рецепта за вино е карамфил, подправка, която много често се използва за приготвяне на месни, зеленчукови ястия, както и на консерви. Неразбурените пъпки от карамфил се събират два пъти годишно, сушат се на слънце и след това се продават като цяло. Подправка на земята бързо губи качествата си благодарение на изпаряването на етерично масло, поради което е необходимо тя да се придобие за греяно вино само в пъпки.

Снимки от сайта: pohudator.ru

Карамфил в подправена вода с греяно вино има силна и лесно разпознаваема миризма, има много специфичен, остър вкус. При силно затопляне, подправката губи част от аромата си, става тежка и неприятна. Има смисъл да добавите тази подправка към напитката в края на готвенето, за да постигнете максимален ефект.

Ароматен и полезен карамфил има антимикробни свойства, подобрява храносмилането, помага за премахване на симптомите на настинка. Карамфил може да бъде хвърлен в тенджера или пълнен с кори от портокал или лимон, точно преди сервиране на напитката, всичко това е по избор.

Горещ пипер: чилийски, червен, черен, ямайски, бахар

В допълнение към канела и карамфил, често в подправка за греяно вино е и пипер, от който има голямо разнообразие. Абсолютно всички видове чушки, познати и използвани от човека, са подходящи за приготвяне на загряваща напитка, която също ще бъде полезна с оглед на забележителните затоплящи свойства на тези подправки. Най-важното тук е да не се прекаляваш, иначе напитката ще стане прекомерно изгаряща и ще бъде абсолютно невъзможно да се пие. Всичко е добро в умереността, защото няколко граха, например пет или седем, са достатъчни за цял литър вино.

Снимки от сайта: fresher.ru

Червеният пипер ще загрее гърлото и дихателните пътища, премахне симптомите на ангина и дори развива бронхит. Ямайски пипер, който също се нарича карамфил, често се използва вместо тази подправка, тъй като съдържа същото етерично масло. Бахар и черен пипер не са толкова остри, но могат да подобрят храносмилането, да очистят организма от токсините, а миризмата им изумява с богатството и пикантността си. Опитайте се да избягвате използването на земни чушки, тъй като най-малките частици няма да могат да филтрират.

Новак от Южна Азия - ароматен джинджифил

Сега такава подправка като корен от джинджифил е добре позната на всеки човек навсякъде по света, но преди няколко години, преди четири или петстотин години, никой дори не подозираше съществуването му. Съставът на подправки за греяно вино е вписан поради неговия разпознаваем кисел вкус и ненадминат аромат, който е перфектно осезаем, дори в комбинация с други подправки, добавени към виното, но също така има и лечебни качества.

Снимки от сайта: BabyBen.ru

Сред лечебните свойства на корен от джинджифил е отличен затоплящ ефект, регулиране на храносмилането, стимулиране на апетита и дори превенция на пептична язва. Също така, коренът на джинджифила допринася за по-бързото изгаряне на мазнините, тъй като е обичайно да се използва за загуба на тегло. Този обикновен корен може да увеличи мозъчната циркулация, като по този начин повиши ефективността, а също така стимулира щитовидната жлеза за по-активно производство на специални хормони.

Звездният анасон: най-важното е да не се прекаляваш

Много се интересуват от това, което е подправка под формата на звездичка за греяно вино. В действителност, тя е близък "роднина" на обичайния анасон, растение под формата на вечнозелен храст или малко дърво. При готвенето се използват сушени плодове от това растение, които изглеждат много оригинални. През шестнадесети век те са ни донесени от Япония, но сега бадин се отглежда в Индия и Китай, Камбоджа и Южна Корея, на Ямайка и във Виетнам. Така че, ако ви попитат каква подправка се нарича със звездичка за греяно вино, можете спокойно да отговорите - badyan, и ще бъдете абсолютно прав.

Снимки от сайта: ytimg.com

Най-важното при добавянето на бадиан към виното е умереността, защото иначе напитката със сигурност ще придобие горчив вкус и ще бъде невъзможно да се пие. За разлика от карамфилите, тези странни, като извънземни звезди, трябва да се добавят към греяно вино, веднага щом поставите контейнера на огън. Тогава неговият аромат ще бъде напълно разкрит. Чудесно е, че бханянът може да се нарече естествен консервант, тъй като значително удължава срока на годност на напитката, въпреки че в случая с греяно вино това не е толкова важно, защото трябва да се пие веднага след приготвянето, докато стане студено.

В звездния анасон звездният анасон съдържа много етерични масла, минерални соли, витамини (А, РР, С, В, Н), съдържа магнезий и калий, калций и фосфор, цинк, селен и много други. Защото може да се нарече лекарствено. Растението подобрява храносмилането, има антимикробно, противовъзпалително и диуретично действие, полезно е при лечение на кашлица, гърло и респираторни заболявания, като цяло, това е истинска находка за всички. Въпреки това, с тази подправка трябва да сте изключително внимателни страдащите от алергии и тези, които страдат от нервни разстройства. Във всички останали случаи, при умерено количество звездният анасон в греяно вино ще донесе само полза.

Класически кралски кардамон - райски плодове

Друга много често срещана подправка за греяно вино е кардамонът, чужденецът от Индия и Цейлон. Хората тази невероятна подправка не е напразно наричана "кралска подправка" или "райска зрънце". Тя придава на напитката само божествен аромат, както и благороден и изтънчен вкус, но също така има полезни качества и свойства. През Средновековието хитър фармацевти предложил на всички пациенти земния кардамон, като го прехвърлил като специална смес, за която взели висока цена. Ефективността на това лекарство почти всички удовлетворени от крайния потребител.

Снимки от сайта: aidigo.ru

Кардамонът често се включва в подправки за греяно вино, благодарение на ароматните му, вкусови и лечебни свойства. Той "знае" как да се отпусне и успокои нервите, лекува депресия и депресирано състояние и значително подобрява яснотата на ума и неговата ефективност. Тази подправка ще бъде отлична превенция при настинки, а също така активира работата на стомашно-чревния тракт.

Кардамонът е отличен в потискането на неприятната миризма от устата и може да успокои болките си зъби за известно време. За загуба на тегло, тази подправка е просто незаменима, тъй като значително подобрява и ускорява метаболизма. Въпреки това, в случай на гастрит и пептична язва е строго забранено да се използва кардамон за греяно вино или дори в други ястия.

Ако искате да лекувате студа с греяно вино, не забравяйте, че това е алкохолна напитка и не бива да я злоупотребявате по никакъв начин. Не е чудно, че древните са казали, че една капка съдържа лекарство, а в амфора - отрова.

Мускат: Перфектният гост от остров Руна

Често в подправка за греяно вино има такава подправка като индийското орехче, но малцина знаят какво е то и как най-добре да я използват. Започвайки от Средновековието, от един индонезийски остров, наречен Руни, от същото село и единственото село, те започват да носят сушени плодове, които с удоволствие започват да използват готвачи по целия свят. Въпреки това човек трябва да бъде изключително внимателен, тъй като индийското орехче има опияняващ, дълготраен ефект, затова трябва ясно да се освободи от присъствието им в напитката.

Снимки от сайта: EzoPort.ru

В малки дози тази поразителна гайка може да има положителен стимулиращ ефект върху сърдечно-съдовата система, да тонизира нервните клетки и да придава по-голяма мъжествена сила. Ако решите да приготвите греяно вино с индийско орехче за романтична вечер заедно, това ще бъде наистина добър избор, ще трябва да оцените резултата много скоро. Дори една малка част от индийското орехче може да върне здравия и здрав сън, да стимулира имунната система, да спре симптомите на студ, най-важното тук е да не се прекалява с количеството.

В допълнение, както е описано по-горе, съставът на подправките за греяно вино може да включва и дафинов лист, кориандър, шафран, берберис и дори многобройни лечебни и ароматни билки. Те могат да се добавят по желание и избор, но в повечето класически известни рецепти не се прилагат. Ето защо, няма смисъл да се спираме върху тях по-подробно, но каква е миризмата и свойствата на хиперикум или чай от върба, лайка или градински чай са лесно разпознаваеми, като просто прочетете описанието на кутията в аптеката, където ще ги получите. Всеки може да използва стандартните набори от подправки за греяно вино и може да приготви свой собствен, напълно оригинален букет, който един ден може да стане и класика.

Какви подправки за готвеното вино у дома се нуждаят

Всеки отдавна познава затоплящите свойства на алкохолна напитка с греяно вино. Краят на лятото е голямо извинение да опитате да го приготвите у дома. Процесът е доста прост, особено по класическия начин, но все пак трябва да знаете някои особености, по-специално какви подправки за глинени вина ще са необходими.

Първите рецепти за греяно вино се появяват в древен Рим. Но по това време рецептата беше малко по-различна. Тъй като виното не е подложено на топлина, а времето на тази страна не е задължително. Тя е просто смесена с различни подправки и подправки. Той придобива реална популярност в Средновековието в Европа, тогава те започват да готвят и да го предлагат на коледни панаири. Постепенно греяното вино се влюбва в населението на целия континент, днес се вари в много страни, дори и при горещ климат.

Какви подправки са необходими за греяно вино: състав

Към днешна дата има много опции, но всички те се основават на класическата рецепта. Можете да експериментирате с набор от компоненти, опитайте се да добавите различни подправки, плодове и други компоненти, например, мед. Всеки ще може да избере своя уникална версия, която всеки със сигурност ще хареса и ще се превърне в семейна рецепта.

Избирайки състава на компонентите, трябва да се съсредоточите върху очаквания резултат. Ако напитката е готова да се бори с настинка, тогава трябва да добавите малко канела, джинджифил, кориандър, черен пипер. Както и билки Иван чай полезни свойства и противопоказания, които играят важна роля в лечението на настинки. За прости вечерни събирания в кръга на роднини и приятели, можете да използвате индийско орехче, шафран, карамфил, звезден анасон, кориандър и малко маточина.

Сред най-популярните компоненти трябва да се подчертае:

Канелата е най-класическата съставка, от която не трябва да се отказвате. Гастрономите, ако е възможно, препоръчват използването на пръчици.
Карамфил - постоянен спътник на алкохол деликатес, помага да се даде уникален аромат.
Джинджифилът е незаменим при настинки, тъй като има отличен затоплящ ефект.

Чушки (черни, ароматни, ямайски и др.) - затоплят кръвта и я затоплят. Когато ги използвате, е важно да не прекалявате.

Звезден анасон и анасон са предназначени да добавят аромат на сладко. Благодарение на тяхната употреба, продуктът се получава с ориенталски оттенък. За да създадете външна красота, по-добре е да използвате бадиан - тя изглежда оригинална и интересна в чаша.

Листата на залива ще придадат специален вкус, но си струва да добавите само минута преди да затворите.

Кориандър - украсете всяка опция.

Кардамон - лесно заменя цитрусовите плодове.

Индийско орехче - използва се за подобряване на другите съставки.

Шафранът - ще даде на питието пикантен вкус, като същевременно ще му придаде светъл златист оттенък.

Берберис. Благодарение на използването му, можете да направите вкуса лек и изискан, с уникална и леко забележима киселинност.

Трева. Много при приготвянето на напитката използват различни пикантни или лечебни билки, за да подобрят лечебния си ефект.

Всеки от изброените компоненти ще може да добави уникален акцент към готовия деликатес. И в процеса на готвене, можете да използвате всякакви вина на червени сортове таблица от средния ценови диапазон. От подсилени вина трябва да се изоставят, защото миризмата на алкохол ще развали цялото впечатление. Много от тях приготвят тази загряваща напитка и бяло вино. Но в този случай трябва да добавите повече захар, тъй като такива вина се характеризират с висока киселинност.

Най-добрите подправки за греяно вино, подправки: методи за готвене

Когато стана ясно какви подправки са необходими за греяно вино, и всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте магически средства за настинка. Между другото, днес на рафтовете на магазините можете веднага да си купите готови опции за производството на този деликатес, който предлага различни марки. Но е много по-приятно сами да приготвите подправки.

Най-труден е изборът на компоненти. Ако знаете какви подправки за греяно вино могат да се използват, тогава пригответе напитка у дома не е трудно. Следователно по-долу ще бъдат разгледани няколко варианта, които могат да бъдат използвани.

Метод 1 - Класическа опция

За такова питие ще трябва да вземете 3 чаени лъжички захар, една канела, малко корен от джинджифил, няколко съцветия от звезден анасон, пипер (за предпочитане бахар), няколко скилидки и малко индийско орехче. По избор можете да добавите половината от лимон или портокал.

Метод 2 - Вариант за кафе

За приготвянето на този деликатес ще ви трябват 3 пръчки канела, 150 грама кафява захар, 300 ml кафе и половин чаша бренди.

Метод 3 - скандинавска версия за Коледа

За състава в този случай се използват 100 грама бадеми и стафиди, шепот на джинджифилов корен, 6 скилидки и една канела. За придаване на по-богат аромат се добавят и 60 грама водка и 70 грама кафява захар.

Метод 4 - Горещ Локо

В допълнение към виното, трябва да се погрижите за присъствието в напитката на 50 мл алкохол, 4 ч.л. мед, 4 жълтъка, една чаена лъжичка канела, 2 ч.л. кафява захар и лимонова кора или оранжево.

Разнообразието от компоненти за греяно вино е много голямо, така че трябва да се придържате към класическата схема при готвене, като добавяте най-атрактивните възможности за подправки и подправки. Експериментирайки малко, в резултат на това можете да получите магически деликатес, който ще бъде връхната точка на домакинята.

Подправка под формата на снимка със звездичка

Разнообразие от допълнителни компоненти ви позволява да приготвите горещо вино с различни аромати. Днес оригиналните подправки с форма на звезди са много популярни, което създава уникален вкус и добавя ползи.

Двама роднини са особено популярни:

Купувачът е не само привлечен от външния вид под формата на звезда, но полезни свойства и богат вкус. Анисът е надарен със сладък и прост вкус с пикантен аромат. В същото време тя има присъщи анестетични и антипиретични свойства, които ще подобрят ползите от деликатеса при всякакви метеорологични условия.

Не е по-малък от колегите и бадианите с остър сладко-горчив вкус. „Лекарственото лекарство“, такава подправка ще добави антитусивен ефект, който много бързо ще помогне да се върне загубеният глас. Бадианът също така е способен да нормализира процесите на храносмилането и освежава дъха.

Подправка за готвене на вино катония състав

Както вече беше отбелязано, много производители на подправки предлагат своите версии на готови подправки, за да направят това невероятно деликатес. Благодарение на моменталната версия от Kotanyi, можете да направите всяка напитка с незабравим аромат на ванилия, канела, карамфил и други подправки. Съставът на продукта са захар, карамфил, ванилия, канела, вар на прах и джинджифил. Всичко това може да направи вкуса на терапевтична напитка не забравена.

Подправка за греяно вино Състав на подправка

Горещо вино с чудесен вкус може да се приготви с комплект от марката "Притичич", придобива лечебни качества и незабравим аромат. Съставът на този комплект включва стафиди, кардамон, карамфил, портокалова кора, джинджифил. Когато готвите на тази основа, трябва да запомните да добавите малко захар, тъй като не е в състава.

Подправка за греяно вино магически състав на дърво

Специално внимание трябва да се обърне на продуктите от марката Magic Tree. Мнозина оценяват не само простотата на готвене на вино с него, но и невероятния вкус, който произтича от него. Сред основните компоненти, които са отговорни за аромата на готовия деликатес, могат да се разграничат:

Лимонова и портокалова кора;
канела;
Бахар;
Кардамон на земята;
стафиди;
Джинджър.

Вече беше казано много думи, че гореща напитка може да се приготви на базата на готови подправки. Но все още не се споменават особеностите на този процес. Разликите с класическата рецепта няма да бъдат тук. Струва си само да отбележим, че можете да готвите отвара от подправки отделно и след това да загреете виното. И можете да добавите съдържанието веднага към виното, но точно преди да го използвате, изцедете. Най-често, 30 грама трябва да се вземат 750 мл вино и 100 мл вода. В резултат на това се получават 4-5 порции терапевтично затоплящо питие.

Подправка за греяно вино със собствените си ръце

Ако по някаква причина готовите комплекти предизвикват съмнения, или е доста трудно да ги намерите в магазин, такава смес може да се приготви самостоятелно с марж. За да не се търсят липсващите компоненти.

Между другото, такъв оригинален комплект ще бъде чудесен подарък за приятели и роднини.

Не се нуждаете от много съставки за готвене:

1 супена лъжица. лъжица кардамон, по-добре е да се даде предпочитание на зелено;
2 супени лъжици. лъжици бахар;
6 пръчки канела, всеки от които не е повече от 7 cm;
3 супени лъжици. лъжици карамфил;
7 съцветия от анасон или анасон.
За украса можете да добавите суха портокалова или лимонова коричка към сместа.

Всички подправки имат едно свойство - да губят аромата си на открито с времето. Затова е по-добре смесената смес да се постави в херметически декорирана саксия. Този комплект трябва да е достатъчен, за да приготви магическа напитка от 6 бутилки.

В резултат на това заключението предполага, че греяното вино е отличен алкохолен деликатес. Което помага да се справят с настинки и лошо настроение в мрачна студена вечер. След такива средства можете спокойно да се скриете и да си легнете и да сте сигурни, че сутрин се събуждате пълни с енергия и нови сили.

А сега разбираш ли какви подправки са необходими за греяното вино? Или как да го направите сами? Оставете вашето мнение или обратна връзка за всички в форума.

Най-добрите подправки за греяно вино

Много потребители са опитвали това горещо, лечебно и рафинирано питие - греяно вино. За да го приготвите, хората използват разнообразни подправки за греяно вино. Те не само дават на напитката богата миризма и запомнящ се вкус, но и тези овкусители имат лечебен ефект, всеки от тях е полезен по свой собствен начин.

Общи правила за приготвяне на греяно вино

Начини за приготвяне на голям брой напитки. Можете да експериментирате с сортове вина, с подправки, добавете свои собствени съставки. Няма едно единствено правило за готвене, създаването на напитка е творчество, полет на фантазията, просторно поле за експериментиране. Тъй като подправка за греяно вино не е такава, всеки път можете да се насладите на новия си вкус.

Класическо греяно вино се състои от сухо червено вино, карамфил, индийско орехче и канела. Орех (настърган) да се пълни с вода с карамфил и да се остави да кипне за около минута. След това сместа трябва да се влива, докато затопляте виното със захар.

Не забравяйте, че не трябва да заври. След виното излейте тинктурата с карамфил и добавете канела. Преди сервиране, филтрирайте горещото вино чрез тензух, за да получите богат рубинен цвят.

Класически подправки за пиене

В супермаркета можете да намерите готови смеси за греяно вино и специално вино. Но е много по-интересно да смесвате всички съставки, да правите различни манипулации с подправки, да добавяте нови, създавайки уникален вкус.

Няколко пъпки от скилидка са незаменим елемент от всяко греяно вино. Подправката ще добави вкус и вкус към напитката. Ако искате да вземете горещо вино с изразена миризма на карамфил, добавете го колкото е възможно по-рано, а ако искате да усетите деликатния цвят на цветето, добавете по-късно подправка.

Канелата е задължителен списък с подправки. Добавете няколко пръчки, но понякога се поръсва с настъргана подправка. Канелата ще изненада не само приятния аромат. Подправка е богата на мед, желязо, витамини. Лекарите съветват канелата на диабетиците за поддържане на имунитета и подобряване на концентрацията.

Следващата класическа подправка е анис. Вкусът му е прохладен и сладък. Анисът увеличава апетита, облекчава болката, има стимулиращ ефект.

Бадиан е подправка, подобна на анасон, добавя сладка нотка към напитката и има лечебни свойства. Тази подправка ще помогне да се върне липсващия глас или да се облекчи кашлицата. Допълнително свойство на байената: подобряване на работата на храносмилателната система и осигуряване на свежест на дишането.

Мускатният орех дойде при нас от изток и се разпространи към кухните на целия свят. В греяно вино става пикантен и кисел. По време на отоплението той разкрива всичките си вкусове, затова си струва да се добави още в началото на готвенето. Nutmeg нормализира кръвното налягане и оптимизира мозъка, ще облекчи депресията и ще се отпусне.

Шафранът укрепва сърцето и сърдечните съдове, действа като обезболяващо средство. Не забравяйте, че тя не може да се смесва с много подправки, тъй като нейният аромат ще бъде силен.

Кардамонът е неразделна част от греяно вино. Неговата миризма е остра и чубрица, а вкусът само ще задоволи рецепторите. Кардамонът подобрява храносмилателния процес, стимулира мозъчната дейност. След излагане на кардамон, нервната система се подобрява.

Джинджифил - не само полезна подправка, но и обща. Джинджър горчиви хора на вкус, помага по време на болест и хипотермия. Голям брой аминокиселини и витамини ще помогнат да се загреят в студена зимна вечер.

Оригинални подправки за греяно вино

За да задоволят любимите си хора с прекрасна напитка, хората знаят и използват много необичайни подправки за греяно вино. Джинджифил, канела, индийско орехче е класика. Гурманите добавят:

Пепър. Без значение какво: черно, червено, ямайско. Всеки от тези видове носи своите собствени свойства в напитката. Червеният пипер придава сладък и мек вкус, а черният - горчив и силен. Бъдете внимателни с байц, тъй като той ще надвие напитката с аромати.
Мента. Тя е освежаваща и по-подходяща за употреба с топла напитка, а не гореща. 3-4 листа мента ще подобрят настроението, физическото състояние. Мелисата ще намали температурата, облекчи възпалението.
Сушени плодове - оригиналното решение при създаването на гореща напитка. Сушени кайсии, сини сливи, стафиди, дати защитават организма от вируси и инфекции.
Пресни плодове и плодове също понякога се срещат в греяно вино. Най-често това е цитрус, има ябълки и круши. Ягода или малина ще придадат на напитката летен аромат.

Към греяно вино се добавя и дафинов лист. Той има различен вкус, действа върху организма като антибиотик и катализатор за метаболизма. Когато започнете да приготвяте греяно вино, не хвърляйте тази подправка в нея, защото напитката ще прилича повече на супа, а не на алкохолен коктейл.

За подправки с греяно вино

Предишните ми постове не бяха с ясен, приложен характер и, съдейки по прегледите, не бяха твърде полезни за неподготвени в кулинарното чувство на читателите. Така че искам да отида напред и по-конкретно да говоря за подправки. И тук има две възможности: или да се започне от ястия, които изискват подправки, или да се вземат всяка подправка, и е скучно да се описват подробно характеристиките на употребата му в различни ястия. Първият вариант ми изглежда по-интересен, така че нека започнем с него. Ако не ви харесва - опитайте втората опция.

Глиненото вино е много проста напитка. Въпреки факта, че има хиляди негови рецепти, базата е винаги една и съща и можете да добавите допълнителни съставки по ваш вкус без рецепти. За приготвяне на винено вино се изискват само четири основни съставки: канела, карамфил, жар и захар на вкус - те винаги се добавят. Ако е възможно, подправките трябва да бъдат цели, в противен случай напитката ще стане мътна. Zest не е необходимо да се търка - това е удобно да го премахнете на големи парчета с нож за почистване на зеленчуци.

Ако нямате опит в приготвянето на греяно вино, не добавяйте веднага всички налични подправки - ще получите неясна храна и никога няма да почувствате, че подправките влияят на вкуса на напитката. Ограничете се до три основни подправки (канела, карамфил, жар), а след това опитайте да добавите джинджифил, звезден анасон, индийско орехче, кардамон, бахар, анасон, стафиди и др.

Обикновено греяното вино използва евтино червено вино, тъй като подправките все още ще маскират недостатъците си. Също така се смята за добра форма за използване както в готвенето, така и при приготвянето на греяно вино, точно виното, което бихте пили с удоволствие в оригиналния си вид. Така че скъпите винтидж вино е безполезно, но не трябва да спестявате много.

Класическият метод на приготвяне е следният: залейте бутилка вино (0.75 л) в тенджера, поставете на средна температура, добавете подправки (2-3 пръчки канела, 5-7 пъпки карамфил, половинка портокал) и захар на вкус. Веднага след като виното се затопли до 75, извадете от огъня, покрийте тигана с капак и го оставете да се вари в продължение на 5-10 минути. Тази опция е идеална, ако направите доста греяно вино.

Ако пиете голяма компания, е по-удобно първо да се варят подправки в 100-150 мл вода (да се варят за няколко минути и да се варят в продължение на 5-10 минути) и да се добави бульон към горещото вино. Така че подправките ще дадат най-добрия вкус и дори ако ви се струва, че греяното вино не е достатъчно пикантно, можете да добавите малко повече отвара, за да получите перфектния резултат.

С основната рецепта измислих - сега преминете към допълнителните съставки. Вече споменахме подправките - можете да добавите подправки от сладката група заедно с три основни подправки за греяно вино, но джинджифилът (1-2 см пресен или сух корен), бадеми (2-3 звезди), индийско орехче () орех) и кардамон са особено добри. (2-3 капсули).

Много често, парчета ябълки, портокали или други плодове се добавят към греяно вино - също е чудесна възможност. Захарта може да бъде заменена с мед, но след това е по-добре да се добави в самия край, ако има желание да се запазят максимално полезните му свойства. Има и рецепти, където силен чай се прибавя към греяно вино или силни алкохолни напитки, за да се повиши “степента”.

И накрая, бих искал да отбележа още веднъж - не трябва да добавяте всичко към греяно вино веднага. Научете как да правите основно греяно вино с канела, карамфил и жар и едва след това опитайте един по един, за да добавите други съставки - тогава можете сами да изберете перфектната композиция.

Често се случва така, че за първи път да се опита неподготвено сварено греяно вино с прекалено много джинджифил, индийско орехче или кардамон, хората след това имат упорито отвращение към тази напитка. Подправките трябва да се използват деликатно, тъй като основната съставка е виното, не я чукайте с подправки, а просто трябва да я допълним.

Забележка: ако не разполагате с термометър за откриване на 75, нагрявайте виното, докато изглежда, че е на път да заври, или докато се появи пяната. Указанията са приблизителни, но дори и на око резултатите ще бъдат отлични. Основното нещо - в никакъв случай да не донесе вино да заври.

Подправки за греяно вино - селекция от най-добрите подправки и начини за приготвяне на напитки

Понякога е трудно да се избере нещо по-различно от такова разнообразие, но опитването да го разберем не боли. Всеки компонент на „пламтящото вино“ играе огромна роля, но е особено важно кои подправки са необходими за греяно вино, в какви количества и дали си струва да ги смесим един с друг.

Ето за какво ще се отнася статията.

Горещо вино: подправки за вкус и здраве

Започвайки да разбираме какви подправки се прибавят към греяно вино, много хора се фокусират само върху миризмата и вкуса, но това е напълно погрешно.

В крайна сметка, напитката е не само вкусна и ароматна, тя наистина има някои лечебни свойства, може да поддържа и активира имунната система, да компенсира липсата на витамини, да спре първите симптоми на настинка, кашлица или възпалено гърло, именно чрез уникална комбинация от плодове, вино и подправки, затоплена, но не варена.,

Необходимо е напълно да се откажат от мелените подправки, тъй като те, от една страна, калват напитката и се прецеждат, няма да има възможност, и второ, дори могат да скърцат след това, като пясък, на зъби.

Ако е възможно, отдайте предпочитание на цели подправки и ще бъдете доволни от резултата.

Има огромен брой разнообразни рецепти с греяно вино. Вероятно защото начинаещите вярват, че като добавят малко от всичко, ще постигнат най-високия възможен резултат.

Въпреки това, това е често срещано погрешно схващане за подправки за греяно вино и има известно правило за това.

Никога не добавяйте към напитката повече от 3-5 вида подправки, в противен случай може да се превърне в силно ароматна течност, която е не само неприятна, но и просто невъзможна за употреба.

И така, какви подправки за греяно вино да изберем и как да ги съчетаем? Някои подправки за греяно вино ще бъдат по-подходящи за здравни цели, докато други ще разкрият аромата на виното, докато други само осигуряват киселинност или усещане за парене на напитката, докато други могат дори да се борят със сексуалната дисфункция при мъжете.

Прекрасна канела - ориенталска бижу

Незаменима подправка за греяно вино е канела, която няма нищо различно от аромата и вкуса. Има само няколко рецепти, в които не се използва и това е много рядко.

Канелата придава на напитката не само характерен вкус, ненадминат мирис, но и много лечебни свойства.

В древни времена лекарите са знаели за лечебните свойства на тази подправка и успешно го прилагат, съвременните лекари са съгласни с предшествениците си.

Подарък от тропиците: пикантни карамфили

Неразбурените пъпки от карамфил се събират два пъти годишно, сушат се на слънце и след това се продават като цяло.

Подправка на земята бързо губи качествата си благодарение на изпаряването на етерично масло, поради което е необходимо тя да се придобие за греяно вино само в пъпки.

Горещ пипер: чилийски, червен, черен, ямайски, бахар

В допълнение към канела и карамфил, често в подправка за греяно вино е и пипер, от който има голямо разнообразие.

Абсолютно всички видове чушки, познати и използвани от човека, са подходящи за приготвяне на загряваща напитка, която също ще бъде полезна с оглед на забележителните затоплящи свойства на тези подправки.

Най-важното тук е да не се прекаляваш, иначе напитката ще стане прекомерно изгаряща и ще бъде абсолютно невъзможно да се пие. Всичко е добро в умереността, защото няколко граха, например пет или седем, са достатъчни за цял литър вино.

Бахар и черен пипер не са толкова остри, но могат да подобрят храносмилането, да очистят организма от токсините, а миризмата им изумява с богатството и пикантността си.

Опитайте се да избягвате използването на земни чушки, тъй като най-малките частици няма да могат да филтрират.

Южна Азия Новак - Джинджър

Съставът на подправки за греяно вино е вписан поради неговия разпознаваем кисел вкус и ненадминат аромат, който е перфектно осезаем, дори в комбинация с други подправки, добавени към виното, но също така има и лечебни качества.

Сред лечебните свойства на корен от джинджифил е отличен затоплящ ефект, регулиране на храносмилането, стимулиране на апетита и дори превенция на пептична язва.

Също така, коренът на джинджифила допринася за по-бързото изгаряне на мазнините, тъй като е обичайно да се използва за загуба на тегло.

Този обикновен корен може да увеличи мозъчната циркулация, като по този начин повиши ефективността, а също така стимулира щитовидната жлеза за по-активно производство на специални хормони.

Звездният анасон: най-важното е да не се прекаляваш

При готвенето се използват сушени плодове от това растение, които изглеждат много оригинални. През шестнадесети век те са ни донесени от Япония, но сега бадин се отглежда в Индия и Китай, Камбоджа и Южна Корея, на Ямайка и във Виетнам.

Така че, ако ви попитат каква подправка се нарича със звездичка за греяно вино, можете спокойно да отговорите - badyan, и ще бъдете абсолютно прав.

Най-важното при добавянето на бадиан към виното е умереността, защото иначе напитката със сигурност ще придобие горчив вкус и ще бъде невъзможно да се пие.

За разлика от карамфилите, тези странни, като извънземни звезди, трябва да се добавят към греяно вино, веднага щом поставите контейнера на огън. Тогава неговият аромат ще бъде напълно разкрит.

Чудесно е, че бханянът може да се нарече естествен консервант, тъй като значително удължава срока на годност на напитката, въпреки че в случая с греяно вино това не е толкова важно, защото трябва да се пие веднага след приготвянето, докато стане студено.

Растението подобрява храносмилането, има антимикробно, противовъзпалително и диуретично действие, полезно е при лечение на кашлица, гърло и респираторни заболявания, като цяло, това е истинска находка за всички. Въпреки това, с тази подправка трябва да сте изключително внимателни страдащите от алергии и тези, които страдат от нервни разстройства.

Във всички останали случаи, при умерено количество звездният анасон в греяно вино ще донесе само полза.

Кралски кардамон - райски плодове

Тя придава на напитката само божествен аромат, както и благороден и изтънчен вкус, но също така има полезни качества и свойства. През Средновековието хитър фармацевти предложил на всички пациенти земния кардамон, като го прехвърлил като специална смес, за която взели висока цена.

Ефективността на това лекарство почти всички удовлетворени от крайния потребител.

Мускат: Перфектният гост от остров Руна

Често в подправка за греяно вино има такава подправка като индийското орехче, но малцина знаят какво е то и как най-добре да я използват.

Започвайки от Средновековието, от един индонезийски остров, наречен Руни, от същото село и единственото село, те започват да носят сушени плодове, които с удоволствие започват да използват готвачи по целия свят.

Въпреки това човек трябва да бъде изключително внимателен, тъй като индийското орехче има опияняващ, дълготраен ефект, затова трябва ясно да се освободи от присъствието им в напитката.

Ако решите да приготвите греяно вино с индийско орехче за романтична вечер заедно, това ще бъде наистина добър избор, ще трябва да оцените резултата много скоро.

Дори една малка част от индийското орехче може да върне здравия и здрав сън, да стимулира имунната система, да спре симптомите на студ, най-важното тук е да не се прекалява с количеството.

Ето защо, няма смисъл да се спираме върху тях по-подробно, но каква е миризмата и свойствата на хиперикум или чай от върба, лайка или градински чай са лесно разпознаваеми, като просто прочетете описанието на кутията в аптеката, където ще ги получите.

Всеки може да използва стандартните набори от подправки за греяно вино и може да приготви свой собствен, напълно оригинален букет, който един ден може да стане и класика.

Как да готвя Negus?

Глиненото вино (Negus) е невероятно питие, името на което някои учени превеждат като "горещо вино", а други - "изгаряне на вино". Но от заместването на синоними във фразата стойността на ястието не се променя. Това е вино, което затопля човешките сърца.

Неговото великолепие може да бъде оценено само от онези, които предпочитат наситен на вкус и хармоничен алкохол. Освен това, домашното греяно вино има уникални лечебни качества.

Тя е подготвена без бързина, така че очарова с аромата си и помага за създаването на една наистина духовна атмосфера.

Как така?

Историята на появата на напитката произхожда от древния Рим. Археолозите по време на едно от разкопките са открили кулинарна книга с рецепти, която е на две хиляди години. В него имаше много различни текстове, включително пример за приготвяне на греяно вино. Тя включва вино и подправки: карамфил, мащерка, канела, кориандър и дафинов лист.

Този нектар можеше да си позволи само богатите римляни. И този факт се обяснява с факта, че подправките са много, много скъпи. Някои изследователи свързват греяното вино с името Хипократ.

Има дори легенда, според която първите хора, които са изобретили „здравословното питие”, са измамниците, продаващи вино.

Те, за да не изгубят печалбите от киселото, развалено вино, смесиха го с мед и различни подправки, затопляха състава и продаваха получената приготвена напитка.

Днес няколко страни защитават правото си да носят титлата греяно вино. Дори и жителите на Русия създадоха свои собствени специфични напитки, които те наричаха мед сбитен. Но в която и да е страна, в която имате късмет да опитате горещо вино, неговият вкус ще бъде различен навсякъде, със специфичните бележки.

Как да изберем вино?

Този компонент е от съществено значение за приготвянето на напитката. Как се прави греяно вино, много хора знаят или са чували, но не всички хора знаят кое вино е подходящо за „изгарящия наркотик”. Какво алкохол да вземе за изпълнение на рецептата: сухо вино, червено, бяло, сладко или полусухо - никой няма да каже със сигурност.

Първото греяно вино беше приготвено на основата на вина, произведени в провинция Бордо. Съвременните готвачи предпочитат евтин и не много зрял алкохол. Приготвянето на загряваща напитка на базата на скъпи и опитни гроздови инфузии се счита за признак на лош вкус.

В края на краищата, такъв нектар вече има ненадминат вкус, а подгряването може само да развали това качество.

Повечето любители на топли напитки в унисон казват, че е най-добре да купуват слаби сухи вина. Можете също така да вземете полу-суха съставка, но в този случай е необходимо да се погрижите греяното вино да не излезе много сладко.

По-добре е да се откаже от използването на десертни вина: те са много сладки и силни. В този случай алкохолността на греяното вино ще се усети доста силно. Ето защо, за горещ продукт, леки и млади слънчеви напитки ще бъдат идеалното решение. А алкохолното им съдържание не трябва да бъде по-малко от 7%. Още по-добре е да вземем състава, който показва 8,5-12,5% алкохол, но не повече.

подправки

Това е втората важна съставка за готвене на Negus. В горещия нектар се добавя огромно количество подправки. Онези, които решиха да готвят греяно вино за първи път, се изкушават и добавят към сместа малко от всяка съставка.

Така че, помислете за "пионерите", вкусът на напитката ще се подобри. Това е много често срещана грешка. Трябва да се помни: няма нужда да подправяте греяното вино с повече от пет вида различни подправки.

В противен случай, това няма да бъде питие, което да е изтънчено по вкус и аромат, а да е много истински.

Подправките за греяно вино се избират въз основа на целта, за която ще бъде предназначен крайният продукт. Ако го приготвите за лечение на настинки, по-добре е да сложите черен пипер, джинджифил, кориандър, канела, маточина и ивански чай.

За събирания с приятели са подходящи канела, карамфил, индийско орехче, звезден анасон и шафран. Но можете да експериментирате. Може би ще приготвите греяно вино със своя специален набор от подправки, което ще даде на напитката ненадминат и досега неизвестен вкус.

Само в никакъв случай не подправяйте Негус със земни подправки! Те ще направят бульона мътна.

Ползите

На положителните качества на тази напитка не може да се говори. Но все още трябва да знаете, че Негус е чудотворна спътница на човек в борбата срещу болестите на грип, пневмония и настинки. Той отлично възстановява тялото след изтощение.

Глиненото вино има ненадминати антисептични свойства поради съставките, които са включени в състава му. Повишава подновяването на кръвта и кръвообращението. И ако добавите лимон към алкохола, полученият продукт помага да се повиши нивото на витамин С.

Класически - това е класика

Глиняната класика не е в сравнение с другите видове божествена напитка. Но други методи за готвене също водят до много вкусна и ароматна напитка.

Така че, за този продукт ще са необходими:

750 мл червено трапезно вино.
Шест до седем карамфила.
Орехово орехче на вкус.
1/3 чаша вода.
Една супена лъжица гранулирана захар.

В Turk е необходимо да се напълни една карамфил, нарязан индийско орехче и да се налива вода. Съставът се оставя да заври и кипи още една минута. Сега настоявайте за около четвърт час съдържанието на контейнера.

Налейте виното в тигана и го поставете на печката. Веднага след като тя стане по-топло, се изсипва в него това, което преди това е приготвено в турчин, и добавете захар. При никакви обстоятелства не довеждайте вино до възпаление! Когато стане доста горещо, извадете го от огъня. Незабавно, класическо греяно вино се излива в керамичен чайник или се изсипва в чаши.

Добавете канела и се наслаждавайте

Помислете как да приготвяте греяно вино с добавянето на канела. Вие нямате време да мигнете око, тъй като вече ще обожавате тази зимна напитка. Това ястие традиционно се приготвя за Коледа и се използва в семейния кръг пред елегантна коледна елха.

За да създадете греяно вино с канела, пригответе:

750 ml червено вино.
400 грама портокалов сок.
Две пръчки канела.
125 грама кафява захар.
Един портокал.

В метална тенджера комбинирайте всички посочени компоненти, с изключение на целия оранжев плод. След това го разбъркайте много добре, докато захарта се разтвори напълно. Сега, от седем до десет минути, поставете контейнера на огън.

През това време ароматите ще имат време да варят. Уверете се, че виното не кипи, а алкохолът не кипи. Веднага след готвенето, горещата напитка се излива в огнеупорни чаши. Канела и портокал украсяват всяка чаша с Негус.

Малките могат да опитат също

Децата също могат и трябва да получат дори горещо вино, макар и безалкохолно. Домашно приготвено глинено вино (рецепта по-долу) за най-малките гастрономи се приготвя на базата на гроздов сок. В тенджера смесете половин чаша вода и три чаши гроздов сок. Поставете течността на бавен огън.

Когато се затопли, добавете една пръчка канела, половин чаена лъжичка джинджифил, една супена лъжица портокалова или лимонова кора и 50 грама стафиди. Ако е необходимо, можете да добавите мед или захар на вкус. Всички се разбъркват, варят около пет минути и се отстраняват от топлината.

Сега затворете тигана и в продължение на седем минути настоявайте за състава.

Друга рецепта

Бих искал да спомена как да готвя греяно вино с джинджифил. Също така е много вкусно и здраво. Изсипете една чаша вода в тенджерата и я оставете да заври на слаб огън.

Когато водата започне да балонче, добавете една чаена лъжичка пресен, настърган джинджифил, карамфил и една пръчка канела. Сварете всичките пет минути. След това добавете 30 грама мед и смесете цялото съдържание на контейнера.

Сега се налива, но много внимателно, четири чаши вино и топлина на слаб огън, докато готов.

Как да пия?

Използването на Negus е цяло изкуство. Първо, напитката трябва да се излее във високи чаши, и второ, необходимо е не само да се пие, но и да се вкуси. Но е препоръчително да го правите, докато виното е все още горещо. Забранено е да се затопля охладен деликатес, така че вкусът му да се развали. Като закуска за греяно вино избирайте неподсладени плодове, сушени бисквити и пайове.

Доста цветно е използването на Negus на открито. В този случай, кебап или колбаси, приготвени на скара, ще му подхождат. Ароматът на свинското месо отлично подчертава подправката и сладостта на напитката. Ако се готви ястия с агнешко, гъска или шунка, тогава се препоръчва греяното вино да се готви с кардамон. Е, горещо вино с карамфил, сервирано с дивеч.

Какви подправки са необходими у дома?

Той придобива реална популярност в Средновековието в Европа, тогава те започват да готвят и да го предлагат на коледни панаири.

Постепенно греяното вино се влюбва в населението на целия континент, днес се вари в много страни, дори и при горещ климат.

структура

Както и билки Иван чай полезни свойства и противопоказания, които играят важна роля в лечението на настинки.

За прости вечерни събирания в кръга на роднини и приятели, можете да използвате индийско орехче, шафран, карамфил, звезден анасон, кориандър и малко маточина.

Сред най-популярните компоненти трябва да се подчертае:

Канелата е най-класическата съставка, от която не трябва да се отказвате. Гастрономите, ако е възможно, препоръчват използването на пръчици.
Карамфил - постоянен спътник на алкохол деликатес, помага да се даде уникален аромат.
Джинджифилът е незаменим при настинки, тъй като има отличен затоплящ ефект.
Чушки (черни, ароматни, ямайски и др.) - затоплят кръвта и я затоплят. Когато ги използвате, е важно да не прекалявате.
Звезден анасон и анасон са предназначени да добавят аромат на сладко. Благодарение на тяхната употреба, продуктът се получава с ориенталски оттенък. За да създадете външна красота, по-добре е да използвате бадиан - тя изглежда оригинална и интересна в чаша.
Листата на залива ще придадат специален вкус, но си струва да добавите само минута преди да затворите.
Кориандър - украсете всяка опция.
Кардамон - лесно заменя цитрусовите плодове.
Индийско орехче - използва се за подобряване на другите съставки.
Шафранът - ще даде на питието пикантен вкус, като същевременно ще му придаде светъл златист оттенък.
Берберис. Благодарение на използването му, можете да направите вкуса лек и изискан, с уникална и леко забележима киселинност.
Трева. Много при приготвянето на напитката използват различни пикантни или лечебни билки, за да подобрят лечебния си ефект.

От подсилени вина трябва да се изоставят, защото миризмата на алкохол ще развали цялото впечатление. Много от тях приготвят тази загряваща напитка и бяло вино.

Но в този случай трябва да добавите повече захар, тъй като такива вина се характеризират с висока киселинност.

Как да ги направите сами?

Когато стана ясно какви подправки са необходими за греяно вино, и всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте магически средства за настинка.

Между другото, днес на рафтовете на магазините можете веднага да си купите готови опции за производството на този деликатес, който предлага различни марки.

Но е много по-приятно сами да приготвите подправки.

класически

кафе

Скандинавски за Коледа

Горещо място

Като звезда

Котани

Както вече беше отбелязано, много производители на подправки предлагат своите версии на готови подправки, за да направят това невероятно деликатес.

Благодарение на моменталната версия от Kotanyi, можете да направите всяка напитка с незабравим аромат на ванилия, канела, карамфил и други подправки.

Съставът на продукта са захар, карамфил, ванилия, канела, вар на прах и джинджифил. Всичко това може да направи вкуса на терапевтична напитка не забравена.

"Pripravych"

"Магическо дърво"

Струва си само да отбележим, че можете да готвите отвара от подправки отделно и след това да загреете виното. И можете да добавите съдържанието веднага към виното, но точно преди да го използвате, изцедете. Най-често, 30 грама трябва да се вземат 750 мл вино и 100 мл вода.

В резултат на това се получават 4-5 порции терапевтично затоплящо питие.

Направи го сам

Между другото, такъв оригинален комплект ще бъде чудесен подарък за приятели и роднини.

Не се нуждаете от много съставки за готвене:

1 супена лъжица. лъжица кардамон, по-добре е да се даде предпочитание на зелено;
2 супени лъжици. лъжици бахар;
6 пръчки канела, всеки от които не е повече от 7 cm;
3 супени лъжици. лъжици карамфил;
7 съцветия от анасон или анасон.
За украса можете да добавите суха портокалова или лимонова коричка към сместа.

В резултат на това заключението предполага, че греяното вино е отличен алкохолен деликатес. Което помага да се справят с настинки и лошо настроение в мрачна студена вечер.

След такива средства можете спокойно да се скриете и да си легнете и да сте сигурни, че сутрин се събуждате пълни с енергия и нови сили.

Естествени подправки

Без съмнение, греяното вино е най-популярната зимна напитка. Нищо не е толкова топло в студена зимна вечер, когато има студ и студ извън прозореца, като горещо вино с подправки. Има много рецепти за приготвяне на такова питие.

От какво са направени?

Като правило, греяното вино се прави от естествени подправки. Но и на рафтовете можете да намерите готови подправки за греяно вино. Най-често те съдържат канела, карамфил, черен пипер, кардамон, джинджифил и портокалова кора. Като част от тази подправка подправките се представят в основно състояние.

Можете да си купите готови подправки, а сами да си купите подправки за греяно вино, а съставът им вече се променя по ваш вкус.

Какво се използва?

Нека ви разкажем за някои подправки, които най-често се добавят към тази прекрасна ароматна напитка.

Канелата е неразделна част от напитката. Придава приятен сладък вкус и пикантен аромат. За предпочитане е да се използват пръчици от канела, когато се готви греяно вино, защото в основната си форма тази подправка губи част от ароматните си свойства.

Карамфил - класически компонент на почти всички съставки на греяно вино. Тази подправка има несравним аромат и специфичен вкус. Но е необходимо да се вземе предвид фактът, че при нагряване ароматът намалява. Ето защо, колкото по-късно в процеса на готвене се добавя карамфил, толкова по-тънък ще бъде ароматът.

Пиперът също е включен в подправка за греяно вино. При приготвянето на напитката се използва черно и червено и бахар. Черният пипер се прибавя към греяно вино от червено вино. Когато приготвяте греяно вино от бяло вино, добавете червен пипер. Байдарката рядко се използва поради силния си аромат. Само няколко опитни готвачи го включват в напитките си.

Кардамон - тази пикантна подправка придава на напитката приятна миризма и лек лимонов послевкус. Използва се в гореща зима, в студено лятно греяно вино.

Анисът е друга подправка, която придава сладникав вкус и пикантен аромат. Тази подправка в греяно вино се съчетава добре с канелата и кардамона.

Често при приготвянето на греяно вино, използвайки дафинов лист. Тук е само за аматьор - човек харесва тази подправка, други абсолютно. Но във всеки случай, трябва да се вземе под внимание факта, че трябва да се добави към греяно вино доста малко около 1 минута, преди напитката да е готова.

Берберис. Тази подправка ще даде на напитката леко забележима киселинност, резултатът ще бъде интересен изискан вкус и аромат.

Често кориандър се добавя към бялото вино с греяно вино. Понякога тази подправка присъства и в червените напитки.

Шафранът - подправка, която се използва при приготвянето на греяно вино, не е много често. Тя придава на напитката фин, но доста устойчив аромат. Но има една особеност - тази подправка не е много добре съчетана с други подправки.

Не много чести спътници на греяно вино са маточина и мента. Ако се използват, то най-често в студени напитки от бяло вино.

Също така традиционно, цитрусовите плодове са включени в подправката с греяно вино. Orange се комбинира с бяло и червено вино. Но вар и лимон се добавят само към червеното вино.

Дори при приготвянето на греяно вино, използвайки ананаси, киви, банани. Често се използват и орехи, лешници, бадеми, както и сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи.

Като цяло, зависи от вас, изберете подправки по свой вкус и започнете да приготвяте затопляща ароматна напитка!

Какви подправки са необходими?

Готвеното вино се счита за зимна напитка, тъй като обикновено се консумира горещо. Нищо не може да се стопли по това време на годината като голямо горещо вино с подправки. Има голям брой рецепти за приготвяне на греяно вино. Сега ще разгледаме как правилно да приготвим тази напитка и с какви подправки е по-добре да я допълним.

Готвеното вино започна да се готви в Китай. Но те не бяха взели да влагат в него различни подправки и плодове. Рецептите започнаха да се подобряват в Гърция, там те започнаха да експериментират с него и добавят мед, индийско орехче и кардамон.

С течение на времето тази напитка започва да се приготвя от моряци, които пътуват в студени страни. Известно е, че горещото вино подобрява кръвообращението и укрепва организма след различни заболявания. Глиненото вино действа много добре върху работата на стомаха и подобрява чревната флора.

За да приготвите това греяно вино, нанесете естествена подправка. Но често в супермаркетите продават готови подправки.

Обикновено те включват карамфил, канела, черен пипер, кардамон, джинджифил и портокалова кора. Само те трябва да мелят първо, а след това да използват.

Разбира се, можете да си купите готови подправки в магазина, но можете да го приготвите сами и да опитате експерименти с вкусове.

За да направите тази прекрасна напитка, използвайте тези подправки:

Канелата е основната съставка за приготвяне на гореща напитка. Придава сладък сладък вкус и деликатен вкус. Най-добре е да се вземат пръчки от канела, тъй като счуканият чук губи половината от вкусовите си пъпки;
Карамфил, почти винаги се слагат в горещо вино. Тази подправка има прекрасен аромат и има специален вкус. Карамфилът, когато се нагрява, губи малко силния си аромат, и ако го сложим в самия край, когато го подготвяме, тогава той ще стане много по-мек и ароматът му ще бъде по-тънък;
Черният пипер може да се използва и за приготвяне на горещо вино. Това може да бъде, като черен пипер, и бахар и червен пипер. Добавете черния пипер към греяното вино. Бялото вино върви добре с добавянето на червен пипер. И само опитни готвачи добавят ароматно, тъй като има силен аромат;
Подправете кардамона, придайте на питието пикантност и малко лимонов послевкус. Може да се използва за приготвяне на греяно вино през зимата и за охлаждане на летните напитки;
Анисовата подправка понякога се използва и за приготвяне на гореща напитка. Прилага се добре с канела и кардамон. Анисът ще придаде на напитката сладък, приятен вкус и прекрасен аромат;
Някои любители използват дафинов лист. Той има силен вкус и мирис, така че трябва да се добавя много внимателно, около минута преди пълното приготвяне;
Барбарисът ще даде малко вино на виното. В резултат на това получаваме прекрасен вкус и отличен вкус;
Обикновено кориандърът се поставя в бяло вино. Но някои любители предпочитат да използват тази подправка за червени вина;
Подправка шафран, използвани много рядко. Тъй като има лек, но силно устойчив аромат. Но има и минус на такива подправки, че не пасва добре на други подправки;
Също така редки подправки са мелиса и мента. Обикновено се използват за приготвяне на студени напитки с бяло вино;

Дори за горещо вино можете да използвате плодове. Например, портокал върви добре с бели вина. Но червеното вино върви добре с лимон и лимон. Дори в горещата напитка се добавят киви, ананаси, индийско орехче, лешници, бадеми, сушени кайсии и сини сливи. Но вие решавате какъв вид греяно вино ще готвите и какви подправки ще добавите към него.

Правила за готвене

За да направите греяно вино, следвайте правилата. Разбира се, можете и да фантазирате с готвенето, но правилата са все още там.

Подправки за горещо вино, можете да използвате всеки и вашия вкус, но изберете виното, от което се нуждаете само сухо. Канела и ябълки могат да се добавят към бялото вино.

Също така трябва да знаете, че довеждането на греяно вино до кипене не може да се нагрее само до седемдесет градуса. Когато се появи пяна, напитката трябва незабавно да се отстрани от топлината.

Започвайки да се пие горещо вино, трябва веднага след приготвянето, а очилата първо, по-добре е да се затопли малко.

Има много начини за приготвяне на греяно вино. Но всичко зависи винаги от избора на виното и добавените подправки. Има и обикновена рецепта за приготвяне на греяно вино, счита се за най-основния вариант.

За да направите това, вземете бутилка червено трапезно вино, няколко карамфили, голяма лъжица захар и половин чаша вода. Можете също да добавите индийско орехче, лимон или портокалова кора, но това е с вкус и вкус на любител.

Можете да добавите подправки и по ваш вкус, понякога се добавя и по-силен алкохол. След това поставете мускатото орехче и карамфила във водата. Слагаме огъня и готвим няколко минути.

След това трябва да даде на бульон малко варя, а след това се изсипва виното в тенджерата и да започне да се затопля. След това добавете подправки и една супена лъжица захар.

След това изваждаме от огъня горещо греяно вино и го изливаме в чаши.

Основни рецепти

Домашно греяно вино е гореща, по-често алкохолна напитка, която се основава на червено вино или, по-рядко, на сок.

За да добавите вкус и вкус, добавете подправки и подправки.

През Средновековието горещото вино се употребяваше широко в Европа във висшето общество.

По-късно пред масови тържества и коледни пазари започнаха да се подготвят загряващи напитки.

След 150 години в нашата страна стана известно греяно вино.

Към днешна дата това затоплящо питие се сервира в повечето кафенета и ресторанти.

Въпреки това, за да се насладите на прекрасния си аромат и вкус, не е необходимо да отидете в ресторант или кафене, напълно е възможно да го приготвите у дома.

Готвеното вино е гореща алкохолна напитка на базата на червено вино, загрято до 70-80 градуса със захар и подправки.

Основен компонент

Много е важно да изберете правилния компонент.

Десертните и полусладките вина не са подходящи за пиене. В противен случай напитката може да получи захар.

Предимство трябва да се дава на червени сухи и полусухи вина.

Саперави, Мерло и други подобни.

Бяло сухо или полусухо вино е също подходящо, но се използва по-рядко.

При избора трябва да се има предвид, че белите вина се засушават по-бързо от червените с повишаване на температурата.

Списък на необходимите подправки

Преди да приготвите домашно приготвено греяно вино, трябва да знаете какви подправки трябва да добавите, за да постигнете затоплящ ефект и да се насладите на прекрасния пикантен аромат.

Набор от основни подправки за греяно вино е както следва:

Списъкът на подправки не свършва дотук.

Подправките трябва да се избират въз основа на ефекта, който искате да постигнете.

Например, за грип и бронхит, канела, джинджифил, маточина и кориандър ще помогнат, а бадемите, индийското орехче, шафранът и карамфилите са по-подходящи за празничната маса.

Можете също така да експериментирате сами с подправки. Изведнъж ще бъде възможно да се получи нов аромат, който ще се ползва.

Бяло греяно вино (приготвено от бяло вино) се комбинира с портокал, а лимонът и липата са по-подходящи за традиционна напитка.

Можете да добавите и различни плодове, например банан, киви, ананас.

Подходящи са и местните плодове (ябълки, круши). Тематични плодове и ядки.

Можете да сервирате затоплящо вино с плодове, като украсите чаша с него.

резюме

Преди да направите домашно греяно вино, трябва правилно да вземете подправките.

Но не забравяйте, че е по-добре да откажете подправките, тъй като те правят питието мътно.

Преглед на подправките, които са от значение за добавяне към горещото вино:

Карамфилът е една от основните съставки. Някои хвърлят няколко пъпки в чаша, други nashpigovyvayut лимонови скилидки цветя и добави към почти готови напитка.
Канелата е традиционна съставка, която не трябва да се изхвърля. Предимство трябва да се даде на канелата в пръчките.
Джинджифил - незаменим при настинки. Той има затоплящ ефект.
Анис - има аромат на ориенталски деликатеси. Изглежда красиво в чаша вино.
Куркума - има затоплящи и тонизиращи свойства.
Черни и червени чушки. Използвайки ги, най-важното е да не се прекаляваш. Черният пипер ще даде съдържанието в аромата на стъклото, а червеният ще затопли гърлото.
Лаврови листа. Трябва да се добави 1 минута преди готовност.
Кардамонът е отличен заместител на лимон или портокал.
Барбарис - релевантни, ако искате да дадете напитка кисело.
Шафран - придава пикантен вкус и златен оттенък на напитката.
Трева. Най-често се добавят мента или градински чай.

За ползите от греяно вино

Глиненото вино помага добре при настинки, както и при бронхит и пневмония.

за възстановяване след инфекциозно заболяване;
с изтощение на тялото;
за укрепване на имунната система;
да се подобри работата на сърцето;
за намаляване на риска от инсулт (това се дължи на наличието на антиоксиданти във виното);
за отстраняване на вредния холестерол;
за корекция на теглото (има дори винена диета - „намаляване на теглото според метода на Shelta“);
за обогатяване на организма с витамини и аминокиселини.

За да увеличите нивото на витамин С в тялото, можете да добавите офика от арония с лимон и греяно вино.

Как да готвя?

Преди да приготвите греяно вино, трябва да сте запознати с технологията. Успехът при приготвянето на напитка е възможен само ако са изпълнени всички изисквания.

Правила за готвене:

Смесете подправки и наливайте вода, понякога се използва чай.
Оставете да заври. Сместа трябва да се влива в продължение на около десет минути.
Щам от бульон.
Добавете вино и захар в бульона.
Кипнете при 80 ° C, не заври.
При появата на пара и първите мехурчета е необходимо да се отстрани от огъня и да се покрие с капак. Настоявайте да бъде около десет минути.

Как да пия?

Тя трябва да се сервира в керамични чаши или високи прозрачни стъкла, тъй като те задържат топлината. Използвайте напитката гореща, спокойна, наслаждавайки се на букет от аромати и аромати.

рецепти

Има много начини за приготвяне на вкусно, ароматно и в същото време здравослоно греяно вино.

Класически алкохол

За да приготвите класическата версия, трябва:

червено вино - не повече от един литър;
една четвърт чаша вода;
супена лъжица от захар;
една чаена лъжичка джинджифил;
пет пъпки от карамфили;
пръчка за канела;
индийско орехче.

С мед

За приготвяне на греяно вино с мед ще ви е необходимо:

плодове от портокал и ябълка;
червено вино (един литър е достатъчно);
една пръчка от канела;
четири чл. л. мед;
седем пъпки от карамфили;
пет градински бахар.

Нарязаният плод се поставя в тенджера и се налива с вино.

Кук на слаб огън. След това добавете подправки.

Настоявайте за около четвърт час.

С индийско орехче

За да приготвите греяно вино от студено с индийско орехче, ще ви е необходимо:

вино;
един портокал;
½ чаша вода;
3 супени лъжици. л. захар;
една пръчка от канела;
10 g индийско орехче;
7 цветя карамфил.

Загрейте водата, добавете подправки и подправки.

След това покрийте с капак и оставете сместа да се влива.

След това загрейте виното, добавете тинктурата и предварително нарязания портокал.

Загрява се до точката на кипене и се изключва.

Настоявайте около 15 минути.

С шоколад

За приготвяне на греяно вино с мляко или тъмен шоколад ще се нуждаете от:

бутилка вино;
около 200 g шоколад;
няколко пръчки канела;
1,5 ч. Л. мед;
половин литър мляко;
бахар (няколко граха).

безалкохолен

В основата на безалкохолното греяно вино е сок, например ябълка, череша, червена боровинка, но по-често - грозде.

Благодарение на този компонент напитката се оказва здравословна и вкусна.

За приготвянето на винено гроздово вино ще ви е необходимо:

основният компонент е гроздов сок (1 л);
1/3 чаени лъжички кардамон;
пет пъпки от карамфили;
една пръчка от канела;
джинджифил;
индийско орехче;
няколко парчета лимон.

Получената напитка има тонизиращи свойства - освежава и дава сила.

С нар

За да приготвите глиненото вино от нар, трябва:

литър сок от нар;
половин чаша вода;
две чл. л. мед;
кардамон и карамфил - по пет пъпки;
пръчка за канела;
индийско орехче.

Получената гореща напитка има антисептични и противовъзпалителни свойства.

С портокалов сок

За да направите черешово греяно вино, ще ви е необходимо:

литър сок;
половин чаша портокалов сок;
50 грама захар;
няколко пръчки канела;
две карамфилови пъпки;
джинджифил на върха на ножа.

Тази опция е чудесна при настинки.

Това се обяснява с факта, че сокът от череши има редуциращи и антипиретични свойства.

В допълнение, поради високото съдържание на мед е добър антисептик.

Противопоказания

На първо място, трябва да се отбележи, че не се препоръчва да се пие повече от две чаши такова питие в една вечер. Това е така, защото яденето на много подправки може да предизвика разстроен стомах.

Не забравяйте, че основата на напитката е алкохол.

Горещото вино трябва да се изхвърли:

непълнолетен;
пациенти с хипертония (това се дължи на факта, че някои добавки, като джинджифил, допринасят за повишаване на налягането);
бременни и кърмещи майки (по-добре ограничени до зелен чай);
със заболявания на сърцето и стомаха.

Хората също трябва да се въздържат от греяно вино, преди да управляват сложни механизми на технологични машини и автомобили.